Canapés com salmão no espeto e sem: 17 receitas de petiscos originais com fotos

Os canapés de salmão são uma forma original de servir peixe. Pequenos sanduíches se tornarão uma decoração e um destaque brilhante em qualquer feriado.

Como fazer canapés com salmão

A base do lanche é pão branco ou preto, biscoitos, croutons e pão pita. Eles podem ser moldados, quadrados ou redondos. Legumes são adicionados para ficarem suculentos. Um delicioso lanche vem com pepino. Se a fruta tiver casca grossa, ela deve ser cortada.

O queijo utilizado é o requeijão cremoso ou requeijão. O salmão é comprado levemente salgado. Se desejar, você pode substituí-lo por um defumado. O caviar vermelho é adequado para decoração. O aperitivo vai bem com verduras. Usar:

• aneto;
• coentro;
• salsinha;
• manjericão.

As verduras devem estar frescas. É primeiro lavado e depois completamente seco. O excesso de umidade afeta negativamente o sabor.

Se desejar, você mesmo pode salgar o peixe. Para acelerar o processo, ele é cortado no formato desejado. Polvilhe com sal e deixe por algumas horas. Quanto mais finas as fatias, mais rápido será o processo de salga.

O melhor é preparar o aperitivo imediatamente antes de servir, para que os vegetais não tenham tempo de soltar o suco. Qualquer uma das opções propostas pode ser decorada com uvas.

Receita clássica de canapé de salmão

Os canapés de salmão são um aperitivo delicioso, frequentemente servido em restaurantes. Em casa você pode preparar um prato igualmente saboroso gastando muito menos dinheiro.

Você precisará de:

• Pão de centeio;
• salmão levemente salgado – 180 g;
• salsinha;
• requeijão cremoso – 180 g.

Processo passo a passo:

1. Fatie o pão. O tamanho não deve ultrapassar 2x2 cm.
2. Espalhe uma espessa camada de queijo.
3. Corte o peixe em fatias longas, mas não largas. Enrole cada pedaço resultante em um rolo.
4. Coloque sobre um pedaço de pão. Polvilhe com salsa picada.

A vegetação ajuda a dar ao aperitivo um aspecto mais festivo.

Canapés com salmão, palitos de caranguejo e queijo Filadélfia

O prato é ótimo para um buffet. Este delicado lanche vai atrair a atenção de todos e cativar pelo seu sabor impecável.

Você precisará de:

• palitos de caranguejo – 150 g;
• torradas - 5 peças;
• salmão levemente salgado – 120 g;
• maionese – 20 ml;
• Queijo Filadélfia – 40 g.

Processo passo a passo:

1. Combine o queijo com a maionese. Mexa bem.
2. Abra a torrada com um rolo e coloque sobre filme plástico. Unte com mistura de queijo.
3. Coloque um palito de caranguejo na borda. Cubra com uma fina camada de peixe fatiado.
4. Enrole cuidadosamente em um rolo. Coloque na geladeira por meia hora.
5. Remova a película aderente.Cortado em pedacos. Fure cada um com um palito.

A vegetação ajuda a dar ao aperitivo um aspecto mais festivo.

Se desejar, é possível fazer um prato com recheios diversos: para isso, coloque um palito de caranguejo em um preparo e peixe em outro.

Canapés com salmão, bolinhas de queijo e toranja

Bolinhos de queijo podem ficar verdes usando endro picado ou amarelos decorando-os com nozes.

Você precisará de:

• queijo – 200g;
• Pimenta preta;
• salmão – 120g;
• sal;
• pão preto – 5 peças;
• aneto;
• toranja;
• nozes – 50 g;
• maionese – 60 ml.

Processo passo a passo:

1. Corte as cascas do pão. Divida cada pedaço em quatro partes.
2. Ralar o queijo. Use um ralador fino. Adicione maionese. Polvilhe com pimenta e mexa. Use o produto de queijo conforme desejado: processado ou duro.
3. Forme bolas. O tamanho de cada um não deve ser grande.
4. Pique as nozes. Você precisa de uma migalha grande. Role metade das bolas.
5. Pique o endro. Coloque as peças restantes nele.
6. Corte o pedaço de peixe. As placas devem ser finas. Coloque um pedaço de toranja na borda. Torção.
7. Coloque a bolinha de queijo sobre o pão e depois sobre o peixe. Prenda com um espeto.

Canapés multicoloridos ficam lindos na mesa

Canapés com salmão, azeitonas e queijo

Os canapés segundo a receita proposta não só vão enfeitar a mesa, mas também farão as delícias dos amantes do marisco. O aperitivo sai lindo e apetitoso.

Você precisará de:

• pão preto - 3 fatias;
• queijo de pasta mole – 120 g;
• pepino – 120 g;
• salmão – 120g;
• azeitonas.

Processo passo a passo:

1. Amasse o queijo macio. A massa deve ficar como uma pasta.
2. Corte o pão em porções. Cubra cada um com queijo. Coloque em um espeto.
3. Pique o peixe e o pepino.O tamanho deve ser um pouco menor que os cubos de pão.
4. Passe em um espeto. Repita a sequência novamente. Prenda com azeite.

Espetos em forma de espada farão com que os canapés pareçam mais originais

Canapés com salmão e limão

Limão combina perfeitamente com peixes levemente salgados. Seu conjunto ajuda a criar canapés exclusivos que são retirados instantaneamente do prato.

Você precisará de:

• pão branco – 200 g;
• limão – 150g;
• salmão levemente salgado – 320 g;
• pepino – 150 g;
• aneto;
• queijo cremoso – 180 g.

Processo passo a passo:

1. Corte o pão em porções. Disponha longas fatias de pepino. É melhor cortar a casca do vegetal para deixar os canapés mais macios.
2. Corte o peixe em tiras longas e finas. Espalhe com queijo. Coloque uma pequena rodela de limão na borda e enrole até formar um rolo.
3. Coloque sobre os pepinos. Decore com endro.

A camada de pepinos não deve ser muito espessa.

Canapés com abacaxi e salmão

Os canapés servem de aperitivo. Isso significa que aquecem o apetite antes da refeição principal.

Você precisará de:

• massa folhada sem fermento – 500 g;
• salsinha;
• filé de salmão – 500 g;
• pimenta;
• sésamo;
• rodelas de abacaxi – 1 pote;
• sal;
• manteiga – 100g.

Processo passo a passo:

1. Derreta a manteiga em uma panela.
2. Corte as camadas de massa em quadrados iguais. Use um molde para fazer uma base moldada. Mergulhe em óleo. Polvilhe com sementes de gergelim.
3. Corte o salmão. Faça as camadas finas. Cubra cada lado com óleo. Sal e pimenta.
4. Pique os abacaxis. Os cubos não devem ser grandes.
5. Forre uma assadeira com papel manteiga. Coloque dois pedaços de massa um sobre o outro.
6. Cubra com óleo. Coloque no forno. Asse por um quarto de hora. Regime de temperatura – 180°С.
7. Enrole os pedaços de peixe e coloque sobre o canapé. Asse por 5 minutos.
8. Decore com abacaxi e salsa.Servir quente.

O peixe deve ser fresco e isento de odores estranhos

Canapés com salmão, cream cheese e cranberries

Uma combinação de produtos simples mas incrivelmente saborosa permite preparar rapidamente um lanche original.

Você precisará de:

• queijo cremoso – 200 g;
• vegetação;
• salmão levemente salgado – 300 g;
• pão;
• oxicoco;
• especiarias.

Processo passo a passo:

1. Corte o pão em fatias finas. Faça o espaço em branco com um molde.
2. Esfregue com especiarias. Espalhe com queijo. Você pode pré-misturar com ervas picadas.
3. Cubra com um raminho de endro. Coloque um pedaço de peixe. Decore com cranberries.

Os cranberries são adequados para lanches, frescos ou congelados.

Canapés com azeitonas e salmão

Pequenos sanduíches colocados em espetos parecem elegantes. As azeitonas conferem-lhes um sabor particularmente agradável.

Você precisará de:

• pão de centeio – 3 peças;
• vegetação;
• pepino fresco – 150 g;
• salmão – 50g;
• queijo cottage macio – 30 g;
• azeitonas – 6 unid.

Processo passo a passo:

1. Corte o pepino em rodelas. Faça pedaços de pão moldados com formas de ferro.
2. Divida o pedaço de peixe. Os cubos devem ser um pouco menores que o pão.
3. Amasse o requeijão com um garfo. Unte os pedaços de pão. Cubra com peixe.
4. Coloque novamente o pepino e o salmão. Cubra com legumes.
5. Coloque um espeto na azeitona e fure todo o sanduíche. Sirva decorado com verduras.

A casca dos pepinos é cortada para não estragar todo o lanche com seu possível amargor.

Canapés com salmão e abacate

Um lanche rápido não deve apenas ser saboroso, mas também apetitoso.

Você precisará de:

• salmão salgado – 100 g;
• limão;
• abacate – 1 fruta;
• sal;
• queijo cremoso – 100 g;
• aneto;
• pão de centeio - 6 fatias.

Processo passo a passo:

1. Corte o abacate. Remova o poço.Retire a polpa e coloque no liquidificador.
2. Junte o cream cheese. Adicione um pouco de sal. Polvilhe com suco de limão. Misturar. A pasta deve ficar homogênea.
3. Corte o peixe em cubos.
4. Faça seis círculos de pão. Unte com pasta. Coloque o peixe. Decore com ervas e uma rodela de limão.

Para que o peixe grude bem no aperitivo, deve-se socá-lo levemente

Canapés com salmão e cream cheese

Os biscoitos são ideais como base.

Você precisará de:

• biscoitos integrais – 80 g;
• cebolinha;
• queijo cremoso – 50 g;
• salmão levemente salgado – 120 g;
• suco de limão;
• endro – 10 g.

Processo passo a passo:

1. Pique o endro e misture com o queijo. Unte biscoitos.
2. Coloque um pedaço de salmão por cima. Polvilhe com suco de limão.
3. Sirva decorado com cebolinha.

Os biscoitos podem ser adquiridos em diversos sabores

Canapés com requeijão e salmão em tortinhas

Graças às tortinhas, você pode fazer um lanche saboroso e prático que não se desfaz nas suas mãos.

Você precisará de:

• tortinhas;
• salmão – 330g;
• tempero fresco;
• caviar – 50g;
• requeijão – 350 g.

Processo passo a passo:

1. Corte o peixe em rodelas finas. Pique o endro.
2. Combine o requeijão com ervas. Preencha as tortinhas com a mistura.
3. Disponha os pedaços de peixe e depois o caviar. Decore com endro.

O caviar complementa perfeitamente o peixe vermelho e deixa o aperitivo com um sabor impecável.

Canapés com salmão e queijo derretido em bolachas

Os biscoitos podem ser adquiridos para canapés de qualquer formato.

Você precisará de:

• biscoitos – 200 g;
• queijo cremoso – 180 g;
• vegetação;
• salmão levemente salgado – 120 g.

Processo passo a passo:

1. Encha um saco de confeitar com bico com cream cheese. Passe em biscoitos.
2. Coloque o peixe cortado em pedaços por cima. Decore com verduras.

Para deixar os canapés mais impressionantes, você pode espremer o queijo em um cortador de massa.

Canapés originais com caviar e salmão

Um prato rico e delicioso causará uma boa impressão em todos.

Você precisará de:

• Pão branco;
• limão – 80g;
• caviar vermelho – 90 g;
• oxicoco;
• vegetação;
• salmão – 120g;
• raiz-forte;
• manteiga – 50 g.

Processo passo a passo:

1. Retire a manteiga do frio com antecedência. O produto deve ficar macio. Misture com raiz-forte.
2. Corte o pão em porções. Cubra com a mistura preparada.
3. Cubra com um pedaço fino de peixe. Distribua o caviar. Decore com rodelas de limão, cranberries e ervas.

Quanto mais caviar, mais rico fica o aperitivo.

Canapés com salmão e pepino

Este lanche incrivelmente lindo tem um sabor agradável. Acontece suculento e crocante graças aos pepinos.

Você precisará de:

• requeijão – 80 g;
• torrada - 3 fatias;
• endro – 3 ramos;
• pepino – 120 g;
• salmão – 190g.

Processo passo a passo:

1. Corte a torrada em formato oval. Comprimento máximo – 3 cm.
2. Espalhe com queijo.
3. Corte o pepino em rodelas bem finas e compridas. Você pode usar um descascador de vegetais para essa finalidade.
4. Corte o peixe em cubos e envolva-o nos legumes. Coloque sobre o queijo.
5. Decore com endro. Prenda com um espeto.

O endro deve estar fresco

Receita de canapés com espetos de salmão e cebola

O lanche sai suculento, crocante e saudável.

Você precisará de:

• salmão – 200g;
• limão – 80g;
• aneto;
• vinagre de maçã – 20 ml;
• queijo de pasta mole – 80 g;
• água – 20 ml;
• pepinos – 250 g;
• cebola – 80 g.

Processo passo a passo:

1. Corte o peixe em rodelas finas.
2. Pique a cebola. Despeje água misturada com vinagre. Deixe por um quarto de hora. Escorra a marinada.
3. Corte os pepinos em círculos de espessura média.
4. Enrole um pouco de cebola em conserva num pedaço de peixe. Polvilhe com suco espremido de limão.
5. Cubra um círculo de pepino com queijo e cubra com o segundo. Coloque o rolo por cima. Prenda com um palito. Decore com endro.

A melhor coisa para usar nos canapés são os pepinos.

Canapés com salmão na torrada

Um pedaço de pão torrado crocante e perfumado transformará um canapé em um lanche surpreendentemente saboroso. Os croutons podem ser cozinhados não só com manteiga, mas também com óleo vegetal.

Você precisará de:

• requeijão - 200 g;
• baguete – 1 unid.;
• khmeli-suneli;
• salmão – 200g;
• aneto;
• manteiga – 30 g.

Processo passo a passo:

1. Corte a baguete em pedaços de espessura média.
2. Derreta a manteiga em uma frigideira. Torre fatias de baguete de cada lado.
3. Coloque os croutons em um prato e polvilhe com o lúpulo suneli. Legal.
4. Amasse o queijo com um garfo e distribua sobre a peça.
5. Cubra com salmão picado. Decore com endro.

Em vez de baguete, você pode usar qualquer pão branco

Canapés assados ​​com salmão e queijo

Canapés brilhantes e coloridos são preparados antes de servir. O pepino produz suco rapidamente, o que piora o sabor do prato.

Você precisará de:

• salmão – 320g;
• limão;
• raiz-forte – 40 g;
• pepino – 130 g;
• pão;
• queijo feta – 130 g.

Processo passo a passo:

1. Usando um formato especial, corte círculos das fatias de pão. Coloque em uma assadeira. Leve ao forno até dourar. Regime de temperatura – 180°С.
2. Corte o filé de peixe em tiras longas e finas. Cubra com raiz-forte. Coloque um pequeno pedaço de queijo em cada massa. Torção. Polvilhe com suco de limão. Asse no forno por 10 minutos.
3. Corte o pepino em círculos finos. Coloque no pão. Coloque o caldo de peixe verticalmente por cima.

Um aperitivo preparado com adição de raiz-forte produz um sabor rico e expressivo.

Conclusão

Os canapés de salmão são um aperitivo fácil de preparar e que não leva muito tempo.Se desejar, você pode adicionar seus vegetais, ervas, temperos e frutas favoritos à composição.

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