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O repolho é um dos vegetais mais comuns. Na Rússia (e entre todos os eslavos), esta planta ocupa um lugar de destaque na mesa. O repolho é um depósito de vitaminas, minerais e oligoelementos. Ao mesmo tempo, o conteúdo calórico do produto é absolutamente insignificante, por isso é considerado dietético. É possível preparar uma grande quantidade de pratos incrivelmente saborosos e saudáveis a partir do repolho. O tema do material de hoje é o repolho “Slava”, as especificidades da variedade e as características do cultivo.
Descrição da variedade
“Slava” é um repolho branco que pertence à categoria de meia temporada. A variedade possui 2 variedades: Gribovskaya e 1305. A descrição da variedade de repolho branco “Slava” é a seguinte. O vegetal tem um sabor maravilhoso. Esta variedade é especialmente boa para fermentação. O garfo tem formato redondo, ligeiramente achatado na parte superior. O diâmetro do garfo é de aproximadamente 25 cm, peso – 2,0-4,4 kg. A polpa é de cor clara, as folhas superiores são verdes claras.
As características positivas da variedade são as seguintes:
- a variedade “Slava” é despretensiosa no cuidado (apesar de todo o “amor” do repolho pela água, a variedade tolera muito bem a falta de umidade);
- resistência das plantas a baixas temperaturas;
- excelente sabor fresco, fermentado e após tratamento térmico;
- altas taxas de rendimento (até 12 kg de repolho são colhidos em 1 metro quadrado);
- curto período de cultivo (apenas 110 dias desde o plantio até a maturação técnica e formação de uma planta adulta);
- o vegetal tolera bem o transporte;
- aparência atraente.
A variedade de repolho “Slava” apresenta algumas desvantagens:
- suscetibilidade das plantas à raiz torta do repolho;
- má qualidade de conservação (as cabeças ficam armazenadas até janeiro);
- rega inadequada (frequente, com pouca água) causa rachaduras nas cabeças da couve.
Crescente
Na maioria das vezes, o repolho Slava é cultivado em mudas. Ao comprar sementes, preste atenção se foi realizado o tratamento pré-semeadura. Esta informação está indicada no pacote de sementes. Caso contrário, você mesmo precisará preparar as sementes antes de semear o repolho. A essência do preparo é manter as sementes por meio dia em solução nutritiva (água - 1 litro, humato de potássio - 1 g). Depois disso, as sementes são lavadas e endurecidas durante o dia a uma temperatura de 1 a 2 graus. Agora eles podem ser semeados. O cultivo de mudas é feito por este método.
As sementes da variedade “Slava” destinadas a mudas são semeadas em estufa ou diretamente em canteiro sob polietileno. A época de semeadura é abril. A melhor temperatura para o plantio das sementes varia entre 13 e 17 graus. As sementes são plantadas em sulcos de um centímetro e meio, mantendo um intervalo entre linhas de 70 mm. Após a formação da primeira folha, as mudas são desbastadas de forma que a distância entre as duas plantas seja de 5 cm, não devendo o solo secar. À medida que o solo seca, as mudas precisam ser regadas. Para o desenvolvimento normal, um broto necessita de uma área de 25-26 m2.
Para um “quadrado” de terreno você precisará da seguinte composição:
- superfosfato – 5 g;
- nitrato de amônio – 4 g;
- cloreto de potássio – 2 g.
A mistura seca é distribuída uniformemente entre as fileiras e então as plantas são regadas abundantemente. Após 7 dias, segue-se a mesma alimentação das mudas de repolho.
Plantas que crescem até 15 cm com 5 a 6 folhas podem ser plantadas em solo aberto. 2-3 horas antes de plantar as mudas, regue o canteiro. Escolha uma área bem iluminada para o canteiro do jardim. O plantio é feito no padrão 60 x 60 cm.
Mais perto do outono, o canteiro destinado ao repolho “Slava” precisa ser fertilizado com húmus ou esterco. Por metro quadrado de terreno são 10 litros de matéria orgânica líquida e duas xícaras de cinzas. A variedade cresce bem em solos ligeiramente ácidos.
Na região sul, pratica-se o cultivo da couve Slava semeando diretamente as plantas no solo (semear a couve até 2 cm de profundidade). O primeiro desbaste é realizado após o aparecimento da terceira folha. Com o aparecimento da 6ª folha, é feito outro desbaste para que a distância entre os brotos adjacentes seja de 0,6 m.
Cuidado
É necessário garantir que as geadas da primavera não prejudiquem as plantas. Se a previsão do tempo indicar possibilidade de geadas, é necessário regar as plantas, pois o solo úmido retém bem o calor. É útil cobrir as plantas com polietileno, mas para que o filme não toque nas mudas.
O repolho “Slava 1305” precisa ser regado com pouca frequência, mas abundantemente, na proporção de 20 litros de água por metro quadrado de parcela. O número de regas não passa de 8 durante todo o período vegetativo. Se você regar com mais frequência, os garfos irão quebrar. Duas semanas antes colhendo repolho a rega é interrompida.
Após a rega, o repolho Slava é amontoado. Ao fazer isso você alcança vários objetivos: você elimina ervas daninhas, melhore o fornecimento de oxigênio às raízes.
Doenças, pragas e seu controle
As informações fornecidas permitirão combater com sucesso diversas doenças e pragas da variedade de repolho Slava. O princípio geral do tratamento de plantas é este: é mais fácil prevenir qualquer doença do que salvar plantas já doentes.
Raiz torta de repolho
Esta é uma doença fúngica. Espessamentos se formam nas raízes do repolho (foto). Em casos avançados, o sistema radicular apodrece. As plantas desenvolvem-se mal ou até morrem. A prevenção da raiz torta do repolho é a seguinte:
- remoção cuidadosa de ervas daninhas, pois muitas vezes são portadoras de infecção;
- limpeza da área após a colheita. Restos de plantas não devem ser deixados. Eles são removidos e queimados;
- antes da semeadura – adição de calcário ao solo (0,5 kg/m2);
- tratar o solo várias semanas antes do plantio com solução de formaldeído (0,25 litros de formaldeído por balde de 10 litros de água);
- conformidade com a rotação de culturas. É inaceitável cultivar repolho no mesmo local do ano anterior.
Se forem encontradas plantas doentes no local, elas deverão ser destruídas.
Perna Preta
Assim como a raiz do repolho, esta doença é de natureza fúngica. A parte da raiz do caule da planta fica preta e afina (foto). Como resultado, a planta morre. A prevenção da canela preta é a seguinte:
- não permita que as plantas engrossem ou reguem demais;
- Antes de plantar as mudas no solo, derrame com uma solução de permanganato de potássio 1,5 g/5 l de água por 1 “quadrado”.
Se forem descobertas plantas doentes, elas devem ser desenterradas e destruídas imediatamente.Ajuda a prevenir a propagação da infecção Trichodermin (100 g do medicamento por 5 litros de água) ou Previkur (1,5 g/1 litro de água).
Míldio
A doença se manifesta como manchas amarelas nas folhas das plantas. Uma camada esbranquiçada aparece na parte inferior das folhas do repolho. Manter as sementes em água morna (50 graus) por meia hora antes do plantio ajuda a prevenir a doença. Os seguintes remédios também ajudam a combater a doença:
- borrifar o repolho com uma solução de sulfato de cobre;
- polinização de plantas com enxofre triturado três vezes durante a estação de crescimento.
Se aparecerem sinais de míldio, as plantas infectadas devem ser removidas.
Pulgão do repolho
As folhas das plantas afetadas por pulgões tornam-se incolores e onduladas.
A salsa e o endro são atraentes para as joaninhas, cujas larvas combatem rapidamente a praga.
Mariposa do repolho
As larvas dos insetos comem repolho por dentro e por fora. A prevenção é a capina oportuna da cultura, bem como a utilização de materiais de cobertura para as plantas (spunbond, lutrasil), que protegem bem contra insetos-praga.
Colheita
A couve branca “Slava 1305” é colhida no final de julho. Couves de tamanho médio sem rachaduras ou outros defeitos visíveis são adequadas para armazenamento. A temperatura ideal de armazenamento é de 0 graus, com umidade de cerca de 90%. O repolho Slava é guardado pendurado, em caixas de madeira, ou embrulhado em papel (não jornal!) ou sob uma camada de areia.
