Volnushki frito com creme de leite: receitas

Volushki frito com creme de leite revela-se incrivelmente aromático. Seu sabor é enfatizado favoravelmente pelos vegetais e temperos adicionados à composição. Se bem preparado, todos poderão surpreender os convidados das férias com um prato original.

Como cozinhar volushki frito com creme de leite

Para deixar os cogumelos volushka com creme de leite saborosos e macios, primeiro você deve remover o amargor da fruta. Para isso, é necessário deixar os cogumelos descascados de molho em água fria por pelo menos um dia, de preferência por dois dias. Troque a água a cada 12 horas. Depois é necessário adicionar 20 g de sal a 1 litro de água e cozinhar por uma hora. Durante o cozimento, retire a espuma, com a qual todos os detritos vêm à superfície.

O caule dos cogumelos maduros deve ser cortado, pois após o cozimento fica muito seco e sem sabor.

Antes de usar qualquer receita sugerida de tremores com creme de leite, você deve primeiro ferver os cogumelos. Em seguida, corte as frutas grandes em pedaços e deixe as pequenas inalteradas.

Tradicionalmente, adiciona-se cebola, o que melhora o sabor dos cogumelos.Além disso, dependendo da opção de cozimento, a composição inclui alho, cenoura, pimentão e temperos. Não se pode adicionar muitos temperos, pois eles interrompem o sabor e o aroma dos frutos silvestres.

No inverno, você pode usar cogumelos congelados. Eles são descongelados primeiro na geladeira. Você não pode usar um micro-ondas para esses fins, caso contrário o sabor mudará.

Como fritar volushki com creme de leite em uma frigideira

Volnushki com creme de leite têm sabor único e são famosos pela facilidade de preparo. Esta receita será apreciada por todos os amantes de pratos com cogumelos.

Você precisará de:

• volushki cozido – 1 kg;
• pimenta;
• cebola – 130g;
• sal;
• alho – 3 dentes;
• óleo vegetal – 30 ml;
• farinha – 20 g;
• creme de leite – 550 ml.

Como cozinhar:

1. Pique a cebola. O sabor é melhor se os cubos forem pequenos. Pique grosseiramente os dentes de alho.
2. Transfira para a panela. Adicione o óleo e frite por 10 minutos em fogo baixo. É preciso mexer durante o processo para que os vegetais não queimem. Caso contrário, não só a aparência do prato ficará estragada, mas também o seu sabor.
3. Corte os frutos silvestres em pedaços grandes. Transfira para alimentos fritos. Cozinhe por sete minutos.
4. Adicione sal. Apimentar. Despeje o creme de leite. Adicione a farinha e mexa rapidamente para evitar grumos. Frite até o molho ficar espesso. Não feche a tampa. O processo levará cerca de cinco minutos em fogo médio.

Como cozinhar volushki em creme de leite com cebola e alho

Volnushki ao molho de creme de leite adquirem notas picantes especiais e, em termos de propriedades nutricionais, competem com boletos, chanterelles e cogumelos com mel. Para garantir que o sabor e o aroma do lanche não mudem, é necessário misturá-lo apenas com uma espátula de madeira.

Você precisará de:

• volushki cozido – 1,5 kg;
• salsa – 10g;
• cebola – 360 g;
• Pimenta preta;
• cenouras – 220 g;
• sal;
• alho – 4 dentes;
• creme de leite – 350 ml;
• manteiga – 60 g.

Como cozinhar:

1. Corte o alho e a cebola em cubos pequenos. Coloque em uma frigideira com manteiga derretida. Frite até dourar lindamente.
2. Lave os cogumelos preparados e coloque sobre papel toalha. Deixe até secar. Corte em cubos.
3. Transfira para os legumes e cozinhe por 10 minutos. O fogo deve ser médio.
4. Adicione as cenouras em cubos. Adicione um pouco de sal. Polvilhe com pimenta. Cozinhe por 10 minutos.
5. Despeje o creme de leite. Mexa e cozinhe no fogo mais baixo por um quarto de hora.
6. Polvilhe com salsa picada. Mexa e frite por mais sete minutos.

Volnushki frito com molho de creme de leite

Esta opção é perfeita para um buffet. O aperitivo tem um aspecto impressionante e o molho realça o seu sabor único.

Você precisará de:

• volnushki – 10 frutas grandes;
• óleo vegetal;
• farinha – 160 g;
• Pimenta preta;
• sal;
• mostarda em pó – 3 g;
• cebola seca – 10 g;
• leite – 80ml;
• alho seco – 5 g;
• ovo – 1 unid.;
• páprica moída – 5 g.

Molho de creme de leite:

• creme de leite – 400 ml;
• pimenta preta – 10 g;
• alho – 4 dentes;
• endro – 10 g;
• sal – 5g.

Como cozinhar:

1. Corte cada fruta em duas partes. Mergulhe, ferva e seque completamente.
2. Divida a farinha ao meio. Na primeira parte, enrole os frutos silvestres. Adicione especiarias e vegetais secos à segunda parte.
3. Bata o ovo. Despeje o leite e mexa.
4. Despeje o óleo na fritadeira e aqueça.
5. Mergulhe as frutas silvestres na mistura líquida. Passe na farinha temperada.
6. Transfira para uma fritadeira. Frite até dourar.
7. Coloque sobre papel toalha para retirar o excesso de gordura.
8. Pique o endro e passe o alho numa prensa. Junte os ingredientes restantes do molho. Sirva com aperitivos.

Como cozinhar volnushki com creme de leite, cenoura e cebola

Volnushki com creme de leite e cebola, complementado com cenouras brilhantes, vai agradar a toda a família.

Você precisará de:

• volushki cozido – 500 g;
• cenouras – 180 g;
• sal;
• cebola – 130g;
• óleo vegetal – 40 g;
• creme de leite – 200 ml;
• pimenta;
• farinha – 10 g.

Como cozinhar:

1. Rale as cenouras. Você pode usar grande ou médio.
2. Pique a cebola. Meios anéis e cubos têm formatos adequados.
3. Coloque os cogumelos na panela. Frite até que a umidade evapore completamente.
4. Adicione vegetais. Despeje o óleo. Frite até ficar macio.
5. Despeje o creme de leite. Sal e polvilhe com pimenta. Adicione farinha. Mexendo sempre, cozinhe por 12 minutos. O fogo deve ser mínimo.

Volnushki em creme de leite com ervas

Volnushki cozido em creme de leite com adição de ervas é especialmente saudável. A salsa pode ser adicionada durante o cozimento ou em um prato pronto. No segundo caso, o sabor das verduras será mais pronunciado.

Você precisará de:

• volushki cozido – 500 g;
• gengibre em pó – 3 g;
• endro, salsa – 20 g;
• cebola – 120g;
• folhas de alface – 30 g;
• creme de leite – 170 ml;
• azeite – 30ml;
• noz-moscada – 3 g.

Como cozinhar:

1. Misture frutas silvestres com endro picado. Coloque em uma panela. Despeje o óleo. Frite por 20 minutos. Certifique-se de que a comida não queima.
2. Despeje o creme de leite. Para engrossar o molho, use 25% de gordura. Misturar. Adicione um pouco de sal. Adicione noz-moscada e gengibre. Frite por três minutos.
3. Cubra o fundo do prato com folhas de alface lavadas e secas. Coloque alimentos fritos. Polvilhe com salsa picada.

Conclusão

Volushki frito com creme de leite é um prato saboroso e nutritivo, adequado para refeições diárias e festas festivas.Se você usar apenas tampas de cogumelos jovens para cozinhar, o aperitivo ficará muito impressionante.

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