Contente
- 1 Regras para preparar lanches com batatas fritas
- 2 Receita rápida de lanche de queijo com batatas fritas
- 3 Uma receita simples de lanche com batatas fritas com lula
- 4 Lanche de batatas fritas com palitos de caranguejo e queijo
- 5 Lanche de batatas fritas com caviar para a mesa festiva
- 6 Lanche de batatas fritas com camarão
- 7 Lanche com batatas fritas com ovos e azeitonas
- 8 Lanche original em batatas fritas com linguiça e cenoura
- 9 Lanche com batatas fritas com queijo derretido
- 10 Mais 7 opções de recheios originais para salgadinhos com batatas fritas
- 11 Conclusão
O lanche com batatas fritas é um prato original que se prepara às pressas. Para a mesa festiva é preciso cuidar com antecedência da carne picada, escolher a receita que você gosta e preparar os ingredientes. A versão fria do lanche vem ganhando popularidade pela facilidade de preparo e aparência inusitada.
Regras para preparar lanches com batatas fritas
Algumas dicas para preparar lanches:
- todos os ingredientes incluídos na receita do recheio são triturados para que a massa mantenha bem a sua forma e não derrame;
- Para evitar que a base de batata ou trigo fique empapada, recheie imediatamente antes de servir;
- os produtos são levados frescos, de boa qualidade e atento ao prazo de validade;
- na hora de compor a mistura procuram não deixar muita umidade, mas o recheio não parece seco;
- a carne picada é utilizada apenas refrigerada, recomenda-se prepará-la com antecedência e refrigerar por várias horas;
- não utilize produtos congelados para processamento, pois após o descongelamento a massa ficará líquida;
- a maionese é adicionada à mistura imediatamente antes de ser colocada na base. O recheio não deve ser líquido;
- Se a receita incluir pepino fresco, ele é adicionado à massa total antes de espalhar na base.
Você pode decorar o prato em forma de camomila, colocando no centro azeitonas, pedaços de abacaxi ou sementes de romã. O sabor do prato pode ser apimentado adicionando mais pimenta.
Até a salada Olivier, tradicional em todas as mesas de Ano Novo, pode ser servida com batatas fritas.
Que tipo de chips posso usar?
Para a base do lanche, leve batata ou trigo.
É dada preferência às marcas líderes “Pringles”, “Lay’s”, “Lorenz”
Seu formato é largo, côncavo, conveniente para colocar qualquer mistura preparada. Adequados com diversos aditivos, o principal é que combinem o sabor com o recheio. Você pode cozinhá-lo sozinho com batatas ou pão sírio.
Receita rápida de lanche de queijo com batatas fritas
Para preparar um lanche festivo você precisará de:
- maionese – 1 colher de sopa. eu.;
- alho e sal - a gosto;
- queijo – 100g;
- milho enlatado – 100 g;
- batatas fritas – 100g;
- endro fresco – 2 unid.
Tecnologia de cozimento:
- Usando um ralador, obtêm-se pequenas lascas de queijo.
- Os palitos de caranguejo são processados da mesma forma que o queijo ou cortados em pequenos pedaços.
- O alho é prensado.
- Pica-se um raminho de verdura e deixa-se o outro para decoração.
- A marinada é drenada do milho, a umidade restante é retirada da superfície com um guardanapo, passada no liquidificador e alguns grãos ficam inteiros para decoração.
Todos os ingredientes são misturados, prova-se o sal, adiciona-se pimenta da Jamaica e coloca-se em local fresco.
Antes de usar adicione a maionese, coloque com cuidado na base e decore com milho.
Uma receita simples de lanche com batatas fritas com lula
Conjunto de produtos:
- lula enlatada – 100 g;
- caviar vermelho, camarão - para decoração (opcional);
- queijo – 100g;
- alho – 1 dente;
- cebola para salada – 0,5 cabeças;
- chips - tanto quanto você precisar para a base;
- ovo – 3 peças;
- maionese – 1 colher de sopa. eu..
Preparação de carne picada:
- As lulas são retiradas do pote, a umidade é retirada com um guardanapo e picadas finamente.
- O queijo e a proteína são transformados em pequenas lascas, a gema é esmagada nas mãos.
- Pique a cebola.
- O alho é ralado no ralador fino ou espremido na prensa.
Todos os componentes são combinados, o sabor é ajustado com sal e a maionese é adicionada à base antes de colocar.
Decorado com camarão e caviar vermelho
Lanche de batatas fritas com palitos de caranguejo e queijo
Uma receita rápida de lanche de férias que inclui:
- Molho tártaro – 100 g:
- palitos de caranguejo – 250 g;
- queijo processado e duro – 70 g cada;
- uma mistura de pimentão, sal - a gosto;
- ovo – 2 unid.
Preparação da mistura:
- Antes do processamento, o queijo fundido é ligeiramente congelado para facilitar a ralagem.
- Pequenas lascas são obtidas de dois tipos de queijo e misturadas.
- Os ovos cozidos são picados finamente.
- Pique os palitos de caranguejo, de preferência para que fiquem do mesmo tamanho das partes do ovo.
- Misture os ingredientes, acrescente temperos e acrescente o molho tártaro.
Verduras picadas são usadas para decoração.
Lanche de batatas fritas com caviar para a mesa festiva
O preparo é mais complexo e pouco econômico, mas a aparência do lanche compensa os custos, vai se tornar uma decoração digna da mesa festiva e, via de regra, é a primeira coisa a ir.
Conjunto de produtos:
- manteiga – 100g;
- maionese – 70 g;
- queijo – 100g;
- caviar vermelho – 50 g;
- milho – 50g;
- palitos de caranguejo – 100 g;
- alho – 1 dente, a quantidade do ingrediente pode ser ajustada a gosto;
- endro (verduras) – 2-3 raminhos;
- ovo – 2 unid.
Preparação de carne picada:
- Queijo, ovos e palitos de caranguejo são processados com um ralador de malha fina para produzir lascas finas.
- O alho é prensado de qualquer forma disponível.
- Parte do endro fica para decoração, o resto é picado finamente.
- Faça uma mistura de todos os preparos, acrescente a maionese de uma vez, experimente, acrescente sal e pimenta se necessário.
A manteiga fica com uma consistência macia. Com cuidado, para não quebrar a base, aplique na superfície dos chips, depois a mistura e por cima o caviar vermelho (quantidade desejada), o principal é que não se esfarele. Decorado com vegetação. O aperitivo segundo esta receita pode ser preparado com antecedência, uma camada de manteiga evita que a base fique empapada.
Chips com sabor de caranguejo Stax da Lay's são recomendados para esta receita.
Lanche de batatas fritas com camarão
Existem algumas receitas com camarão em aperitivos. Quase todas as saladas festivas têm os mesmos ingredientes básicos. O aperitivo de camarão tem um grande conjunto de ingredientes, mas você tem todos à mão na véspera do feriado.
O recheio é feito com os seguintes produtos:
- batatas fritas – 1 pacote;
- páprica seca, uma mistura de pimentão, sal - a gosto;
- maionese – 100 g;
- abacate – 1 unid.;
- queijo – 100g;
- azeitonas – 50 g;
- salsa ou manjericão – 40 g;
- camarão – 150 g.
Como preparar o aperitivo:
- Ferva o camarão por 15 minutos, escorra a água, quando o marisco esfriar retire a casca.
- O abacate é dividido em duas partes e a polpa é retirada com uma colher.
- Coloque o manjericão e a carne do camarão no liquidificador e triture até formar pedaços médios. Restam alguns camarões para decoração.
- Moa o queijo e pique as azeitonas com uma faca.
- Todas as preparações são combinadas em um recipiente, acrescentando-se maionese e temperos.
Coloque na base e decore com os restantes frutos do mar.
Você pode usar qualquer folhagem para decorar o prato.
Lanche com batatas fritas com ovos e azeitonas
Para enfeitar o prato, levam-se azeitonas inteiras, a sua quantidade depende do volume da massa. Aproximadamente 1-2 colheres de chá são usadas por placa de base. misturas.
A massa consiste em:
- requeijão – 100 g;
- azeitonas – 15-20 unidades;
- batatas fritas – 1 pacote;
- ovo – 3 peças;
- mostarda – 3 colheres de chá. (pode ser reduzido ou aumentado a gosto);
- sal - a gosto;
- endro - 2 raminhos.
Preparando o lanche:
- Os ovos são cozidos e as cascas são removidas.
- A clara é picada finamente, combinada com o requeijão, as gemas são moídas e despejadas na mistura.
- Pique o endro finamente e acrescente à massa total.
Em seguida vem a maionese, a mostarda e o sal.
A base é preenchida com mistura de queijo
Para decorar, coloque azeitonas em cada porção.
Lanche original em batatas fritas com linguiça e cenoura
Os conhecedores de cenouras coreanas irão apreciar o seguinte prato, composto pelos seguintes ingredientes:
- Batata frita Pringles – 1 pacote;
- Cenouras coreanas – 150 g;
- queijo – 100g;
- salsicha – 150 g;
- maionese – 120 g;
- endro ou salsa - 1 raminho cada.
Você mesmo pode preparar cenouras usando uma mistura de especiarias comprada. A linguiça pode ser fervida ou defumada, conforme sua preferência.
- O formato da cenoura para este tipo de preparo é longo e fino, ela é cortada em pequenos pedaços.
- A linguiça é cortada em cubos, quanto menor melhor.
- Retire os talos do endro e da salsa e pique apenas as folhas.
- Todas as preparações são misturadas com maionese.
Prove o sal, ajuste o sabor se necessário, pode adicionar pimenta da Jamaica e páprica.
Preencha a base e coloque em uma saladeira, guarnecida com raminhos de endro
Lanche com batatas fritas com queijo derretido
Se preferir um sabor defumado no prato, o queijo fundido pode ser substituído por queijo salsicha na mesma proporção.
Conjunto de componentes para recheio:
- queijo processado – 100 g;
- agrião – 4 talos;
- batatas fritas – 1 pacote;
- maionese – 70 g;
- alho – 3 dentes;
- sal, pimenta da Jamaica - a gosto;
- ovo – 3 unid.
Para facilitar o processamento do queijo fundido, ele é congelado até ficar sólido e você pode começar a preparar o lanche:
- Pequenas lascas são obtidas do produto de queijo.
- Ovos cozidos são descascados e ralados em um ralador médio.
- O alho é prensado.
Todos os componentes são combinados com maionese. Adicione os temperos, espalhe na base e coloque num prato.
Polvilhe agrião ou endro picado por cima
Mais 7 opções de recheios originais para salgadinhos com batatas fritas
Existem muitas receitas de recheios para decorar uma mesa festiva. A tecnologia de cozimento é aproximadamente a mesma: os produtos crus são fervidos, todos os componentes são triturados e misturados.
Para os amantes de pratos de peixe, você pode escolher uma receita com atum, opção que não é cara e rápida de preparar:
- atum em lata – 1 lata;
- tomate – 1 unid.;
- alho – 2 dentes;
- salsa ou endro - 2 raminhos;
- feijão enlatado – 0,5 lata;
- maionese – 150 g;
Você pode adicionar suco de limão à mistura a gosto.
Para uma mesa festiva infantil, um prato doce é adequado. Derreta o chocolate e mergulhe nele as lascas, quando endurecer a base está pronta. Para preencher:
- abacaxi – 100g;
- mel - a gosto;
- creme de leite – 50 g;
- ameixas – 2 unid.
- hortelã fresca - 4 folhas.
Para fãs de pratos picantes:
- tomate – 250 g;
- queijo – 70g;
- alho – 2-3 dentes;
- pimenta vermelha moída - a gosto;
- maionese – 2 colheres de sopa. eu.
- salsa - 1 raminho.
Recheio de frutos do mar:
- batatas – 2 peças;
- barrigas de peixe vermelho – 100 g;
- manjericão – 1 talo;
- lula – 100 g;
- ovo – 1 unid.;
- camarão – 200g;
- maionese – 2 colheres de sopa. eu.
Lanche de carne:
- carne de frango cozida – 200 g;
- ovo – 2 peças;
- maionese – 100 g;
- alho - a gosto;
- caviar vermelho ou preto – 50 g.
Receita com cranberries:
- queijo duro – 130 g;
- cenouras – 120 g;
- maionese – 100 g;
- ovo – 1 unid.;
- alho – 2 dentes;
- endro – 2 raminhos;
- cranberries – 20 g (vai por cima para decoração).
Versão picante do prato:
- azeitonas – 50 g;
- endro - a gosto;
- tomate – 1 unid.;
- queijo – 100g;
- alho – 3 dentes;
- maionese – 100 g.
O conjunto de componentes pode ser ajustado excluindo ou adicionando algo
Conclusão
O lanche com batatas fritas é um prato fácil de preparar e que não requer muito tempo. Pode ser feito com qualquer produto disponível na casa. Esta é uma salada decorada de forma incomum que vai decorar a mesa. Apenas 1 colher de chá cabe em um prato de batatas fritas. mistura, esta é uma porção conveniente de aparência incomum.
