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Como outras hortaliças, as variedades de repolho são divididas em três grandes grupos, relacionados ao momento de amadurecimento da colheita. De acordo com isso, existem repolhos de maturação precoce, média e tardia. Os vegetais com maturação média e tardia são excelentes para armazenamento e processamento (decapagem, decapagem, enlatados), mas a couve precoce costuma ser consumida na forma de saladas frescas, adicionadas a ensopados de verão e outros pratos sazonais. As variedades de maturação precoce têm características próprias, este repolho tem pontos fortes e fracos.
As melhores variedades O repolho precoce será listado neste artigo; comentários de jardineiros sobre esta cultura também são fornecidos aqui e as regras para seu cultivo são descritas.
Características e tipos de vegetais brancos
O repolho de amadurecimento precoce tem um tempo de amadurecimento muito curto - 90-110 dias após o plantio das sementes, as cabeças jovens do repolho já podem ser cortadas. A maioria das variedades amadurece na primeira quinzena de julho. Uma característica das variedades precoces é a estrutura mais frouxa da cabeça do repolho: as folhas desse repolho são macias e suculentas, e o miolo é denso e duro.
Repolho fresco crocante é bom para salada de verão, rico em vitaminas e minerais. Mas as frágeis folhas aquosas não podem ser decapadas ou em conserva: as cabeças desse vegetal não duram muito e perdem rapidamente sua aparência atraente.
Não existem tantas variedades de repolho precoce quanto variedades com períodos de maturação médio e tardio (afinal, essas culturas são mais populares na zona intermediária). Os nomes mais populares de variedades e híbridos de maturação precoce na Rússia serão fornecidos a seguir.
Rinda F1
O primeiro híbrido destina-se ao cultivo nas regiões do sul e em zonas de clima temperado. As cabeças de repolho atingem tamanho médio. As folhas de Rinda são grandes, espalhadas e coloridas em um tom verde claro. O sabor desta colheita é muito bom.
Ao contrário da maioria das outras variedades precoces, este repolho pode ser armazenado por até quatro meses. Mas para isso é necessário criar condições adequadas: temperatura de +8 graus e umidade moderada constante.
Em regiões de clima muito quente, a Rinda é cultivada duas vezes ao ano, repetindo a semeadura logo após a primeira colheita. Os jardineiros adoram esta variedade por sua despretensão e resistência às baixas temperaturas da primavera.
Tobia F1
Este híbrido inicial é caracterizado por rendimentos muito elevados - para quem cultiva vegetais para venda, simplesmente não consegue encontrar uma variedade melhor! As cabeças do repolho são grandes e aproximadamente iguais - o peso de cada cabeça é de cerca de 3,5 kg.
Tobia não tem tendência ao amadurecimento excessivo, suas cabeças não racham e suas folhas não perdem a crocância e o sabor. As características de sabor do híbrido são boas.As cabeças de Tobia são lisas, niveladas e brilhantes.
A estrutura da cabeça é densa, o interior da couve apresenta uma tonalidade branco-amarelada e o exterior da cabeça é verde brilhante. O repolho híbrido pode ser armazenado, mas não por muito tempo - cerca de dois meses.
Cossaco F1
Variedade ultraprecoce que produz as primeiras colheitas 40-45 dias após o plantio das mudas no solo. Esta couve é muito saborosa, tem um interior branco cremoso e uma estrutura de cabeça densa. As cabeças dos vegetais são de cor verde claro e de tamanho médio - aproximadamente 1.500 gramas. A variedade é resistente a rachaduras e amadurecimento excessivo.
Recomenda-se cultivar Cossack em terreno aberto ou sob coberturas temporárias de filme. O repolho tolera bem as baixas temperaturas e praticamente não adoece.
Touro F1
O amadurecimento completo deste híbrido ocorre no 95-100º dia após a semeadura das mudas. As cabeças de Touro podem ser cortadas já em meados de julho.
A variedade híbrida precoce é considerada uma das mais produtivas. É tudo uma questão de tamanho das cabeças de repolho - seu peso geralmente chega a cinco a seis quilos. Este repolho tem várias outras vantagens significativas: a variedade é muito resistente à seca e imune à maioria das doenças do “repolho”.
Junho
Na Rússia, é difícil encontrar uma dacha onde a couve junina não tenha sido cultivada pelo menos uma vez. Esta variedade inicial é muito popular entre os jardineiros domésticos porque é zoneada especificamente para climas temperados.
O sabor da cultura precoce é muito bom: a estrutura da couve é densa, as folhas são tenras e suculentas, o sabor é macio e agradável. Repolho de junho bom em saladas e petiscos, seu sabor delicado combina bem com outros vegetais em guisados.
As cabeças dessa variedade vegetal são de tamanho médio - pesam de 2 a 3 quilos, o que permite que o vegetal seja usado com moderação em saladas frescas. O amadurecimento das cabeças, como você pode imaginar pelo nome da variedade, ocorre em junho.
A variedade é adequada para cultivo em terreno aberto e sob abrigos temporários de filme.
Expresso F1
Repolho superprecoce, que apareceu recentemente, mas já conquistou o amor dos jardineiros domésticos e dos veranistas. Do momento em que as mudas são plantadas no solo até o amadurecimento total do vegetal, passam apenas 40-45 dias (o período total de cultivo é de cerca de 90 dias).
A variedade é de alto rendimento e excelentes características gustativas. As cabeças da couve são redondas, verdes claras e leves (em média, 1.300 gramas). Depois de colhido, o repolho pode ser armazenado por até quatro meses, se forem fornecidas condições adequadas.
Região polar F1
Existem também as melhores variedades de repolho precoce, especialmente concebidas para o cultivo nas mais difíceis condições climáticas. Um excelente exemplo desse tipo de repolho é o híbrido do Ártico.
O período de maturação é muito curto - a colheita pode ser feita em até 45 dias após o plantio das mudas no solo. O híbrido tolera bem baixas temperaturas, mas adora luz e umidade - isso deve ser levado em consideração.
As rosetas de folhas da cultura são compactas - o diâmetro é de apenas 50 cm e as cabeças também são de tamanho médio - pesando de 1 a 1,6 kg.As cabeças do repolho são redondas, bonitas e não podem rachar (mostradas na foto).
Surpresa F1
Híbrido holandês com amadurecimento muito precoce - 95-100 dias a partir do momento da semeadura. As cabeças da couve são redondas, niveladas e de cor verde clara.
A avaliação de degustação da variedade é de 4,5 pontos. O repolho fresco é muito saboroso. Quando cortada, a cabeça da couve apresenta cor branco-esverdeada e densa. O peso médio das cabeças é de 1300 gramas. A variedade é resistente a rachaduras.
Nozomi "R. SOBRE."
O mais antigo, ou um dos primeiros, é o repolho Nozomi. Após o plantio das mudas no solo, passam apenas 43-45 dias até a maturidade total. A variedade híbrida é muito produtiva.
As cabeças do repolho lembram uma bola, redonda e uniforme. O peso médio do repolho é de 2 kg. Sua estrutura é densa, as cabeças não racham e toleram bem o transporte e o armazenamento.
Os jardineiros adoram esta variedade por sua incrível durabilidade: as mudas não têm medo do retorno das geadas, toleram bem o encharcamento do solo, não sofrem de infecções fúngicas e putrefativas e são imunes à canela preta.
Zolotovorotskaia
Outra variedade precoce que permite a colheita já no 55º dia após o plantio das mudas.
O repolho produz rosetas compactas, suas cabeças são elásticas, redondas, pesando cerca de dois quilos. As cabeças são pintadas de verde suave e têm excelente sabor. A variedade é resistente a rachaduras e floração.
Zolotovorotskaya é usado principalmente para preparar saladas de verão.
Zantorino F1
O fruto do trabalho dos criadores holandeses é a primeira variedade Zantorino. O amadurecimento completo ocorre 95-100 dias após o plantio das sementes no solo.
As espigas são esféricas, uniformes e lisas, pintadas em tom verde claro. A estrutura da couve é de densidade média, as espigas não racham. As espigas crescem até 1,7-2,1 kg e têm um sabor excelente.
O híbrido é destinado ao consumo in natura. Começam a cortar cabeças a partir dos últimos dias de junho.
Parel F1
Os holandeses criaram um híbrido de alto rendimento e maturação muito precoce. A partir do plantio das mudas, passam apenas 52 dias e o repolho pode ser cortado para consumo in natura.
As cabeças da couve são de tamanho médio (até um quilo e meio), de cor verde claro, branco-esverdeadas quando cortadas. A estrutura das cabeças é densa, não racha e tolera bem o transporte.
O sabor do Parel é muito bom - os provadores avaliam cinco pontos. A cultura desta variedade é recomendada para cultivo em campo aberto e em estufas.
Hectare Dourado
Repolho precoce muito produtivo, com maturação 110 dias após o plantio. As cabeças amadurecem juntas e pesam cerca de três quilos. O sabor da variedade é bom.
A colheita de maturação precoce adora calor, luz e umidade e pode tolerar baixas temperaturas e geadas leves.
Dita
Variedade de maturação precoce, entra na fase de maturação técnica aos 100 dias após o plantio. As cabeças da couve crescem em caule alto, têm formato redondo e tamanho compacto.
O peso médio das cabeças de Dita é de apenas um quilo. As cabeças de repolho são resistentes a rachaduras, transportam-se bem e podem ser armazenadas por alguns meses.
Ditmarskaya cedo
Variedade precoce - cerca de 65 dias a partir do momento em que as mudas são transferidas para o solo. As cabeças da couve são redondas, uniformes, com peso médio de 1,5 a 2 kg. Quando maduro demais, o repolho pode rachar, então você precisa colher Ditmarskaya em tempo hábil. A hortaliça destina-se ao preparo de saladas frescas e costuma ser cultivada para venda no final de junho - início de julho.
Análise
Conclusão
Hoje existem muitas variedades de repolho: chinês, Pequim, couve de Bruxelas ou brócolis, mas o mais popular ainda é o repolho branco comum.
As primeiras variedades de repolho amadurecem no início do verão, permitindo saturar rapidamente o corpo com vitaminas frescas e minerais benéficos. Não é possível armazenar por muito tempo espigas maduras precoces, elas não são em conserva nem fermentadas, mas essas couves dão saladas frescas e ensopados aromáticos muito apetitosos.
Você pode aprender como cultivar variedades de maturação precoce no vídeo:
