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A beterraba egípcia é uma variedade russa conhecida há mais de 80 anos. Devido à sua resistência a geadas, secas e pragas, é recomendado para cultivo em quase todas as regiões. O rendimento é alto e chega a 7 a 8 kg por metro quadrado. Ao mesmo tempo, as raízes ficam perfeitamente armazenadas no inverno e podem ser utilizadas para qualquer finalidade.
História de origem
A variedade egípcia de beterraba plana foi cultivada em 1937 com base no Centro de Pesquisa Agrícola de Voronezh em homenagem a V.V. Dokuchaeva. Passou nos testes com sucesso e foi incluído no registro de conquistas de criação em 1943. Recomendado para cultivo na maioria das regiões russas:
- faixa do meio;
- Região de Chernozem;
- Região do Volga;
- Urais;
- Sibéria Oriental;
- Extremo Oriente.
Durante várias décadas, a beterraba plana egípcia foi cultivada tanto na Rússia como em países vizinhos, incluindo Ucrânia, Arménia, Tajiquistão e Quirguizistão. Recomendado para uso no período outono-inverno.
Descrição da variedade de beterraba egípcia
A planta é um arbusto ereto com rosetas de folhas que crescem até 45–50 cm de altura, os pecíolos atingem 25 cm e até 1,2 cm de diâmetro. A cor é rosa avermelhada, o que indica alto teor de antocianinas. Além disso, à medida que cresce, a cor torna-se mais intensa, atingindo o seu grau máximo de saturação no final da estação.
As folhas da beterraba egípcia são verdes escuras. Tamanho médio - até 22 cm de comprimento e até 14 cm de largura.O formato é alongado, as bordas são onduladas. A superfície da placa apresenta leve brilho e moderadamente borbulhante. As veias laterais e a veia central são de cor vermelho-violeta.
As raízes da beterraba egípcia são fortemente achatadas nas laterais, seu formato é achatado e redondo, razão pela qual a variedade recebeu esse nome. A cabeça é pequena, a raiz axial é longa, de espessura moderada. As beterrabas atingem 6,5–12,5 cm de diâmetro e até 8 cm de altura. Em média, o peso varia de 200 a 300 g, alguns exemplares pesam até 500–520 g. A cor é típica vermelho escuro, a superfície é lisa .
As raízes da beterraba desta variedade têm formato achatado
A polpa é moderadamente macia, suculenta e moderadamente densa. A cor varia do rosa profundo ao vermelho, levemente roxo. Os anéis são visíveis, mas não muito pronunciados, sem veias brancas. O sabor é muito bom, notando-se tons moderadamente adocicados.
Características da beterraba egípcia
A beterraba egípcia pertence às variedades de meia estação - 100-120 dias se passam desde a germinação até o amadurecimento completo, ou seja, não mais que 4 meses. O período de amadurecimento da beterraba egípcia ocorre no final de junho - início de julho (no plantio das mudas nos primeiros dez dias de março).No entanto, podem mudar ligeiramente devido às condições meteorológicas, mas as flutuações são pequenas.
A variedade é bastante produtiva - a partir de 1 m2 São coletados 5–8,3 kg de raízes. Além disso, durante a estação de crescimento, as raízes ficam imersas no solo cerca de metade ou um pouco mais. A planta plana egípcia tolera bem as ondas de frio e as secas de curto prazo. Portanto, a variedade é cultivada com sucesso em diferentes regiões da Rússia.
A beterraba plana egípcia não tem tendência a florescer (ou seja, quase sempre produz raízes e não adquire cor), o que explica o alto rendimento. Ao mesmo tempo, as frutas são estáveis e transportáveis, podendo ser transportadas para venda ou processamento mesmo em longas distâncias. Se as condições forem atendidas, fica bem preservado durante o outono e inverno (o grau de preservação é de 75% a 89% das raízes).
Vantagens e desvantagens
A beterraba egípcia tem bom sabor e alto rendimento. Ao mesmo tempo, a variedade não exige muito das condições de cultivo e tolera bem as geadas e a seca. Portanto, espalhou-se tanto na Rússia como em vários países vizinhos.
O rendimento da variedade plana egípcia chega a 8 kg por 1 m2
Prós:
- sabor agradável;
- apresentação atraente;
- mantendo a qualidade e transportabilidade;
- resistência a doenças, geadas e secas;
- alta produtividade;
- despretensão, pode ser cultivada em diferentes regiões.
Desvantagens:
- não resistente à cercospora;
- as sementes demoram muito para germinar;
- em alguns casos a germinação é baixa.
Como plantar beterraba egípcia
Semear beterraba egípcia é possível de duas maneiras - por meio de mudas ou plantando sementes diretamente no solo. Nesse caso, o plantio pode ser feito tanto na primavera quanto antes do inverno. O momento depende do método de cultivo, bem como das características climáticas da região:
- Para mudas - do início de março a meados de abril, planejando o transplante para o solo ou para uma estufa um mês após a germinação.
- Em campo aberto - do final de abril a meados de maio, quando o solo aquece até pelo menos 6 graus Celsius.
- Semeadura pré-inverno - da segunda quinzena de outubro ao início de novembro. Neste caso, você só pode semear sementes secas de beterraba egípcia.
Método de cultivo de mudas
Nas resenhas sobre beterrabas egípcias, os residentes de verão costumam escrever que as sementes não germinam bem. Na maioria dos casos, isso se deve à seleção e preparação de sementes de má qualidade. Alguns dias antes do plantio, você precisa fazer o seguinte:
- Determine a germinação mergulhando as sementes em uma solução com sal e aguardando 5 minutos. Se algum aparecer, ele será rejeitado.
- Mergulhe as sementes de beterraba egípcia em água morna e deixe por várias horas até inchar completamente.
- Coloque o copo no fundo da geladeira e deixe por uma semana.
Após a conclusão da preparação, você pode começar o plantio. Você precisa cultivá-los de acordo com as seguintes instruções:
- Faça uma mistura de solo gramado com turfa preta, húmus e areia (2:1:1:1).
- Coloque em caixas ou recipientes.
- Semeie as sementes a uma profundidade de 1,5–2 cm em intervalos de 3–4 cm.
- Regue, cubra com vidro e deixe crescer a uma temperatura de 18–20 graus.
- Os brotos aparecem por muito tempo - após 15 a 20 dias, o que é normal.Depois disso, é melhor baixar a temperatura para 15 graus.
Mudas podem ser cultivadas com ou sem mergulho
Plantar em terreno aberto
A beterraba plana egípcia é plantada em terreno aberto de acordo com o seguinte esquema:
- profundidade 2–3 cm;
- sulcos a uma distância de 15–20 cm;
- a distância entre sementes adjacentes é de 6–7 cm.
O desbaste é feito após as mudas atingirem 10 cm e, se houver espaço, as mudas “extras” são transferidas para um canteiro vizinho.
Cuidando da beterraba egípcia
Cuidar da beterraba desta variedade é bastante simples. É necessário garantir a rega - deve ser regular, mas não excessiva. A água é fornecida apenas no momento em que a camada superficial do solo seca. Poucos dias após cada rega é feito o afrouxamento e, se necessário, a capina.
A beterraba egípcia responde aos fertilizantes. O primeiro (mineral complexo ou nitrogênio) é adicionado na fase de muda, após o aparecimento do segundo par de folhas. Em terreno aberto, fertilize duas vezes na fase de formação da raiz com um intervalo de 2–3 semanas. Para alimentação use superfosfato (40 g por 1 m2) e sal de potássio (25–30 g por 1 m2).
Para obter uma boa colheita, a beterraba precisa ser alimentada duas vezes por temporada.
Possíveis doenças e pragas
A variedade apresenta boa resistência à maioria das doenças e pragas. Mas a beterraba plana egípcia, se não for bem cuidada, pode sofrer de doenças como Phoma (podridão de Phomose) e Cercospora. Para prevenção é necessário calar o solo (se estiver acidificado) e, aos primeiros sintomas, tratar com fungicida:
- "Acanto Plus";
- "Rias";
- "Benorad";
- "Esfera Máxima";
- "Falcão";
- "Bisturi" e outros.
Além disso, a beterraba egípcia pode ser afetada por grilos, insetos, pulgões, moscas e outras pragas. Como medida preventiva recomenda-se:
- observe a norma de rega;
- soltar o solo;
- fazer capina;
- remova as partes danificadas dos topos.
Para o tratamento, utilizam-se remédios populares (infusão de pó de tabaco, decocção de copa de tomate, batata, infusão de cinza de madeira) e inseticidas:
- "Medvetoks";
- "Biotlina";
- "Aktara";
- "Confidor";
- "Inta-Vir" e outros.
Conclusão
A beterraba egípcia é uma variedade conhecida e resistente a condições climáticas adversas, pragas e doenças. As raízes são saborosas e consideradas vegetais universais. Utilizado fresco, em diversos pratos e preparações de inverno.
Críticas de jardineiros sobre beterraba plana egípcia
