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Os ingredientes adicionais mais populares no preparo de cogumelos com mel são batatas e creme de leite. O sabor desta iguaria é familiar a todos desde a infância. Você pode preparar cogumelos com mel com batatas e creme de leite de várias maneiras. Dependendo da receita, o sabor e a consistência mudam. Isto permite diversificar a mesa diária durante a época dos cogumelos.
Como cozinhar cogumelos com mel com batatas e creme de leite
Antes de começar a preparar a receita selecionada, devem ser preparados cogumelos colhidos ou comprados. Limpe, selecionando corpos de prova inteiros e retire a capa. Para facilitar o processo, primeiro você pode enchê-los com água fria e sal. Isso eliminará pequenos detritos e insetos. Enxágue bem.
Despeje a água, adicione sal na proporção de 1 colher de chá. por 1 litro, ferva. Cozinhe em fogo baixo por 5-7 minutos. Escorra o caldo. Despeje uma nova porção de água, leve para ferver, cozinhe por 15 minutos, retirando a espuma que aparecer. Coe bem. O produto está pronto para uso posterior.
Cogumelos com mel e batatas em creme de leite no forno
Batatas com cogumelos com mel no forno com creme de leite são deliciosas, não há vergonha de servi-las numa mesa festiva.
Obrigatório:
- cogumelos com mel – 1 kg;
- batatas – 1,1kg;
- creme de leite – 550 ml;
- cebola – 350-450 g;
- óleo – 40-50 ml;
- queijo – 150-180 g;
- alho – 5 dentes;
- sal – 15g;
- pimenta, salsa.
Processo de cozimento:
- Descasque os legumes, corte em cubos, círculos ou cubos.
- Despeje o óleo em uma frigideira, aqueça, acrescente os cogumelos, frite em fogo médio até o líquido evaporar. Coloque na forma e adicione sal.
- Coloque a cebola por cima, seguida das batatas, acrescente sal e pimenta.
- Rale o queijo, misture com o restante dos ingredientes e despeje as batatas por cima.
- Pré-aquecido a 180Ó Coloque o forno e asse o prato por 40-50 minutos.
Sirva em porções. Pode ser combinado com vegetais frescos ou salgados.
Cogumelos com mel e batatas em creme de leite em panela elétrica
A multicooker é um auxiliar indispensável na cozinha. Cogumelos com mel preparados com batatas e creme de leite ficam suculentos, têm um sabor incrível e há poucos problemas com esse preparo.
Necessário:
- cogumelos com mel – 0,9 kg;
- batatas – 0,75kg;
- creme de leite – 300 ml;
- cebola (de preferência vermelha doce) – 120-150 g;
- alho – 6 dentes;
- páprica – 1 colher de sopa. eu.;
- óleo para fritar – 40 ml;
- sal – 10 g;
- pimenta e ervas a gosto, você pode adicionar ervas provençais.
Preparação:
- Despeje o óleo na tigela multicooker e adicione a cebola picada.
- Defina o modo “Fritar” por 5 minutos com a tampa aberta.
- Adicione os cogumelos, adicione sal e coloque em “Keep Warm” até dourar levemente.
- Corte as batatas em cubos, junte aos cogumelos, junte todos os restantes ingredientes.
- Feche a tampa e ajuste o modo “Extinção” por 40-50 minutos.
Sirva polvilhado com ervas.
Batatas com cogumelos e mel com creme de leite em uma frigideira
Cogumelos com mel com batatas fritas com creme de leite são uma iguaria deliciosa e conhecida por crianças e adultos. Esta receita simples é usada com mais frequência.
Tem que levar:
- cogumelos – 1,4 kg;
- batatas – 1kg;
- creme de leite – 350 g;
- cebola – 150-220 g;
- óleo – 40-50 ml;
- sal – 15g;
- pimenta, verduras.
Estágios:
- Descasque os legumes, corte em cubos ou tiras.
- Frite a cebola com azeite até ficar transparente em uma tigela com laterais altas.
- Adicione batatas. Adicione sal e pimenta, frite, mexendo duas vezes, por 15 minutos.
- Adicione os ingredientes restantes e cozinhe em fogo baixo por 8-12 minutos.
Você pode comê-lo puro ou servi-lo com uma salada fresca.
Receitas de cogumelos com mel e batatas em creme de leite
A tecnologia de cozimento pode ser complementada ou alterada conforme a dona de casa desejar. Tendo dominado receitas simples, eles começam a experimentar diferentes métodos de assar ou estufar, acrescentando ingredientes a seu gosto.
Uma receita simples de cogumelos com mel com creme de leite e batatas
Você pode fritar cogumelos com mel com batata e creme de leite da maneira mais simples e rápida, com um mínimo de ingredientes.
Obrigatório:
- cogumelos – 850 g;
- batatas – 1kg;
- creme de leite – 250 ml;
- óleo – 40-50 ml;
- sal – 12g.
Estágios:
- Descasque as batatas, corte em rodelas ou cubos. Despeje o óleo em uma frigideira, acrescente os vegetais e o sal.
- Pique cogumelos grandes. Adicione aos vegetais levemente fritos e frite em fogo baixo por 18-22 minutos.
- Pouco antes de ficar pronto, misture com o creme de leite, tampe bem e aumente o fogo para médio.
O segundo prato mais delicioso está pronto.
Cogumelos de mel com batatas em creme de leite em potes
Legumes e cogumelos cozidos em porções de argila são incrivelmente saborosos. O conteúdo aromático, coberto por uma crosta de queijo, derrete na boca.
Necessário:
- cogumelos – 1,4 kg;
- batatas – 1,4 kg;
- queijo duro – 320 g;
- creme de leite – 350 ml;
- cebola – 280 g;
- óleo para fritar – 50-60 ml;
- noz-moscada – 0,5 colher de chá;
- pimenta moída.
- sal – 20g.
Preparação:
- Lave os legumes, descasque-os e enxágue novamente. Corte em meias argolas finas.
- Rale o queijo grosseiramente.
- Frite as batatas em óleo por 15 minutos, mexendo duas vezes.
- Adicione sal e pimenta às cebolas e aos cogumelos e frite por 20 minutos.
- Coloque as batatas em panelas, polvilhe com as nozes e depois com uma camada de queijo.
- Em seguida, uma camada de cogumelos com cebola, finalize com queijo e creme de leite.
- Coloque em uma sala pré-aquecida a 180Ó forno e leve ao forno por 45-55 minutos.
Coloque em pratos ou sirva em potes, decore com ervas frescas.
Cogumelos com mel cozidos em creme de leite com batatas e carne
A adição de carne torna o prato tão recheado que basta uma pequena porção.
Preparar:
- cogumelos – 1,3 kg;
- batatas – 1,1kg;
- peito de peru – 600-700 g;
- creme de leite – 420 ml;
- cebola – 150 g;
- óleo – 50-60 ml;
- molho de soja (ingrediente opcional) – 60 ml;
- páprica – 50 g;
- endro e salsa – 40-50 g;
- sal – 20g.
Ações necessárias:
- Frite as cebolas e os cogumelos até dourar.
- Coloque a carne cortada em pedaços em uma panela ou frigideira de fundo grosso, acrescente 100 ml de água e cozinhe por 25-30 minutos. Adicione sal.
- Adicione todos os outros ingredientes à carne, feche a tampa e cozinhe por 25-30 minutos.
- Misture com creme de leite e cozinhe por mais um quarto de hora sob a tampa.
Sirva com ervas picadas.
Conteúdo calórico de cogumelos com mel com creme de leite e batatas
O prato é feito com alto teor de gordura, por isso seu teor calórico é alto. 100 g contém 153,6 kcal. Contém as seguintes substâncias benéficas:
- ácidos graxos orgânicos e insaturados;
- fibra alimentar;
- microelementos;
- vitaminas do grupo B, PP, C, D, A, E, N.
Conclusão
Para preparar cogumelos com mel com batatas e creme de leite, você não precisa de conhecimentos culinários fundamentais. Os produtos utilizados são simples e estão sempre disponíveis em qualquer casa. Seguindo receitas comprovadas, é fácil preparar um prato verdadeiramente delicioso que irá agradar a sua família e convidados. Na maioria das receitas, em vez de frutas frescas, pode-se usar frutas cozidas e congeladas, preparadas no outono. A vontade de mimar os seus entes queridos com pratos deliciosos é possível mesmo depois de passada a época dos cogumelos.
