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A batata Alvar é uma das melhores culturas europeias em termos de sabor e rendimento. Ao mesmo tempo, é caracterizado por maior resistência a fatores externos adversos e rápida adaptação a quaisquer condições climáticas. Isso explica a crescente popularidade desta espécie entre os jardineiros russos. Porém, para atingir a máxima produtividade da variedade, é necessário seguir as regras de plantio e demais cuidados, por isso precisam ser estudadas com antecedência.
Batatas Alvar são resistentes à degeneração
História de origem
Funcionários da empresa alemã Saatzucht fritz lange KG trabalharam no desenvolvimento desta variedade de batata. O objetivo da sua criação foi obter um tipo de cultura superior em características e sabor à variedade Desiree.
O trabalho de seleção foi realizado ao longo de dez anos. E como resultado da seleção em várias etapas, obteve-se uma variedade que atendeu plenamente às expectativas de seus criadores.E em 1985, as batatas Alvar foram oficialmente registradas na Alemanha.
Apareceu no Registro Estadual da Rússia em 1999. Os resultados dos testes de variedades confirmaram totalmente as características declaradas das batatas Alvar. E, a julgar pela crescente popularidade da variedade entre os jardineiros, ela realmente supera em produtividade muitos tipos de culturas conhecidas.
Descrição da variedade de batata Alvara com foto
A batata Alvar apresenta diferenças características na aparência dos arbustos e tubérculos. Isso permite que seja inequivocamente distinguido de outras variedades.
Arbusto
Alvara é caracterizada por arbustos altos de tipo intermediário, cujo comprimento chega a 60 cm, cada um deles composto por 3-4 brotos, com diâmetro de 0,8-1 cm. Inicialmente os caules ficam eretos, mas à medida que crescem, eles se desviam ligeiramente em direções diferentes. As folhas da batata Alvar são pequenas, com 6 a 8 cm de comprimento, podendo ser de cor verde claro ou escuro. As bordas das placas apresentam leve ondulação. Os rebentos são densamente frondosos na parte superior e nus na parte inferior.
O sistema radicular deste tipo de cultura é bem desenvolvido. Sob cada arbusto, 8 a 14 tubérculos grandes são formados por temporada.
As flores da batata Alvar são pequenas, de cor vermelho-violeta. Eles são coletados em pequenas inflorescências de 3-4 peças. Quando plantada em meados de maio, a variedade floresce na segunda década de junho e dura cerca de 10 a 14 dias.
Alvar não produz frutos silvestres
Tubérculos
A variedade é caracterizada por um alto rendimento de tubérculos comercializáveis, cerca de 85-90%. Eles têm formato oval alongado, alinhados. Além disso, sob o mesmo arbusto, as batatas crescem quase do mesmo tamanho. O peso médio dos tubérculos varia entre 90-140 g.
A casca é lisa e de cor uniformemente vermelha. Os olhos são superficiais, imperceptíveis, o que minimiza o desperdício durante a limpeza. A polpa é densa, de cor amarelo claro e não escurece quando exposta ao ar. Durante o processo de cozimento, as batatas Alvar ficam ligeiramente cozidas demais. O teor de amido em seus tubérculos é de 12,8-14,1%. Mas este componente acumula-se gradualmente e atinge o seu nível máximo no final da estação de cultivo da batata.
Os tubérculos Alvar são resistentes a danos mecânicos
Características da batata Alvar
Para avaliar a produtividade desse tipo de cultura é necessário conhecer suas características. Isto também permitirá compreender quais as condições necessárias para a espécie Alvar atingir a máxima eficiência no seu cultivo.
Qualidades gustativas da batata Alvar
O sabor desta batata é classificado como excelente com 4,8 pontos em cinco possíveis. Os tubérculos não perdem a forma durante o tratamento térmico e ficam apetitosos.
Esta variedade é adequada para:
- saladas;
- fervura na sua forma purificada e “uniforme”;
- cozimento;
- fritar
Também é usado para fins de processamento. As batatas Alvar são adequadas para fazer batatas fritas, biscoitos, amido e purês liofilizados.
Tempo de amadurecimento
Esta espécie é considerada intermediária. A duração da estação de crescimento, do plantio à colheita, é de 75 a 80 dias. Portanto, você pode desenterrar tubérculos para armazenamento a longo prazo em meados de agosto. No entanto, o tempo pode variar dependendo do clima da região de cultivo.
Produtividade
A batata Alvar caracteriza-se pelo elevado rendimento.Os testes varietais demonstraram que, em condições favoráveis, a sua produtividade atinge os 295-500 kg por cem metros quadrados, o que é uma ordem de grandeza superior à norma geralmente aceite.
Onde é cultivado?
A variedade é recomendada para cultivo nas regiões Norte do Cáucaso e Noroeste. Mas, a julgar pelas avaliações dos jardineiros, mostra alta produtividade em outras regiões da Rússia, se for fornecido o cuidado adequado com a colheita.
Resistência a doenças
As batatas Alvar são altamente resistentes aos vírus. Ele também não sofre de crosta, nematóide dourado ou câncer, mas suas copas e tubérculos podem ser afetados pela requeima. Portanto, ao cultivar Alvara, não se deve descurar os tratamentos preventivos dos arbustos com fungicidas durante todo o período vegetativo.
Prós e contras da variedade
Esta variedade, como outras, apresenta certas vantagens e desvantagens. Portanto, é necessário familiarizar-se com eles com antecedência para conhecer os pontos fortes e fracos da batata Alvar.
A variedade apresenta bom desempenho mesmo em solos inférteis
Vantagens principais;
- excelente sabor;
- alto rendimento estável;
- resistência à degeneração;
- pouco exigente para a composição do solo;
- possui excelentes qualidades comerciais;
- versatilidade de uso;
- boa qualidade de conservação;
- alta imunidade natural;
- adequado para transporte.
Imperfeições:
- requer germinação preliminar antes do plantio;
- precisa observar a rotação de culturas;
- suscetível à requeima.
Regras de pouso
As batatas Alvar são adequadas para áreas abertas e bem iluminadas durante todo o dia. A cultura pode ser cultivada em solos arenosos, argilosos e pretos com nível de acidez neutro. Recomenda-se preparar a área para o plantio no outono.Para fazer isso, você precisa desenterrar e adicionar 5 a 10 kg de húmus por metro quadrado. m. Recomenda-se também adicionar 300 g de cinza de madeira para o mesmo tamanho de área. Com a chegada da primavera, o solo do local precisa ser afrouxado até uma profundidade de 10-15 cm para enriquecê-lo com oxigênio. Isso permitirá que o sistema raiz se desenvolva totalmente.
Os tubérculos de batata Alvar requerem germinação obrigatória antes do plantio. Portanto, três semanas antes do procedimento, eles precisam ser levados para uma sala com temperatura de +15 ° C e dispostos em uma camada. Recomenda-se rodar o material de plantio periodicamente para garantir o desenvolvimento uniforme dos brotos. Na época do plantio, seu comprimento deve ser de 1,5 cm.
A profundidade ideal para o plantio de tubérculos é de 8 cm em solos leves e 6 cm em solos pesados. A distância entre os furos deve ser de 35 cm, sendo que nas fileiras recomenda-se manter uma distância de 70 cm.
Como cuidar
As batatas Alvar são resistentes à seca. Mas com a falta prolongada de umidade no solo, sua produtividade diminui. Portanto, recomenda-se regar conforme a necessidade, encharcando o solo em 10 cm.
Dez dias após o plantio, o solo deve ser afrouxado para evitar a formação de crosta em sua superfície. A profundidade deve ser de 1,5 a 2 cm.O primeiro amontoado para a batata Alvar é recomendado quando os brotos atingem 17 cm de altura e o segundo - duas semanas depois. Além disso, é necessário capinar à medida que as ervas daninhas crescem até que as fileiras se fechem.
As batatas Alvar respondem bem à alimentação.Na fase inicial de crescimento, pode-se usar matéria orgânica: esterco de galinha 1:15 ou verbasco 1:10, e na sua ausência é necessário usar nitrato de amônio 30 g para cada 10 litros de água. Recomenda-se fazer a segunda e terceira alimentação na fase de formação das inflorescências e após murcharem. Neste momento, as batatas devem ser fertilizadas com 30 g de superfosfato e 25 g de sulfeto de potássio por balde de água.
Debaixo de cada arbusto é necessário colocar 0,5-1 litro de solução nutritiva, levando em consideração seu estágio de desenvolvimento
As batatas Alvar podem sofrer com o besouro da batata do Colorado. Portanto, quando aparecem os primeiros sinais da praga e de suas larvas, os arbustos precisam ser tratados com inseticida. Se necessário, o procedimento é repetido ao longo de todo o período vegetativo, alternando os medicamentos.
Colheita e armazenamento
Recomenda-se desenterrar a batata Alvar quando os rebentos murcham repentinamente, o que indica a maturação dos tubérculos. Isso geralmente ocorre no primeiro ou segundo dez dias de agosto, dependendo da região de cultivo. A colheita é recomendada em tempo claro e seco. Os tubérculos devem ser inicialmente colocados no local para secar por duas horas e só depois transferidos para dentro de casa.
Após quatro semanas, a colheita deve ser separada e separada, exemplares defeituosos, pequenos e plantados. Depois disso, as batatas Alvar podem ser transferidas para o porão para armazenamento a longo prazo. Condições ideais de armazenamento: temperatura +4-6 °C e umidade entre 70-75%. Com esse regime, a colheita fica bem armazenada por dez meses.
O nível de qualidade de manutenção da variedade é de 90%
Conclusão
As batatas Alvar superam verdadeiramente todas as expectativas dos jardineiros em termos de sabor e rendimento. Frutifica bem mesmo com o mínimo cuidado e ao mesmo tempo mantém as propriedades da espécie por cinco anos. Portanto, pode ser cultivado mesmo sem capacidade de irrigação regular. Isso contribui para o crescimento de sua popularidade.
