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As batatas da variedade “Udacha” justificam plenamente o seu nome. Entre as variedades nacionais de batata, esta é uma das melhores. Muitos residentes de verão, depois de experimentarem outras variedades, escolhem esta. A demanda dos compradores pela variedade de batata Udacha permanece consistentemente alta. Quais são as principais características da variedade, qual o segredo do seu sucesso, popularidade e “sorte”?
História de criação
A variedade de batata “Udacha” foi desenvolvida na década de 90 do século passado. A base da variedade foram as batatas “Vilnya” e “Anoka”. Os criadores estabeleceram uma meta - conseguir a criação de uma variedade de batata despretensiosa que produza bons rendimentos em diferentes zonas climáticas com diferentes solos. Como a prática tem mostrado, os agrônomos cumpriram sua tarefa de maneira excelente.
As batatas recém-assadas “Udacha” provaram-se bem em várias regiões: das regiões Noroeste da Rússia à Região da Terra Negra, da região do Volga ao Extremo Oriente. Sua principal característica é a alta adaptabilidade. O rendimento por hectare é de 40-45 toneladas, mesmo em verões quentes e secos.
Descrição e características
A planta é caracterizada por arbustos poderosos de 40 centímetros com folhas grossas. Formato de folha com dissecção característica, cor verde brilhante. A variedade floresce brevemente, mas abundantemente.As inflorescências são coletadas em pequenos cachos. As flores são brancas como a neve, com sépalas curvadas para baixo.
Os tubérculos de batata são redondos e ovais, com pequeno número de olhos. A cor dos tubérculos varia do creme amarelado ao acastanhado. Os tubérculos desta variedade caracterizam-se pela casca fina e lisa, pelo que há muito pouca descamação na preparação dos pratos. Quando crua, a polpa da batata é branca, mas fica ligeiramente amarelada quando cozida. Isto é especialmente perceptível se fertilizantes minerais foram usados no cultivo da planta: potássio e cloreto.
As características da batata “Sorte” são as seguintes:
- A duração do período vegetativo é de 80 a 90 dias;
- O peso médio de 1 tubérculo é de 150 g;
- O número de tubérculos em uma planta é de 10 a 15;
- A porcentagem de amido é de 12 a 14%;
- Produtividade por 1 ha (em média) – 42 toneladas;
- Produtividade a partir de 1 arbusto - 1,7 kg;
- A percentagem de produtos comercializáveis é de 88-97;
- O sabor é excelente.
O rendimento da batata Udacha é influenciado pelo clima e pelas práticas agrícolas, mas o tipo de solo não tem um impacto especial no rendimento.
Vantagens
As vantagens da variedade que a distinguem de outros produtos de seleção são as seguintes:
- Imunidade a baixas temperaturas. Para a germinação ativa dos tubérculos, uma temperatura do ar de mais 10 graus é suficiente. Os brotos de batata desenvolvem-se bem em climas nublados e moderadamente frios. A data de desembarque para as regiões centrais é final de abril. Mais perto ao norte, as batatas são plantadas em meados de maio.
- Configuração rápida de tubérculos. Aproximadamente 1,5 meses após a emergência, as batatas jovens estão bastante adequadas para alimentação. A massa dos tubérculos varia de 60 a 80 g As batatas jovens têm sabor agradável e delicado. O rendimento por 1 hectare após 2 meses de cultivo varia de 20 a 25 toneladas.
- Resistência a doenças (câncer de batata, rizoctonia, mosaico, sarna). As doenças virais são muito raras.
- Excelente qualidade de conservação. Quando amadurecidos precocemente, os tubérculos de batata ficam perfeitamente preservados “de colheita em colheita”. É importante apenas garantir condições normais de armazenamento. Ao mesmo tempo, as batatas não perdem o sabor.
- Resistência ao estresse mecânico. A variedade é muito adequada para colheita mecânica e transporte. Isto é especialmente importante se as batatas forem cultivadas comercialmente.
- Excelentes características de sabor. Os tubérculos não são aguados e são igualmente adequados para purê de batata, assar e fritar. Esta variedade é justamente considerada uma das mais deliciosas.
Desvantagens da variedade
Em primeiro lugar, trata-se de resistência insuficiente às doenças da “batata”.
- Requeima.
- Praga de Alternaria.
- Nematóide dourado.
Esta variedade também não gosta de fileiras excessivamente densas. No entanto, se seguir as práticas agrícolas, simplesmente não encontrará estes problemas.
Como aumentar a "sorte"
O principal que distingue a batata “Udacha” de outros híbridos e variedades é a sua despretensão em termos de solo. Ela cresce não apenas em chernozems, mas também em solos argilosos, argilosos e franco-arenosos. Mas as batatas também requerem alguns cuidados. Por exemplo, as camas precisam ser preparadas no outono. As batatas crescem melhor depois do melão, repolho e pepino. Se você plantar tubérculos no mesmo local por muito tempo, o risco de doenças aumenta. Além disso, a variedade está degenerando.
Os tubérculos crescem melhor em solo macio. Portanto, a área destinada ao plantio da variedade deve ser escavada previamente até a profundidade de 2 cm e, ao mesmo tempo, o solo é fertilizado com composto ou húmus, na proporção de 40 a 45 baldes por cem metros quadrados.
Para solos argilosos, o mais conveniente é plantar tubérculos em cristas pré-formadas de 15 a 20 cm de altura, com distância entre cristas de 70 cm, com esse plantio o solo aquecerá melhor. Sua respirabilidade também aumentará. Para chernozems, o plantio em “cristas” não é necessário, pois sem ele o solo aquece muito bem.
Pousar
O peso ideal de um tubérculo de plantio da variedade “Udacha” é de 50 a 80 G. A variedade é caracterizada por batatas grandes, por isso cada tubérculo é cortado de forma que fiquem três ou quatro olhos em cada parte.
Para o plantio, você precisa levar apenas batatas saudáveis. Os tubérculos com sinais visíveis de doença devem ser descartados, pois existe o risco de plantas infectadas.
Recomenda-se tratar os tubérculos com cinza de madeira. A cinza desinfeta e desempenha o papel de fertilizante potássico no material de plantio. Em seguida, as batatas precisam ser colocadas em uma única camada em uma caixa de germinação. A temperatura ideal para germinação é de 16 a 18 graus.
A época ideal para o plantio da variedade “Udacha”, dependendo da região, é da segunda quinzena de abril a meados de maio. A distância entre os furos em uma fileira é de no mínimo 20 cm. O intervalo entre as fileiras é de 30 a 40 cm. Para alimentar a planta é necessário misturar composto e cinza de madeira em proporções iguais. Não é necessária mais alimentação, é melhor alimentar os arbustos durante o primeiro amontoado.
Após a emergência, é aconselhável amontoá-los para protegê-los de possíveis geadas noturnas. O cuidado adicional com as plantas consiste em capinar erva e soltando o solo.Isso permite um melhor suprimento de ar ao sistema radicular. É melhor soltar o solo depois da chuva, antes que ele seque.
As batatas “Sorte” adoram fertilizantes nitrogenados, mas precisam ser alimentadas com muito cuidado para que não entrem nas folhas e caules da planta. Em termos de rega, a variedade é pouco exigente, pelo que a rega abundante só é necessária em períodos de seca severa e clima quente.
Controle de pragas e doenças
A variedade apresenta boa resistência a doenças, mas deve-se ter cuidado com certas doenças.
Requeima
Aparece como manchas cinza-escuras nas folhas e caules. A doença afeta toda a planta até os tubérculos. Eles começam a apodrecer.
A prevenção contra a requeima pode incluir:
- Manter a rotação de culturas.
- Capina e remoção de ervas daninhas.
Antes do aparecimento das flores, as mudas são tratadas com Ridomil (25 g por balde de 10 litros de água). Após o aparecimento das flores, utilize o produto Hom (30 g por balde de 10 litros). Se forem encontradas plantas afetadas, elas devem ser imediatamente desenterradas e destruídas.
Nematóide do caule
Uma planta afetada por um nematóide é caracterizada por um aumento de arbustos. As folhas são de cor mais clara do que o típico da variedade. Manchas aparecem nos tubérculos. Prevenção: adicionar cinza de madeira no plantio. Se forem encontradas plantas afetadas, elas precisam ser desenterradas e destruídas.
Besouro do Colorado
Nas plantas afetadas pelo besouro, os tubérculos se formam pior do que nos saudáveis. Plantar plantas com cheiro forte (calêndula, endro) ao lado das batatas ajuda. Ajuda o tratamento com meios como Karate, Corado, Tanrek, etc.. Antes de usar os medicamentos, você deve estudar cuidadosamente as instruções. E, claro, a coleta manual de besouros testada e comprovada ajuda.Uma boa proteção contra besouros é adicionar cinzas de madeira nas covas durante o plantio.
Avaliações
A maioria das críticas sobre a variedade são positivas.
Boa tarde Comprei a variedade Udacha como planta de amadurecimento rápido. Plantei 1 kg em 27 de abril de 2019 e desenterrei 2 baldes em 16 de julho de 2019. A variedade rende muito no mato, 85% grande e média e 15% pequena. É conveniente cavar: todas as batatas ficam no mato. A polpa é branca, cozinha rápido, é bem macia, o purê é delicioso e pode ser consumido sem óleo. Ao fritar, as batatas não se desfazem e mantêm os pedaços intactos. Deixei uma boa variedade para criação. No próximo ano plantarei mais cedo.
Comprei no mercado para comprar comida. O vendedor elogiou: cozinha 15 minutos, é muito gostoso e não vou me arrepender. Mas me arrependi, meu filho precisa principalmente de purês. Ferva e leve ao forno por uma hora e meia. Não gostei nada do sabor. Não é bom em purê. Batatas nada saborosas, apenas colheita desenterrada e já coberta de pontos brancos sob a casca. Eu não vou aceitar isso de novo
Meus queridos, plantei um kar este ano.Boa sorte e já se passaram dois meses, os arbustos estão bons e ainda não há sinais de floração. Não há nem botões. O marido está xingando.