Bruscheta com abacate e camarão, peixe, caranguejo, ovo

Bruscheta com abacate é um lanche italiano que parece um sanduíche feito de pão torrado com alface. Este prato permite que as donas de casa experimentem os produtos, criando a cada vez um sabor novo. Muitas vezes a composição inclui carne, salsichas ou frutos do mar. Este artigo usa como base uma fruta exótica bastante saudável. A falta de açúcar e a grande quantidade de carboidratos permitem que ele ocupe uma posição de destaque no cardápio de alimentação saudável.

Segredos para fazer uma deliciosa bruscheta com abacate

A descrição deve começar com o básico. Na Itália compram pão Ciabatta branco. Nossas donas de casa escolhem baguetes frescas nas lojas, e algumas preferem usar produtos feitos com farinha de centeio.

Para a bruscheta, recomenda-se secar as fatias em uma frigideira seca ou na torradeira. Algumas receitas sugerem esfregar a superfície com alho ou untar com vários molhos e polvilhar com temperos.

Os abacates devem ser escolhidos quando estiverem totalmente maduros, pois o sabor lembrará a manteiga aromatizada com nozes. A fruta verde é mais parecida com a abóbora e pode ser ligeiramente amarga.

Recomenda-se não levar mais de 3 produtos como componentes adicionais. O lanche permite que você use a imaginação para decorar a superfície. Freqüentemente, queijo ralado, sementes, gema picada ou ervas são usados ​​​​para isso.

Bruscheta com abacate e camarão

Os frutos do mar estão frequentemente presentes em pratos que incluem abacate. Este é um conjunto único que lhe permitirá desfrutar ao máximo o sabor.

Conjunto de produtos:

• baguete – 1 unid.;
• fruta madura – 1 unid.;
• queijo duro – 150 g;
• camarão descascado – 200 g;
• azeite;
• alho;
• limão.

Todas as etapas do preparo da bruscheta:

1. Pré-aqueça o forno e torre as fatias de baguete cortadas na diagonal.
2. Esfregue com alho e unte com azeite um dos lados onde será distribuído o recheio.
3. Disponha as fatias finas de queijo e leve ao forno até derreter um pouco.
4. Ferva o camarão em uma panela até ficar totalmente cozido, adicione sal. Despeje o conteúdo em uma peneira e deixe esfriar.
5. Retire a casca e as sementes do abacate e pique finamente a polpa com metade dos frutos do mar.
6. Adicione suco de limão espremido na hora, sal e pimenta, se desejar.

Espalhe a mistura resultante na superfície dos sanduíches e decore com camarões inteiros.

Bruscheta com abacate e salmão

Apesar de este aperitivo pertencer à cozinha italiana, a bruscheta com peixe vermelho e abacate veio-nos do México, berço desta fruta.

Composto:

• ciabatta (pode usar qualquer pão) – 1 un.;
• salmão fumado a frio (filé) – 300 g;
• abacate;
• limão;
• azeite;
• folhas de manjericão.

Preparação passo a passo:

1. Retire as espinhas do filé de peixe, se sobrar, pique com uma faca afiada.
2. Divida o abacate no sentido do comprimento, descarte o caroço e a casca, que são considerados venenosos. Corte a polpa em cubos e regue com o suco de limão fresco.
3. Lave o manjericão e seque com guardanapos. Cortar.
4. Misture todos os produtos preparados em uma xícara e pimenta.
5. Corte o pão, pincele com um pouco de azeite e frite dos dois lados numa frigideira, evitando queimar.
6. Coloque sobre guardanapos ou sobre uma gradinha para evitar que os croutons fiquem moles.
7. Distribua o recheio.

Neste caso, rodelas finas de limão podem servir de decoração.

Bruscheta com abacate e tomate

Ideal para um lanche leve. Esses sanduíches podem ser preparados em um piquenique.

Conjunto de produtos:

• abacate;
• tomate rosa;
• pão sem fermento;
• chalota;
• queijo duro;
• azeite;
• aneto.

A bruscheta com abacate maduro, tomate e queijo é preparada da seguinte forma:

1. Corte o pão em fatias grossas. Asse no fogo, no forno ou na torradeira.
2. Lave os tomates, limpe com guardanapos, retire o caule. Pique com uma faca afiada e misture com o endro picado.
3. Pique finamente a polpa do abacate.
4. Tempere estes 2 produtos em pratos separados com azeite.
5. Coloque primeiro a fruta e depois os vegetais sobre o pão ainda quente.

Depois de polvilhar com queijo ralado, você pode iniciar a refeição.

Bruscheta com abacate e tomate seco

A receita de bruscheta com tomate seco e abacate é considerada simplesmente uma obra-prima em sua terra natal. Muitas vezes é preparado como um lanche leve com vinho branco.

Ingredientes:

• requeijão cremoso – 150 g;
• baguete – 1 unid.;
• abacate – 2 unid.;
• alho – 2 dentes;
• Queijo feta – 150 g;
• tomates secos;
• vegetação;
• azeite.

Preparação passo a passo:

1. Forre uma assadeira com papel manteiga, coloque pedaços de pão, pincele com manteiga e leve ao forno.
2. Esfregue a torrada resfriada com alho descascado para adicionar um pouco de picante.
3. Amasse 2 tipos de queijo com um garfo e espalhe sobre cada pedaço.
4. Adicione polpa de fruta picada.
5. Haverá fatias de tomate seco por cima.

Sirva o prato em um prato bonito e polvilhe com ervas picadas.

Bruscheta com abacate e ovo

O método italiano de preparar bruscheta com abacate e ovos escalfados pode surpreender pela facilidade de execução e aparência inusitada.

Composto:

• baguete – 4 peças;
• abacate – 2 unid.;
• ovo – 4 peças;
• suco de limão – 1 colher de sopa. eu.;
• Alcaravia;
• azeite;
• sésamo.

Método de cozimento:

1. Asse o pão no forno polvilhando com um pouco de azeite.
2. Moa a polpa do abacate no liquidificador, transformando a massa em uma mistura homogênea. Adicione um pouco de sal e misture com suco de limão. Você pode adicionar ervas picadas. Espalhe o suficiente em cada pedaço.
3. Agora você precisará de 4 sacos plásticos. Quebre um ovo, amarre e cozinhe em água fervente por 4 minutos.
4. Retire com cuidado e transfira para a bruscheta.

Polvilhe cada pedaço com cominho e sementes de gergelim torradas.

Bruscheta com abacate e queijo

O salmão será utilizado como complemento da bruscheta com queijo e abacate, o que dará um sabor delicado ao prato.

Os seguintes produtos serão necessários:

• pão - 1 baguete;
• salmão levemente salgado – 100 g;
• Cebola vermelha;
• Requeijão cremoso;
• abacate.

O seguinte procedimento deve ser seguido:

1. Torre as fatias de baguete em uma frigideira seca até que apareça uma leve crocância.
2. É melhor levar o cream cheese à temperatura ambiente para amolecer. Misture com a polpa do abacate no liquidificador e espalhe em camada grossa sobre a torrada.
3. Corte o filé de peixe em fatias finas, pois esse sabor só realçará os ingredientes cremosos. Coloque como um acordeão por cima.
4. Corte a cebola ao meio rodelas. Se necessário, deixe marinar.

Este tipo de lanche não necessita de decoração separada. Às vezes, para dar um status elevado a um prato, adiciona-se um quarto de colher de chá. caviar vermelho.

Bruscheta com atum e abacate

Ao pôr a mesa com maravilhosos petiscos em poucos minutos, você poderá surpreender seus convidados com seus conhecimentos culinários.

Composto:

• tomate cereja – 200 g;
• fatias de pão – 4 unid.;
• atum em lata – 1 lata;
• manjericão;
• abacate;
• suco cítrico.

Preparação passo a passo da bruscheta:

1. Nesta receita as fatias de pão são torradas na grelha, mas você também pode usar uma frigideira simples.
2. Pique finamente os tomates e a polpa do abacate e tempere com suco de limão.
3. Abra a lata de atum, escorra o suco e amasse os pedaços com um garfo.
4. Organize a composição do recheio em qualquer ordem.

Decore com folhas de manjericão e sirva.

Bruscheta com Caranguejo e Abacate

Uma opção digna de lanche para receber convidados ou um simples jantar em família.

Conjunto de produtos:

• carne de caranguejo – 300 g;
• baguete – 1 unid.;
• abacate – 1 unid.;
• aneto;
• azeite;
• manjericão;
• suco de limão.

Receita detalhada para fazer bruscheta com caranguejo e abacate:

1. Frite os pedaços de baguete cortados até dourar.
2. Rale dentes inteiros de alho descascados.
3. Usando um pincel de silicone, unte a superfície e polvilhe com endro picado.
4. Ferva os caranguejos em água levemente salgada e descasque. Separe em fibras com as mãos e espalhe sobre a bruscheta.
5. Neste caso, sugere-se cortar a polpa do abacate em rodelas finas e regar com suco de limão para evitar o escurecimento da fruta. Pressione a carne de caranguejo com eles, mas de forma que fique visível.

Decore o aperitivo com folhas de manjericão lavadas e secas.

Bruscheta com abacate e azeitonas

Por fim, oferecemos uma receita de bruscheta italiana exclusiva, que não só vai encher o prato de cor, mas também irá satisfazer qualquer gourmet.

Composto:

• feijão enlatado (vermelho) – 140 g;
• bacon – 100g;
• pimentão doce – 1 unid.;
• azeitonas (sem caroço) – 140 g;
• cebola roxa – 1 unid.;
• Pimenta preta da terra;
• abacate;
• azeite;
• alho;
• baguete.

Descrição detalhada de todas as etapas de preparação:

1. Embrulhe o pimentão em um pedaço de papel alumínio e leve ao forno em temperatura alta por um quarto de hora. Após esfriar, retire as sementes junto com o caule e a casca.
2. Refogue a cebola picadinha, os pedacinhos de bacon com as folhas de alecrim numa frigideira aquecida com azeite. Para ficar picante, você pode adicionar pimenta malagueta.
3. Triture tudo no liquidificador junto com a polpa do abacate maduro.
4. Seque os pedaços de baguete na torradeira. Esfregue com alho.
5. Espalhe o recheio em uma camada grossa.

Coloque as azeitonas cortadas ao meio sobre a superfície.

Conclusão

A bruscheta com abacate vai ajudar a diversificar os petiscos preferidos do cardápio. A aparência brilhante e o sabor único serão lembrados pelos hóspedes por muito tempo. A vontade dos amigos de saber a receita do prato que gostaram na mesa será um grande elogio.

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