Contente
Funchoza com cogumelos shiitake é um macarrão de arroz de vidro cujo sabor é realçado por uma variedade de alimentos. Um prato bem preparado fica macio e levemente adocicado. Serve como um excelente complemento exótico à mesa festiva e, para os fãs da culinária asiática, torna-se um dos favoritos.
Os vegetais são cortados em tiras longas e finas
Preparando-se para preparar funchose com shiitake
Fazer macarrão de arroz com shiitake não é difícil se você entender o princípio de funcionamento. Ao comprar, você deve prestar atenção ao estado do produto. Se houver muitas migalhas e pedaços quebrados dentro da embalagem, o macarrão não será adequado para cozinhar.
Durante o processo de cozimento, a funchoza absorve perfeitamente o líquido e aumenta significativamente de tamanho, por isso escolha imediatamente uma panela grande. O produto é fervido de duas maneiras:
- Ferva em água levemente salgada. Para isso, use 100 g de funchose por 1 litro de líquido.
- Cozinhe no vapor com água fervente e reserve por 10 minutos.
Durante o processo de cozimento, o macarrão não deve ser mexido como a massa normal. O produto é muito frágil e desmorona facilmente.
Se a receita usar carne, compre variedades magras de carne bovina ou suína. Peixe e peito de frango também são ideais. À composição devem ser adicionados vegetais, que geralmente são cortados em pedaços finos e depois marinados em molho de soja.
Os cogumelos shiitake são geralmente vendidos secos, por isso são embebidos em água por uma hora antes de serem cozidos. Também utilizam um produto em conserva, que é imediatamente adicionado ao prato.
Receitas de funchose com shiitake
Funchoza é servido como prato quente ou salada separada. O macarrão fica rapidamente embebido no suco aromático dos vegetais e da carne, por isso o resultado é sempre satisfatório e com o tempo fica muito mais saboroso. Portanto, você pode preparar várias porções de uma só vez para uso futuro.
Funchoza com molho de ostra e cogumelos shiitake
As críticas de gourmets sobre funchose com cogumelos shiitake são sempre acima de tudo elogios. Principalmente se você preparar um prato com molho de ostra surpreendentemente aromático.
Você precisará de:
- funchose – embalagem;
- sal;
- Molho de ostra chinês;
- pimenta;
- cogumelos shiitake marinados – 240 g;
- suco de limão – 10 ml;
- pimentão – 180 g;
- água fervente.
Processo de cozimento:
- Despeje água fervente sobre o macarrão. Feche a tampa e deixe por sete minutos.
- Lave e seque os pimentões. Corte o caule e retire as sementes. Corte a polpa em tiras bem finas.
- Pique os cogumelos finamente.
- Escorra o macarrão em uma peneira. Escorra toda a água. Transfira para uma tigela funda.
- Regue com molho de ostra a gosto. Adicione pimenta e depois cogumelos.
- Adicione sal.Polvilhe com pimenta e suco de limão. Mexa e deixe de molho por um quarto de hora.
Um pedaço de limão vai melhorar o sabor e o aroma da funchose
Funchoza com frango e cogumelos shiitake
Um molho incomum de laranja dará ao prato um sabor e aroma especiais, e o gengibre adicionado dará um sabor picante.
Você precisará de:
- suco de laranja – 200ml;
- azeite – 40ml;
- molho teriyaki – 100 g;
- cebolinha – 40 g;
- gengibre – 20g;
- funchose – 200 g;
- alho – 10g;
- Cogumelos Shiitake pré-embebidos – 250 g;
- pimenta vermelha moída – 3 g;
- cenouras – 100 g;
- peito de frango – 800g;
- espargos – 200 g;
- brócolis – 200 g.
Processo de cozimento:
- Despeje o suco em uma panela pequena. Adicione o molho e mexa.
- Polvilhe com pimenta vermelha. Adicione o alho passado na prensa e a raiz de gengibre bem ralada. Misturar.
- Corte as cenouras em fatias finas. Seque o frango lavado e pique em pedaços médios.
- Divida os brócolis em florzinhas. Corte os aspargos em quartos.
- Pique cogumelos grandes. Pique a cebolinha.
- Frite o shiitake em uma frigideira. Adicione um pouco da cebola. Cozinhe até que todo o líquido tenha evaporado.
- À parte, frite o frango em fogo alto. Assim, uma crosta aparecerá rapidamente na superfície e todo o suco permanecerá dentro.
- Abaixe o fogo e acrescente os legumes. Preencha com molho. Cozinhe em fogo médio.
- Ferva o funchose. Escorra a água. Envie para o frango. Misturar.
- Combine com cogumelos. Divida entre os pratos e polvilhe com o restante da cebola.
Os especialistas recomendam consumir este prato aromático quente.
Funchoza com legumes e cogumelos shiitake
A salada fica saudável e suculenta. Devido ao seu baixo teor calórico, é adequado para alimentação dietética.O lanche é delicioso para comer quente ou gelado.
Você precisará de:
- funchose – embalagem;
- especiarias;
- abobrinha – 1 média;
- vegetação;
- berinjela – 1 média;
- óleo vegetal;
- alho – 7 dentes;
- vinagre de arroz – 20 ml;
- cogumelos shiitake secos – 30 g;
- molho de soja – 50 ml;
- cenouras – 130 g.
Processo de cozimento:
- Despeje água sobre os cogumelos. Deixe por 40 minutos. Coloque no fogo e cozinhe por meia hora.
- Descasque os legumes. Abobrinha, cenoura e berinjela serão necessárias em tiras finas. Transfira para uma frigideira e cozinhe até ficar macio.
- Adicione o shiitake. Polvilhe com especiarias e dentes de alho picados. Cozinhe em fogo baixo por cinco minutos.
- Pique a salsa. Despeje água fervente sobre o macarrão por oito minutos. Escorra o líquido e pique levemente a funchose.
- Combine os produtos preparados. Regue com molho de soja e vinagre. Deixe por um quarto de hora.
Sirva funchose em um lindo recipiente, decorado com verduras
Funchoza com schnitzel de soja e cogumelos shiitake
Um prato incrivelmente saboroso vai decorar um jantar em família.
Você precisará de:
- funchose – 280 g;
- pimenta preta – 5g;
- schnitzel de soja – 150 g;
- cenouras – 160 g;
- shiitake – 10 frutas;
- pimenta vermelha em pó – 5 g;
- pimentão vermelho – 360 g;
- alho – 4 dentes;
- molho de soja – 40 ml;
- óleo vegetal – 80 ml.
Processo de cozimento:
- Mergulhe os cogumelos em água fria por duas horas. Mergulhe o schnitzel em um líquido quente com molho de soja e pimenta-do-reino. Deixe por meia hora.
- Pique o shiitake e o schnitzel. Frite junto com o alho picado.
- Moa os pimentões e as cenouras. A palha deve ser fina.
- Mergulhe o funchose de acordo com as recomendações da embalagem. Frite com outros ingredientes.
- Polvilhe com pimenta e regue com o molho de soja. Misturar.
O prato costuma ser consumido com pauzinhos chineses.
Calorias em Macarrão com Cogumelos Shiitake
Dependendo dos produtos adicionados, o conteúdo calórico difere ligeiramente. Funchoza com shiitake e molho de ostra contém 100 g - 129 kcal, com frango - 103 kcal, receita com legumes - 130 kcal, com schnitzel de soja - 110 kcal.
Conclusão
Funchoza com cogumelos shiitake é um prato inusitado que vai impressionar todos os convidados e ajudar a diversificar o cardápio diário. Você pode adicionar seus temperos, ervas, peixes e quaisquer vegetais favoritos à composição.
