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A alface Frillis é considerada uma variedade do popular grupo de variedades Iceberg e pertence ao gênero Alface (família Asteraceae). Pode ser cultivada em terreno aberto e no peitoril de uma janela. Esta variedade de folhas é amplamente utilizada na culinária e possui muitas propriedades benéficas.
Descrição da salada Frillis
A variedade foi desenvolvida há aproximadamente 100 anos. A pátria desta espécie é a América. A planta fica assim:
- soquete apertado;
- peso até 0,3-0,5 kg;
- cor verde rico;
- as folhas são onduladas e pontiagudas;
- as placas são alongadas, as bordas são irregulares.
A variedade é resistente ao aparafusamento. O amadurecimento ocorre de 35 a 50 dias após a semeadura.
Muitas pessoas valorizam as alfaces folhosas pelo seu aspecto decorativo, por isso as plantam não só nos canteiros, mas também ao longo dos caminhos.
Qual é o gosto da salada Frillis?
Muitas pessoas gostam desta variedade por sua textura crocante. O sabor da salada Frillis é intenso. As folhas são agradavelmente refrescantes, tenras e muito suculentas. Têm sabor adocicado, com ligeiro amargor.
Composição e teor calórico da salada Frillis
O conteúdo calórico da salada Frillis por 100 gramas é de apenas 25 kcal. O volume de folhas para esse peso é muito grande, portanto a porção tem um valor energético mínimo. Produto BJU por 100 g:
- proteínas – 1,4%;
- carboidratos – 1,7%;
- gorduras – 0,2%;
- fibra alimentar – 1,2%;
- água – 95%.
Esses indicadores fazem da salada Frillis um componente eficaz da dieta para perda de peso e alimentação saudável. Existem outros elementos valiosos na composição:
- vitaminas – A, E, K, ácido ascórbico, grupo B (colina, biotina, tiamina, piridoxina, pantotênico, fólico, ácido nicotínico, riboflavina);
- cobalto;
- manganês;
- potássio;
- cromo;
- magnésio;
- fósforo;
- cálcio;
- cloro;
- selênio;
- iodo;
- ferro;
- molibdênio;
- flúor;
- cobre;
- zinco;
- manganês.
A salada verde Frillis também contém ácidos orgânicos e aminoácidos.
Quais são os benefícios da salada Frillis?
Este tipo de salada contém muitas vitaminas e outros elementos valiosos, por isso é muito saudável. O uso regular do produto proporciona o seguinte efeito no corpo humano:
- normalização da coagulação sanguínea;
- aceleração das propriedades regenerativas;
- efeito diurético;
- efeito sedativo;
- benefícios para os ossos;
- normalização dos níveis de colesterol;
- restauração do equilíbrio água-sal;
- aumentando a imunidade;
- prevenção de doenças oculares;
- melhoria da acuidade visual;
- normalização da microflora intestinal;
- fortalecimento do sistema nervoso central e vascular;
- aumento da produção de leucócitos.
Os benefícios da salada Frillis para mulheres são multifacetados.Graças ao conteúdo de ácido fólico e outros elementos valiosos, o humor melhora, as unhas ficam mais fortes, o cabelo fica mais grosso e ganha brilho. O uso regular do produto tem um efeito positivo na pele. A regeneração é ativada, a formação de novas células é estimulada. Como resultado, a pele permanece lisa e fresca.
Danos e contra-indicações
A salada é contra-indicada em caso de intolerância individual. Pessoas propensas a alergias alimentares devem introduzi-lo em sua dieta com cautela. Mais frequentemente, uma reação negativa ao produto é expressa por erupções cutâneas e vermelhidão da pele. Distúrbios digestivos e outras consequências desagradáveis ocorrem com menos frequência.
Também não é recomendado o uso do produto para gota e urolitíase. É proibido devido ao alto teor de ácido ascórbico e oxalatos, que podem agravar o quadro.
A salada Frillis comprada em loja pode ser tratada com produtos químicos - é importante lavar bem as folhas; recomenda-se tratamento térmico
Como eles comem
Para aproveitar ao máximo a alface Frillis, ela deve ser consumida fresca. As folhas devem ser tão frescas quanto possível - quanto mais tempo permanecem, mais perdem elementos valiosos.
A variedade Frillis é ótima para saladas diversas. Pode ser combinado com qualquer vegetal. As folhas também são utilizadas como acompanhamento de carne ou peixe. Eles vão bem com frutos do mar. O melhor molho é óleo vegetal (geralmente azeite) e suco de limão.
Fresh Frillis também é usado para fazer sanduíches e smoothies. As folhas servem de decoração para diversos pratos. Podem ser servidos como base para aperitivos, saladas ou vegetais. Frillis também é adicionado a pratos quentes.
Condições de cultivo
A variedade Frillis pode ser cultivada com sucesso tanto em terreno aberto como em casa. É melhor semear em intervalos curtos, para depois colher passo a passo e ter sempre um produto fresco à mesa.
Cultivo de alface Frillis em terreno aberto
Em campo aberto, a variedade Frillis é cultivada de abril a setembro. Várias colheitas podem ser feitas durante a temporada.
Vários tipos de solo são adequados para o cultivo de alface Frillis. A preparação do local deve começar no outono. É desenterrado ou arado e adicionado húmus. Se o solo for ácido, é necessária calagem. Na primavera, são aplicados fertilizantes minerais.
O cultivo de alface Frillis a partir de sementes em terreno aberto envolve o seguinte algoritmo:
- Na área escavada e nivelada, faça sulcos de 1 a 2 cm de profundidade.
- Distribua as sementes pelas depressões.
- Polvilhe com areia.
- Regue generosamente.
- Cubra com filme. Esta medida não é necessária no verão, quando faz calor à noite. O filme é finalmente removido quando as mudas brotam.
Recomenda-se plantar a alface Frillis em fileiras largas, deixando uma distância de 0,6-0,7 m entre elas, quando aparecem brotos densos, eles são desbastados duas vezes. Primeiramente, na fase da primeira folha verdadeira, restam 5 a 7 cm entre as plantas, com o próximo desbaste o intervalo aumenta para 15 a 20 cm.
Recomenda-se regar a salada Frillis em campo aberto à noite. A cultura requer umidade diária. A falta de água terá um efeito negativo não só no seu crescimento e desenvolvimento, mas também na sua apresentação e sabor.
Periodicamente, o espaçamento entre linhas é afrouxado. Faça isso após regar ou chover forte. A remoção sistemática de ervas daninhas também é necessária.
Ao cultivar alface Frillis, apenas o espaçamento entre linhas é afrouxado - as raízes ficam próximas à superfície, por isso é melhor não tocar nesta área
A alface Frillis tem boa resistência ao frio, por isso pode ser plantada antes do inverno. Eles fazem isso no final do outono - em outubro-novembro, antes do início da geada. O algoritmo de semeadura pré-inverno é simples:
- Adicione fertilizante ao solo e solte-o.
- Faça sulcos de 10 cm de profundidade em intervalos de 25 cm.
- Semeie as sementes densamente.
- Cubra as plantações com húmus.
- Cubra com terra.
- Água.
Essas plantações precisam ser cobertas. É ideal usar ramos de abeto. Na primavera, o abrigo é imediatamente removido. A colheita será no início da safra.
Cultivo de alface Frillis no parapeito de uma janela
As caixas são usadas para cultivar alface Frillis a partir de mudas ou como cultura em recipiente. A altura ideal é de até 13 cm e largura de 0,5-0,7 m.
O solo para o cultivo de alface Frillis no peitoril da janela pode ser adquirido ou feito de forma independente:
- 40% de turfa;
- 40% de húmus;
- 20% areia.
O algoritmo para semear alface Frillis é simples:
- Organize a drenagem. É ideal usar argila expandida.
- Encha a caixa com terra e compacte-a.
- Derrame o solo com uma solução de permanganato de potássio. Um cristal para cada 500 ml de água é suficiente (tomar fervido).
- Faça ranhuras ou furos em intervalos de 10 cm e profundidade de 1 a 2 cm.
- Distribua as sementes ao longo das ranhuras a uma distância de 7 a 10 cm.
- Cubra as plantações com terra.
- Umedeça com um borrifador.
- Coloque em um local escuro.
Quando aparecerem os primeiros brotos, as mudas devem ser movidas para o parapeito da janela. Certifique-se de regar regularmente as plantações e alimentá-las periodicamente.
Em casa, para cultivar alface Frillis, não se deve escolher um local onde os raios solares incidam diretamente. Em novembro-março, uma lâmpada fluorescente pode ser usada como iluminação adicional.Deve estar pelo menos 0,5 m mais alto que as plantas.
É importante manter a umidade. Para isso, as plantações são pulverizadas regularmente. Se possível, coloque um umidificador próximo. A temperatura ideal para o cultivo da variedade Frillis é de 15-20 °C.
Doenças
A alface Frillis pode sofrer de doenças. Um dos problemas é a rizoctonia (perna branca). Se as mudas forem danificadas, os caules e as raízes apodrecem e as plantas morrem rapidamente. Nos espécimes adultos, a doença se manifesta pelo escurecimento e ressecamento da folhagem. Manchas marrons aparecem na base e na parte inferior do caule. O revestimento deles é branco no início, depois escurece. As plantas afetadas são removidas e destruídas e o solo é substituído e desinfetado.
A rizoctoniose é promovida por culturas densas, irrigação excessiva e estação chuvosa.
Outro problema é o míldio (míldio). Para combatê-lo, são utilizados medicamentos biológicos:
- Fitosporina-M;
- Gamair.
Para combater o míldio, as sementes são tratadas com preparados biológicos como Alirin-B, Gamaira, Fitosporin-M antes do plantio.
Colheita
Os babados devem ser cortados com cuidado. Isso é fácil de fazer porque as plantas formam uma cabeça. Não devem ser cortados pela raiz, mas devem ficar de 5 a 7 cm, neste caso ainda haverá colheita.
É melhor cortar a alface Frillis pela manhã. Neste momento, as folhas estão tão elásticas e frescas quanto possível. Se você coletar verduras no calor ou na chuva, elas perderão rapidamente suas propriedades. Manter a qualidade neste caso é mínimo.
Conclusão
A salada Frillis é uma verdura saudável e saborosa que costuma ser consumida fresca como acompanhamento ou componente de diversos pratos. Esta variedade pode ser cultivada em campo aberto ou no parapeito de uma janela.A cultura é bastante despretensiosa no cuidado.
Avaliações de alface Frillis
