Carne de porco com laranja assada no forno: em papel alumínio, com molho

A carne de porco com laranja no forno é um prato original que diversifica o cardápio diário. Graças à fruta, a carne adquire agradáveis ​​notas agridoces e um aroma incrível.

Como cozinhar carne de porco com laranja

É uma delícia assar qualquer parte da carne no forno. Os mais apetitosos são:

• pescoço;
• lombo;
• costelas.

As laranjas são frequentemente utilizadas com a casca. Portanto, os cítricos são primeiro bem lavados com uma escova e depois regados com água fervente. Esta preparação ajuda a remover todos os contaminantes da superfície áspera.

Os produtos preparados são levados ao forno pré-aquecido.Não se pode cozinhar demais o prato, senão ele soltará todo o suco e ficará seco.

Receita básica de porco com laranja

A carne de porco assada com laranja no forno fica aromática e macia. O prato é servido com um delicioso molho. Para cozinhar, o melhor é usar lombo.

Você precisará de:

• carne de porco – 500g;
• amido – 10 g;
• laranja - 2 frutas;
• alecrim – 2 raminhos;
• sal;
• vinagre de maçã – 40 ml;
• mel – 10 ml;
• molho de soja – 60 ml;
• pimenta.

Processo passo a passo:

1. Enxágue bem e depois seque as frutas cítricas. Para cortar ao meio.
2. Esprema o suco de três metades. Junte o molho de soja. Despeje o vinagre. Adicione pimenta e sal. Mexer.
3. Adicione mel. Se for muito grosso, pré-aqueça no forno de micro-ondas.
4. Adicione o alecrim, previamente amassado nas mãos.
5. Corte a carne em rodelas. A espessura deve ser de cerca de 0,5 cm.
6. Transfira para a marinada. Deixe por 2 horas.
7. Coloque a carne de porco na panela. Corte a metade restante da laranja em rodelas finas. Coloque entre os pedaços de carne.
8. Asse em forno pré-aquecido por meia hora. Temperatura – 190°C.
9. Perfure com uma faca. Se o suco estiver claro, o prato está pronto.
10. Coe a marinada restante. Combine com amido. Mexendo sempre, cozinhe até ferver. Polvilhe com pimenta.
11. Sirva os pedaços de porco com o molho de laranja.

Se você alternar pedaços de carne e laranja, o prato assado adquirirá uma aparência bonita.

Carne de porco ao molho de soja com laranja

Carne de porco embebida em molho aromático derrete na boca.

Você precisará de:

• carne de porco – 300g;
• amido – 40 g;
• especiarias;
• cenouras – 120 g;
• mel – 10 g;
• sal;
• laranja – 250g;
• molho de soja – 30 ml;
• azeite – 40 ml.

Processo passo a passo:

1. Corte a carne de porco em pedaços pequenos. Misture com amido.
2. Esprema o suco das laranjas. Polvilhe com especiarias. Junte o mel e o molho de soja.
3. Frite a carne no azeite. Você não pode segurar por muito tempo. O interior da carne de porco deve permanecer cru e coberto com uma crosta marrom dourada.
4. Transferir para o formulário. Adicione as cenouras cortadas em tiras finas. Despeje sobre o molho.
5. Cubra com uma tampa e leve ao forno. Cozinhe por meia hora. Temperatura – 190°C.

Prato assado no forno pode ser servido com arroz

Carne de porco assada com laranja sanfonada

Carne incrivelmente tenra e decorada de forma original será uma decoração digna para a mesa festiva e irá adicionar variedade ao menu diário.

Você precisará de:

• carne de porco – 700 g;
• alho – 2 dentes;
• mostarda – 10 g;
• tempero para carne – 10 g;
• laranja - 1 fruta;
• molho de soja – 60 ml.

Processo passo a passo:

1. Enxágue e seque o pedaço de carne. Faça cortes por cima, não chegando nem um pouco ao final. O resultado deve ser um acordeão. Mantenha a distância entre os cortes não superior a 2 cm.
2. Combine a mostarda com o molho de soja e os temperos. Misture com um batedor.
3. Esfregue bem a mistura de carne com a mistura resultante. Embrulhe em filme e deixe na geladeira por algumas horas.
4. Enxágue bem a laranja e depois seque. Cortar em fatias. Coloque-os nos cortes da carne de porco marinada. Espalhe o alho picado por cima.
5. Embrulhe em papel alumínio. Coloque no forno.
6. Cozinhe por 1 hora. Regime de temperatura – 200°С.

Se precisar de um prato dourado, no final do cozimento asse a carne de porco por 10 minutos sem papel alumínio

Como cozinhar carne de porco com laranja e mel no forno

O mel confere à carne um agradável sabor adocicado.

Você precisará de:

• presunto de porco – 1,5 kg;
• pimenta preta – 5g;
• mel – 40ml;
• alho – 5 dentes;
• Ervas provençais – 15 g;
• laranja - 4 frutas;
• sal;
• limão – 120g.

Processo passo a passo:

1. Moa dois dentes de alho. Envie para um pedaço de carne.
2. Esprema o suco de um limão e três laranjas. Despeje sobre a carne de porco. Reserve por 2 horas.
3. PRE-aqueça o forno. Defina a temperatura para 200°C.
4. Passe o restante alho por uma prensa. Misture com mel. Adicione ervas provençais.
5. Salgue a carne de porco e pincele com a mistura de mel. Coloque no forno. Asse por uma hora e meia.
6. Regue periodicamente com o restante da marinada.
7. Cubra com laranja cortada em círculos. Asse no forno por mais um quarto de hora.

A carne de porco assada pode ser servida quente ou fria

Costelinha de porco assada no forno com laranja

Cereais e vegetais são ideais como acompanhamento para um saboroso aperitivo de porco.

Você precisará de:

• costela de porco – 700 g;
• Pimenta preta;
• laranja – 250g;
• sal;
• Mostarda Dijon – 40 g;
• óleo de girassol – 40 ml;
• molho de soja – 40 ml.

Processo passo a passo:

1. Retire todas as veias das costelas, caso contrário elas enrolarão a carne durante o cozimento. Corte em pedaços iguais.
2. Remova a casca e a membrana branca dos cítricos. Divida em fatias. Remova as sementes e o filme transparente.
3. Misture a polpa da laranja e as costelas em uma tigela funda. Polvilhe com especiarias. Adicione mostarda. Despeje o molho de soja e o óleo. Adicione sal.
4. Deixe por meia hora. A marinada deve molhar bem a carne de porco.
5. Transfira para uma assadeira. Amarre bem e leve ao forno por 40 minutos. Regime de temperatura – 180°С.
6. Corte e abra ligeiramente a manga. Asse no forno por 20 minutos. Uma bela crosta se forma na superfície.

A película branca sob a casca dos cítricos confere amargor, por isso deve ser removida

Carne De Porco Com Laranja E Gengibre

Para cozinhar, use carne de porco inteira. O lombo é o melhor.

Você precisará de:

• lombo – 1kg;
• mel – 40 g;
• óleo vegetal;
• molho de soja – 40 ml;
• laranja – 250g;
• sal;
• folhas de alface;
• raiz de gengibre ralado – 20 g;
• pimenta.

Processo passo a passo:

1. Seque o pedaço de carne de porco lavado com papel toalha. Esfregue com uma mistura de pimenta e sal. Cubra com óleo.
2. Transfira para uma assadeira.
3. Coloque no forno. Defina a temperatura para 180°C. Asse por cerca de uma hora.
4. Enxágue bem os cítricos. Rale as raspas em um ralador fino. Esprema o suco da polpa.
5. Combine o suco com as raspas, o gengibre, o molho e o mel. Mexa até ficar homogêneo e leve ao fogo máximo. Cozinhe até a mistura ficar espessa.
6. Cubra o pedaço de carne com o molho usando um pincel de silicone. Cozinhe por 5 minutos.
7. Cubra novamente com a mistura. Asse no forno por 5 minutos.
8. Sirva cortado em pedaços, decore com folhas de alface e rodelas de laranja.

A cobertura de laranja e gengibre vai encher a carne com um sabor incomum e agradável

Carne de porco com laranja: receita com damascos secos e maçãs

Deliciosa carne assada no forno apresenta agradáveis ​​notas frutadas. As maçãs devem ser compradas de variedades ácidas.

Você precisará de:

• maçã – 3 peças;
• queijo – 180g;
• vinho – 100ml;
• óleo;
• laranja – 250g;
• coentro;
• carne de porco – 1kg;
• pimenta;
• damascos secos – 200 g.

Processo passo a passo:

1. Enxágue as frutas. Corte os cítricos em círculos e as maçãs em rodelas. Remova as sementes.
2. Coloque os damascos secos no fundo da panela untada com óleo e por cima - a carne cortada em pedaços médios.
3. Pimenta e polvilhe com sal. Despeje o vinho por cima.
4. Cubra com rodelas de maçã e laranjas. Se desejar, você pode polvilhar as frutas com especiarias.
5. Cubra com papel alumínio. Coloque no forno.
6. Asse por 1 hora. Temperatura – 190°C.
7. Remova o papel alumínio.Polvilhe com lascas de queijo. Cozinhe no forno por mais um quarto de hora.

Sirva o prato quente, polvilhado com ervas

Carne de porco ao molho agridoce com laranja

A carne para esta receita é comprada apenas refrigerada, que não foi previamente congelada. Caso contrário, o prato não ficará tão macio quanto planejado.

Você precisará de:

• lombo de porco – 500 g;
• ovo – 1 unid.;
• óleo de girassol;
• cebolas verdes;
• amido de milho – 80 g;
• pimentão – 250 g;
• vinho de arroz – 40 ml;
• caldo de galinha – 150 ml;
• laranja – 230g;
• molho de soja – 60 ml;
• cenouras – 130 g;
• vinagre de maçã – 20 ml;
• molho de tomate – 20ml;
• açúcar – 20g.

Processo passo a passo:

1. Corte a carne de porco em cubos. Despeje metade do molho de soja e do vinho. Mexer. Marinar por meia hora.
2. Adicione as cenouras em cubos à água fervente. Escalde por 4 minutos. Retire com uma escumadeira.
3. Misture o ovo com o amido. Combine com produto em conserva.
4. Aqueça uma frigideira com óleo. Frite levemente a carne. Uma crosta marrom dourada deve se formar na superfície. Transfira para uma toalha para absorver o excesso de gordura.
5. Misture o caldo com molho de soja e tomate, vinagre e açúcar. Ferver. Combine com vegetais preparados.
6. Coloque a carne na forma. Despeje sobre o molho preparado. Adicione as laranjas cortadas em cubos pequenos.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C. Asse por um quarto de hora.

A opção ideal de culinária chinesa irá agradar a todos os amantes de carne

Carne de porco com laranja e crosta de queijo

A perfumada e deliciosa crosta de queijo confere à carne um sabor único. O prato é adequado não só para um jantar em família, mas também para uma festa festiva.

Você precisará de:

• lombo de porco – 300 g;
• sal;
• Ervas provençais;
• laranja – 2 fatias;
• óleo vegetal – 20 ml;
• mostarda – 20 g;
• Pimenta preta;
• queijo – 70 g.

Processo passo a passo:

1. Corte a carne. Cada pedaço deve ter dois dedos de espessura. Pare com isso.
2. Tempere com sal e pimenta dos dois lados.
3. Molde cada bife em um círculo. Corte a casca das rodelas de laranja. Retire os ossos. Coloque sobre a carne.
4. Cubra com mostarda a parte da costeleta que fica aberta. Polvilhe com lascas de queijo.
5. Coloque em uma forma forrada com papel alumínio. Asse no forno. Regime de temperatura – 180°С. Tempo - um quarto de hora.

Queijo duro com alto teor de gordura é usado para preparação.

Como cozinhar carne de porco com laranja no forno em papel alumínio

O aroma cítrico complementa perfeitamente o sabor da carne e confere-lhe agradáveis ​​notas agridoces. Recomenda-se usar lombo de porco para cozinhar.

Você precisará de:

• carne de porco – 1,5kg;
• sal;
• laranjas – 350 g;
• pimenta moída;
• suco de laranja – 40ml;
• tomilho – 3 raminhos;
• mel – 20 ml;
• cebola – 180g;
• pimenta – 3g;
• alho – 2 dentes;
• Mostarda Dijon – 200 g.

Processo passo a passo:

1. Corte a cebola ao meio rodelas.
2. Misture a mostarda com mel, suco, pimenta e pimenta preta.
3. Seque a carne. Esfregue com alho, pimenta e sal.
4. Divida os cítricos em rodelas, retirando as películas e as sementes.
5. Coloque meias argolas de cebola e laranja em um recipiente grande forrado com papel alumínio. Adicione um pouco de sal e pimenta. Mexer.
6. Coloque um pedaço de carne por cima. Despeje sobre a marinada. Cubra com tomilho. Coloque na geladeira por 12 horas.
7. Embrulhe cuidadosamente com papel alumínio e leve ao forno. Asse por um quarto de hora. Regime de temperatura – 210°С.
8. Mude o modo para 170°C. Asse por 1 hora.

A mostarda Dijon forma uma crosta agradável na superfície da carne

Receita de porco grego com laranja

A receita do prato vai cativar a todos pela sua suculência e aroma inigualável.

Você precisará de:

• carne de porco – 2kg;
• laranja – 550g;
• limão – 120g;
• pimenta;
• alho – 5 dentes;
• sal;
• mel – 40ml;
• amido;
• alecrim - um punhado;
• caldo de legumes – 500 ml.

Processo passo a passo:

1. Enxágue e seque o pedaço de carne. Regue com o suco espremido de metade das laranjas e do limão. Adicione o alho picado. Misturar. Deixe por 2 horas.
2. PRE-aqueça o forno. A temperatura necessária é de 200°C.
3. Misture o alecrim com mel. Pincele a carne. Envie para a manga. Asse por uma hora.
4. Corte a manga. Despeje sobre o restante da marinada misturada com o caldo.
5. Fatie as laranjas e espalhe uniformemente sobre a carne.
6. Leve ao forno por mais uma hora.
7. Despeje o suco restante em uma concha. Misture com amido. Cozinhe até o molho ficar espesso. Regue com a carne.

Todos os componentes necessários são preparados com antecedência

Como cozinhar carne de porco com laranja em uma frigideira

A marinada embebe a carne de porco, deixando-a macia e suculenta. Costeletas T-bone são ideais para esta receita.

Você precisará de:

• carne de porco – 500g;
• vinagre de maçã – 50 ml;
• laranja – 350g;
• alecrim – 3 raminhos;
• pimenta;
• sal;
• mel – 60 ml.

Processo passo a passo:

1. Corte uma laranja em rodelas. Esprema o suco das frutas restantes.
2. Pique a carne de porco em porções.
3. Misture quatro rodelas de laranja com suco. Sal e pimenta. Despeje o mel. Misturar.
4. Adicione vinagre de maçã e alecrim. Coloque a carne na mistura. Esfregue por todos os lados. Deixe por 2 horas.
5. Frite em uma frigideira em fogo máximo. Quando a carne estiver pronta, cubra com rodelas de laranja.
6. Mude o queimador para o modo mínimo.Cubra a panela com uma tampa e cozinhe por 7 minutos.
7. Ferva a mistura com que a carne foi marinada.
8. Transfira a carne de porco para os pratos. Despeje sobre o molho.

Para manter a carne suculenta, não a aqueça demais.

Receita de carne de porco com laranja na panela elétrica

Na panela elétrica, a carne de porco é assada uniformemente por todos os lados e não fica menos saborosa do que no forno.

Você precisará de:

• carne de porco – 1,3kg;
• especiarias;
• suco de laranja – 70ml;
• laranja – 150g;
• sal;
• suco de abacaxi – 70 ml;
• abacaxi – 3 canecas.

Processo passo a passo:

1. Corte a carne em pedaços grandes. Polvilhe com sal e especiarias. Frite em uma frigideira. O fogo deve ser máximo.
2. Coloque na tigela multicooker. Adicione o abacaxi picado e a laranja.
3. Despeje o suco. Misturar.
4. Ligue o programa “Extinção”. Defina o cronômetro para 45 minutos.

Você pode adicionar mais frutas do que o indicado na receita para obter um sabor mais doce e carnudo.

Conclusão

A carne de porco com laranja no forno é um prato saboroso e aromático que toda a família irá apreciar. Durante o processo de cozimento, a quantidade de ingredientes oferecidos pode ser aumentada ou diminuída de acordo com suas preferências.

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