Contente
- 1 Carne de porco assada em papel alumínio em panela elétrica
- 2 Carne de porco assada em papel alumínio em panela elétrica
- 3 Receita de carne de porco assada em panela elétrica
- 4 Carne de porco em panela elétrica Redmond
- 5 Carne de porco assada na panela elétrica com alho e mostarda
- 6 Como fazer carne de porco cozida em panela elétrica com casca de cebola
- 7 Carne de porco assada em panela elétrica com pescoço de porco e molho de soja
- 8 Conclusão
Preparar deliciosos pratos de carne e petiscos frios com modernos eletrodomésticos é uma tarefa fácil, mesmo para donas de casa inexperientes. A carne de porco assada na panela elétrica fica muito macia e suculenta. O aparelho automatiza ao máximo o processo de preparo da iguaria, permitindo alcançar o resultado ideal.
Carne de porco assada em papel alumínio em panela elétrica
O segredo de um prato de qualidade são os ingredientes frescos para cozinhar. Todo chef que se preze não usará produtos semiacabados congelados para fazer carne de porco cozida. A carne resfriada comprada de agricultores, mercados ou grandes supermercados é a melhor. A carne de porco deve ter uma cor rosada uniforme, sem manchas marrons ou cinzentas.
A melhor escolha para carne de porco cozida em panela elétrica é presunto ou pescoço.
O próximo passo é escolher o corte certo para preparar a iguaria. As principais vantagens da carne de porco cozida ideal são a maciez e a suculência, por isso deve-se excluir imediatamente a omoplata.As opções ideais são presunto ou pescoço de porco.
Para preparar a iguaria perfeita, não deixe de usar uma marinada. Pode ser uma salmoura feita de sal, açúcar e suco de limão ou uma pasta especial. A última opção permite não só molhar a carne de porco, mas também obter uma crosta brilhante e apetitosa.
Entre os temperos utilizados para o assado de porco na panela elétrica ou na panela de pressão estão tradicionalmente o alho, o sal, o açúcar e a pimenta-do-reino moída. Coentro, molho de soja ou mostarda são frequentemente adicionados como complemento.
A principal ferramenta e auxiliar no preparo da iguaria perfeita será uma multicooker. O resultado final dependerá da sua qualidade, confiabilidade e conjunto de programas. A chave para uma multicooker de alta qualidade é o volume da tigela e o material do seu revestimento. Nos modelos mais baratos, a camada antiaderente fica arranhada com o tempo, deteriorando suas propriedades.
Em média, leva 1 hora para cozinhar 1 kg de carne de porco a uma temperatura de 180 graus. Levando em consideração possíveis nuances, o tempo é aumentado para uma hora e meia. Como cozinhar em uma multicooker geralmente é uma combinação de vários programas, o tempo total de operação do dispositivo pode ser de 3 a 3,5 horas. Um tempo de cozimento tão longo é mais do que compensado pelo resultado final - a carne fica muito suculenta e macia.
Carne de porco assada em papel alumínio em panela elétrica
Usar o aparelho como forno simplificará muito o preparo do seu prato preferido. A carne de porco é embrulhada em papel alumínio e assada por muito tempo. Comparado ao uso de um forno, o processo é bastante simplificado simplesmente configurando o programa necessário. Para a receita você vai precisar de:
- 1,5 kg de presunto de porco;
- 2 litros de água;
- 4 dentes de alho;
- 2 folhas de louro;
- 10 ervilhas de pimenta da Jamaica;
- sal e temperos a gosto.
Primeiro você precisa preparar uma marinada para carne. A água é colocada em uma panela, adiciona-se pimenta da Jamaica, louro e 2 colheres de chá. sal. Assim que o líquido ferver, retire do fogo, deixe esfriar e despeje sobre a carne por várias horas para marinar.
Carne de porco assada em panela elétrica fica muito suculenta e saborosa
A carne de porco é enxugada, são feitos pequenos cortes em toda a área, onde é inserido o alho picado. Em seguida, a futura carne de porco cozida é salgada e, se desejar, esfregada com uma mistura de seus temperos favoritos - uma combinação de manjerona, páprica e mostarda seca é melhor.
Um pedaço de carne de porco é embrulhado em várias camadas de papel alumínio para não perder o excesso de suco durante o cozimento. Coloque o pacote na tigela multicooker, adicione 30-40 ml de salmoura, feche e ajuste o modo “Assar” por 3 horas. O prato é servido quente ou frio como lanche.
Receita de carne de porco assada em panela elétrica
Você pode assar um pedaço de carne sem embrulhá-lo em várias camadas de papel alumínio. O revestimento antiaderente de alta qualidade e o aquecimento uniforme de toda a tigela da multicozinha garantem o excelente sabor do produto acabado. Um ponto importante da carne de porco cozida é o preparo do ingrediente principal.
Para fazer isso, você precisa fazer uma marinada com os seguintes componentes:
- 1,5 litros de água;
- 3 grãos de pimenta;
- 3 dentes de alho;
- 3 folhas de louro;
- 1 colher de chá. sal.
Todos os componentes da futura salmoura são misturados em uma panela pequena. O líquido é levado à fervura e cozido em fogo baixo por 4-5 minutos. Em seguida, a marinada é resfriada e a peça de trabalho é colocada nela por 1-2 dias. Se for usado presunto de porco para preparar carne de porco cozida, as donas de casa recomendam armazená-lo na geladeira por até 3-4 dias antes de cozinhar em multicozinha.
A marinada prolongada torna a carne muito suculenta e macia
A peça, pronta para posterior preparo, é limpa, recheada com um pouco de alho e revestida com uma mistura de temperos de sal, pimenta e colorau. Despeje um pouco de óleo de girassol no fundo da multicooker, disponha a carne de porco e cozinhe por 15 minutos de cada lado no modo “Fritar”. Em seguida, despeje 50-100 ml de salmoura na tigela, cubra com uma tampa e ajuste a função “Ensopado” por mais 2,5 horas.
Carne de porco em panela elétrica Redmond
Redmond há muito se estabeleceu como fabricante de eletrodomésticos. Ocupa uma das posições de liderança no segmento de multicookers. Um grande número de modos permitirá que você prepare facilmente uma deliciosa carne de porco cozida. Para a receita você vai precisar de:
- 1kg de carne de porco;
- ½ limão;
- 4 dentes de alho;
- 1 colher de chá. sal;
- 1 Colher de Sopa. eu. mostarda;
- 1 colher de chá. Saara.
São feitos furos rasos na carne com uma faca e neles é inserido alho. Esprema o limão e misture o suco com sal, açúcar e mostarda. A massa resultante é cuidadosamente esfregada na futura iguaria e deixada marinar por 2 a 3 horas.
Para preparar carne de porco cozida em panela elétrica, são necessárias pelo menos 2 horas
Coloque a carne em uma tigela e frite de cada lado por 10 minutos. Em seguida, o fabricante recomenda fechar a multicooker e ligar o modo “Sopa/Extinção” por 2 horas. O prato é melhor servido quente, complementado com acompanhamento de vegetais.
Carne de porco assada na panela elétrica com alho e mostarda
Quem gosta de um sabor mais alegre pode diversificar a receita com ingredientes adicionais. Você pode usar mostarda como cobertura - Dijon é o melhor. Para o assado de porco caseiro na panela elétrica, muitas donas de casa optam pelo pescoço. Este corte tem uma proporção equilibrada de carne e gordura, o que confere ao futuro prato uma suculência incrível. Para 1 kg do produto original você precisará de:
- 3 colheres de chá. Mostarda de Dijon;
- 5 dentes de alho;
- sal a gosto.
A mostarda Dijon dá à carne de porco acabada uma crosta brilhante e assada
O pescoço de porco é recheado com alho descascado e picado. Em seguida, a peça é esfregada com sal e coberta com mostarda Dijon. Coloque a futura carne de porco cozida na tigela multicooker, feche a tampa e ajuste o modo de cozimento por 3 horas. O prato acabado é ideal para almoço ou jantar, ou como complemento de sanduíches.
Como fazer carne de porco cozida em panela elétrica com casca de cebola
A receita original permitirá obter uma iguaria inusitada que certamente agradará a todos os membros da família. As cascas de cebola geralmente são coletadas com antecedência para uso futuro. Em média, para cozinhar 1,5 kg de presunto de porco é necessário descascar cerca de 10 cebolas. Outros ingredientes incluem:
- 1 colher de chá. páprica;
- 4 dentes de alho;
- sal a gosto;
- 2 folhas de louro;
- 1 raminho de alecrim;
- 1-1,5 litros de água.
Coloque um pedaço de carne de porco, alecrim, casca de cebola e louro em uma tigela multicooker.Todos os ingredientes são despejados com água e salgados um pouco mais fortes que o caldo de sopa. Feche a tampa da multicozinha e ajuste o modo “Quenching” por 3 horas.
A carne de porco assada é esfregada com páprica e alho somente após tratamento térmico em panela elétrica
Seque o produto acabado com papel toalha. O alho é esmagado e misturado com páprica. A mistura resultante é coberta com carne de porco cozida por todos os lados e depois colocada na geladeira durante a noite.
Carne de porco assada em panela elétrica com pescoço de porco e molho de soja
A marinada longa permite atingir a máxima suculência e brilho de sabor. O molho de soja para carne de porco cozida pode ser misturado com ingredientes adicionais para tornar o prato final mais versátil. Para preparar esta deliciosa iguaria você precisará de:
- 1,5 kg de presunto ou pescoço;
- 100ml de molho de soja;
- 3 dentes de alho;
- 1 Colher de Sopa. eu. páprica;
- Sal e pimenta a gosto.
A marinada de molho de soja para carne de porco cozida não precisa ser salgada, caso contrário a carne pode estragar
Para a carne, faça uma marinada misturando o molho de soja com o colorau e o alho picado. A carne de porco é colocada nele e deixada durante a noite. Em seguida, a peça é esfregada com sal e pimenta moída, embrulhada em papel alumínio e colocada na panela elétrica por 3 horas no modo “Ensopado”. A iguaria acabada é servida quente com acompanhamento de legumes assados ou arroz.
Conclusão
A carne de porco assada na panela elétrica sempre fica macia e muito suculenta. Graças às tecnologias modernas, até uma dona de casa inexperiente pode preparar uma verdadeira obra-prima culinária. Um grande número de receitas permitirá que você escolha a melhor proporção de ingredientes de acordo com suas preferências de gosto.
