Contente
Os pratos à base de champignon em lata são variados e simples. São opções ideais para preparar lanches com ingredientes da geladeira.
Cogumelos enlatados são um lanche pronto, mas é melhor usá-los em combinação com outros produtos
O que pode ser feito com champignon enlatado
Você pode fazer saladas, aperitivos frios e molhos com champignon enlatados. Eles são adicionados a sopas, pratos quentes, tortas, panquecas, pãezinhos e pizzas.Acompanha bem muitos alimentos, como frango, carne bovina, queijo, ovos, presunto, feijão e maionese. Cogumelos também acompanham frutos do mar: lulas, camarões, molho com creme de leite e ervas frescas.
É possível comer champignon enlatado imediatamente?
Depois de abrir o pote, você pode começar a comê-los imediatamente, mas eles próprios não têm um sabor especial. É melhor preparar saladas, caçarolas, cestos e muitos outros pratos com eles.
É possível assar champignon enlatado?
Fica uma delícia se você cozinhar a lata no forno junto com batata e carne. O componente pode ser assado, por isso costuma ser incluído em vários produtos assados e caçarolas.
É possível refogar champignon em lata?
Podem ser estufados drenando primeiro todo o líquido do frasco, enxaguando e secando. O melhor é cozinhá-los com batatas.
Receitas de saladas com champignon em lata
Existem muitas receitas de saladas que incluem cogumelos enlatados. Podem ser pratos leves ou, pelo contrário, complexos e saudáveis. Podem ser preparados da forma padrão, em camadas ou em formato de bolo.
Como fazer salada de champignon em lata com frango e ovo
Para esta salada você vai precisar de 400 g de cogumelos, 200 g de filé de peito de frango, 4 ovos, 2 cebolas, 2 latas de abacaxi em lata, 200 g de queijo, 4 colheres de sopa. eu. maionese.
Como cozinhar:
- Ferva o peito de frango. Quando esfriar, corte em pedaços pequenos. Unte com maionese e coloque na saladeira como primeira camada.
- Frite levemente a cebola, acrescente os champignons enlatados picados. Deixe esfriar e cubra levemente com maionese.
- Ferva os ovos e rale-os após esfriar. Unte-os também e coloque-os por cima.
- A quarta camada é de queijo ralado com maionese.
- Topo – abacaxi picado. Salada pronta.
O aperitivo pode ser servido em saladeira comum ou em tigelas individuais
Salada em camadas com champignon enlatado
Para a salada você vai precisar de 200 g de champignon, 300 g de frango defumado, 2 ovos, 50 g de queijo duro, 5 colheres de sopa. eu. maionese. Além disso, você precisará de ervas frescas.
Como cozinhar:
- Ferva e esfrie os ovos.
- Pique o frango e os cogumelos (se estiverem inteiros). Rale o queijo e separe a gema e a clara.
- Disponha a salada em camadas e unte cada uma com uma pequena quantidade de maionese: frango defumado, cogumelos enlatados, proteína, queijo, gema.
- Decore a salada com ervas frescas: endro, cebolinha, salsa.
O melhor é formar o lanche com um anel e esfriar na geladeira
Salada de girassol com champignon enlatado
Você precisa preparar 300 g de filé de frango, 100 g de queijo duro, 150 champignons marinados, 3 ovos, 150 g de azeitonas sem caroço, 50 g de maionese, 30 g de batata frita, sal a seu gosto.
Como cozinhar:
- Ferva o filé de frango, deixe esfriar e corte em cubos. Coloque em um prato. Aplique uma malha de maionese (o que fazer para cada camada).
- Se os cogumelos estiverem inteiros, corte-os em cubinhos e coloque por cima do frango.
- Ferva os ovos, deixe esfriar, separe as claras das gemas. Rale separadamente. Adicione as claras ao prato.
- A próxima camada é de queijo ralado.
- Coloque a gema por cima do queijo.
- Corte as azeitonas ao meio e espalhe-as sobre a salada como se fossem sementes de girassol.
- Lascas são usadas como pétalas de girassol e colocadas ao longo da borda do prato.
Antes de servir, a Salada de Girassol deve ficar na geladeira.
Rolinho Lavash com queijo e champignon em lata
Este lanche original pode ser preparado muito rapidamente. Para uma grande camada de lavash você precisará de 250 g de champignon, 2 pepinos em conserva, 200 g de queijo duro, 1 cebola, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa. eu. maionese, um monte de endro ou salsa.
Como cozinhar:
- Abra um pote de cogumelos enlatados, escorra a salmoura, corte-os em cubos ou rodelas finas.
- Corte a cebola ao meio em rodelas.
- Ralar o queijo.
- Pique o alho e espalhe a maionese.
- Pique finamente as ervas frescas com uma faca.
- Desdobre uma folha de pão sírio, aplique uma camada de maionese com alho, depois cogumelos, meias argolas de cebola, queijo ralado e ervas picadas.
- Enrole o rolo com força. Proceda com cuidado para não danificá-lo.
- Embrulhe o rolo em filme e leve à geladeira por meia hora.
Corte o pãozinho em porções de 4 cm de espessura e sirva
Receita de torta com frango e champignon em lata
Para o recheio serão necessários 500 g de cogumelos enlatados, 200 g de cebola, 400 g de batata, 60 ml de óleo vegetal, 100 g de creme de leite médio, sal a gosto, pimenta moída, endro seco.
Para a massa é necessário levar 0,5 kg de farinha, 8 g de fermento seco instantâneo, 300 ml de água, 20 g de açúcar, 40 ml de óleo vegetal, uma pitada de sal.
Além disso, você precisará de uma gema para lubrificação.
Como cozinhar:
- Despeje água morna em uma tigela, adicione sal, açúcar e óleo vegetal.
- Peneire a farinha na mesma tigela, acrescente o fermento e sove a massa. Deve ser macio e não grudar nas mãos.
- Embrulhe em filme e deixe crescer por 1 hora.
- Ferva as batatas até ficarem meio cozidas e deixe esfriar.
- Pique a cebola, refogue em óleo vegetal até ficar transparente, acrescente os cogumelos, o endro, a pimenta, o sal e misture.
- Divida a massa em 2 partes. Abra um em um círculo e coloque-o no molde.
- Corte as batatas em rodelas, espalhe-as sobre a massa numa camada uniforme, pincele com creme de leite, polvilhe com pimenta moída e sal. Adicione o recheio.
- Abra a segunda parte da massa, coloque por cima, aperte as bordas. Faça um buraco na massa no centro.
- Pincele a torta com gema de ovo.
- Asse por 40 minutos em forno pré-aquecido a 200 graus.
Deixe a torta esfriar um pouco e sirva quente.
O que você pode cozinhar com champignon em conserva?
Você pode preparar muitos pratos diferentes a partir de cogumelos em conserva, onde eles estão presentes como ingrediente principal e adicional. Estes incluem saladas espetaculares e petiscos originais. Os champignon podem servir de decoração ou fazer parte de recheios de tortinhas ou outros produtos.
Receitas de pratos com champignon marinado
As receitas de pratos com champignon marinados são simples. Qualquer cozinheiro novato pode prepará-los.
Aperitivo de champignon marinado
Um aperitivo simples que requer apenas alguns ingredientes. São 450 g de cogumelos picados em conserva, 2 dentes de alho, 1 colher de sopa. eu. maionese, 100 queijos fundidos de pasta mole, um monte de endro fresco.
Como cozinhar:
- Misture a maionese e o queijo derretido até ficar homogêneo.
- Rale o alho, junte à mistura previamente preparada e mexa.
- Prepare o endro: lave, seque bem e pique com uma faca.
- Combine os cogumelos picados, o molho e as ervas e misture bem. Transfira o lanche para um recipiente adequado.
Queijo fundido e molho de alho dão sabor picante ao prato
Salada “Polyanka” com champignon em conserva
Este prato impressionante usa cogumelos inteiros do mesmo tamanho como guarnição. Para prepará-lo, você precisará levar meio pote de champignon, 1 unid. batatas, 2 ovos, 50 g de queijo duro, um cacho de cebolinha fresca, 1 cenoura, 100 g de presunto, maionese a olho.
Como cozinhar:
- Ferva as cenouras, os ovos e as batatas com antecedência e deixe esfriar.
- Coloque os cogumelos marinados no fundo da tigela, com as pernas para cima.
- Pique a cebolinha, divida em duas partes, reserve uma (menor) e despeje a outra em uma tigela. Aplique um pouco de maionese pontualmente ou em forma de malha. Em seguida, cubra cada camada.
- Adicione o queijo ralado à tigela e compacte.
- Rale os ovos.
- Coloque o presunto cortado em cubinhos.
- Adicione as cenouras raladas.
- A próxima camada é de batata ralada, que não precisa ser untada com maionese.
- Coloque na geladeira por uma hora.
- Retire, cubra com um prato raso e vire. As tampas ficarão por cima e o aperitivo lembrará um prado de cogumelos.
- Decore com as cebolinhas restantes, colocando-as na borda do prato.
Este prato pode ser preparado para um feriado
Tortinhas com cogumelos em conserva e nozes
Para este aperitivo serão necessárias 12 tortinhas de massa quebrada, 250 g de champignon em conserva e 100 g de frescos, 100 g de queijo, 3 dentes de alho, nozes moídas e sal.
Como cozinhar:
- Pique os cogumelos marinados a gosto e coloque-os no fundo das tortinhas.
- Corte o alho em rodelas e rale o queijo.
- Lave os champignon frescos, corte em cubos e frite na manteiga até dourar levemente. Retire do fogo, acrescente o alho, tampe e deixe descansar por 10 minutos.
- Coloque os cogumelos fritos em cestos por cima dos marinados, polvilhe com as nozes e o queijo ralado por cima.
- Asse no forno por 15 minutos. Temperatura – 180 graus.
Sirva tortinhas de cogumelos quentes ou frias
Conclusão
Você pode preparar pratos de champignon enlatados a partir de uma variedade de produtos. Como resultado, você poderá obter uma refeição rápida para um lanche ou uma verdadeira obra-prima que irá decorar sua mesa festiva.
