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A massa é um prato italiano, mas pelo seu sabor apurado e facilidade de preparo é apreciada por muita gente. Particularmente populares são as receitas de macarrão com cogumelos com mel, que sempre são satisfatórias e saborosas.
Como cozinhar macarrão com cogumelos com mel
Ao adicionar vários molhos e temperos às massas, você pode facilmente criar sabores únicos. A vantagem da massa é o baixo custo, altas qualidades culinárias e rapidez de cozimento. Os cogumelos com mel ajudam a tornar o prato inusitado e especialmente picante, realçando as suas qualidades nutricionais.
As massas de produtores italianos são mais adequadas para cozinhar. Na hora de escolher a massa nacional, deve-se dar preferência ao produto feito com farinha de trigo duro. Esse macarrão pode ser consumido até mesmo durante a dieta, pois não engorda. A melhor gordura para usar é o azeite.
Os cogumelos com mel são melhor consumidos recém colhidos. Eles devem primeiro ser limpos de musgo e detritos. Limpar.Em seguida, os frutos silvestres são fervidos em água e sal. O tempo de cozimento para amostras pequenas é de 15 minutos e para amostras grandes – 25 minutos. O prato deve ser preparado em recipiente de paredes grossas. Uma vez que todos os produtos em tal recipiente são aquecidos uniformemente e não queimam.
Receitas de macarrão com cogumelos com mel
Receitas com fotos irão ajudá-lo a preparar deliciosas massas com cogumelos com mel. Frutas silvestres congeladas são adequadas para uso no inverno. Para isso, primeiro são descongelados na geladeira. O líquido liberado é drenado. Caso contrário, o processo de cozimento não é diferente dos cogumelos recém colhidos.
Cogumelos fritos com mel e macarrão
A variação proposta é ideal para donas de casa ocupadas e que têm preguiça de ficar muito tempo diante do fogão. Macarrão com cogumelos é um prato delicioso que até um cozinheiro novato pode preparar facilmente.
Você precisará de:
- cebola – 180g;
- macarrão – 400g;
- sal;
- tomate – 300 g;
- vegetação;
- óleo vegetal – 40 ml;
- cogumelos com mel – 300 g.
Como cozinhar:
- Despeje água fervente sobre os tomates. Remova a pele. Pique a polpa.
- Frite a cebola picada até ficar macia. Adicione os tomates. Cobrir com uma tampa. Cozinhe em fogo baixo.
- Ferva o macarrão em água e sal até ficar al dente. Durante o processo de cozimento, siga as recomendações do fabricante. Escorra o líquido e despeje água fervente sobre o produto.
- Quando os tomates liberarem suco suficiente, adicione os cogumelos com mel. Adicione um pouco de sal. Polvilhe com especiarias e ervas picadas. Cozinhe até terminar.
- Adicione macarrão. Mexa e sirva imediatamente.
Cogumelos de mel com macarrão em molho cremoso
A receita de cogumelos com mel com natas e massa vai ajudá-lo a mimar os seus entes queridos num fim de semana com um prato delicioso e extraordinário.
Você precisará de:
- macarrão – 500g;
- noz-moscada;
- cogumelos com mel – 700 g;
- pimenta preta – 5g;
- alho – 2 dentes;
- creme – 500 ml;
- alho-poró – 1 talo;
- sal;
- manteiga – 40 g;
- vinho branco – 240 ml.
Como cozinhar:
- Limpe os cogumelos de qualquer sujeira e depois enxágue. Para encher de água. Adicione sal e cozinhe em fogo médio por 20 minutos. Escorra o líquido.
- Pique o alho e a cebola. Derreta a manteiga em uma panela e frite os legumes preparados. Adicione os cogumelos com mel e cozinhe até que toda a umidade tenha evaporado.
- Despeje o vinho. Misturar. Cozinhe até evaporar completamente.
- Despeje lentamente o creme de leite, mexendo sempre os produtos com uma espátula de madeira. Polvilhe com noz-moscada e depois pimenta. Cozinhe até o molho ficar espesso. O fogo deve ser mínimo.
- Ferva o macarrão conforme recomendação do fabricante. Enxágue com água quente. Junte o molho.
Macarrão com cogumelos e mel em molho de creme de leite
Muitas vezes a massa é preparada com adição de creme de leite, mas a versão com creme de leite não é menos saborosa e o preço do prato é bem mais barato.
Você precisará de:
- macarrão – 500g;
- sal;
- cogumelos com mel – 500 g;
- pimenta branca – 5g;
- creme de leite – 300 ml;
- azeite – 60ml;
- alho – 2 dentes;
- cebola – 240 g;
- queijo – 150g.
Como cozinhar:
- Lave os frutos silvestres descascados e cozinhe por 20 minutos em água e sal. Escorra completamente o líquido e enxágue novamente os cogumelos.
- Pique a cebola. Pique o alho. Coloque em uma frigideira com azeite e frite até ficar pronto.
- Adicione os cogumelos. Cozinhe por um quarto de hora.
- Aqueça o creme de leite em uma panela. Adicione o queijo pré-ralado. Mexendo para cozinhar até ficar homogêneo.
- Combine frutas silvestres com molho. Adicione um pouco de sal. Polvilhe com pimenta branca. Mexa e cozinhe por um quarto de hora em fogo baixo.
- Ferva o macarrão. Enxágüe com água quente e preencha com os produtos preparados.
Macarrão com cogumelos e mel em molho cremoso com presunto
Espaguete com cogumelos frescos e mel é o prato perfeito para o verão.Os frutos grandes são pré-cortados em pedaços, enquanto os pequenos ficam inteiros.
Você precisará de:
- macarrão – 600g;
- aneto;
- cogumelos com mel – 800 g;
- creme – 250ml;
- salsinha;
- presunto – 180g;
- pimenta preta – 10 g;
- cebola – 360 g;
- sal grosso;
- queijo – 130g;
- óleo de girassol – 40 ml;
- manteiga – 70 g.
Método de cozimento:
- Separe os cogumelos. Deixe apenas cópias de alta qualidade. Limpe e enxágue. Ferver.
- Despeje em uma panela e cozinhe em óleo de girassol até dourar.
- Pique a cebola. Corte o presunto em tiras. Mexa e frite até terminar.
- Derreta a manteiga em uma frigideira. Despeje o creme. Adicione um pouco de sal. Adicione pimenta e, sem fechar a tampa, cozinhe por um quarto de hora. A mistura deve engrossar.
- Lave o macarrão cozido e regue com o molho. Transfira para um prato. Coloque os alimentos fritos por cima.
- Polvilhe com ervas picadas e queijo ralado.
Cogumelos de mel com espaguete e frango
A pasta de cogumelos feita de cogumelos com mel sempre resulta saborosa, satisfatória e saudável.
Você precisará de:
- filé de frango – 230 g;
- mel – 20 g;
- espaguete – 180g;
- açúcar – 20 g;
- creme de leite – 120 ml;
- vinho branco seco – 20 ml;
- cogumelos com mel – 80 g;
- molho de soja – 30 ml;
- sal;
- ovo – 2 peças;
- óleo – 20 ml.
Como cozinhar:
- Corte o filé em tiras. Ferva os cogumelos preparados.
- Frite o frango até mudar de cor. Polvilhe com especiarias. Adicione frutas silvestres. Cozinhe por sete minutos.
- Despeje o creme. Mexendo delicadamente, acrescente o macarrão pré-cozido.
- Cozinhe por dois minutos. Transfira para pratos. Adicione fatias de ovo cozido em porções.
Conteúdo calórico da massa com cogumelos e mel
O conteúdo calórico dos pratos difere ligeiramente dependendo dos ingredientes utilizados:
- 100 g de cogumelos com mel fritos com macarrão contêm 156 kcal;
- com creme – 134 kcal;
- em molho de creme de leite – 179 kcal;
- com presunto – 185 kcal;
- com frango – 213 kcal.
Conclusão
Todas as receitas propostas de macarrão com cogumelos com mel são famosas pela facilidade de preparo e excelente sabor. O prato acabado é ideal para as refeições do dia a dia e fará as delícias dos seus convidados. Você pode adicionar seus temperos favoritos e aumentar o volume dos produtos recomendados.
