Geléia de dente de leão com limão: receitas com fotos

Contente

1 Quais são os benefícios da geléia de limão e dente-de-leão?
2 Como fazer geléia de dente de leão e limão
3 Receita clássica de geléia de dente de leão com limão
4 Receita de geléia de 400 dentes de leão e limões
5 Geléia de dente de leão com limão e cardamomo
6 Como fazer geléia de dente-de-leão e limão em uma panela elétrica
7 Como armazenar geléia de limão e dente de leão
8 Conclusão

Geléia de dente de leão com limão é uma delícia saudável. Esta incrível flor ensolarada é comum na culinária. Você pode usá-lo para preparar saladas vitamínicas, tinturas, licores e geléias, pois o dente-de-leão ajuda a melhorar a circulação sanguínea e a normalizar a função hepática.

Quais são os benefícios da geléia de limão e dente-de-leão?

Naturalmente dotada de substâncias e microelementos benéficos, a planta será um excelente ingrediente em diversos pratos. As receitas de geléia de dente-de-leão com limão são variadas, mas têm propriedades benéficas comuns:

retardar o processo de obesidade;
acelerar o processo de queima de gordura;
aliviar os sintomas da gastrite;
melhorar a digestão;
remova o excesso de fluido;
aliviar o inchaço;
melhorar o quadro de febre;
normalizar o funcionamento da vesícula biliar e do fígado;
têm um efeito suavizante na tosse;
melhorar o sono;
Aliviar estresse.

A guloseima ajudará a eliminar os parasitas do corpo. Fortalece a atividade mental, aumenta o desempenho. O dente-de-leão contém vitaminas A, B, K, E, PP, substâncias de borracha, ferro, manganês e muito mais.

Os médicos não recomendam o consumo de geléia de dente-de-leão e mel para crianças menores de 7 anos, bem como para quem sofre de diarreia e diátese. Para úlceras crônicas, é melhor não comê-lo. Para que o corpo absorva as propriedades benéficas, consuma 1 colher de chá de geléia. com o estômago vazio pela manhã.

Como fazer geléia de dente de leão e limão

Esta guloseima saudável é fácil de preparar. Mas antes é preciso preparar os ingredientes e colher as flores.

Importante! Você só pode coletar dentes-de-leão na floresta, em uma campina longe das estradas e da civilização. A coleta é realizada próximo ao almoço, quando a flor está totalmente aberta.

Você não pode colher flores onde há fumaça e poeira. Essas plantas podem ser prejudicadas porque acumulam substâncias nocivas do ar. As flores são liberadas do recipiente. Em seguida, eles ficam encharcados e a água é drenada. Algumas donas de casa não lavam o pólen.

Após o preparo, a geléia de dente-de-leão é colocada em potes limpos. Antes disso, despeje água fervente sobre ele e seque. Cubra com tampas. Certifique-se de guardar na geladeira, no porão ou em qualquer local fresco e sem luz solar direta.

Receita clássica de geléia de dente de leão com limão

Para preparar um prato de acordo com a receita clássica, você precisará dos seguintes ingredientes:

flores de dente de leão – frasco de 3 litros;
limão – 2 unid.;
açúcar – 2,5kg;
água – 2 litros.

As flores são colhidas, lavadas e retiradas do recipiente. Coloque em uma panela grande e adicione água fervente (somente água purificada). Cubra com uma tampa e deixe em local fresco e escuro por 24 horas. Depois disso, filtre e esprema. É necessário adicionar açúcar e cozinhar em várias etapas até ficar viscoso. Após 2 a 3 etapas de preparo, a geléia já deve ter consistência de mel.

Receita de geléia de 400 dentes de leão e limões

O resultado é um mel altamente calórico, que pode ser consumido com moderação junto com chá, panquecas ou panquecas. Adequado como medicamento. Para preparar 10 porções você precisará de:

açúcar – 1kg;
limão – 1 unid.;
dentes de leão – 400 unidades;
água – 1 litro.

Flores abertas de dente-de-leão coletadas ao meio-dia são lavadas e encharcadas por um dia. A água é drenada e lavada uma segunda vez. Um limão grande é cortado, fervido junto com o dente-de-leão e deixado “cozinhar” por 2 horas.

Importante! O limão é cortado junto com as raspas. Isso adicionará acidez à geléia e a enriquecerá com vitaminas.

Coe e adicione açúcar. Cozinhe por 40 a 60 minutos. Quanto mais longo, mais grosso. Esta receita de geléia de dente-de-leão com limão também é adequada para preparar para o inverno. Basta pegar 1,5 kg de açúcar em vez de 1 kg e aumentar o tempo de cozimento em 20 minutos.

Geléia de dente de leão com limão e cardamomo

Uma sobremesa espessa, saudável e aromática é ideal para tomar chá nos dias frios e, numa noite de verão, vai alegrar a noite enquanto conversa com os convidados. Será uma cura para resfriados e tosses. Os seguintes componentes serão necessários:

flores de dente de leão – 500 unidades;
água purificada – 500 ml;
açúcar – 7 colheres de sopa;
limão – 2 unid.;
cardamomo – 4 grãos.

As sementes de cardamomo precisam ser esmagadas em um pilão. As flores são limpas de poeira e encharcadas por um dia. O limão é cortado em uma panela com a casca, fervido com dentes de leão, acrescenta-se cardamomo e deixa-se ferver sob a tampa. Em seguida, filtre o caldo. Adicione o açúcar à calda e cozinhe até engrossar. O tempo médio de cozimento é de cerca de uma hora.

Conselho! Se não houver limões em casa e tudo for coletado para cozinhar, pode-se usar pó concentrado (ácido cítrico). Para esta quantidade de ingredientes você precisará de ½ colher de chá. Este mel não terá um sabor pior do que o feito com frutas cítricas frescas.

Como fazer geléia de dente-de-leão e limão em uma panela elétrica

Uma receita de geléia de dente-de-leão com limão para panela elétrica é indicada para quem valoriza o tempo. Cozinha mais rápido que o clássico, mas tem o mesmo sabor. Obrigatório:

flores de dente-de-leão sem inflorescências – 100 unid.;
açúcar – 250g;
água – 1 colher de sopa;
limão – 0,5 unid.

Deite água e açúcar na tigela e defina o programa “geléia”. Você precisa esperar até que o açúcar derreta completamente. Os caules e recipientes são arrancados dos dentes-de-leão e as flores são lavadas em água. Assim que o açúcar derreter, as flores são adicionadas à calda.

Importante! Basta misturar com uma espátula de madeira! Para evitar que a geléia escorra, pode-se cozinhá-la com a tampa aberta. Os aparelhos modernos estão equipados com uma função que evita que a geléia ferva e espume. É importante não utilizar o modo “turbo”.

Após 20-25 minutos, desligue a multicozinha e deixe-a durante a noite. É melhor preparar-se à noite para continuar pela manhã. A calda com flores deve engrossar durante a noite, é filtrada em gaze. Retorne a calda coada para a tigela multicooker e adicione o limão.

Ligue o programa “Jam” por 15 minutos. A geléia de dente-de-leão acabada é colocada em potes e deixada esfriar em temperatura ambiente.

Como armazenar geléia de limão e dente de leão

A iguaria, rica em vitaminas e microelementos, é armazenada em potes de vidro bem fechados com tampa. O prazo de validade é de até 3 anos, após os quais quaisquer propriedades benéficas são neutralizadas.

Armazenar em local escuro, excluindo a possibilidade de exposição solar. Temperatura de armazenamento de até 10-15 graus acima de zero.

Conclusão

A geléia de dente-de-leão com limão é simples de fazer, mas útil de usar. Além disso, é ideal para tomar chá com panquecas, panquecas e frutas vermelhas.Os benefícios inegáveis do produto são complementados pela facilidade de preparo. A dona de casa pode fazer geléia de dente-de-leão com limão de acordo com qualquer receita. Eles podem mimar não só sua família, mas também seus amigos.