Batatas com champignon e creme de leite: no forno, na frigideira, cozidas, fritas

Batata com champignon e creme de leite na frigideira é um prato preparado de forma simples e rápida, utilizando diversos ingredientes e métodos. Para muitos, este é o prato quente preferido e, com champignon, pode ser cozinhado durante todo o ano. Sua popularidade se deve ao fato de ser uma refeição deliciosa, simples e caseira - independente do método de cozimento.

Como cozinhar champignon com batatas em creme de leite

Para preparar, é necessário selecionar frutas de tamanho médio e cortá-las em 4 partes.Antes de fazer isso, eles precisam ser lavados, limpos e secos, eliminando o excesso de umidade. É preferível cortar as batatas em pedaços maiores (cubos e cubos) para que não tenham tempo de ferver durante o tratamento térmico. Os restantes ingredientes devem ser preparados com cebola, alho, endro e salsa. Você pode e deve adicionar temperos e temperos, mas é importante não exagerar na hora de utilizá-los, para não abafar o sabor e o aroma naturais dos produtos principais.

Para preparar um prato é melhor escolher frutas do mesmo tamanho

Normalmente, cebolas e cogumelos são escaldados juntos e, em seguida, são adicionadas batatas. Já na última etapa do cozimento, pode-se adicionar creme de leite (ou creme) com ervas picadas e alho para não coalhar e prejudicar a aparência do prato.

Muitas donas de casa escolhem o champignon porque ele tem muitas vantagens:

• têm sabor e aroma únicos;
• os frutos têm aparência atraente e quase nunca apresentam vermes;
• podem ser adquiridos em qualquer época do ano;
• contêm muitas substâncias úteis - vitaminas e microelementos;
• qualquer prato com eles tem poucas calorias;
• ideal para preparar rapidamente qualquer prato;
• tem uma variedade de opções de culinária.

É impossível estragar nenhuma das receitas na frigideira, no forno ou na panela elétrica - são extremamente fáceis de preparar.

Champignon com batatas em creme de leite em uma frigideira

Antes de cozinhar batatas com champignon e creme de leite em uma frigideira, é preciso lavar, descascar e secar as frutas e depois cortá-las em rodelas largas.

Corte a cebola descascada em meias argolas e as batatas em barras compridas.Aqueça o óleo em uma frigideira funda e frite em fogo alto por todos os lados até dourar. Neste momento, frite os legumes restantes em outra frigideira até dourar. Adicione às batatas, misture e frite tudo junto. Reduza o fogo do fogão, coloque o creme de leite, o alho picado, a pimenta e o sal a gosto. O prato está pronto.

Polvilhe algumas ervas por cima, pode adicionar uma folha de louro, desligue o fogo

Batatas com champignon em creme de leite em panela elétrica

Os vegetais de acordo com esta receita são cozidos. Para preparar o prato, os ingredientes principais devem ser ingeridos em partes iguais - 500 g cada.Outros produtos:

• 2 cebolas médias;
• qualquer óleo vegetal para fritar;
• pimenta, sal a gosto;
• ervas (você pode usar ervas provençais).

Prepare os legumes: corte a cebola em meias rodelas, as frutas em rodelas e as batatas em tiras. Em uma panela elétrica, frite a cebola até dourar, acrescente os champignon e frite até que o excesso de umidade evapore. Em seguida, adicione as tiras de batata, mexa, feche a tampa e ajuste o modo “guisado” por 20 minutos. Em seguida, despeje o creme de leite com sal, pimenta, ervas e cozinhe até ficar totalmente cozido.

Um dos métodos de cozimento é em panela elétrica.

Champignon com batata em creme de leite no forno

É mais fácil cozinhar batatas com champignon e creme de leite no forno do que batatas fritas. Você vai precisar dos seguintes ingredientes, além dos básicos:

• 3 cebolas médias;
• 2 cenouras médias;
• um pouco de água;
• óleo vegetal (é melhor usar azeite);
• Sal e pimenta a gosto.

Cebola e cogumelos precisam ser fritos em uma frigideira com antecedência.Coloque as batatas em camadas em uma assadeira, depois as cenouras (é melhor cortá-las em rodelas), uma camada de vegetais fritos e cubra novamente com as batatas. Misture o creme de leite, a água, o sal e a pimenta em um recipiente e despeje a mistura em uma assadeira. Você pode polvilhar ervas picadas por cima.

Leve ao forno por cerca de 30-40 minutos até ficar pronto

Batatas fritas com champignon e creme de leite

Para batatas fritas com champignon em creme de leite em uma frigideira, deve-se preparar, além dos produtos principais: endro, sal, pimenta e outros temperos - a gosto.

Corte as batatas em rodelas finas e frite imediatamente em óleo vegetal até formar uma crosta. Neste momento, depois de lavados e secos, corte os champignon em rodelas grandes e frite-os numa segunda frigideira. Quando as batatas estiverem quase prontas, você pode adicionar sal, adicionar pimenta e temperos conforme desejar, mexer e adicionar fatias de frutas. Em seguida, misture novamente e frite. Por último, polvilhe o prato com endro e despeje o creme de leite, mexa, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 2-3 minutos.

Você pode adicionar cebola cortada em meias argolas a esta receita durante o cozimento.

Cogumelos estufados com batatas em creme de leite

Para refogar batatas com champignon em creme de leite, você precisará dos seguintes produtos:

• lâmpada;
• 1 cenoura;
• 1 ramo de salsa.

Preparando legumes para fritar

Corte as batatas e as cebolas em cubos, rale as cenouras e divida os champignon em quartos. Em uma frigideira funda ou panela, frite as cebolas e as cenouras, acrescente os cogumelos. Depois que o líquido evaporar, adicione as batatas. Frite em fogo médio por 10 minutos e depois adicione o creme de leite e a salsa picada. Em seguida, adicione sal e pimenta, tampe a panela e cozinhe até terminar.

Champignon com batatas ao molho de creme de leite

Dos produtos para preparar esta receita você precisa levar:

• cebola;
• 1 Colher de Sopa. eu. farinha;
• queijo duro;
• óleo vegetal;
• sal;
• pimenta;
• quaisquer especiarias, temperos a gosto.

Descasque as batatas e cozinhe até ficarem macias. Divida os champignons grandes em 4 partes, frite em fogo médio até que a umidade evapore e adicione sal, temperos e cebola. Assim que ficar um pouco mais macio, acrescente o creme de leite e misture. Dilua uma colher de farinha em meio copo de água até que os grumos desapareçam e despeje a mistura na frigideira. A seguir, cubra com uma tampa e mexa de vez em quando, certificando-se de que a massa fique com espessura média. Se necessário, você pode adicionar água. Em seguida, adicione o queijo ralado a esta mistura e misture novamente. Escorra a água da panela com as batatas cozidas e coloque o molho de cogumelos por cima.

Deixe em fogo baixo por 2-3 minutos

Molho de champignon com creme de leite para batatas

O molho tem um sabor muito delicado e é ideal para muitos pratos.

É sabido que cogumelos combinam bem com creme de leite, e se adicionar um pouco de manteiga ao molho o sabor ficará mais delicado. Os seguintes ingredientes serão necessários:

• cebola de tamanho médio;
• manteiga e óleo vegetal;
• pimenta e sal.

Corte a cebola ao meio rodelas e os cogumelos em rodelas finas. Frite em uma frigideira até ficar pronto, alternadamente em óleo vegetal e manteiga. Em seguida, adicione sal e pimenta, adicione o creme de leite e cozinhe em fogo baixo por mais alguns minutos. Deve-se entender que quanto mais espesso o creme de leite, mais espesso ficará o molho.

Champignon frito com batata em creme de leite com ervas e alho

É melhor cozinhar batatas com champignon em creme de leite de acordo com esta receita em uma frigideira no verão, quando aparecem vegetais jovens e ervas frescas. Você precisará de batatas pequenas - 5-7 unidades. Além disso, você precisa dos seguintes ingredientes:

• cogumelos – 300 g;
• alho - alguns dentes;
• óleo vegetal para fritar;
• endro fresco, salsa, cebola.

Frite as batatas cortadas ao meio numa frigideira. Neste momento, frite os cogumelos, também picados grosseiramente, em outra frigideira até que a umidade evapore. Combine os ingredientes, adicione sal, adicione temperos se desejar e continue fritando até terminar. Em seguida, reduza o fogo, despeje o creme de leite, o alho picado e deixe ferver em fogo baixo por 3 minutos.

Você pode polvilhar com ervas antes de servir

Como cozinhar champignon com creme de leite e batatas em panelas

Os ingredientes necessários são 1 kg de batata, 500 g de champignon, uma cebola, um copo de creme de leite ou creme de leite, queijo, pimenta, sal.

Cozinhar em panelas de barro

Culinária:

1. Corte as batatas em cubos, as cebolas em meias argolas e os cogumelos em rodelas grossas
2. Coloque os vegetais nas panelas na mesma ordem.
3. Prepare uma mistura de creme de leite, sal e pimenta e despeje em potes. Você pode adicionar um pouco de noz-moscada.
4. Leve ao forno em temperatura alta por cerca de 40 minutos.
5. Pouco antes de cozinhar, coloque queijo ralado em cada panela.

Via de regra, é preferível usar queijos semiduros para assar.

Batatas assadas com champignon em creme de leite e queijo

Da mesma forma, você pode preparar batatas com cogumelos com adição de creme de leite. Para fazer isso você precisará de:

• 700g de batatas;
• 400g de cogumelos;
• queijo – 100-150 g (duro ou semiduro);
• grande cabeça de cebola;
• manteiga e óleo vegetal para fritar;
• 2-3 dentes de alho;
• pimenta, sal, temperos a gosto.

Para a caçarola, corte as batatas em círculos e ferva imediatamente até ficarem meio cozidas, e corte as cebolas e os cogumelos em cubos. Primeiro a cebola e depois, acrescentando os cogumelos, frite no óleo até dourar, no final da fritura esprema o alho, mexa, coloque um raminho de tomilho por cima e tampe. Pré-aqueça o forno, coloque a primeira camada de batatas numa assadeira, polvilhe com queijo e coloque por cima uma camada de cogumelos, retirando primeiro o tomilho. Depois você pode colocar a segunda camada e polvilhar novamente com queijo.

Leve ao forno por cerca de 20 minutos até ficar totalmente cozido

Batata cozida com champignon em creme de leite com cebola e cenoura

Um prato incrivelmente macio e saboroso

Segundo esta receita, batatas com champignon em creme de leite podem ser cozidas em uma frigideira ou caçarola. Descasque 1 kg de batatas, corte em barras, misture com sal e pimenta, frite em óleo até ficar meio cozido. Em outra frigideira, frite a cebola e depois acrescente as cenouras cortadas em tiras. Por último coloque as metades do tomate cereja, tempere com pimenta, sal, ervas e creme de leite. Numa frigideira funda coloque as batatas, depois a mistura com os champignon e cozinhe até ficarem macias por cerca de 20 minutos.

Batatas fritas com champignon em creme de leite e manteiga

Champignon com batata cozido na frigideira com adição de creme de leite é um dos pratos caseiros mais fáceis de preparar. E se você fritar os alimentos na manteiga, o sabor ficará mais delicado e o aroma mais rico.

Corte os cogumelos em quartos, as batatas em barras compridas e as cebolas em meias argolas. Numa frigideira funda aqueça a manteiga e frite os cogumelos, mexendo regularmente, depois acrescente o resto dos legumes e frite até ficarem totalmente cozidos. Em seguida, reduza o fogo, despeje o creme de leite, acrescente sal e temperos, mexa e cozinhe um pouco.

Polvilhe com cebolinha antes de servir

Batatas fritas crocantes com champignon e creme de leite

Para garantir batatas fritas crocantes, você deve cozinhá-las separadamente dos cogumelos. Antes de cozinhar, coloque as batatas em água e frite-as com a cebola na manteiga até dourar. Neste momento, você pode preparar molho de creme de leite com champignon e adicionar ervas provençais. Sirva em uma travessa grande, colocando ao lado as batatas e os cogumelos com molho.

Você pode polvilhar ervas frescas por cima

Batata cozida com frango e champignon em creme de leite

Os seguintes produtos serão necessários, com exceção dos ingredientes principais:

• frango (de preferência filé) – 500 g;
• cebola grande e cenoura média;
• óleo vegetal (é melhor usar azeite);
• água fervida;
• sal, pimenta, temperos - a gosto.

Batatas com frango

Corte as cenouras e as cebolas em cubos pequenos, as batatas em cubos maiores e faça pedaços de filé do mesmo tamanho. Corte os champignon em rodelas grossas. Despeje o óleo em uma panela funda, aqueça, acrescente todos os ingredientes, frite em fogo alto, mexendo sempre por cerca de um quarto de hora, até que o líquido evapore. Em seguida, adicione sal e pimenta, adicione as batatas, mexa e despeje o creme. Neste caso, os vegetais e a carne devem estar líquidos. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe até ficar macio, cerca de 30 minutos.

Conclusão

Batata com champignon e creme de leite na frigideira é um prato tradicional russo que não deixa ninguém indiferente. Existem muitas opções e métodos de preparo - assar, estufar, fritar. Muitas donas de casa experimentam com bastante sucesso ingredientes, temperos, ervas, usando diferentes utensílios e equipamentos. De qualquer forma, o prato é fácil de preparar, com poucas calorias, mas satisfatório e acessível às donas de casa novatas.

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