Receitas de geléia de dogwood

A geléia de Dogwood é uma iguaria agradável que fará as delícias de qualquer guloso no inverno. A receita é simples, os ingredientes também não parecem complicados. Como resultado, a mesa terá um doce único e com um sabor interessante.

Os benefícios e malefícios da geléia de dogwood

A geléia de dogwood tem propriedades benéficas, tem efeito purificador do corpo, neutraliza inflamações, também melhora o funcionamento do sistema imunológico, tonifica, limpa os brônquios, reduz a febre e ajuda a combater resfriados.

Ajuda com deficiência de vitaminas, bronquite e gota.

Mas a sobremesa também tem propriedades prejudiciais. Em primeiro lugar, é contraindicado para diabéticos, pois aumenta os níveis de glicose no sangue.Além disso, o doce é bastante rico em calorias e contribui para o ganho de peso.

Como fazer geléia de dogwood corretamente

Há um segredo para fazer geléia de dogwood com sementes: é preciso selecionar bem os ingredientes. Os bagos devem estar maduros, mas ao mesmo tempo devem ser separados e separados os exemplares doentes e podres, bem como os frutos com sinais de doenças e danos.

Então você precisa remover os talos. As sementes podem ser deixadas ou retiradas, dependendo do gosto e preferência pessoal. Mas na maioria dos casos, os ossos não são removidos. É aconselhável escolher variedades com polpa carnuda e suculenta.

Os frascos lacrados devem primeiro ser lavados e limpos com refrigerante. Em seguida, certifique-se de esterilizá-los, pois assim eles não receberão micróbios patogênicos que contribuem para processos negativos na peça de trabalho.

Compota clássica de dogwood com pedras

A iguaria clássica consiste em uma quantidade mínima de ingredientes. Não há componentes adicionais e não há necessidade de retirar as sementes da fruta.

Para preparar geléia de dogwood com pedras de acordo com a receita você vai precisar de:

• 1,5 kg de frutas vermelhas;
• 1,5kg de açúcar;
• 300 ml de água.

Você pode precisar de um pouco menos de líquido. Além disso, certifique-se de usar panelas esmaltadas.

A receita não é difícil:

1. Prepare xarope.
2. Cozinhe a calda por 7 minutos até engrossar.
3. Coloque as frutas lavadas em calda.
4. Mexa e deixe por 12 horas.
5. Leve ao lume e espere ferver.
6. Depois desligue o fogo e deixe por mais 12 horas.
7. Deixe ferver novamente e cozinhe por 5 minutos.
8. Despeje a mistura pronta em potes e enrole imediatamente.

Para um resfriamento lento, embrulhe os potes em algo quente e coloque-os em local aquecido por um dia.Quando a peça de trabalho esfriar, ela pode ser baixada para o porão ou porão.

Geléia de Dogwood sem sementes

Dogwood pode ser cozido sem sementes para o inverno. Os ingredientes continuam os mesmos, mas em proporções diferentes:

• matérias-primas - 1,2 kg;
• 1 kg de açúcar por litro de frutas já purificadas;
• um pouco de baunilha.

Receita culinária passo a passo:

1. Coloque as frutas em uma panela e adicione água até ficar mais alta que as bagas.
2. Cozinhe por 35 minutos em fogo baixo com a tampa fechada.
3. Coe o caldo e deixe as frutas esfriarem.
4. Moa a mistura em uma peneira e retire todas as sementes.
5. Meça a quantidade de caldo e purê e dilua com areia na proporção de 1:1.
6. Coloque em fogo baixo e cozinhe mexendo.
7. Quando o volume for reduzido em 2/3, adicione vanilina.
8. Despeje a geléia quente em potes e enrole.

Essa sobremesa também precisa ser embrulhada para esfriar e deixada esfriar em local aquecido. No inverno recomenda-se guardar em local escuro e fresco.

Geléia de Dogwood Pyatiminutka

Nesta receita de dogwood para o inverno, os produtos são submetidos a um leve tratamento térmico e, portanto, retêm o máximo de nutrientes. Esta iguaria é útil durante resfriados e para reduzir a febre.

Ingredientes:

• 1kg de frutas vermelhas;
• 1kg de açúcar;
• 100ml de água.

O algoritmo de preparação é o seguinte:

1. Cubra os frutos com areia e adicione água.
2. Deixe ferver, reduza o fogo.
3. Cozinhe por 5 minutos, mexendo e retirando a espuma.

Em seguida, despeje a bebida quente em potes e enrole. O preparo de tudo levará de 5 a 10 minutos e o prazer no inverno será imensurável.

Dogwood com açúcar sem cozinhar

Bagas moídas com açúcar podem ser preparadas sem cozinhar. Para isso são necessários os seguintes produtos: areia e frutas.

Receita:

1. Os frutos lavados são passados ​​​​por uma peneira para eliminar as sementes.
2. Para 1 kg de massa adicione 2 kg de açúcar.
3. Mexa bem.
4. Coloque em potes quentes e pode ser esterilizado.

É melhor armazenar esse depósito de vitaminas em local fresco.

Geléia de dogwood simples

Existe outra receita de geléia de dogwood com sementes. Nele você precisa levar 1,5 kg de matéria-prima e a mesma quantidade de açúcar. Todos os componentes exigirão 100 ml de água. A receita para fazer uma iguaria simples de dogwood é acessível até mesmo para donas de casa jovens e inexperientes:

1. Misture todos os ingredientes e coloque os pratos esmaltados em fogo baixo.
2. Cozinhe por 7 minutos, mexendo sempre e retirando a espuma.
3. Despeje a sobremesa em potes de vidro esterilizados.

Imediatamente a peça precisa ser enrolada, as latas viradas e embrulhadas em cobertores quentes. O resfriamento deve ocorrer o mais lentamente possível para que o tratamento térmico preserve a sobremesa por muito tempo.

Geléia de dogwood perfumada: uma receita para a culinária caucasiana

Esta é uma versão simples e prática de uma sobremesa à base de frutos silvestres do Cáucaso, pois além do sabor, a sobremesa tem um aroma único. Nenhum guloso pode recusar esta sobremesa. A receita caucasiana é fácil de preparar. Ingredientes:

• 1kg de matéria-prima;
• 1,5kg de açúcar;
• 200 ml de água.

Diretamente o processo de cozimento:

1. Escolha frutas de qualidade.
2. Prepare a calda de acordo com o procedimento padrão - adicione açúcar à água e cozinhe.
3. Despeje a calda preparada sobre as frutas.
4. Deixe fermentar por 6 horas.
5. Coloque em fogo baixo e cozinhe mexendo.
6. Ferva os frutos até que fervam e a geléia atinja consistência suficiente
7. Retire a espuma e despeje em potes esterilizados.
8. Enrole imediatamente e embrulhe para esfriar gradualmente.

No inverno, esta preparação pode decorar a mesa tanto para o chá caseiro quanto para as guloseimas festivas.O aroma da sobremesa atrairá toda a família à mesa.

Geléia de Dogwood com Maçãs

Esta iguaria com o ingrediente adicional de açúcar é perfeita para quem gosta de doces e como reforço imunológico. Ingredientes para sobremesa com maçãs:

• 1,5 kg de matéria-prima;
• 0,7 kg de maçãs;
• 350 ml de água.

Receita:

1. Pique as maçãs, retire as sementes.
2. Dissolva o açúcar na água.
3. Despeje 2/3 da calda nas maçãs, leve o restante ao fogo junto com a matéria-prima.
4. Ferva por 10 minutos e acrescente as maçãs com calda.
5. Cozinhe até obter a consistência desejada.

Despeje em potes preparados e enrole.

Como fazer geléia de dogwood com vinho branco

Você também pode cozinhar dogwood com vinho branco.

Ingredientes:

• 1 kg de açúcar e frutas vermelhas;
• 2 copos de vinho branco seco ou meio seco.

Receita:

1. Lave as bagas e retire as sementes.
2. Coloque a matéria-prima em uma panela, acrescente o vinho e o açúcar.
3. Cozinhe por 20 minutos após ferver.
4. Despeje em potes e esterilize.

Cubra com um cobertor quente e deixe esfriar por um dia.

Receita de geléia de dogwood com mel

A geléia de Dogwood aumentará suas propriedades benéficas se for feita com mel. A receita culinária não difere das anteriores. O mais importante é que o açúcar seja substituído ou combinado com mel. Ingredientes:

• 150g de mel;
• 1kg de açúcar;
• 1kg de matéria-prima;
• 300ml de água;
• 50g de suco de limão.

Fazendo receita:

1. Despeje água fervente em uma panela e faça uma calda com açúcar.
2. Adicione as frutas e cozinhe por 5 minutos.
3. Em seguida, despeje o suco de limão, acrescente o mel e cozinhe por 20 minutos.
4. Enrole e cubra com um cobertor.

Uma iguaria com mel distingue-se pelo seu aroma e propriedades benéficas para constipações e infecções.

Deliciosa geléia de dogwood e damasco

Ingredientes:

• 1kg de matéria-prima;
• 0,5kg de damasco;
• 1,6 kg de areia doce;
• 2,5 copos de água.

Processo de cozimento:

1. Retire os caroços dos damascos.
2. Despeje água quente sobre o dogwood e deixe por 15 minutos.
3. Escorra a água, coloque as frutas vermelhas e os damascos na calda.
4. Leve o produto para ferver, desligue e deixe por 7 horas.
5. Em seguida, coloque novamente no fogo e deixe ferver.

A sobremesa está pronta, basta colocar em potes e enrolar.

Como fazer geléia de dogwood com laranja

Uma preparação é preparada a partir de dogwood e com adição de laranja. Você vai precisar de 1 laranja para 750 g de fruta, além de 600 g de açúcar.

Processo de cozimento:

1. Cubra as matérias-primas com açúcar granulado.
2. Descasque a laranja, esprema o sumo e junte-o aos frutos silvestres.
3. Coloque a mistura no fogo.
4. Depois de ferver, cozinhe em fogo baixo por meia hora.
5. Despeje em potes.

A sobremesa terá um sabor inusitado, indicada para os amantes de iguarias raras.

Geléia delicada para o inverno de dogwood e peras

Ingredientes:

• 1 kg de frutas vermelhas, peras e açúcar;
• 5 g de vanilina.

Processo de cozimento:

1. Despeje a matéria-prima em uma panela, acrescente meio copo de água e leve para ferver.
2. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
3. Moa as matérias-primas após o cozimento.
4. Corte as peras sem caroço em pedaços pequenos.
5. Misture o purê de matéria-prima, as peras e o açúcar.
6. Coloque fogo.
7. Deixe ferver e adicione vanilina.
8. Cozinhe por 25 minutos.
9. Despeje a sobremesa em potes limpos e quentes.

Depois disso, enrole e vire de cabeça para baixo. Após esfriar, guarde em local escuro.

Geléia de Dogwood para o inverno: receita com bérberis

Para dogwood, a bérberis também é usada como colheita para o inverno. Ingredientes:

• 1kg de frutas vermelhas;
• 2 kg de açúcar granulado;
• copo de água;
• ácido cítrico.

Como cozinhar:

1. Adicione açúcar separadamente às bérberis e aos dogwoods.
2. Depois de uma hora, adicione água ao dogwood e leve ao fogo.
3. Cozinhe por 10 minutos.
4. Adicione bérberis com açúcar.
5. Cozinhe por 15 minutos.
6. Deixe por 12 horas.
7. Deixe ferver novamente, acrescente o limão e despeje em potes.

Enrole e deixe esfriar.

Geléia de Dogwood sem água

Não é diferente da receita clássica. Se não usar água, é preciso cobrir os ingredientes com açúcar e deixar por 12 horas para que o dogwood solte seu suco. Este líquido será suficiente para cozinhar uma iguaria espessa.

Geléia de dogwood

A geléia de Dogwood é outra delícia saborosa. Ingredientes: dogwood e açúcar.

Despeje água no recipiente e adicione o produto. Cozinhe as frutas por cerca de uma hora. Depois disso, esfrie o dogwood e passe por uma peneira. Em seguida, leve o purê ao fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos, depois enrole a geléia em potes e coloque em uma manta quente para esfriar.

Geléia de dogwood em panela elétrica

Para preparar a sobremesa em uma multicooker você precisa de:

• 2 kg de açúcar e frutas vermelhas;
• meio copo de água.

Algoritmo de cozimento:

1. Despeje a matéria-prima com o açúcar na tigela em camadas.
2. Adicione água e coloque no modo “Extinção”.
3. Deixe ferver e cozinhe por 10 minutos.
4. Desligue “Quenching” e ligue o modo “Keep Warm” por meia hora.
5. Em seguida, retire a tigela da multicooker, cubra com gaze e deixe durante a noite.
6. De manhã ferva e cozinhe no modo “Vapor” por 15 minutos.
7. Despeje e enrole em recipientes.

Usando uma multicooker, a dona de casa definitivamente não se enganará com a temperatura.

Prazo de validade de geléia de dogwood com sementes

Uma sobremesa feita com matéria-prima com sementes dura facilmente um ano no porão, em local escuro e fresco. Recomenda-se comer esta geléia durante o inverno.

Se você retirar todas as sementes do dogwood, a colheita pode durar mais, até o próximo inverno e até dois anos. Mas em qualquer caso, tudo depende do cumprimento das regras de armazenamento.

O que mais pode ser feito com dogwood

Essas frutas são usadas com sucesso em uma variedade de receitas.A partir dele não são apenas preparados doces e compotas, mas também é utilizado como ingrediente principal de molhos. As preparações de dogwood também podem ser moídas, e frutas secas são frequentemente usadas. Para quem quer saborear um produto natural no inverno, é melhor usar dogwood congelado.

Existe mais de uma receita de geléia de dogwood em casa: dependendo dos ingredientes, pode-se adicionar laranja, mel e uma maçã simples.

Conclusão

A geléia de Dogwood é adequada para festas de chá em família e para receber convidados. A sobremesa também é utilizada no preparo de compotas e na adição de assados. É importante preparar adequadamente os componentes e seguir a tecnologia de cozimento.

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