Variedades de cenoura para armazenamento no inverno

Este artigo será útil para os residentes de verão, bem como para as donas de casa que escolhem cenouras para armazenamento de longo prazo no inverno em suas próprias adegas. Acontece que nem todas as variedades e híbridos são adequados para armazenamento a longo prazo. Que métodos não são usados ​​hoje para preservar a colheita pelo maior tempo possível! Isso inclui armazenamento em serragem, montagem de caixas especiais, desinfecção e secagem cenouras no sol. Tudo isso está errado e não trará o resultado desejado. Consideremos as variedades de cenoura para armazenamento a longo prazo e as condições sob as quais a colheita permanecerá intacta até o final de fevereiro.

Armazenando cenouras no inverno

Existem variedades de cenouras criadas especificamente para conservá-las por mais tempo. Este parâmetro é chamado de manutenção da qualidade pelos agricultores. Está indicado na embalagem se cenouras ficam bem. Porém, apenas manter a qualidade não é suficiente. Nesse sentido, existem vários parâmetros segundo os quais quem deseja conservar a cenoura por mais tempo deve agir. Você terá que levar em consideração:

• características da variedade;
• regras de armazenamento;
• data da colheita;
• clima no verão;
• maturação das cenouras.

Antes de prosseguirmos para a discussão das variedades ideais para isso, vamos falar sobre regras de armazenamento.

Você não pode armazenar toda a colheita sem primeiro separá-la. Pode haver apenas uma cenoura entre elas, mas ela estragará todas as raízes, infectando-as gradativamente. As cenouras não podem ser secas ao sol, elas são secas à sombra. O armazenamento também deve estar frio. Condições ideais:

• +2-4 graus Celsius;
• umidade dentro de 95%.

As raízes podem ser armazenadas sob certas condições por períodos variados de tempo. A tabela abaixo demonstra bem isso.

Variedades para armazenamento a longo prazo

Se você precisa de uma variedade que ficará armazenada por muito tempo, é importante escolhê-la corretamente. Não é tão difícil quanto pode parecer à primeira vista. As melhores variedades de cenouras para armazenamento no inverno estão unidas por parâmetros comuns. Eles precisam prestar atenção especial:

• período de maturação;
• data da colheita;
• do tamanho de uma cenoura.

Não se esqueça que apenas manter a qualidade de uma variedade não é suficiente, a forma como as cenouras serão armazenadas é influenciada por uma combinação de fatores. Por exemplo, nos verões frios, uma variedade de maturação tardia com excelentes características de prazo de validade não será armazenada por muito tempo, pois não acumulará todas as substâncias úteis. As variedades de cenoura para armazenamento no inverno são apresentadas abaixo:

• "Para";
• "Valeria";
• “Vita Longa”;
• "Inverno de Moscou";
• "Berlicum";
• "Nuance";
• “Rainha do Outono”;
• “Carlena”;
• "Flaccoro";
• "Sansão";
• "Chantaney."

Se você precisar escolher variedades de cenoura para armazenamento a longo prazo, preste atenção às de maturação tardia e intermediária, mas não às de maturação precoce.

Vamos combinar todas as variedades listadas acima em uma tabela e compará-las de acordo com vários parâmetros.

Tabela comparativa de variedades

Aqui são colhidas algumas das melhores variedades, que realmente se conservam bem durante todo o inverno, se o verão for suficientemente quente, as condições de cultivo e armazenamento estiverem reunidas e a colheita for cuidadosamente selecionada.

Observe que a maioria das variedades apresentadas são resistentes às principais doenças. É este fator que às vezes determina a duração do armazenamento em variedades de maturação tardia e intermediária.

Também vale a pena prestar atenção à resistência a:

• geadas e baixas temperaturas (variedades de cenoura “Rainha do Outono”, “Inverno de Moscou”);
• florido (“Valéria”, “Inverno de Moscou”);
• rachaduras (“Vita Longa”, “Flaccoro”, “Chantane”).

As melhores variedades de cenouras para armazenamento no inverno são escolhidas no inverno e a seleção é feita com cuidado. Os jardineiros não devem esquecer que é importante não apenas comprar boas sementes, mas também cultivar cenouras adequadamente em seus próprios canteiros. O processo de seleção é descrito detalhadamente no vídeo abaixo:

O processo de cultivo de raízes depende de quão bem o solo está preparado, da época de semeadura e de quão bem os cuidados são tomados. A seguir apresentaremos avaliações de jardineiros sobre variedades de cenoura, onde serão descritas as características do cultivo.

Também não devemos esquecer que as cenouras muitas vezes estragam durante o armazenamento, quando as raízes são afetadas por várias doenças. Os agricultores também previram isso. Existem variedades que estão protegidas dessas doenças. Vamos falar sobre esse problema com mais detalhes.

Doenças de armazenamento de cenoura

As raízes podem ser danificadas durante o armazenamento:

• vírus;
• bactérias;
• fungo.

Independentemente da região onde as cenouras são cultivadas e armazenadas, elas podem ser afetadas pela podridão preta, cinzenta e branca, além do Phoma (popularmente conhecido como podridão seca parda). A foto abaixo mostra as cenouras afetadas.

Durante todo o período de cultivo da cenoura, o jardineiro tem que lidar com pragas. No processo de armazenamento, as preocupações e os problemas não diminuem. Uma forma de evitar isso é escolher uma variedade que seja resistente a uma das pragas. A tabela abaixo mostra variedades resistentes a diversas doenças.

Além disso, selecionam cuidadosamente a colheita e respeitam as condições de armazenamento. Na adega ou outro local onde ficarão raízes, é necessário manter uma temperatura constante e um alto nível de umidade. As flutuações de temperatura são a primeira razão pela qual as cenouras são danificadas por fungos e doenças.

Avaliações de residentes de verão

Coletamos comentários de jardineiros e residentes de verão sobre variedades que não são cultivadas para processamento, mas especificamente para armazenamento a longo prazo.

Conclusão

Escolher variedades que cresçam bem e sejam armazenadas por muito tempo não é tão difícil. Preste atenção especial às variedades tardias e às cenouras resistentes a doenças no meio da temporada.

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