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As receitas de cogumelos com mel em panela elétrica são famosas por sua facilidade de preparo e sabor surpreendentemente delicado. Você pode refogar rapidamente, fritar cogumelos ou prepará-los para o inverno.
Como cozinhar deliciosamente cogumelos com mel em uma panela elétrica
Para tornar saborosos os pratos de cogumelos com mel em uma panela elétrica, eles devem ser devidamente preparados com cogumelos. Primeiro eles classificam por tamanho. Isso ajuda a cozinhá-los de maneira uniforme e uniforme. Além disso, cogumelos do mesmo tamanho, especialmente os pequenos, ficarão lindos no prato acabado.
Se os cogumelos com mel estiverem ligeiramente contaminados, basta enxaguá-los várias vezes com água para limpá-los. E quando muito musgo, folhas ou ervas se acumularem nas tampas, você pode enchê-las com água salgada por 3 horas e depois enxaguar várias vezes.
O mais gostoso de cozinhar na panela elétrica são os cogumelos jovens, que têm um corpo forte e elástico. Amostras velhas e sem vermes também são adequadas, mas primeiro são cortadas em pedaços. No inverno, os pratos são preparados com produtos congelados, mas apenas os cogumelos colhidos são utilizados para preservação.
A maioria das receitas sugere ferver primeiro os cogumelos com mel.Para isso, despeje água fervente sobre eles e cozinhe por 30-45 minutos, dependendo do tamanho da fruta. Quando todos os cogumelos assentarem no fundo, eles estarão completamente prontos. Os cogumelos frescos são utilizados apenas nos primeiros 2 dias após a colheita.
Receitas de cogumelos com mel em panela elétrica
Em uma panela elétrica, os cogumelos com mel ficam semelhantes aos pratos cozidos em panelas de ferro fundido em um fogão campestre - igualmente perfumados, assados de maneira uniforme e ricos. As receitas estão ao alcance de qualquer dona de casa e requerem um mínimo de tempo.
Cogumelos com mel frito em panela elétrica
Cozinhar cogumelos frescos com mel em uma panela elétrica é muito simples e, o mais importante, rápido. As receitas abaixo são perfeitas para donas de casa ocupadas que desejam alimentar sua família com deliciosos pratos em pouco tempo.
Com pasta de tomate
Para o preparo é utilizado um conjunto mínimo de produtos, para que o prato não exija grandes custos financeiros.
Você precisará de:
- pimenta preta – 7 g;
- cogumelos com mel – 700 g;
- sal;
- cebola – 370g;
- óleo refinado – 120 ml;
- pasta de tomate – 50 ml.
Como cozinhar:
- Descasque e lave os frutos silvestres colhidos. Despeje em uma panela elétrica, acrescente água e cozinhe por meia hora. Escorra o líquido. Transfira os cogumelos para um prato.
- Despeje o óleo em uma tigela e adicione as cebolas picadas. Cozinhe no modo “Fritar” por meia hora. Quando o produto ficar transparente, acrescente os cogumelos e cozinhe até soar o sinal sonoro.
- Despeje a pasta. Polvilhe com sal e depois pimenta. Misturar.
- Cozinhe por mais 10 minutos.
Com cenouras
Graças aos vegetais, o lanche fica suculento, brilhante e incrivelmente saboroso.
Você precisará de:
- cogumelos com mel – 800 g;
- coentro moído – 3 g;
- cebola – 130g;
- pimenta preta – 7 g;
- óleo de girassol – 50 ml;
- sal;
- cenouras – 450 g.
Instruções passo a passo:
- Coloque os cogumelos com mel lavados e descascados em uma tigela. Despeje água para que o líquido os cubra apenas até a metade.
- Defina o modo “Cozinhar”. Temporizador – 20 minutos. Durante o processo, a umidade irá evaporar e os cogumelos irão cozinhar.
- Quando soar o sinal, transfira o conteúdo da multicozinha para uma peneira. Deixe o líquido escorrer.
- Despeje as cenouras raladas e as cebolas picadas em uma tigela. Despeje o óleo. Misturar. Mude para o modo “Fritar”. Defina o tempo para um quarto de hora.
- Adicione o produto fervido. Cozinhe por 20 minutos.
- Polvilhe com coentro e depois pimenta. Adicione um pouco de sal. Misturar. Deixe sob a tampa fechada por um quarto de hora.
Cogumelos com mel cozidos em panela elétrica
Cogumelos com mel congelados e frescos são preparados em panela elétrica. Se os cogumelos foram armazenados no congelador, eles são primeiro descongelados na geladeira. Isso não pode ser feito em água ou em forno de micro-ondas. Uma mudança repentina de temperatura os tornará macios e sem sabor.
Com vegetais
A variação é ideal para vegetarianos e pessoas em jejum.
Você precisará de:
- cogumelos com mel cozido – 500 g;
- especiarias;
- abobrinha – 300g;
- sal;
- pimentão – 350 g;
- cebola – 350g;
- Óleo refinado;
- pasta de tomate – 50 ml;
- alho – 3 dentes;
- cenouras – 250 g.
Como cozinhar:
- Ferva primeiro os cogumelos com mel. Despeje em uma tigela. Ligue o modo “Fritar”. Sem fechar a tampa, cozinhe até formar uma crosta marrom dourada na superfície. Vire periodicamente durante o processo. Transfira para um prato.
- É melhor usar abobrinhas jovens. Acontece mais macio. Descasque a pele e corte em cubos. Prepare as cenouras da mesma maneira.
- Pique a cebola. Corte a pimenta em tiras.
- Despeje o óleo na tigela. Adicione os dentes de alho picados. Cozinhe no modo “Fritar” por 3 minutos.
- Adicione a cebola e os cogumelos com mel. Cozinhe por 17 minutos.Adicione os vegetais restantes e a pasta de tomate. Polvilhe com especiarias e adicione sal. Mexer.
- Mude o programa para “Assar”. Defina o cronômetro para 1 hora.
Com batata
A receita proposta de cogumelos frescos com mel em panela elétrica irá ajudá-lo a preparar um prato completo e aromático, que se recomenda servir com ervas. Se desejar, o creme de leite pode ser substituído por iogurte grego.
Você precisará de:
- cogumelos com mel – 500 g;
- pimenta;
- batatas – 650 g;
- sal;
- cebola – 360 g;
- azeite – 40ml;
- creme de leite – 180 ml.
Como cozinhar:
- Separe os cogumelos. Jogue fora os estragados e comidos por insetos. Enxágue várias vezes em água.
- Coloque em uma panela elétrica. Despeje água. Cozinhe no modo “Cozinhar” por meia hora. A tampa deve ser fechada durante o processo. Escorra o líquido e transfira o produto fervido para um prato. Corte amostras grandes em pedaços.
- Despeje o óleo na tigela. Adicione a cebola picada. Cozinhe no modo “Fritar” até ficar transparente.
- Coloque as batatas picadas. Sal e polvilhe com pimenta. Mude para “Ensopado”, tempo – 12 minutos.
- Despeje os cogumelos com mel e o creme de leite. Misturar. Cozinhe por um quarto de hora.
Cogumelos com mel em panela elétrica para o inverno
Cogumelos com mel em uma panela de pressão não podem ser preparados apenas para todos os dias. É um preparo de inverno surpreendentemente saboroso, ideal como lanche. Os cogumelos com mel são utilizados frescos, de preferência apenas colhidos.
Caviar
Ideal para o cardápio do dia a dia. É utilizado como recheio de tortas e pizzas, adicionado a molhos e sopas e servido em pratos de peixes e carnes.
Você precisará de:
- cogumelos com mel – 1 kg;
- açúcar – 60g;
- cenouras – 450 g;
- sal;
- cebola – 650 g;
- óleo de girassol;
- vinagre – 80ml;
- pimenta preta – 5 g.
Processo de cozimento:
- Corte metade da perna. Limpe e enxágue o restante e as tampas.Coloque em uma panela elétrica e cozinhe em água e sal por 20 minutos. Modo “Cozinhar”.
- Transfira para uma peneira. Deixe o líquido escorrer.
- Despeje o óleo na tigela. Deve cobrir completamente o fundo. Adicione a cebola picada em cubos grandes e a cenoura ralada. Misturar.
- Ative o modo “Assar”. Temporizador – 20 minutos. Não feche a tampa.
- Após 10 minutos adicione os cogumelos. Feche a tampa.
- Adoçar. Polvilhe com pimenta e sal. Despeje o vinagre. Mude para "Extinção". Temporizador - meia hora.
- Transfira o conteúdo para uma tigela do liquidificador. Bater. A massa deve ficar completamente homogênea.
- Despeje em recipientes esterilizados. Feche com tampas. Vire e cubra com um cobertor quente. Quando a peça de trabalho esfriar, remova-a para o porão.
Com cebola
Esta receita para cozinhar cogumelos com mel em panela elétrica é ideal para quem não gosta do sabor do vinagre nos preparativos de inverno. O ácido cítrico atua como conservante.
Você precisará de:
- cogumelos com mel – 2 kg;
- folha de louro – 3 unid.;
- cebola – 1kg;
- sal – 30 g;
- óleo vegetal – 240 ml;
- pimenta da Jamaica – 10 ervilhas;
- ácido cítrico – 2 g;
- pimenta preta – 10 ervilhas.
Como cozinhar:
- Limpe qualquer sujeira e lave os cogumelos. Coloque em uma tigela. Despeje água. Salgue um pouco. Ligue o modo “Cozinhar”. Cozinhe por meia hora. Escorra o líquido.
- Despeje um pouco de óleo na tigela. Adicione o produto fervido. Mude para “Fritar” e cozinhe até dourar na superfície.
- Adicione a cebola picada, a pimenta e o louro. Adicione sal. Misturar.
- Mude para "Extinção". Selecione o tempo 40 minutos.
- Adicione ácido cítrico. Mexa e cozinhe no mesmo modo por 10 minutos.
- Transfira para recipientes preparados e enrole.
- Virar de cabeça para baixo. Enrole com um pano quente. Deixe por 2 dias. Armazenar na cave.
Em conserva
A maneira mais deliciosa de preparar cogumelos para o inverno é em conserva. Em uma panela elétrica, você pode preparar todos os componentes necessários para enlatados com muito mais rapidez.
Você precisará de:
- cogumelos com mel – 1 kg;
- cravo – 4 botões;
- água – 450ml;
- vinagre – 40 ml;
- pimenta preta – 7 ervilhas;
- sal – 20 g;
- folha de louro – 2 unid.;
- óleo de girassol – 40 ml.
Etapas de preparação:
- Limpe e enxágue os cogumelos com mel. Despeje na tigela multicooker.
- Para encher de água. Adicione as folhas de louro, a pimenta e o cravo e depois sal. Ligue o modo “Steamer”. Temporizador – 37 minutos.
- Despeje o vinagre e o óleo. Misturar. Cozinhe por 5 minutos.
- Enxágue os potes com refrigerante. Esterilizar. Preencha com caldo quente. Rolar. Você não pode começar a provar antes de 24 horas depois.
Conclusão
Receitas de cogumelos com mel em panela elétrica ajudarão as donas de casa a preparar rapidamente pratos deliciosos que serão apreciados por todos os familiares e convidados. Você pode experimentar adicionando seus vegetais, ervas e temperos favoritos a receitas conhecidas. Assim, cada vez você poderá criar uma nova obra-prima da arte culinária.
