Purê de mirtilos com açúcar

Na lista das frutas silvestres mais saudáveis, os mirtilos vêm em primeiro lugar, graças à sua rica composição química. Mas na sua forma pura o produto não ganha popularidade devido à sua acidez pronunciada. Lingonberries com açúcar são uma excelente opção de guloseima que trará o máximo de benefícios ao corpo.

Benefícios dos mirtilos com açúcar

A composição química da baga é única e o açúcar em pequenas quantidades praticamente não faz mal ao organismo. A iguaria pode ser considerada útil e até curativa. A sobremesa ralada ganhou grande popularidade porque pode:

• fortalecer a imunidade:
• normalizar o funcionamento do sistema cardiovascular;
• acelerar processos metabólicos;
• eliminar a deficiência de vitaminas;
• baixar a pressão arterial;
• melhorar o estado do sistema nervoso;
• aliviar o inchaço;
• arrumar a pele.

A baga é utilizada não só para fins culinários, mas também para a prevenção e tratamento de muitas doenças.

Conteúdo calórico de mirtilos com açúcar

Lingonberries com açúcar para o inverno têm alto teor calórico, que pode variar dependendo da quantidade de adoçante utilizado. A tabela mostra o valor energético da sobremesa moída, que utilizou 500 g de fruta e 450 g de açúcar conforme a norma.

Ao perder peso, os benefícios deste produto são óbvios. Mas nem todos podem comer frutas ácidas. A quantidade de adoçante só precisa ser reduzida ao mínimo.

Como cozinhar mirtilos com açúcar para o inverno

Antes de começar a preparar frutas vermelhas raladas com adoçante, é preciso estudar atentamente a receita, as dicas sugeridas para a escolha e preparo dos ingredientes, que são seguidas por muitos chefs famosos:

1. Primeiramente, deve-se selecionar frutas de alta qualidade e examiná-las cuidadosamente para eliminar todos os exemplares com defeitos.
2. Os bagos devem ser bem lavados em água corrente, de preferência em diversas abordagens, para limpar completamente o produto de sujeira e poeira.
3. Em seguida, é necessário limpar as frutas com papel toalha ou, para não danificar as bagas, deixá-las sobre um pano macio e seco até secar completamente.

Como fazer mirtilos cristalizados

Lingonberries, purê com açúcar para o inverno, são preparados de forma bastante rápida e simples.O produto pré-preparado deve ser triturado no liquidificador ou processador de alimentos. Combine o purê de frutas vermelhas com o adoçante e misture bem. Deixe em infusão em temperatura ambiente por 1-2 horas e embale em potes para armazenamento. Você pode preparar a sobremesa sem violar a integridade da fruta.

Quanto açúcar é necessário para 1 kg de mirtilos

Para moer adequadamente os mirtilos com açúcar, é necessário fazer proporções. A combinação ideal de ingredientes, baseada na receita clássica há muito utilizada pelos nossos antepassados, por 1 kg de fruta - 1-2 kg de adoçante.

Mas cada um deve variar esse indicador de acordo com suas preferências gustativas, pois alguns acharão essa quantidade de areia demais, enquanto outros estão acostumados com uma sensação mais doce.

Como doce de mirtilos inteiros

A técnica de preparo da sobremesa ralada na verdade não é importante, não há muita diferença no sabor dos frutos doces, homogêneos e inteiros. As propriedades benéficas são preservadas em ambos os casos.

Lista de ingredientes:

• 1kg de frutas vermelhas;
• 1 kg de adoçante.

Receita passo a passo:

1. Prepare frutas de acordo com o padrão.
2. Pegue uma jarra e encha-a com camadas de adoçante e frutas.
3. O recipiente precisa ser agitado periodicamente para misturar os componentes e criar mais espaço.
4. Feche e deixe na geladeira em infusão por cerca de 1 semana.

Receita tradicional de purê de mirtilos com açúcar

Você mesmo pode escolher as proporções de mirtilos com açúcar, dependendo de suas preferências de gosto. Para reproduzir a receita você precisa estocar:

• 1kg de frutas;
• 1–2 kg de adoçante.

Procedimento para a receita:

1. Triture no liquidificador ou processador de alimentos. Você pode simplesmente amassar com um garfo até ficar homogêneo.
2. Cubra os mirtilos com açúcar e deixe por 8–9 horas.
3. Esterilize os frascos e embale as frutas moídas acabadas.

Mirtilos estufados no forno com açúcar

Existem muitas receitas de mirtilo com açúcar para o inverno e é muito difícil escolher. Uma das formas mais bem-sucedidas e deliciosas de preparar purê de frutas vermelhas é cozinhá-las por muito tempo no forno.

Para preparar você precisa estocar:

• 1kg de frutas;
• 1 kg de açúcar refinado.

Lista de ações de acordo com a receita:

1. Classifique e lave o produto.
2. Despeje o açúcar refinado, leve ao forno pré-aquecido a 160°C e cozinhe por 2–3 horas.
3. Despeje a matéria-prima em potes e feche a tampa.

Purê de mirtilos com açúcar no liquidificador

Mirtilos frescos com açúcar para o inverno, purê no liquidificador, são uma excelente sobremesa. Antes de começar a cozinhar, você precisa se certificar de que possui os seguintes ingredientes:

• 1kg de frutas vermelhas;
• 1–2 kg de açúcar refinado.

Receita passo a passo:

1. Prepare o produto de acordo com a norma.
2. Triture no liquidificador até obter uma massa homogênea.
3. Adicione o açúcar refinado e deixe durante a noite.
4. Misture bem e coloque em potes.

Como fazer mirtilos com açúcar e laranja para o inverno

Fazer mirtilos com açúcar é bastante simples e, para diversificar o sabor da iguaria moída, pode-se adicionar mais produtos cítricos.

Para recriar a receita você precisará de:

• 3kg de frutas;
• 1,5 kg de açúcar refinado;
• 3 laranjas;
• 2 limões.

Modo de preparo de acordo com a receita:

1. Descasque as frutas cítricas, divida-as em rodelas, retire a película e corte em pedaços pequenos.
2. Prepare os frutos silvestres, acrescente o açúcar refinado e cozinhe em fogo baixo.
3. Cozinhe, mexendo, retirando a espuma que se formou.
4. 3 minutos antes de estar pronto, adicione todas as frutas cítricas.
5. Coloque em potes e feche.

Lingonberries com açúcar para o inverno em um moedor de carne

As receitas de purê de mirtilo com açúcar para o inverno são bastante variadas. Existem várias maneiras de preparar a sobremesa. Para implementar este método você precisará de:

• 1kg de frutas vermelhas;
• 1–2 kg de adoçante.

Etapas da receita:

1. Prepare os frutos silvestres e pique com um moedor de carne.
2. Combine com açúcar refinado e deixe por 8–9 horas.
3. Embale em potes e feche bem a tampa.

Mistura de mirtilos e cranberries com açúcar

A combinação destas duas frutas é considerada a mais bem sucedida, uma vez que o sabor e as propriedades benéficas dos produtos são tão multifacetados que podem ter um efeito benéfico no corpo.

Lista de componentes necessários:

• 1kg de cranberries;
• 1kg de frutas vermelhas;
• 1–2 kg de açúcar refinado.

Lista de ações de acordo com a receita:

1. Triture no processador de alimentos ou no liquidificador.
2. Adicione o açúcar refinado e deixe durante a noite.
3. Embale a sobremesa ralada em potes e feche.

Mirtilos congelados com açúcar

Se quiser conservar o produto o maior tempo possível, pode congelar os frutos silvestres ralados.

Para utilizar esta receita, é necessário verificar a presença dos seguintes componentes:

• 500g de frutas;
• 250g de adoçante.

Sequência de passos de acordo com a receita:

1. Lave e seque o produto sobre uma toalha.
2. Usando um liquidificador, bata até ficar homogêneo.
3. Despeje o açúcar sobre os mirtilos e misture bem, continue no liquidificador até que o açúcar refinado se dissolva.
4. Despeje a mistura resultante em bandejas de gelo e coloque na geladeira.

Mirtilos com mirtilos, purê com açúcar

Mirtilos e mirtilos, moídos com açúcar, têm muitas propriedades benéficas se consumidos frescos.

Ingredientes da receita necessários:

• 500kg de mirtilos;
• 500 kg de mirtilos;
• 2kg de adoçante;

Para fazer frutas para o inverno segundo esta receita, é necessário realizar os seguintes processos:

1. Esmague as frutas com um dispositivo especial para fazer purê ou simplesmente use um processador de alimentos.
2. Adicione o açúcar refinado e continue esfregando com uma colher.
3. Deixe em condições ambientes por 2-3 horas.
4. Coloque a sobremesa ralada em potes e enrole.

Lingonberries com maçãs e açúcar para o inverno

O sabor da iguaria moída é agradável, aliás, os nossos antepassados ​​​​consideravam-na uma composição curativa que cura não só constipações, mas também muitas outras doenças.

Estrutura dos componentes da receita:

• 1kg de ingrediente principal;
• 3 maçãs;
• 1kg de adoçante;
• 250ml de água;
• 2,3 colheres de sopa. eu. suco de limão.

Como fazer um delicioso preparo de acordo com a receita:

1. Lave e seque as frutas, descasque e retire o caroço das maçãs.
2. Despeje a água em um recipiente fundo, adicione o açúcar refinado e deixe ferver.
3. Envie todas as bagas e frutas para lá e ferva por no máximo 5 minutos.
4. Distribua entre potes e feche.

Purê de mirtilos e peras com açúcar

A iguaria moída tem uma cor viva e um aroma delicioso.

Produtos necessários:

• 1kg de ingrediente principal;
• 1kg de peras;
• 1,5 kg de adoçante.

Processos de cozimento de acordo com a receita:

1. Descasque as peras, retire o caroço e divida em 2–4 partes.
2. Dissolva o açúcar refinado em um copo de água e leve para ferver, acrescente pedaços de peras, filtre após 10 minutos.
3. Prepare os frutos silvestres e misture com a calda de açúcar.
4. Cozinhe em fogo médio por 1 hora, retire a espuma que se formar.
5. 10-15 minutos antes de ficar pronto, adicione a pêra à mistura fervente.
6. Despeje em potes.

Regras para armazenar mirtilos moídos com açúcar

Após o cozimento, é necessário colocar a iguaria moída em um ambiente com umidade moderada e temperatura ideal do ar de 5 a 15 °C. Um porão ou adega é perfeito. Você pode usar a varanda ou a geladeira. Armazene nessas condições por no máximo seis meses.

Conclusão

Lingonberries com açúcar são um purê saudável e saboroso que vai agradar a todos os seus familiares e amigos. A sobremesa pode recriar um ambiente agradável e acolhedor em uma noite fria de inverno com uma xícara de chá.

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