Geléia de ameixa para o inverno

Para fazer geléia de ameixa não é preciso ter muita experiência em fazer torções para o inverno. Uma sobremesa preparada de acordo com uma das receitas apresentadas surpreenderá agradavelmente todos os seus amigos e familiares, além de proporcionar um ambiente aconchegante de verão no frio do inverno.

Como preparar geléia de ameixa

Os twists preparados no verão sempre ajudam nas noites de inverno com seu sabor refinado e aroma de verão. A geléia de ameixa é uma das sobremesas mais apreciadas, pois é utilizada não só como produto independente, mas também como recheio de tortas, tortas, caçarolas e outros produtos de confeitaria.Para melhorar o sabor da sobremesa, você precisa se familiarizar com os conselhos de chefs experientes e tomá-los em consideração:

1. Escolha apenas frutas macias e ligeiramente maduras, removendo todas as manchas e danos.
2. Para melhorar o sabor e o aroma, pode-se incluir canela ou vanilina e, em casos raros, um pouco de suco de limão.
3. Se quiser obter uma geléia mais espessa, é necessário usar espessantes.
4. Para melhorar a qualidade do produto, use apenas uma colher de pau para mexer.

Vale considerar que geléia de ameixa com caroço não pode ser cozida, pois a massa resultante deve ter consistência uniforme. Essa é justamente a principal característica da sobremesa. A iguaria de ameixa, ao contrário dos produtos comprados em loja, não contém diversos aditivos e corantes, por isso é mais saudável, saborosa e aromática.

Receita clássica de geléia de ameixa

A receita de geléia de ameixa sem caroço faz um sucesso incrível e é fácil de fazer. A doçura da ameixa é indispensável na panificação, sendo também consumida como produto independente.

Componentes:

• 1 kg de frutos de ameixa;
• 800g de açúcar;
• meio copo de água.

Receita passo a passo:

1. Lave a fruta e retire as sementes, dividindo a fruta em duas partes ao longo da ranhura.
2. Misture com água e cozinhe tampado até ferver.
3. Filtre a mistura quente, acrescente o açúcar e mexa.
4. Cozinhe até engrossar. Para verificar se está pronto, coloque em um prato frio. Se a geléia estiver pronta, ela vai endurecer, formando um caroço.
5. Despeje em potes e deixe em local aquecido e seco até esfriar completamente.

Outro método de cozimento:

Geléia de ameixa grossa

Muitas donas de casa experientes acreditam que uma iguaria espessa de ameixa não deve escorrer de uma colher, mas ter uma consistência espessa e para barrar.Este efeito é muito fácil de conseguir com a ajuda de um espessante e de um cozimento passo a passo prolongado.

Componentes:

• 1 kg de frutos de ameixa;
• 600g de açúcar;
• 0,5 embalagens de agente gelificante.

Receita passo a passo:

1. Lave bem as frutas e retire as sementes.
2. Leve ao fogo por 10 minutos, leve as frutas amolecidas até ficarem homogêneas no liquidificador ou peneira.
3. Combine com açúcar, gelatina e leve ao forno por uma hora e meia.
4. Retire do forno, deixe esfriar e coloque em potes.

Geléia âmbar de ameixa amarela para o inverno

O processo de preparação de uma sobremesa âmbar não requer muito tempo, mas no final irá surpreendê-lo agradavelmente pelo seu brilho e maciez. Esta guloseima de ameixa certamente agradará a todos os seus familiares e amigos.

Componentes:

• 4kg de ameixas amarelas;
• 3 colheres de sopa. açúcar granulado;
• meio copo de suco de limão.

Receita passo a passo:

1. Lave a fruta, retire o caule e retire as sementes, cortando em duas partes.
2. Misture o açúcar e deixe por 2 horas para que as ameixas soltem o suco.
3. Despeje o suco de limão, leve a mistura para ferver e cozinhe por cerca de meia hora.
4. Moa no liquidificador até ficar homogêneo e continue cozinhando.
5. Quando a mistura engrossar, retire do fogo e despeje em potes preparados.

Receita de geléia de ameixa com laranja

O sabor brilhante da iguaria de ameixa com leve acidez proporcionará o melhor recheio para assados ​​​​e uma sobremesa maravilhosa na mesa festiva. Todas as receitas de geléia de ameixa para o inverno exigem frutas maduras demais, e para o preparo dessa iguaria recomenda-se usar ameixas ainda verdes.

Componentes:

• 1kg de ameixa;
• 2 laranjas;
• 1,2 kg de açúcar.

Receita passo a passo:

1. Divida as frutas lavadas em duas metades, retirando o caroço.
2. Descasque as laranjas, descartando as sementes, e corte em cubos ou rodelas pequenas.
3. Combine as frutas e acrescente o açúcar e deixe durante a noite para liberar o máximo de suco.
4. Cozinhe em fogo baixo por duas horas e bata no liquidificador até ficar homogêneo.
5. Despeje a mistura em potes e deixe em local ventilado.

Geléia de ameixa e damasco

Esta sobremesa leve e saudável de ameixa é perfeita para beber chá numa noite fria de inverno e irá recriar uma atmosfera luminosa e ensolarada com mau tempo. Uma receita simples de geléia de ameixa para o inverno com adição de damasco vai se tornar a guloseima preferida de toda a família.

Componentes:

• 1kg de ameixa;
• 1kg de damascos;
• 1kg de açúcar;
• 150ml de água;
• ácido cítrico.

Receita passo a passo:

1. Lave as ameixas e os damascos, retire as sementes e divida-os em duas metades.
2. Combine com água e leve ao fogo baixo, mexendo, por cerca de uma hora.
3. Retire do fogo, deixe esfriar e passe por uma peneira.
4. Adicione o ácido cítrico e cozinhe até engrossar.
5. Adicione o açúcar e mexa com uma colher de pau.
6. Cozinhe por mais 20 minutos e após esfriar, despeje a geléia em recipientes limpos.

Geléia de ameixa e maçã

A sobremesa pode ser guardada por bastante tempo sem perder o seu sabor extraordinário. Segundo esta receita, a iguaria de ameixa é moderadamente doce, com agradáveis ​​notas ácidas e um aroma fresco de verão.

Componentes:

• 500g de ameixas;
• 2 maçãs grandes;
• 300g de açúcar;
• 4 colheres de sopa. eu. água.

Receita passo a passo:

1. Lave as frutas e, dividindo-as em duas partes, retire o caroço.
2. Descasque as maçãs, retire o caroço e pique com um moedor de carne.
3. Combine as frutas, acrescente água e cozinhe em fogo baixo por meia hora.
4. Moa a massa fervida até ficar homogênea no liquidificador.
5. Adicione o açúcar, mexa e cozinhe por mais 25-30 minutos.
6. Despeje em potes e coloque em local aquecido até esfriar.

Doce de ameixa com maçã no forno

A geléia de maçã e ameixa cozida no forno será uma excelente opção de recheio para assados ​​​​caseiros e um ótimo complemento para o café da manhã em forma de torradas ou panquecas.

Componentes:

• 500g de ameixas;
• 1kg de maçãs;
• 1kg de açúcar.

Receita passo a passo:

1. Lave a fruta, descasque e corte finamente em cubos ou rodelas.
2. Adicione o açúcar e deixe por 1-2 horas.
3. Misture bem e leve ao fogo baixo.
4. Assim que ferver, reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos.
5. Deixe esfriar e leve ao fogo baixo por 1 hora.
6. Triture no liquidificador, leve para ferver e coloque a geléia de ameixa pronta em potes.

Como fazer geléia de ameixa, maçã e abóbora

Uma iguaria feita com muitas frutas diferentes é muito mais saborosa do que com um único produto. A geléia de ameixa com maçã e abóbora é uma sobremesa saudável e saborosa que vai revigorar e levantar o ânimo em uma desagradável manhã de inverno.

Componentes:

• 300g de ameixas;
• 900g de maçãs;
• 700g de polpa de abóbora;
• 1kg de açúcar;
• 1 Colher de Sopa. eu. raspas de laranja.

Receita passo a passo:

1. Lave as ameixas, separe o caroço, dividindo-o em duas partes.
2. Descasque as maçãs, retire o caroço e corte em rodelas.
3. Retire as sementes da polpa da abóbora e corte em cubos.
4. Cozinhe as maçãs e a abóbora separadamente por 20 minutos, adicionando um pouco de água.
5. Triture as maçãs e as ameixas no liquidificador, acrescente a mistura de abóbora e leve ao fogo médio.
6. Adicione o açúcar granulado e as raspas de laranja pré-raladas.
7. Ferva até a espessura desejada e após esfriar, coloque em potes.

Geléia para o inverno de ameixas, peras e maçãs

A maçã confere acidez à iguaria da ameixa, e a pêra confere maciez e sofisticação. Esta guloseima irá agradar a qualquer guloso e será uma cobertura saudável para produtos de pastelaria caseiros.

Componentes:

• 1kg de ameixa;
• 1 kg de maçãs
• 1kg de açúcar;
• 1 Colher de Sopa. água.

Receita passo a passo:

1. Lave as frutas, retire as sementes e, acrescentando água, cozinhe por meia hora.
2. Moa a mistura com uma peneira e deixe esfriar.
3. Descasque as maçãs e corte em rodelas, retirando o caroço.
4. Cozinhe as maçãs em água até ficarem macias e coe com uma peneira.
5. Misture as duas misturas e cozinhe até engrossar o grau desejado.
6. Adicione o açúcar, misture bem e cozinhe por 20 minutos.
7. Despeje a geléia de ameixa pronta em potes e coloque em local aquecido até esfriar completamente.

Receita de geléia de ameixa com laranja

A geléia de ameixa espessa e aromática é ideal para sanduíches, panquecas e doces caseiros. Nesta receita adiciona-se laranja para dar ao sabor habitual um pouco de brilho e originalidade.

Componentes:

• 2kg de ameixas;
• 1kg de maçãs;
• 1 laranja grande;
• 2kg de açúcar;
• 200 ml de água.

Receita passo a passo:

1. Moa as maçãs descascadas e as ameixas fatiadas em um moedor de carne.
2. Adicione o açúcar granulado e misture delicadamente.
3. Leve ao fogo médio e após 15 minutos acrescente a laranja cortada em pedaços pequenos.
4. Despeje a água e cozinhe depois de ferver por mais 30–35 minutos.
5. Coloque em potes limpos e deixe esfriar em local aquecido.

Doce de maçã e ameixa com canela

O aroma sedutor da canela e o sabor azedo das maçãs conferem originalidade e sofisticação à iguaria comum da ameixa. Vale a pena experimentar esta sobremesa de ameixa durante um chá de inverno com amigos próximos.

Componentes:

• 1,5 kg de ameixas;
• 1,5kg de maçãs;
• 1 colher de chá. canela;
• 2,5kg de açúcar;
• 1 Colher de Sopa. eu. suco de limão.

Receita passo a passo:

1. Lave as frutas e corte em rodelas.
2. Adicione o suco de limão, o açúcar e deixe por 3-4 horas.
3. Mantenha em fogo baixo por 1 hora, lembrando de mexer.
4. Moa até ficar homogêneo no liquidificador, acrescente a canela.
5. Despeje a mistura em potes e guarde em local escuro.

Geléia de ameixa sem caroço com nozes

Esta simples geléia de ameixa sem caroço com adição de nozes com certeza conquistará o coração de todo amante de doces. O principal é que a receita é muito simples e o processo em si não leva muito tempo.

Componentes:

• 5kg de ameixas;
• 3kg de açúcar;
• 100g de manteiga;
• 1 Colher de Sopa. nozes descascadas.

Receita passo a passo:

1. Lave a fruta, retire as sementes e triture com um moedor de carne.
2. Cozinhe em fogo baixo até engrossar, acrescente o açúcar e cozinhe por mais 15 minutos.
3. No final do cozimento, acrescente a manteiga e as nozes.
4. Coloque a iguaria de ameixa pronta em potes e deixe esfriar completamente.

Guloseima de chocolate e nozes ou uma receita incomum de geléia de ameixa

Se você está cansado da geléia de ameixa normal, experimente fazer uma sobremesa de chocolate e nozes. Tem um sabor incomum e refinado e um aroma incomumente maravilhoso.

Componentes:

• 1kg de ameixa;
• 250g de açúcar;
• 5 colheres de sopa. eu. cacau em pó.

Receita passo a passo:

1. Retire as sementes das frutas bem lavadas e triture com um moedor de carne.
2. Cozinhe por meia hora em fogo médio, acrescente o cacau e o açúcar granulado.
3. Leve ao fogo por mais 15 minutos, mexendo.
4. Despeje em potes e deixe esfriar.

Geléia de ameixa normal em panela elétrica

O demorado e inconveniente preparo da geléia de ameixa pode ser substituído por um método mais rápido, utilizando uma tecnologia que é popular hoje em dia - a multicooker.

Componentes:

• 1kg de ameixa;
• 1kg de açúcar;
• canela, cravo opcional.

Receita passo a passo:

1. Divida as frutas lavadas ao meio e retire o caroço.
2. Coloque as metades da ameixa na panela elétrica e ajuste o cronômetro para 20 minutos e cozinhe.
3. Passe a mistura resultante por uma peneira e despeje novamente na tigela multicooker.
4. Adicione o açúcar e cozinhe novamente por mais 15 minutos.
5. Misture bem, deixe esfriar e despeje em potes limpos.

Como preparar geléia de ameixa em uma panela elétrica

Fazer geléia de ameixa e maçã em uma panela elétrica é um processo simples e rápido. A possibilidade de queima é eliminada e o sabor, o aroma e a riqueza ficam melhores.

Componentes:

• 600g de ameixas;
• 600g de maçãs;
• 1kg de açúcar.

Receita passo a passo:

1. Lave bem as frutas, retire as sementes e triture até ficar homogêneo no liquidificador.
2. Descasque as maçãs e corte em rodelas, retirando o caroço.
3. Misture os dois ingredientes e leve ao fogo baixo por 15 minutos.
4. Adicione o açúcar, misture e coloque na tigela multicooker.
5. Mantenha no modo “assar” por 20 minutos e depois no modo “guisado” por 2,5 horas.
6. Despeje a geléia de ameixa pronta em potes e deixe em uma sala quente.

Geléia de ameixa de chocolate em panela elétrica

A sobremesa original se tornará um trunfo na mesa festiva, e os amigos virão com mais frequência para tomar uma xícara de chá com esta deliciosa geléia.

Componentes:

• 1kg de ameixa;
• 250g de açúcar;
• 5 colheres de sopa. eu. cacau em pó.

Receita passo a passo:

1. Retire as sementes das frutas pré-lavadas.
2. Coloque as rodelas de ameixa na panela elétrica e cozinhe por 15 minutos.
3. Passe a mistura por uma peneira, acrescente o cacau e o açúcar e cozinhe em fogo lento por cerca de uma hora.
4. Despeje em potes e deixe em local aquecido e bem ventilado.

Receita de geléia de ameixa com gelatina em panela elétrica

A maneira mais fácil e garantida de fazer geléia espessa de alta qualidade rapidamente é cozinhá-la em uma panela elétrica.

Componentes:

• 1kg de ameixa;
• 250g de açúcar;
• 1 colher de gelatina.

Receita passo a passo:

1. Lave as ameixas e corte-as ao meio, retirando os caroços.
2. Cubra as fatias com açúcar granulado e coloque na tigela multicooker.
3. Cozinhe no vapor ou leve ao forno por 40–45 minutos, mexendo ocasionalmente.
4. Passe por uma peneira e acrescente a gelatina preparada com antecedência.
5. Cozinhe por mais 10 minutos, deixe esfriar e despeje em potes.

Regras para armazenar geléia de ameixa

Se a iguaria de ameixa for preparada de maneira correta e eficiente, seu prazo de validade é de 1 ano. O melhor é consumir a doçura seis meses após o preparo, pois foi nesse período que ela infundiu bem e não perdeu todas as suas propriedades benéficas e gustativas.

É estritamente contra-indicado guardar geléia de ameixa no frio. Nessas condições, rapidamente ficará açucarado e perderá todas as suas qualidades positivas. Mudanças repentinas de temperatura podem causar a formação de mofo no frasco, o que tornará a sobremesa de ameixa imprópria para consumo. É melhor deixar os potes em locais frescos e bem ventilados. Uma adega ou despensa pode ser adequada para isso.

Conclusão

É bem possível fazer geléia de ameixa sem muito esforço e tempo. O resultado vai surpreender agradavelmente todos os familiares, e no próximo verão você vai querer preparar ainda mais esta deliciosa iguaria caseira.

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