Contente
O viticultor moderno tem muito espaço para passear: a seleção inclui hoje várias centenas de variedades de uma das culturas mais antigas. As uvas podem ser precoces e tardias, de mesa, de sobremesa ou técnicas, despretensiosas e caprichosas, de frutos grandes e pequenos. Via de regra, os veranistas dão preferência às variedades menos exigentes e de maturação precoce, que produzem frutos grandes e saborosos. Uma dessas castas é a Timur - fruto de seleção nacional. As características desta uva são ambíguas: a casta apresenta muitas vantagens, mas também apresenta desvantagens significativas, pelo que vale a pena considerar detalhadamente o Timur.
Uma descrição da variedade de uva Timur, fotos e comentários sobre ela são coletados neste artigo. Aqui falaremos sobre as vantagens da uva e as formas de combater suas desvantagens. Os viticultores iniciantes encontrarão instruções detalhadas para o cultivo da variedade Timur.
Descrição
Conseguimos as uvas cruzando Frumoas Albe e Vostrog. Ambos os “pais” apresentam maturação precoce e maior resistência a fatores externos. Timur adotou ao máximo essas qualidades positivas: as uvas são despretensiosas e podem ser cultivadas em quase todas as regiões do país.
Mas mesmo esta não foi a razão da popularidade da casta Timur: as uvas eram apreciadas pelos seus lindos e grandes cachos, bem como pelo excelente sabor dos seus frutos silvestres. A finalidade da fruta é a mesa.
Descrição da casta Timur:
- a variedade tem períodos de maturação precoce - os bagos amadurecem em 105-110 dias (a colheita pode ser feita no final de julho);
- a planta é de altura média, os arbustos são compactos, não muito altos, mas para o desenvolvimento normal necessitam de um grande espaço;
- a videira é de cor castanha, as folhas são grandes, trilobadas e esculpidas;
- as uvas desenvolvem-se muito rapidamente, pelo que podem ser cultivadas para fins decorativos: para decorar mandris, arcos, sebes;
- a fertilidade da variedade Timur é alta - cerca de 75% de todos os brotos nos arbustos são frutíferos;
- em cada rebento, 2-3 cachos podem amadurecer completamente;
- os cachos de uva são muito grandes, densamente compactados, com peso médio de 600 gramas;
- o formato dos cachos de Timur é cilíndrico-cônico;
- os bagos são alongados, ovais, de cor verde âmbar;
- as uvas são bastante grandes - cerca de 6-7 gramas;
- a casca da fruta é fina, não atrapalha o sabor da uva;
- a casta Timur tem um sabor muito reconhecível - doce, com aroma de moscatel bem definido;
- o rendimento das uvas é alto, mas apenas com cuidado suficiente e plantio adequado;
- A variedade Timur entra na fase de frutificação já no terceiro ano após o plantio da muda;
- a taxa de sobrevivência das mudas é alta, a taxa de enraizamento das estacas também é alta, existem várias formas de propagação do Timur;
- as flores desta uva são bissexuais, por isso não precisam de polinizadores e se transformam em frutos grandes e aproximadamente do mesmo tamanho (não há pequenas “ervilhas” nos cachos);
- O teor de açúcar nas frutas é alto - até 25%, e o ácido nas uvas é muito baixo;
- a variedade é resistente ao míldio e à podridão cinzenta, mas pode ser afetada pelos ácaros da uva;
- A alta resistência à geada do Timur é notada - essas uvas podem suportar até -25 graus sem abrigo;
- a variedade se distingue pela boa comercialização - cachos grandes e bonitos ficam ótimos em vitrines e balcões;
- A finalidade da fruta é mesa ou sobremesa - é melhor saborear o Timur fresco, embora dê excelentes passas premium
O viticultor que plantou Timur deve saber que sem os devidos e suficientes cuidados estas uvas praticamente não se desenvolvem. Mesmo os arbustos plantados para fins decorativos devem ser tratados, podados, regados e cobertos para o inverno. E para uma boa colheita de frutas saborosas você terá que trabalhar ainda mais.
Vantagens e desvantagens
As uvas de mesa brancas têm a vantagem mais importante - frutas saborosas e grandes. Para isso, Timur pode ser perdoado por todas as deficiências e tentar nivelá-las, munido de conhecimentos sobre as características da casta.
As fortes qualidades das uvas Timur incluem:
- termos iniciais de seu amadurecimento - após 110 dias você pode obter a primeira porção da colheita;
- frutos silvestres muito saborosos com casca fina e delicada;
- resistência a diversas doenças perigosas para a uva;
- resistência ao gelo bastante alta;
- a possibilidade de cultivo em quase todo o país (sujeito à disponibilidade de solo adequado);
- adequação da cultura para transporte e armazenamento;
- alto rendimento com pequenas dimensões de arbusto.
As uvas Timur, infelizmente, também apresentam desvantagens. Os principais:
- o tamanho modesto dos arbustos, que obriga os viticultores a recorrer a um truque - enxertar mudas em raízes velhas e em crescimento;
- a variedade é caprichosa com a composição do solo: em solos úmidos e densos, Timur produz frutos azedos com casca azeda;
- Mesmo com alta resistência às geadas, recomenda-se cobrir as uvas para o inverno, pois sua madeira não tolera bem as baixas temperaturas.
Como visto, as deficiências não são críticas, podem ser resolvidas utilizando a tecnologia agrícola correta e cuidando das uvas.
Variedade
O Timur branco comum tem um “irmão mais novo” - a uva Timur Pink. Os criadores ucranianos obtiveram esta espécie cruzando o mesmo Timur e Vostorg Kubansky. O resultado é uma variedade de qualidade bastante alta, que também é frequentemente cultivada na imensidão da Rússia (embora não com tanta frequência quanto a subespécie branca).
A principal diferença entre os dois Timurs é a cor de seus frutos: as uvas rosadas, portanto, produzem frutos de uma rica cor rosa-violeta. Esta variedade possui várias nuances mais distintas:
- os cachos de Pink Timur são ainda maiores que o normal - seu peso médio é de 800 gramas;
- os bagos são longos, podem ter formato de mamilo e são muito grandes;
- o sabor da fruta é mais doce, portanto os frutos silvestres têm alto teor calórico;
- a casca é mais densa que a do Timur branco, mas é facilmente mastigada e não é considerada uma desvantagem;
- as datas de maturação são 12-15 dias depois - a colheita pode ser feita por volta do 130º dia, ou seja, em meados de agosto;
- os cachos são soltos, em formato de cone (mostrados na foto);
- a variedade não é imune ao ácaro da uva.
Foi precisamente por causa de sua fraca imunidade que o Timur Rosa não se tornou tão difundido quanto o Timur Branco. Os jardineiros também notam o baixo rendimento da espécie: poucos cachos são formados nos poucos brotos curtos. Embora avaliações de viticultores experientes indiquem a possibilidade de aumentar a fertilidade ao usar porta-enxertos em raízes velhas (as uvas enraízam-se bem nas raízes de qualquer variedade).
Tecnologia agrícola
Cultivar Timur não é difícil: as uvas enraízam-se bem, crescem rapidamente e começam a dar frutos dentro de alguns anos. Mas para que os cachos e os bagos sejam grandes, os frutos contenham muito açúcar e tenham um sabor agradável, o viticultor terá de trabalhar muito, pois a casta Timur é bastante exigente em termos de composição do solo, poda e padronização. , necessita da prevenção de certas doenças e pragas.
Plantando uvas
Existem várias maneiras de cultivar uvas Timur em seu próprio terreno:
- utilização de mudas enxertadas;
- enxertar mudas de Timur nas raízes de outras variedades;
- cultivar um arbusto a partir de galhos;
- semeadura e germinação de sementes de uva.
Os melhores resultados são alcançados por quem enxerta mudas nas raízes de outras variedades mais altas e menos exigentes. Graças a este método, você pode se livrar das principais deficiências de Timur: as exigências do solo e a pequenez do arbusto. Haverá mais brotos de frutas, eles serão mais poderosos - o rendimento das uvas aumentará significativamente.
É costume enxertar mudas e mudas verdes na primavera para protegê-las das geadas do inverno e do frio do outono. É melhor plantar uva com raiz no outono, porque nessa época há mais umidade e nutrientes no solo - os arbustos enraízam melhor e crescem mais rápido.
As uvas precisam ser enxertadas no início da primavera, antes que o suco comece a fluir. Mas as plantas são plantadas com raízes mais tarde, quando a temperatura do ar se estabiliza. A época ideal para o plantio de mudas de uva: de meados de abril a meados de julho ou da segunda quinzena de setembro ao final de outubro (dependendo do clima da região).
Para as uvas Timur, você precisa encontrar um local onde:
- não haverá sombra, mas haverá proteção contra o vento;
- no lado sul da casa ou cerca;
- entre outras construções, plantas vigorosas e Timur, permanecerá um intervalo de 3-4 metros;
- o solo ficará solto, nutritivo e será capaz de drenar bem a umidade.
Regras importantes de cuidados
Provavelmente as uvas Timur requerem cuidados ainda mais cuidadosos do que a maioria das outras variedades. Para um desenvolvimento normal e frutificação ativa, esta uva necessita do seguinte:
- Regas obrigatórias nos períodos anteriores ao florescimento das vinhas e na fase de formação dos bagos. Se o verão na região for seco, é preciso regar com ainda mais frequência.A falta de umidade leva a uma diminuição no rendimento e a frutos menores.
- É aconselhável cobrir o solo ao redor do tronco. Para isso costuma-se usar serragem ou musgo.
- Timur precisa ser podado duas vezes por ano, deixando cerca de 10 a 12 olhos em cada broto. Também é muito importante padronizar os cachos: a carga normal por arbusto é de 25-30 botões. Os viticultores experientes recomendam não deixar mais de 20 botões de frutos nos arbustos de Timur - assim os cachos serão muito maiores.
- Independentemente do tamanho do arbusto e da idade, a variedade Timur deve ser coberta para o inverno. A melhor forma é dobrar a videira até ao solo, quando o tronco é amarrado e colocado sobre serradura ou ramos de abeto e depois polvilhado com terra ou neve.
- Você precisa alimentar as uvas regularmente (pelo menos duas vezes por ano). Tanto os fertilizantes minerais quanto os orgânicos são adequados para isso, mas é aconselhável não exagerar no nitrogênio.
- Todos os anos os arbustos são tratados com agentes preventivos. Isso é feito antes da videira florescer e imediatamente após a floração.
Estas recomendações não devem ser negligenciadas, porque a casta Timur é muito sensível à falta de atenção do viticultor: colheitas já limitadas correm o risco de escassear ou desaparecer por completo.
Análise
Conclusão
A Timur é uma excelente uva para quem quer saborear uma deliciosa variedade de sobremesas. Os cachos grandes e os frutos grandes têm uma apresentação atractiva, pelo que vendem bem. Quem decide cultivar uva Timur em seu terreno deve estar preparado para os “caprichos” dessa variedade, pois ela precisa de solo nutritivo, muita umidade, podas para frutificar e abrigo para o inverno.
Mais detalhes sobre esta uva e seu cultivo estão descritos no vídeo:
