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Pilaf com cogumelos ostra é um prato delicioso que dispensa adição de carne. Os produtos incluídos na composição são dietéticos. Os vegetais combinam bem com cogumelos, o que permite criar uma iguaria satisfatória, saudável e aromática para toda a família.
Como preparar um delicioso pilaf com cogumelos ostra
Os cogumelos ostra têm uma tampa carnuda. A perna é densa e dura. Período de coleta: outono-inverno.
Características de desenvolvimento:
- Pequenos grupos.
- Proximidade um do outro.
- Colocar chapéus uns em cima dos outros.
- Crescimento em troncos de árvores.
Benefícios do produto:
- Normalização da pressão arterial.
- Aumentando as propriedades imunológicas do corpo.
- Prevenção do desenvolvimento da aterosclerose.
- Removendo parasitas do corpo.
- Normalização do metabolismo.
- Reduzindo os níveis de colesterol.
- Manter a função cardíaca normal.
O produto contém quitina, carboidratos e proteínas, enquanto a quantidade de gordura é baixa. É facilmente digerido e não sobrecarrega o pâncreas.
Em termos de sabor e valor nutricional, os cogumelos ostra não são de forma alguma inferiores à carne.
Ingredientes incluídos no prato:
- arroz – 400g;
- pimentão – 2 peças;
- cogumelos – 350 g;
- alho – 7 dentes;
- cenouras – 2 peças;
- cebola – 2 peças;
- sal – 10 g;
- coentro – 8g;
- açúcar granulado – 20 g;
- óleo vegetal – 20 ml;
- pimenta malagueta – 1 peça.
Passo a passo:
- Frite o alho e a cebola picados em óleo bem quente.Conselho! O grau de prontidão é indicado pelo aparecimento de uma crosta marrom dourada.
- Ferva os cogumelos por 5 minutos e depois escorra em uma peneira. A água deve escoar completamente.
- Despeje em uma frigideira, acrescente sal, açúcar, coentro.
- Corte as cenouras e os pimentos em pequenos pedaços, junte os preparados aos restantes ingredientes. Misture tudo bem.
- Ferva o arroz em água com sal e coloque numa frigideira.
- Cozinhe por 15 minutos. É necessário manter um pequeno fogo.
O tempo máximo de cozimento é de 1 hora.
Receitas de pilaf com cogumelos ostra com fotos
O prato pode ser preparado com a adição de diversos ingredientes. O método também é escolhido com base nas preferências pessoais. Uma frigideira ou panela elétrica serve.
Pilaf com cogumelos ostra em panela elétrica
A multicooker há muito se tornou um concorrente do fogão. Quase todas as iguarias podem ser preparadas com esta técnica.
Componentes necessários:
- cogumelos – 350 g;
- arroz – 300g;
- água – 400ml;
- cenouras – 2 peças;
- cebola – 1 peça;
- óleo vegetal – 30 ml;
- tempero para pilaf – 15 g;
- sal - a gosto.
Cogumelos ostra e especiarias conferem ao arroz um sabor e aroma únicos
Algoritmo de ações:
- Corte os cogumelos em tiras, no formato desejado.
- Pique cebolas e cenouras.
- Lave o arroz em água fria.Importante! O procedimento deve ser realizado até que o líquido fique límpido.
- Ferva o arroz em água salgada.
- Despeje o óleo vegetal na tigela multicooker e coloque todos os ingredientes.
- Ligue o modo “Pilaf”.
- Aguarde o sinal de pronto.
Após resfriamento, o produto pode ser servido.
Pilaf com cogumelos ostra em uma frigideira
A receita não exige a compra de muitos ingredientes.
Inclui:
- arroz – 250g;
- cenouras – 1 peça;
- água – 500ml;
- cebola – 1 peça;
- óleo vegetal – 50 ml;
- cogumelos – 200 g;
- alho – 5 dentes;
- sal - a gosto.
Para fazer pilaf quebradiço, o arroz é pré-embebido por meia hora.
Tecnologia passo a passo:
- Ferva os cogumelos em água e sal. Em seguida, corte em cubos grandes.
- Pique as cenouras e as cebolas.
- Coloque todos os ingredientes em uma frigideira (primeiro adicione óleo vegetal).
- Adicione o alho.
- Cozinhe os alimentos por 15 minutos.
- Ferva o arroz e transfira para a panela.
- Adicione sal a gosto.
- Cozinhe por um quarto de hora.
Pilaf quaresmal com cogumelos ostra
Acredita-se que o prato só fica saboroso com carne, mas isso não é verdade.
Ingredientes para preparar a versão quaresmal:
- arroz – 200g;
- cenouras – 200 g;
- cebola – 200g;
- cogumelos ostra – 200 g;
- óleo vegetal – 50 ml;
- sal - a gosto.
O prato é ideal para quem está em jejum ou dieta vegetariana.
Algoritmo passo a passo de ações:
- Corte as cenouras e as cebolas em pequenos quadrados.
- Frite os preparos em uma frigideira com adição de óleo vegetal.Importante! O tempo máximo é de 7 minutos.
- Lave os cogumelos em água fria, corte a parte inferior. Em seguida, pique finamente, o formato desejado é palha.
- Adicione aos vegetais e frite os ingredientes por 5 minutos.
- Ferva o arroz em água salgada.
- Adicione o arroz cozido aos restantes ingredientes, misture tudo bem.
- Cozinhe o prato por um quarto de hora. É necessário mexer a mistura periodicamente para que não queime.
O produto final possui aroma rico e sabor excelente.
Conteúdo calórico do pilaf com cogumelos ostra
O conteúdo calórico depende dos ingredientes incluídos. O valor médio é de 155 kcal, portanto o prato pode ser considerado dietético.
Conclusão
Pilaf com cogumelos ostra é um prato de bom gosto. Os cogumelos têm poucas calorias, o que permite que o produto seja consumido por pessoas que desejam perder peso. O Pilaf é adequado para consumo frequente, é preparado rapidamente e não requer a compra de ingredientes caros. A principal condição é seguir as proporções e recomendações passo a passo.
