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Kombuchá é uma simbiose de levedura com ácido acético e outras bactérias. A composição contém diferentes tipos de ambos os microrganismos. Externamente, assemelha-se a uma película espessada, que com o tempo se transforma em uma placa plana e oval e de cor marrom-amarelada com tonalidade rosada. Com base nele é preparada uma bebida nutritiva e curativa. Kombuchá para diabetes é indicado para normalizar os níveis de açúcar no sangue.
A infusão de Kombuchá tem cor âmbar
Composição e valor do kombuchá
Contém vitaminas (PP, D, B), ácidos orgânicos, vários sacarídeos e enzimas que permitem decompor rapidamente o amido, as proteínas e as gorduras.
Uma bebida à base de cogumelos tem enormes benefícios: tem propriedades antibacterianas e lida rapidamente com processos inflamatórios no corpo. Também ajuda a melhorar a digestão, acelera a regeneração das células do fígado e fortalece o sistema cardiovascular.
O benefício da bebida também reside no seu efeito positivo no metabolismo.Usando a infusão, você pode limpar facilmente o corpo de toxinas e resíduos, excesso de glicose e colesterol. Esta bebida é indicada para quem quer perder peso, alergias, fortalecer o sistema imunológico, enfrentar o cansaço crônico, distúrbios do sono e dores de cabeça.
Índice glicêmico
Muitas vezes as pessoas se perguntam se é possível beber kombuchá se você tem diabetes. O índice glicêmico desta bebida é bastante baixo (não superior a 30). Este é o mesmo indicador de algumas frutas (maçãs, pêssegos, ameixas, cerejas), leite e amendoim. No diabetes dependente de insulina, a infusão finalizada deve ser diluída em água, portanto, você não deve ter medo dos danos do açúcar. Além disso, os diabéticos podem consultar um médico que lhe dirá como beber kombuchá.
O kombuchá é bom para diabetes?
Uma de suas principais funções é melhorar os processos metabólicos do corpo. Assim, os diabéticos podem reduzir significativamente os seus níveis de açúcar para qualquer tipo de doença. Com o consumo constante de kombuchá, a melhora no bem-estar é sentida rapidamente. É também um preventivo eficaz. Ao usá-lo externamente, você pode reduzir significativamente o risco do chamado pé diabético.
Externamente, o kombuchá se assemelha a uma água-viva, por isso é frequentemente chamado de medusomiceto.
Os benefícios do kombuchá para o diabetes são inegáveis. As substâncias incluídas na composição estimulam a regeneração da pele, curam fissuras e úlceras. A bebida também é recomendada para quem tem problemas com excesso de peso.Essas pessoas estão sempre em risco, por isso a infusão ajudará a prevenir o possível desenvolvimento de diabetes.
Como fazer kombuchá de frutose para diabéticos
Esta é uma das bebidas mais fáceis de preparar. Serão necessários os seguintes ingredientes:
- chá preto (2 colheres de sopa);
- açúcar granulado (3 colheres de sopa).
O processo de cozimento inclui várias etapas. É necessário lavar previamente o recipiente adequado, esterilizá-lo por cerca de 15 minutos e esfriar. Ao mesmo tempo, prepare um chá doce e coloque-o em um recipiente. Coloque aqui o cogumelo, envolva a parte superior com várias camadas de gaze e deixe em local aquecido por uma semana. É melhor que o conteúdo do frasco não entre em contato com a luz. Periodicamente, a infusão é drenada, o cogumelo é lavado com água fria e limpa e todo o processo é repetido novamente.
Na estação fria, o kombuchá para diabéticos pode ser refrescado a cada 6 dias, e no verão a bebida deve ser feita com mais frequência.
Em vez de açúcar, os diabéticos podem adicionar frutose ao chá; deve ser a metade do açúcar. Esta substância é decomposta no fígado e não afeta os níveis glicêmicos. Sob a influência da frutose, a infusão terá alto teor de certos ácidos (glicurônico e acético). Também é recomendado adoçar o meio nutriente com mel para obter benefícios adicionais. Assim como o açúcar, contém carboidratos simples, mas não aumenta tanto o nível glicêmico. Acredita-se que, neste caso, o mel ajude a reduzir os níveis de açúcar no sangue.
Como beber kombuchá se você tem diabetes
A bebida de kombuchá obtida pela fermentação é sem dúvida útil, mas se você tem diabetes é preciso tomá-la aos poucos. A dose diária máxima é de um copo.Seu conteúdo é dividido em três porções aproximadamente iguais e bebido em intervalos de 4 horas. Não é recomendado que diabéticos aumentem essa dosagem, pois o chá contém grande quantidade de etanol, que não deve se acumular no organismo.
Se você tem diabetes, não deve beber mais do que um copo de kombuchá por dia.
Além da frequência de administração, a consistência da bebida também afetará o resultado final. A infusão fermentada concentrada causará danos em vez do benefício esperado. Antes de beber kombuchá para diabetes, ele pode ser diluído em água mineral sem gás ou chá de ervas. Todo o período de consumo de kombuchá por um diabético deve ser acompanhado de verificações regulares de açúcar no sangue. Se você beber infusão não diluída, ela aumentará. Não adiantará nada.
Regras para tomar kombuchá para diabetes mellitus tipo 1 e 2
Muitas pessoas estão interessadas em saber se um diabético tipo 2 ou 1 pode beber kombuchá. Para a doença tipo 1, a infusão é completamente diluída em água. Isso ajudará os diabéticos a manter os níveis de açúcar no sangue sob controle. Se estivermos falando da forma independente de insulina (tipo 2), a concentração pode ser mais forte. Faz mais sentido para um diabético selecioná-lo individualmente, após consulta com um endocrinologista.
É importante notar que nesta doença o processo de digestão é interrompido. Mais da metade dos diabéticos apresentam diminuição na secreção de ácidos e enzimas no estômago. Neste contexto, observam-se vários distúrbios: diarreia diabética, obstipação, disbacteriose, crises de náuseas e formação excessiva de gases.
Kombuchá é rico em ácidos essenciais e probióticos.O seu uso regular é benéfico: ajuda a normalizar as funções do estômago e dos intestinos. Graças ao ácido acético, os níveis de glicose são significativamente reduzidos e a atividade das enzimas que estão diretamente envolvidas no metabolismo dos carboidratos é suprimida com sucesso.
Segundo avaliações sobre kombuchá e diabetes tipo 2, ao entrar na cavidade oral, a infusão previne o desenvolvimento de gengivite e estomatite, às quais os diabéticos são tão suscetíveis. Se já apareceram úlceras e fissuras, o líquido curativo é benéfico e acelera significativamente a sua cicatrização completa.
Tome um copo de kombuchá por dia, fazendo pausas de pelo menos 4 horas. Existem mais algumas regras simples que valem a pena considerar durante o tratamento:
- Não se deve beber a infusão com o estômago vazio, para não provocar distúrbios digestivos.
- Não se deve aumentar a dosagem sem autorização, não haverá benefício, mas pode causar danos.
- Se o quadro piorar ao mínimo ou surgirem efeitos colaterais não relacionados ao diabetes, você deve descartar imediatamente a bebida.
- Os diabéticos podem tomar a infusão somente após as refeições principais, sem lanches. Dessa forma, obterá o máximo benefício.
- Se um pote de chá emitir um cheiro forte, desagradável e azedo, então microorganismos patogênicos começaram a se desenvolver no líquido. Essa bebida é perigosa para a saúde, não traz nenhum benefício e pode causar intoxicações.
- Você não deve beber kombuchá imediatamente antes de dormir ou misturado com produtos lácteos fermentados.
Quando você não deve beber kombuchá se tiver diabetes?
Se o médico considerar inadequado o uso da infusão de kombuchá, é melhor abandonar a ideia. Além disso, você não deve usar a infusão para pessoas que sofrem de:
- azia e inchaço;
- úlcera estomacal ou duodenal, gastrite;
- aumento da acidez;
- intolerância a lactose.
A infusão pode ser bebida apenas 3 horas após a ingestão de qualquer medicamento.
Consulte um médico antes de tomar kombuchá se tiver diabetes.
Conclusão
Kombuchá para diabetes é um remédio bastante eficaz. A sua capacidade de normalizar os níveis de açúcar no sangue tem sido utilizada há muito tempo no tratamento desta doença. Para obter o máximo benefício, você precisa usar apenas pratos limpos e lavar o cogumelo regularmente. Dessa forma, apenas bactérias benéficas estarão presentes no líquido, o que terá um efeito direcionado no problema.
Frutose é o mesmo que açúcar! Para os diabéticos, a frutose faz mais mal do que bem. Além disso, o kombuchá só cresce com açúcar; qualquer outra substância pode causar queimaduras!