Contente
- 1 Como tirar mel da castanha
- 2 Qual é o gosto do mel de castanha?
- 3 Como identificar mel de castanha falso
- 4 Quais são os benefícios do mel de castanha?
- 5 Com quais doenças isso ajuda?
- 6 Como tirar mel de castanha
- 7 O uso do mel de castanha em cosmetologia
- 8 Contra-indicações ao mel de castanha
- 9 Termos e condições de armazenamento
- 10 Conclusão
- 11 Avaliações de mel de castanha
O mel de castanha é uma iguaria incomum, mas muito interessante, com muitas propriedades benéficas. Como muita gente nunca ouviu falar do mel de néctar de castanha, é interessante considerar a composição do produto e conhecer suas valiosas propriedades.
Como tirar mel da castanha
O processo de produção do mel de castanha pouco difere da produção de outras variedades de mel. A matéria-prima do produto é o néctar coletado pelas abelhas das flores do castanheiro. No processo de transferência do pólen da castanha para o interior da colmeia, as abelhas processam a matéria-prima, fermentam-na e retiram o excesso de umidade. Em última análise, uma substância doce viscosa, saturada com vitaminas, ácidos orgânicos e componentes biologicamente ativos, permanece nos favos de mel selados, após o que os apicultores coletam o mel e o preparam para venda.
- Costuma-se distinguir 2 variedades de castanha - semente e castanha-da-índia.Se a segunda espécie é bastante difundida na Rússia, então a castanha cultivada cresce apenas nas regiões do sul do país, principalmente perto de Sochi, na costa do Mar Negro.
- O mel doce é produzido a partir do néctar colhido de ambas as variedades de castanhas. Mas a iguaria obtida através do processamento da matéria-prima da castanha de caroço é mais valorizada, pelo que o mel de castanha mais benéfico está disponível no mercado em pequenas quantidades e é bastante caro.
- A dificuldade de obtenção do mel é que a floração da castanha dura apenas 2 semanas. Nesse período, as abelhas conseguem coletar pólen e néctar em quantidades muito limitadas - o que torna a iguaria ainda mais escassa.
Assim, uma das características únicas do mel de castanha é a sua raridade; não se encontra esta iguaria em todos os mercados ou lojas.
Qual é o gosto do mel de castanha?
Outra característica distintiva desta guloseima saudável é o seu sabor específico. O mel de castanha é muito ácido e nitidamente amargo, pelo que se assemelha ligeiramente à madeira e o seu aroma é acentuado e invulgar.
Apesar de a iguaria da castanha ter fãs, devido ao seu sabor invulgar, a maioria das pessoas a utiliza apenas para tratamento e em quantidades limitadas.
Como identificar mel de castanha falso
Como a iguaria feita com néctar de castanha é escassa, muitas vezes podem ser encontradas falsificações de baixa qualidade no mercado. No entanto, é muito fácil distinguir um produto real de um falso.
- Em primeiro lugar, a iguaria de castanha na Rússia só pode ser fornecida na região de Krasnodar ou no exterior.Se o vendedor alegar que o mel foi coletado na zona intermediária, é sem dúvida uma farsa.
- O sabor e o cheiro de um produto incomum devem ser visivelmente diferentes das variedades tradicionais e ter um amargor pronunciado. Mas, ao mesmo tempo, após aquecimento acima de 50 ° C, o mel natural de castanha deve perder as notas amargas, caso isso não aconteça, pode-se argumentar que o produto é falso.
- Uma característica da iguaria da castanha é que ela mantém a consistência líquida por muito tempo e não fica açucarada mesmo após um ano de armazenamento.
- Na foto do mel de castanha você pode ver que a cor do produto é bem mais escura que as iguarias das variedades comuns, geralmente apresenta uma tonalidade marrom escura.
Você pode verificar a naturalidade de um produto por meio de experimentos caseiros simples. Por exemplo, se, ao ser misturada com uma gota de iodo, a iguaria fica branca e produz um sedimento escuro, isso indica a presença de amido no mel. Para verificar se há impurezas de açúcar no produto, pode-se colocar um pouco de mel em um pedaço de papel e colocar fogo, ao contrário do açúcar, o produto natural de castanha não queima.
Quais são os benefícios do mel de castanha?
A iguaria incomum contém uma grande quantidade de substâncias valiosas - vitaminas C e A, riboflavina e tiamina, além de ferro, iodo, magnésio, ácidos naturais e enzimas naturais. Devido a isso, o produto possui as seguintes propriedades valiosas para o corpo humano:
- anti-inflamatório — consumir a iguaria de castanha é útil para constipações, doenças do aparelho respiratório e da nasofaringe e para qualquer inflamação dos aparelhos digestivo e geniturinário;
- Aantisséptico — um produto à base de néctar de castanha é adequado para uso externo e para o tratamento de feridas, cortes, inflamações e irritações na pele;
- fortalecimento vascular — o consumo de iguarias tem um efeito benéfico no estado do coração e do sistema vascular, o produto melhora a função cerebral e previne o desenvolvimento de doenças perigosas;
- rejuvenescedor — a iguaria não só remove todas as toxinas, metais pesados, resíduos e substâncias radioativas do corpo, mas também inicia o processo de renovação celular, mantendo assim a juventude natural;
- imunoestimulante — consumir o produto é útil em casos de deficiência de vitaminas e imunidade enfraquecida, pois ajuda o organismo a se recuperar de doenças e infecções, além de servir como medida preventiva para novas doenças.
Outra propriedade útil do produto da castanha é que ele tem um efeito benéfico nas funções secretoras do corpo. A iguaria traz efeito positivo se você tem tendência a prisão de ventre e inchaço, tem efeito colerético e melhora o funcionamento do sistema excretor.
Propriedades benéficas do mel de castanha para homens
O mel de castanha é especialmente benéfico para os homens, pois tem um efeito benéfico no sistema reprodutivo. O produto acelera a circulação sanguínea e isso ajuda a melhorar a potência e aumenta a capacidade de conceber.
As propriedades antiinflamatórias da guloseima ajudam a combater a inflamação da próstata - o mel alivia o inchaço e alivia a dor, permitindo que você enfrente rapidamente uma exacerbação. A medicina tradicional considera o produto da castanha um bom afrodisíaco natural, especialmente em combinação com nozes.
Benefícios do mel de castanha para mulheres
Esta iguaria incomum tem um bom efeito no sistema nervoso das mulheres - reduz os níveis de estresse, melhora o sono e regula as alterações de humor. Portanto, consumir guloseimas de castanha é útil durante a menstruação e a menopausa; o produto ajuda a lidar mais facilmente com sintomas desagradáveis e melhora o tônus geral.
Além disso, o produto da castanha é muito valorizado em cosmetologia. Como parte de máscaras e bandagens caseiras, o produto ajuda a eliminar a celulite, melhora o estado da pele e ajuda a fortalecer os cabelos fracos.
Propriedades benéficas do mel de castanha para crianças
Os benefícios e malefícios do mel de castanha para os bebês são controversos. Se bem tolerado, o remédio natural fortalecerá efetivamente o sistema imunológico e permitirá curar rapidamente uma tosse ou resfriado. Porém, o mel só pode ser oferecido a uma criança pela primeira vez a partir dos 3 anos de idade; a guloseima costuma causar alergias e pode prejudicar o organismo do bebê.
Além disso, o produto de castanha, devido ao seu sabor amargo incomum, pode simplesmente não agradar à criança. Nesse caso, é melhor substituí-lo por outros tipos de mel ou oferecê-lo ao bebê junto com bebidas que melhorem o sabor do produto.
Com quais doenças isso ajuda?
A medicina tradicional recomenda consumir a iguaria da castanha para muitas doenças. O produto pode melhorar a condição do corpo:
- para gastrites, úlceras estomacais crônicas e doenças hepáticas - a iguaria tem efeito purificador e também combate processos inflamatórios, melhorando rapidamente o bem-estar;
- para gripe, ARVI, dor de garganta, amigdalite e tosse, o produto reduz a temperatura e elimina os sintomas de intoxicação do corpo, alivia a congestão nasal e promove secreção de escarro;
- para bronquite e pneumonia, o mel não apenas suaviza as vias aéreas irritadas e reduz a dor, mas também previne o desenvolvimento de infecções bacterianas;
- para varizes, aterosclerose e tromboflebite, a iguaria fortalece as paredes dos vasos sanguíneos e acelera a circulação sanguínea, além de afinar o sangue;
- Em caso de distúrbios do sistema nervoso, o produto ajuda a combater o cansaço e normaliza o sono, dá vigor e aumenta a resistência física.
Em pequenas dosagens e com autorização do médico, o mel de castanha pode ser benéfico até para diabetes. Apesar de conter muitos carboidratos, eles são compostos principalmente por frutose, substância que não provoca saltos nos níveis de açúcar.
Como tirar mel de castanha
As dosagens diárias do produto de castanha dependem da finalidade para a qual é utilizado. Para prevenção e fortalecimento geral do corpo, recomenda-se comer no máximo 2 colheres grandes por dia. Se o mel for usado para tratar resfriados ou doenças digestivas, a dosagem pode ser aumentada e você pode consumir até 100 g de mel por dia, dividindo essa quantidade em 3 doses. O melhor é consumir o mel de castanha com o estômago vazio, para que as suas propriedades benéficas sejam melhor absorvidas.
Para as crianças, as normas de consumo de guloseimas devem ser reduzidas em 2 vezes em relação às dosagens para adultos.Para prevenção, uma criança não pode receber mais do que 1 colher grande do produto por dia, e para fins medicinais - até 50 g de mel por dia.
O uso do mel de castanha em cosmetologia
As propriedades antiinflamatórias e nutricionais deste produto incomum são utilizadas na área cosmética. Mesmo quando consumida internamente, a iguaria da castanha traz grandes benefícios aos cabelos e à pele. Mas também pode ser usado externamente - para fazer máscaras e bandagens curativas.
Para a pele, as propriedades benéficas da iguaria são especialmente procuradas pelos tipos de epiderme seca. A iguaria da castanha nutre a pele com vitaminas e ácidos orgânicos, aumenta a sua elasticidade e suavidade e ajuda a eliminar as primeiras rugas. É muito útil fazer máscaras de mel se a pele tem tendência a irritações e acne, o produto alivia rapidamente a inflamação e deixa a pele muito mais limpa.
Como parte dos wraps, a iguaria de castanha ativa processos metabólicos nos tecidos das áreas problemáticas. O efeito benéfico é que os depósitos de gordura são rapidamente reduzidos e a pele fica esticada e elimina inchaços e irregularidades desagradáveis.
As vitaminas presentes na iguaria da castanha têm um efeito benéfico nos folículos capilares. O uso de máscaras de mel ajuda a impedir a queda de cabelo e também deixa os cachos mais sedosos e maleáveis.
Contra-indicações ao mel de castanha
Os benefícios e malefícios do mel de castanha dependem das características individuais do corpo. Você não pode usar este medicamento:
- se você é alérgico ao pólen ou produtos apícolas;
- com exacerbação de pancreatite;
- em formas graves de diabetes.
Você deve experimentar a guloseima pela primeira vez em quantidades mínimas - isso garantirá que não haja reação negativa ao produto.
Termos e condições de armazenamento
O mel de castanha deve ser guardado em frasco de vidro bem fechado. A iguaria fica melhor conservada em temperatura ambiente de até 20 graus, mas deve ser protegida da luz solar direta e de alta umidade. A vida útil do produto é de aproximadamente 2 anos em condições adequadas de armazenamento.
Conclusão
O mel de castanha é um produto valioso e bastante raro, com um sabor específico. Quando consumida com moderação, a guloseima ajuda a aliviar os sintomas do resfriado e também ajuda a curar doenças estomacais e vasculares.
