Contente
- 1 Como fazer geléia de chocolate e cereja
- 2 Receita clássica de geléia “Cereja com chocolate”
- 3 Geléia de cereja com chocolate para o inverno
- 4 Uma receita simples de geléia de cereja e chocolate
- 5 Deliciosa geléia de cereja com cacau e chocolate
- 6 Geléia de cereja com cacau e canela para o inverno
- 7 Geléia de cereja com chocolate e conhaque
- 8 Regras de armazenamento
- 9 Conclusão
Geléia de Cereja em Chocolate é uma sobremesa cujo sabor lembrará muitos dos doces da infância. Existem várias maneiras de preparar um lanche incomum. Pode ser usado para decorar qualquer chá, para molhar, decorar assados caseiros ou presentear amigos e parentes. Um produto de qualidade e com alto teor de vitaminas só será obtido se forem seguidas as regras descritas nas receitas.
Cereja com geléia de chocolate vai decorar qualquer chá
Como fazer geléia de chocolate e cereja
O processo de confecção da geléia começa com a seleção dos produtos. Você pode usar qualquer variedade de cerejas, mas a doçura da fruta afeta diretamente a quantidade de açúcar granulado que a dona de casa pode ajustar. Será o principal conservante do produto, afetando o sabor e o prazo de validade.
As frutas devem primeiro ser separadas e as podres descartadas. Em seguida, enxágue e só depois retire as sementes para que os bagos não fiquem saturados com o excesso de umidade. Caso a receita não exija o uso de água, o produto deve ser seco.Para isso, basta espalhar sobre um lençol coberto com uma toalha.
Às vezes é adicionado suco de limão ao produto, o que dilui o sabor e evita que o produto fique açucarado durante o armazenamento. A geléia de cereja com chocolate e conhaque é muito apreciada. A barra deve ser adquirida com alto teor de cacau (mais de 70%) para obter um sabor rico.
Não devemos esquecer os pratos. Os potes de vidro são ideais, pré-esterilizados de qualquer forma à disposição da dona de casa: fritar no forno ou micro-ondas, segurando no vapor.
Receita clássica de geléia “Cereja com chocolate”
Existe uma versão comum de geléia de chocolate, que você pode fazer facilmente em casa.
Para fazer geléia de chocolate e cereja você precisará de uma quantidade mínima de ingredientes
Conjunto de produtos:
- açúcar – 800g;
- cerejas sem caroço – 900 g;
- barra de chocolate – 100 g.
Receita detalhada de geléia:
- Cubra as cerejas lavadas e sem caroço com açúcar granulado e deixe durante a noite em local fresco, coberto com uma toalha. Durante esse tempo, a baga dará suco.
- De manhã, misture bem a mistura e leve ao fogo em uma tigela esmaltada. Cozinhe por 5 minutos, retirando a espuma de cima com uma escumadeira.
- Reserve por 3 horas para permitir que o conteúdo esfrie.
- Repita o processo de tratamento térmico descrito acima e mantenha novamente a composição à temperatura ambiente para que as cerejas fiquem bem saturadas com calda.
- Pela terceira vez, adicione a barra de chocolate quebrada. Depois de ferver, leve ao fogo por cerca de 4 minutos até derreter.
Quando estiver bem quente, coloque em potes limpos e secos e feche bem.
Geléia de cereja com chocolate para o inverno
No processo de preparação desta geléia de chocolate, não será necessário infundir a massa de frutos silvestres. Os produtos são cozinhados imediatamente, reduzindo assim o tempo de cozimento.
Geléia de cereja com chocolate vai dar alegria para a família no inverno
Ingredientes:
- cereja – 750 g;
- barra de chocolate – 150g;
- açúcar – 1 colher de sopa;
- suco de limão – 1,5 colheres de sopa. eu;
- água – 150ml;
- baunilha (opcional) – ½ vagem.
Guia detalhado:
- Separe e enxágue as cerejas. Se não tiver tempo, não retire as sementes, mas terá que picar cada fruto para que não encolha após o cozimento.
- Despeje em uma tigela de esmalte, despeje a água, acrescente a baunilha e o açúcar granulado.
- Leve ao fogo médio, deixe ferver e reduza imediatamente o fogo. Uma espuma começará a se formar no topo, que deve ser removida com cuidado.
- Cozinhe por meia hora, mexendo sempre. Retire a vagem de baunilha
- Quebre a barra de chocolate em pedaços e acrescente à geléia. Desligue o fogo quando o chocolate estiver completamente dissolvido. Geralmente alguns minutos são suficientes.
Distribua em potes esterilizados e feche imediatamente com tampas de lata. Deixe esfriar de cabeça para baixo.
Uma receita simples de geléia de cereja e chocolate
Usar uma multicooker para fazer geléia de cereja simplifica muito o processo. Não há necessidade de ficar constantemente perto do fogão mexendo a composição, que pode queimar.
Chocolate e cerejas criarão um sabor inesquecível de geléia
- frutas vermelhas – 600 g;
- barra de chocolate – 70g;
- açúcar granulado – 500 g.
Instruções passo a passo:
- Separe as cerejas, enxágue e seque.Retire as sementes de forma conveniente e despeje na tigela multicooker.
- Misture com o açúcar granulado e deixe por 2 horas para que os frutos dêem suco.
- Ligue o modo “Guisado” e cozinhe a geléia por 1 hora.
- Moa a barra de chocolate e adicione à mistura 3 minutos antes do sinal.
Coloque a mistura fervente em potes e feche-os, mantendo-os de cabeça para baixo até esfriarem completamente.
Deliciosa geléia de cereja com cacau e chocolate
Não é apenas descrita uma variante com uma nova composição, mas também um método de fabricação diferente. Segundo os especialistas, nesta geléia de chocolate e cereja para o inverno, os frutos mantêm a forma tanto quanto possível após o tratamento térmico.
Geléia de chocolate e cereja para o inverno tem aparência e aroma atraentes
Ingredientes:
- açúcar granulado – 1 kg;
- cacau em pó – 100 g;
- frutas vermelhas – 1,2 kg;
- chocolate amargo – 1 barra.
Instruções passo a passo:
- Lave as cerejas, seque-as e retire os caroços. Coloque em uma tigela e polvilhe com açúcar.
- Após 2 horas, a baga dará suco, coloque os pratos no fogão e leve para ferver. Retire a espuma e retire do fogo.
- Deixe esfriar em temperatura ambiente e retire as cerejas com uma peneira ou peneira.
- Ferva novamente a calda, retire do fogo e coloque as frutas vermelhas. Reserve a bacia para deixá-la de molho bem.
- Retire a fruta novamente. Desta vez, enquanto aquece a composição doce, acrescente o cacau e uma barra de chocolate quebrada. Para conseguir homogeneidade, combine com cerejas.
Coloque ainda quente em pratos preparados. Aperte e guarde após esfriar completamente.
Geléia de cereja com cacau e canela para o inverno
Os amantes de especiarias vão adorar esta receita de geléia de chocolate que vai impressionar toda a família.
A canela dará um aroma e sabor inesquecíveis à geléia.
Composto:
- cacau – 3 colheres de sopa. eu.;
- frutas frescas – 1 kg;
- canela – 1 pau;
- açúcar – 800g.
Receita que descreve todas as etapas da geléia de cereja com cacau para o inverno:
- Enxágue bem as frutas imediatamente após a colheita. Deixe escorrer todo o líquido e secar um pouco. As sementes deverão ser removidas por qualquer método adequado.
- Coloque as frutas em uma tigela grande, misturando com o açúcar granulado. Deixe descansar por 4 horas.
- Passado o tempo necessário, acrescente a canela (retire no final do cozimento) e o cacau em pó.
- Deixe ferver e reduza o fogo. Mexendo sempre, cozinhe por 25 minutos, retirando a espuma com uma escumadeira.
Tendo alcançado a espessura desejada, despeje em um prato seco. Enrole bem com as tampas e deixe esfriar.
Geléia de cereja com chocolate e conhaque
Claro que não será possível reproduzir integralmente em casa a famosa sobremesa “Cereja com Chocolate”. Mas a geléia com uma composição incomum certamente irá lembrá-lo do seu sabor e se tornará seu doce preparado favorito para o inverno.
Cerejas com chocolate e conhaque se tornarão a receita preferida de todas as famílias
Ingredientes:
- barra de chocolate – 100g;
- conhaque – 50 ml;
- cerejas com caroço – 1 kg;
- cacau em pó – 1 colher de sopa. eu.;
- açúcar granulado – 600 g;
- Zhelfix – 1 saqueta.
Instruções para fazer geléia de cereja com conhaque e chocolate:
- O peso dos bagos é indicado com sementes, que devem ser retiradas com cuidado após a lavagem.
- Despeje, junto com o suco liberado durante o processamento, em uma panela e leve ao fogo baixo.
- Aqueça a mistura por 10 minutos, mexendo continuamente.
- Despeje o gelfix, previamente combinado com 2 colheres de sopa. eu. Saara. Isso ajudará a mistura a engrossar.
- Adicione o restante dos cristais congelados após ferver. Ferva por mais 5 minutos.
- Para obter uma geléia de ótimo sabor, acrescente barras de chocolate quebradas, cacau e conhaque.
Quando a calda ficar homogênea, despeje em potes esterilizados e feche. Deixe esfriar colocando nas tampas.
Regras de armazenamento
Guarde a geléia de chocolate em recipientes de vidro, feche-os com tampas de metal e juntas de borracha. Em local fresco, esse preparo pode durar vários anos.
A presença de sementes no fruto e a adição de menos açúcar granulado reduzem o prazo de validade para 1 ano. Depois de abrir um recipiente com doçura, os especialistas recomendam consumi-lo dentro de 1 mês.
Conclusão
Cereja em Geléia de Chocolate não deixará ninguém indiferente. Você pode colocá-lo na mesa enquanto recebe convidados para surpreender a todos com seus conhecimentos culinários e o sabor delicioso da sobremesa.
