Contente
- 1 Existem cogumelos porcini na região de Moscou?
- 2 Quando colher cogumelos porcini na região de Moscou
- 3 Onde colher cogumelos porcini na região de Moscou
- 4 Regras para coleta de cogumelos porcini na região de Moscou
- 5 Quanto tempo dura a temporada de cogumelos porcini na região de Moscou?
- 6 Conselhos de catadores de cogumelos experientes
- 7 Conclusão
Os cogumelos Porcini são comuns na região de Moscou. As florestas decíduas, mistas e de coníferas da região de Moscou são mimadas com a colheita florestal. O clima e as condições naturais contribuem para o aparecimento de enormes cogumelos boletos. Antes de entrar na floresta, é importante estudar as direções e o mapa da área onde este valioso cogumelo é especialmente comum.
Existem cogumelos porcini na região de Moscou?
As florestas da região e região de Moscou são ricas em locais produtivos. Em meados do verão, o solo úmido e bem aquecido pelo sol estimula o micélio a produzir frutos abundantes. As chuvas frequentes também contribuíram para isso.
Nos arredores de Moscou você pode encontrar todos os tipos de cogumelos boletos, o principal é conhecer os principais locais dos cogumelos
Quando colher cogumelos porcini na região de Moscou
A temporada de caça aos cogumelos na região de Moscou começa em meados do verão. Dura até as primeiras geadas, dependendo das condições climáticas. Clima úmido com muita precipitação, temperaturas acima de + 20 ᵒС indicam que os cogumelos porcini começaram a aparecer na região de Moscou.O pico de frutificação do micélio do cogumelo ocorre em agosto-setembro. Durante este período, em algumas horas você pode coletar mais de uma cesta de corpos frutíferos. No início de outubro, termina a temporada, a frutificação do micélio nesta época vai gradativamente a zero.
Cogumelos Porcini em junho na região de Moscou
Este mês a temporada abre tarde, pois o clima é bastante fresco no início. Nas florestas da região de Moscou você pode conhecer o rei dos cogumelos - Borovik. É um cogumelo enorme, com uma tampa redonda ou em forma de almofada, seca e aveludada.
A perna tem a forma de um barril, engrossando na parte inferior
É carnudo e forte, estável, fixado no centro do gorro. A pele é clara, coberta por uma rede de rugas.
A polpa é branca, com leve tonalidade amarelada, tornando-se azul clara quando danificada.
O norte da região de Moscou não é rico em colheitas florestais, mas este ano acontece o contrário. A temporada de cogumelos porcini na região de Moscou começou na área da vila de Kalinin e Solnechnogorsk. Os internautas celebram os prados de cogumelos de Sergiev Posad. Mas Lobnya e o distrito de Dmitrovsky dos catadores de cogumelos ficaram desapontados. Na região de Fryanovo, durante este período, apenas são encontrados chanterelles. Na área de Krasnoarmeysk, os cogumelos boletus estão apenas começando a eclodir.
Junho não é o mês mais generoso para a colheita de boletos brancos.
Cogumelos Porcini em julho na região de Moscou
Em julho, amadurece a bétula branca Bolet, uma variedade de seu irmão mais velho. O formato de sua tampa é em forma de almofada e pode ser plano. Seu diâmetro chega a 15 cm e a cor é amarelo claro, creme. A superfície da tampa é lisa, mas depois da chuva pode ficar brilhante.
A perna é oblonga, em forma de barril, branca ou cinza claro.
Sob a tampa na superfície da perna você pode ver uma malha branca
Os brancos são recolhidos em cestas em julho, na região de Moscou. A colheita é especialmente rica em Sergiev Posad.Em julho, catadores de cogumelos experientes recomendam ir às áreas de Domodedovo, Podolsk e Nova Moscou para comprar presentes florestais.
No meio do mês, em clima quente e úmido, você pode comprar vários cestos de brancos em Tarusa e Yusupov
Os boletos são coletados perto das estações: Frolovskoye, Berezki Dachnye, Firsanovka, Pokrovka.
Cogumelos Porcini em agosto na região de Moscou
No final do verão, todos os tipos de boletos amadurecem. A sua colheita é abundante e numerosa. Você não terá que procurar uma família por muito tempo: muitos cogumelos porcini enchem as clareiras da floresta na região de Moscou. Durante este período há tantos cogumelos que você pode fazer um bom suprimento deles para o inverno.
Os seguintes tipos de boleto são encontrados na região:
- cogumelo porcini de bétula;
- boleto líquido;
- cogumelo de pinheiro branco;
- Bronze dói.
O último espécime é encontrado com mais frequência nas regiões do sul da Rússia. Se o verão for quente e úmido, o boleto de bronze também pode ser encontrado na região de Moscou. Frutifica em bosques mistos de carvalhos e faias.
É um cogumelo grande e carnudo, com diâmetro da tampa de aproximadamente 15 cm, superfície aveludada e polpa dura nos cogumelos jovens, nos velhos torna-se macia.
A cor da tampa é escura, quase preta
A perna é grossa, em forma de taco, carnuda, de cor marrom ou vermelha (bronze).
Onde colher cogumelos porcini na região de Moscou
Os cogumelos Porcini crescem na região de Moscou, na parte sul da região e no oeste. As maiores colheitas amadurecem aqui.
Direção sul, locais com cogumelos:
- Yusupovo;
- Podolsk;
- Aeroporto Domodedovo;
- Estupino;
- Tarusa;
- Pervomaiskoe;
- Tchekhovski.
As florestas ao redor destas áreas irão deliciá-lo com uma excelente colheita.
Esses lugares são famosos por seus prados não apenas de cogumelos porcini, mas também de chanterelles e cogumelos boletus.
Parte ocidental da região de Moscou:
- Serpukhov;
- Zvenigorod;
- Aldeia Artemka.
Nesta direção há um pouco menos cogumelos do que na parte sul da região de Moscou, mas você pode coletar uma cesta cheia de cogumelos boletus.
Um mapa dos cogumelos porcini na região de Moscou não estará completo sem a direção leste. Em Ramenskoye e Kolomna, como testemunham os colhedores de cogumelos, você pode colher cestas cheias de cogumelos boletus de excelente qualidade.
Na própria capital, em Troparevo, na floresta Mitinsky e em Sokolniki, você também pode conhecer o rei dos cogumelos. Mas micologistas experientes não recomendam a coleta de nenhuma espécie, mesmo valiosa e comestível, dentro da cidade. A situação ecológica deixa muito a desejar, e um cogumelo totalmente comestível pode acabar sendo um lindo cogumelo venenoso.
Regras para coleta de cogumelos porcini na região de Moscou
Assim que inúmeras pessoas apareceram nas estradas de Moscou vendendo colheitas florestais, isso significa que cogumelos porcini apareceram na região de Moscou.
Usando um mapa de locais com cogumelos, entramos na floresta de manhã cedo. Neste momento, os raios brilhantes do sol ainda não cegam os olhos.
Na sombra parcial você pode ver claramente a tampa marrom sob uma camada de folhagem
É aconselhável ir para a floresta depois da chuva, quando a umidade é alta. Neste caso, o ar deve aquecer acima de + 20 ᵒC, o boleto adora um ambiente úmido e quente. Em tempo seco, com mudanças bruscas nas temperaturas diurnas e noturnas, o cogumelo porcini pode nem aparecer.
Em florestas com alta umidade localizadas perto de pântanos, o boleto não cresce. O rei dos cogumelos é procurado em margas secas, solo arenoso e clareiras bem iluminadas. Em anos especialmente frutíferos, o boleto cresce mesmo na grama espessa sob árvores extensas.
Os catadores de cogumelos experientes aconselham a procura de basidiomicetos nas bordas e clareiras, mas em dias especialmente quentes seus chapéus podem ser facilmente vistos sob os ramos extensos dos abetos.
Em pastagens sob arbustos de zimbro e mudas jovens de abetos, você pode colher uma boa colheita de brancos.
Para pesquisas eles escolhem florestas de pinheiros e florestas de abetos. Nas florestas mistas, onde existem carvalhos e bétulas, o boleto é especialmente comum.
Esta espécie adora musgos grossos e pinheiros.
O cogumelo porcini pode ser cortado, mas é melhor torcê-lo, pois a maior parte do caule está no solo. Desta forma, o peso da colheita colhida pode ser aumentado.
Não se pode descascar a camada de musgo ou folhagem acima do micélio, pois ele secará e não produzirá uma colheita posterior.
Cogumelos desconhecidos não são pisoteados ou destruídos; talvez um colhedor de cogumelos experiente conheça seu propósito.
Não há necessidade de retirar o corpo frutífero em estado embrionário - isso não adicionará peso à colheita e em poucos dias esse exemplar se tornará uma beleza completa.
Os corpos frutíferos de médio e grande porte são colocados no cesto, estes últimos são cuidadosamente inspecionados: é importante que não haja loque e buracos de minhoca.
Em seguida, o caule e a tampa são limpos de folhas e terra aderentes. Isso permitirá que a polpa fique limpa e, após o cozimento, não sobrará nenhum grão de areia.
O corpo do fruto é colocado no cesto com a tampa voltada para baixo ou virado de lado se o caule for muito longo.
Quanto tempo dura a temporada de cogumelos porcini na região de Moscou?
Dependendo das condições climáticas, a temporada de cogumelos na região de Moscou começa em junho e termina com a chegada de outubro. Essas datas podem mudar em anos diferentes. Em 2020, os primeiros cogumelos boletos fortes apareceram na região de Moscou em maio. Este fato surpreendeu muito os catadores de cogumelos experientes. Os cientistas explicaram a eclosão precoce do cogumelo pela primavera anormalmente quente.
O pico de frutificação dos cogumelos porcini na região de Moscou ocorre em agosto. Em média, a natureza leva 4 meses para coletar o boleto.
Conselhos de catadores de cogumelos experientes
O branco é difícil de confundir com sua variedade venenosa - o cogumelo satânico, de cor viva. Mas a primeira regra dos colhedores de cogumelos experientes diz: apenas espécimes bem conhecidos e comprovados são colocados na cesta.
Dicas úteis:
- Você não pode colher cogumelos perto de estradas ou empresas industriais: mesmo o cogumelo mais valioso pode ser venenoso.
- Eles caminham lentamente pela floresta, olhando cuidadosamente ao redor e estudando o solo.
- Assim que o primeiro basidiomiceto é avistado, outros são procurados - sempre crescem em famílias.
Sob uma velha bétula, em um ano bom na região de Moscou, você pode coletar até três dúzias de cogumelos porcini
Cogumelos frágeis e quebradiços, como volushki e russula, não devem ser colocados na cesta com cogumelos boletus. Um branco encorpado irá esmagá-los em migalhas.
É importante examinar cuidadosamente o verso da tampa - nas espécies comestíveis ela é, na maioria dos casos, porosa, e nos cogumelos venenosos é lamelar.
Se quebrarem o caule ou a tampa, o corte de um cogumelo satânico ficará rapidamente azul, enquanto o de um cogumelo boleto permanecerá inalterado.
Você pode sentir o cheiro de um cogumelo duvidoso: os cogumelos e suas contrapartes venenosas têm um odor desagradável. O aroma do cogumelo porcini é agradável, florestal, característico da espécie.
Ao chegar em casa, a colheita florestal é classificada. Os espécimes podres e com vermes são separados, o restante é lavado e limpo.
Os corpos frutíferos tratados são imersos em água salgada por uma hora - isso permitirá que todos os vermes não detectados sejam “puxados” para a superfície.
Conclusão
Os cogumelos Porcini não são incomuns na região de Moscou. Você pode ir para a colheita já em junho. Um mapa de locais com cogumelos o ajudará a encontrar uma clareira fértil sem perder tempo extra. A frutificação e a colheita dos cogumelos boletus continuam até outubro.Os amantes da caça tranquila ainda têm tempo para apreciar as belezas da natureza e saborear as melhores e mais valiosas carnes vegetais.
