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Espremer suco de romã em casa não é tão difícil. Esta bebida natural é útil não só para adultos, mas também para crianças. Além disso, você pode ter certeza de que a bebida será benéfica e custará uma ordem de grandeza mais barata do que os produtos comprados em lojas. As bebidas engarrafadas nem sempre são úteis, pois na maioria das vezes as lojas vendem néctares e águas coloridas com aditivos.
Características de fazer suco de romã em casa
Sempre se acreditou que as bebidas caseiras feitas de frutas e bagas são muito mais saudáveis do que as compradas em lojas. Ao preparar suco de romã em casa, é preciso seguir algumas regras. Isso permitirá obter um produto natural no qual serão preservadas todas as propriedades benéficas da fruta:
- Você precisa escolher granadas densas, sem danos ou apodrecimento.Se houver mesmo um pequeno buraco na casca da romã, o interior não só é inadequado para a obtenção de um líquido útil, como essa romã é perigosa para a saúde, pois nela se desenvolvem bactérias nocivas.
- As frutas devem ser lavadas em diversas águas para retirar poeira, grãos de areia e sujeira e depois secar com guardanapo.
- Descasque a casca da romã e as veias brancas. Durante este procedimento, é necessário ter cuidado para não danificar a integridade dos frutos. Você precisa trabalhar com uma faca afiada.
- As donas de casa experientes recomendam retirar as sementes da romã batendo cuidadosamente na casca com uma colher.
É preciso limpar a romã para que as divisórias e as películas brancas não caiam no copo junto com os grãos. O fato é que essas partes internas da fruta, uma vez no suco espremido, conferem-lhe amargor.
Quantas romãs são necessárias para fazer um litro de suco?
Os frutos têm pesos diferentes. De uma romã pesando 200 g, você pode espremer cerca de 150 ml de líquido. Segundo indicadores médios, o rendimento do suco espremido de uma romã em casa é de cerca de 80%.
Para obter 1 litro de uma bebida saudável e curativa, serão necessários cerca de 2,-2,3 g de frutas maduras. Embora na maioria das vezes a necessidade da família média não seja mais do que um copo.
Como espremer suco de romã em casa
Os sucos naturais obtidos em casa não diferem apenas no sabor, mas retêm substâncias e vitaminas úteis. Você pode conseguir a bebida de diferentes maneiras.
Muitas pessoas espremem romã com as mãos em casa. Mas ao usar um espremedor, o processo é mais rápido. Tudo o que sobrar após o preparo da bebida não precisa ser jogado fora. A polpa é um excelente aditivo na culinária.
Como espremer suco de romã sem espremedor
Você pode usar métodos diferentes para espremer uma romã. Existem muitas opções, primeiro sobre espremer manualmente o suco das frutas.
Usando o pacote
Esta é uma maneira conveniente de espremer suco natural de romã. Para funcionar, você precisará de uma faca, um rolo e 2 sacos para freezer. Possuem uma cómoda fechadura que permite fechar bem os grãos para não manchar a cozinha.
As romãs lavadas e secas são descascadas, separadas em frutos individuais e colocadas num saco. Está bem fechado para que o líquido não vaze. Além disso, esprema cuidadosamente o ar, caso contrário o saco pode estourar.
Depois é preciso colocar o saquinho sobre a mesa, pegar um rolo e começar a espremer o suco. É fácil de fazer, basta pressionar como se estivesse abrindo uma massa. Aos poucos, o líquido se acumula no saco e ficam os grãos sem polpa. Agora você precisa drená-lo para um recipiente limpo.
Através de gaze
Para espremer uma deliciosa bebida de uma romã, você precisará de frutas maduras sem danificar a casca e a gaze. Você precisa se preparar:
- granadas - 2 peças;
- água fervida – ¼ colher de sopa;
- açúcar granulado – 1 colher de sopa.
Como espremer corretamente o suco de uma romã:
- Primeiro, os frutos lavados são limpos de cascas duras e depois divididos em bagas individuais, cada uma das quais é limpa de fibras e películas.
- As bagas são colocadas em um recipiente limpo. Despeje os grãos na gaze em pequenas porções (precisa ser dobrado em várias camadas) e, pressionando-os, esprema gradativamente o líquido.
- É preciso trabalhar com cuidado para não respingar em tudo. O processo é demorado, pois a romã é espremida com cuidado até que todos os grãos sejam esmagados.
- Faça o mesmo com as sementes de romã restantes.
- Caso queira tomar a bebida sem suspensão, pode conservá-la na geladeira por 1 hora.Durante esse tempo, a bebida ficará transparente e um sedimento aparecerá no fundo.
- Antes de beber o suco de romã, o líquido é diluído em água limpa, pois a bebida não diluída tem efeito negativo na mucosa gástrica devido ao seu alto teor de ácido. Principalmente se o suco for infantil.
Maneira caucasiana
Para espremer o suco das romãs manualmente, você pode usar o método mais antigo. A única condição é que a casca esteja intacta, caso contrário o suco escorrerá espontaneamente.
Etapas do trabalho:
- Enxágue a fruta inteira, seque com uma toalha e coloque sobre uma mesa limpa.
- Comece a enrolar a romã na mesa para esmagar os grãos.
- Você precisa pressionar a fruta até que fique macia.
- Resta fazer um buraco e despejar o suco espremido da romã em um copo.
Usando um espremedor de purê
Para espremer o suco de romã manualmente em casa, você pode usar uma máquina de purê de batata comum.
Para isso, coloque as sementes de romã individuais em uma panela alta para não respingar em tudo e comece a esmagá-las. Você precisa espremer o líquido intensamente por pelo menos 15 minutos.
Depois disso, o líquido vermelho brilhante espremido é filtrado em uma peneira fina. Antes de usar, dilua com água.
Como fazer suco de romã em um espremedor
Usar a tecnologia para espremer suco de romã em casa é prático e rápido. Uma fruta madura é suficiente para uma pessoa. É bem lavado com água limpa para remover sujeira e germes da superfície da romã. Em seguida, seque com uma toalha.
Depois disso, use uma faca afiada para fazer uma incisão, tomando cuidado para não tocar nos grãos. Para separar rapidamente os frutos, bata na casca com uma colher. Nesse caso, eles se espalharão pela louça e as películas e divisórias brancas permanecerão na romã.
Coloque os grãos em pequenas porções na abertura do espremedor. Dependendo do tipo de espremedor, o suco é feito por eletricidade ou ação mecânica.
O líquido fluirá por um orifício especial. O suco de romã, espremido no espremedor, sai com polpa. Para obter um líquido límpido, a massa é sedimentada e filtrada em peneira.
Como fazer suco de romã no liquidificador
As donas de casa modernas possuem muitos dispositivos que facilitam seu trabalho. O liquidificador é uma ótima opção para fazer suco natural a partir de sementes de romã. A bebida é preparada a partir de duas romãs, água fervida, açúcar granulado ou mel (a gosto).
Escolha granadas sólidas que não causem danos. Em seguida, são bem lavados com água morna. Os frutos lavados são secos com toalha, cortados e descascados.
Em seguida, separe os grãos em uma tigela do liquidificador. Adicione água, ligue o liquidificador e comece a fazer o suco. Após 2-3 minutos, coloque em uma peneira forrada com várias camadas de gaze. Isso separará a polpa da bebida resultante.
Se desejar, o líquido espremido pode ser adoçado com açúcar ou mel natural.
Como armazenar adequadamente o suco de romã
Fazer suco natural de romã em casa é fácil. O produto só pode ser armazenado na geladeira. Em alguns casos, quando há muitas romãs, as donas de casa conservam o líquido espremido.
Para preparar suco de romã espremido para o inverno, você pode deixá-lo ferver e despejá-lo quente em potes ou garrafas de vidro estéreis. Feche bem os recipientes e vire-os de cabeça para baixo. Coloque sob um casaco de pele até esfriar completamente. Guarde em local fresco: na adega ou na geladeira.
Quanto tempo dura o suco de romã espremido na hora?
O suco de romã espremido, ao contrário de outros sucos frescos, não é recomendado para ser armazenado por muito tempo. Para que o corpo receba todas as vitaminas e nutrientes, o líquido espremido deve ser bebido imediatamente. A vida útil do suco de romã espremido na hora é limitada a 1-2 horas.
Os melhores espremedores de romã
O suco de romã sempre foi espremido em casa. Para tornar o processo mais rápido, as pessoas criaram dispositivos especiais - espremedores. Eles podem ser mecânicos e elétricos. Para fazer suco de romã rapidamente em casa, você costuma usar um espremedor. Como existem muitos desses eletrodomésticos, você precisa descobrir quais são os melhores para usar.
Opções de espremedor:
- espremedor de frutas cítricas;
- Espremedor de suco;
- espremedor de sumos;
- dispositivos elétricos com potência de 20 a 100 W.
Conclusão
Até uma criança pode espremer suco de romã em casa. Basta lembrar que é melhor beber imediatamente, pois as substâncias benéficas desaparecem rapidamente. Na sua forma pura, o líquido pode causar danos ao estômago e aos intestinos. Portanto, água fervida é adicionada à bebida concentrada de romã.
