Doce de pêra e laranja: âmbar, com maçã, com canela

Contente

1 Segredos para fazer geléia de pêra e laranja
2 Compota clássica de pêra e laranja para o inverno
3 Geléia âmbar de pera com rodelas de laranja
4 Geléia de pêra com maçã e laranja
5 Deliciosa geléia de pêra com laranja e canela
6 Geléia de pêra com raspas de laranja
7 Doce de pêra com laranja, passas e nozes
8 Geléia de pêra e chocolate com laranja
9 Receita de geléia de pera e laranja em panela elétrica
10 Regras para armazenar geléia de pêra e laranja
11 Conclusão

Quando quiser saborear algo saboroso, doce e inusitado, experimente fazer geléia de pêra e laranja. A perfumada pêra e a suculenta laranja darão à sobremesa uma nota cítrica picante e um leve amargor original. E toda a casa ficará repleta de um incrível aroma de pêra, que estará associado às férias de inverno, aos presentes e ao bom humor.

Segredos para fazer geléia de pêra e laranja

Existem algumas características que devem ser tidas em conta no processo de produção para obter uma compota aromática, caracterizada por uma cor rica, sabor agradável e um aroma subtil e quente. Segredos para fazer geléia de pêra que resultará em uma iguaria incrível:

Leia atentamente a receita para que não surjam problemas inesperados após iniciar o processo.
Na hora de escolher o ingrediente principal, dê preferência a qualquer variedade de pêra aromática de jardim. É importante selecionar amostras que diferem em densidade, mas não em rigidez. Se as peras forem compradas em loja, sua escolha deve ser feita com a máxima responsabilidade. Devem ser lisos, sem danos visíveis ou sinais de podridão, e também apresentar aroma característico.
O preparo padrão dos ingredientes principais inclui os seguintes processos: as peras maduras e firmes precisam ser separadas, lavadas e cortadas em rodelas sem retirar a casca. Corte cuidadosamente o miolo com as sementes. Cubra as fatias resultantes com açúcar e deixe por 5 horas. Descasque as laranjas e corte em cubos.
Para que as peras cozinhem uniformemente, é necessário usar exemplares com a mesma maturação.
A prontidão da geléia de pêra e laranja deve ser determinada por indicadores como maciez e transparência.

Uma coleção de receitas irá ajudá-lo a escolher geléias de pêra e laranja para todos os gostos.

Compota clássica de pêra e laranja para o inverno

Muitas donas de casa não têm medo de experimentar na hora de preparar iguarias saborosas e aromáticas para o inverno e agregar novos produtos às receitas convencionais. Portanto, se você quer surpreender sua família com uma combinação interessante, você precisa preparar uma deliciosa geléia de pêra e laranja, que dará à sobremesa um novo toque de frescura e a tornará um prato gourmet.

Estrutura dos componentes de acordo com a receita:

3kg de peras;
700g de laranja;
3kg de açúcar;
500 ml de água.

A receita envolve a execução de certos processos:

Despeje água fervente sobre a laranja, deixe esfriar em água fria e pique em rodelas pequenas.
Combine com 1 quilo de açúcar e deixe para que os cítricos soltem suco.
Retire o caroço e as sementes das peras e corte-as em pedaços pequenos.
Adicione xarope feito de açúcar e água às fatias de pêra. Depois de liberar o suco, leve ao fogo e cozinhe por 30 minutos.
Quando a composição estiver reduzida à metade, acrescente as laranjas preparadas e misture tudo com cuidado especial.
Deixe cozinhar por mais 20 minutos, depois coloque em potes e feche.

Geléia âmbar de pera com rodelas de laranja

Doce de âmbar de rodelas de pêra com laranja, elaborado segundo uma receita exótica, que revela de um lado inusitado os frutos familiares desde a infância, tem sabor original e aroma único.

Ingredientes de acordo com a receita:

1kg de peras;
1kg de açúcar;
1 unidade. laranja

Como fazer deliciosamente uma sobremesa única, conforme a receita:

Corte as peras em rodelas, descasque a laranja e pique. Misture todos os ingredientes e misture com o açúcar e deixe durante a noite.
No dia seguinte leve ao fogo, ferva e, acrescentando um pouco de água, cozinhe por 1 hora.
Divida a geléia de pêra resultante em fatias e coloque a laranja em potes.

Geléia de pêra com maçã e laranja

Uma sobremesa à base de peras, maçãs e laranjas segundo esta receita é uma fonte única de vitaminas, minerais e ácidos. Além disso, o produto possui baixo teor calórico, o que permite consumir essa geléia mesmo com uma dieta rigorosa.

Principais componentes de acordo com a receita:

1kg de peras;
1kg de maçãs;
1kg de laranja;
1 litro de água;
3kg de açúcar.

Recomendações para fazer geléia de maçã e pêra com laranja:

Descasque as peras e as maçãs e corte as sementes junto com o miolo duro. Pique a fruta preparada em rodelas e coloque em água fervente por 5 minutos.Isso deve ser feito para que os frutos não escurecem. Decorrido o tempo especificado, retire os pedaços e deixe esfriar com água fria.
Descasque as laranjas, retire a película, retire as sementes e pique a parte mole resultante em pequenos pedaços.
Pegue uma panela com água e açúcar e ferva. A calda fervente deve ser mexida constantemente por 10 minutos para evitar que o açúcar grude no fundo do recipiente.
Após engrossar a composição, adicione todas as frutas previamente preparadas e ferva, depois esfrie, faça este processo três vezes.
Enrole a geléia de pêra saudável resultante em potes e guarde-os em um ambiente com condições adequadas.

Deliciosa geléia de pêra com laranja e canela

Há uma opinião de que a canela só combina perfeitamente com maçãs. Mas, na verdade, esse tempero picante combina bem com quase todas as frutas. Se você adicionar alguns gramas de canela às peras de acordo com a receita, isso dará ao prato acabado um aroma mais brilhante e um sabor interessante.

Produtos necessários para a receita:

4kg de peras;
3,5kg de açúcar;
2 peças. laranja;
2 colheres de sopa. eu. canela.

Instruções passo a passo para fazer geléia de pêra:

Descasque e pique as peras, descasque as laranjas, retire a película, retire as sementes. Combine as frutas preparadas.
Após 15 minutos, despeje o suco liberado em uma panela esmaltada e acrescente o açúcar e 500 ml de água.
Ferva uma calda transparente da mistura resultante e despeje sobre os pedaços de pêra. Misture bem e deixe em infusão por 3 horas.
Passado o tempo, coloque o recipiente com o conteúdo no fogão e cozinhe por 20 minutos, em fogo médio.
Em seguida, retire do fogo e deixe a mistura de frutas esfriar completamente.
Após 6 horas, coloque a geléia de volta no fogo, acrescente a canela e cozinhe por mais 30 minutos.
Embale a geléia de pêra preparada com laranja e canela em potes e feche com tampas de lata.

Geléia de pêra com raspas de laranja

Uma deliciosa geléia de pêra com raspas de laranja e um aroma requintado segundo esta receita fará as delícias de todos os membros da família nos dias frios de inverno. Esta iguaria pode ser utilizada como produto independente ou como complemento de diversos pratos culinários.

Lista de ingredientes da receita:

1kg de peras;
1kg de açúcar;
raspas de 1 laranja;
uma pitada de ácido cítrico e canela.

As principais etapas do preparo da geléia de pêra de acordo com a receita:

Retire a casca das peras, pique em pedaços médios e cubra com açúcar e deixe por 1 hora.
Depois que as peras soltarem o suco, mexa e leve ao fogo, ferva e cozinhe por 1 hora, em fogo baixo.
Em seguida, deixe a massa de frutas esfriar por 4 horas.
Passado o tempo, leve novamente ao fogo e cozinhe por 60 minutos, mexendo de vez em quando, depois deixe esfriar por 3 horas.
Adicione as raspas de laranja, o ácido cítrico e a canela à mistura de frutas, ferva e leve ao fogo baixo por mais 60 minutos.
Despeje a geléia de pêra em potes, feche-os e, virando-os, embrulhe-os em uma manta quente até esfriar completamente.

Doce de pêra com laranja, passas e nozes

Uma deliciosa iguaria de pêra feita de acordo com esta receita tem um aroma rico e doçura moderada. E componentes da geléia como laranja, passas e nozes a tornam muito benéfica para o corpo. Porque contêm muitas vitaminas e microelementos que resistem aos resfriados da estação fria.

Ingredientes e proporções da receita:

1kg de peras;
2 laranjas;
200 g de nozes (amêndoas);
200g de passas;
1,5 kg de açúcar.

Processos básicos de receitas para preparar geléia de pêra gourmet:

Corte as laranjas lavadas em rodelas junto com a casca, retirando as sementes. Retire a casca das peras.
Moa as frutas preparadas com um moedor de carne.
Pese a mistura resultante com suco e misture com açúcar na proporção de 1:1. Deixe durante a noite para infundir.
De manhã leve ao lume e, após 45 minutos de cozedura, junte as passas. Mantenha em fogo médio por mais 45 minutos.
Passado o tempo, acrescente as nozes e, após ferver a mistura, cozinhe por 2 minutos e retire do fogo.
Despeje a geléia de pêra preparada com laranja, passas e nozes em potes e feche.

Geléia de pêra e chocolate com laranja

Esta receita vai agradar a quem realmente gosta de chocolate. Peras perfumadas combinadas com chocolate amargo natural transformarão uma sobremesa comum de pêra de inverno em uma incrível obra-prima culinária da qual você não conseguirá se desvencilhar.

Ingredientes e proporções da receita:

1,2 kg de peras;
750g de açúcar;
1 laranja;
50ml de suco de limão;
250g de chocolate amargo.

Como cozinhar de acordo com a receita:

Retire a casca das peras, corte-as ao meio e retire o caroço. Pique em fatias finas. Coloque em um recipiente e acrescente o açúcar.
Corte as raspas da laranja e esprema o suco. Adicione as raspas resultantes, bem como o suco de laranja e limão ao conteúdo da panela.
Ferva e retire imediatamente do fogo. Adicione o chocolate picado e mexa delicadamente até dissolver completamente.
Cubra a assadeira com uma folha de papel manteiga e deixe em local fresco por 12 horas.
No dia seguinte, ferva a mistura e leve ao fogo alto por 10 minutos, mexendo e sacudindo o recipiente o tempo todo para que as peras cozinhem por igual.
Encha os potes com geléia de pêra quente, feche as tampas e coloque-os em uma sala fria.

Receita de geléia de pera e laranja em panela elétrica

Esse milagre da tecnologia facilita muito o trabalho da dona de casa e proporciona diversos pratos deliciosos. A geléia de pêra e laranja não foge à regra. Graças ao uso da tecnologia, o processo de cozimento é bastante simplificado, enquanto o sabor da iguaria não se deteriora em nada e o aroma fica ainda mais intenso. Uma receita com foto de geléia de pêra com laranja vai te ajudar a fazer uma deliciosa sobremesa que pode diversificar sua alimentação diária, servindo com panquecas, panquecas ou decorando uma mesa festiva.

Ingredientes da receita necessários:

500g de peras;
500g de laranjas;
1kg de açúcar.

Receita passo a passo:

Lave as peras, corte-as ao meio, retire as sementes e o caroço e pique a polpa resultante em rodelas finas.
Descasque as laranjas e divida-as em rodelas, retire as membranas e corte em pedaços.
Coloque as frutas preparadas na tigela multicooker, acrescente o açúcar e mexa.
Feche a tampa do eletrodoméstico, selecione o modo “Extinção” e, ajustando o tempo para 1,5 horas, pressione o botão “Iniciar”. Durante o cozimento, a geléia precisa ser mexida várias vezes.
Distribua a geléia de pêra pronta em potes, feche com as tampas, vire de cabeça para baixo, esconda sob um cobertor e deixe esfriar completamente.

Regras para armazenar geléia de pêra e laranja

O prazo de validade da geléia de pêra não ultrapassa 3 anos, desde que seguidas a receita e todas as normas e regulamentos de preparo. Também é importante saber onde guardar os alimentos conservados. O sucesso na conservação de um produto saboroso depende das condições criadas para o armazenamento. Principais fatores:

temperatura variando de 10 a 15 graus acima de zero;
falta de luz solar;
ambiente seco, pois com o aumento da umidade as tampas começarão a enferrujar e a geléia ficará imprópria para consumo;
a estanqueidade das latas enroladas, pois se entrar ar a conservação se deteriora e só pode ser jogada fora.

Conclusão

A geléia de pêra e laranja é um doce delicioso e muito benéfico para a saúde humana. É um tipo de sobremesa feita com peras aromáticas, laranjas exóticas e açúcar. Via de regra é feito na reserva para que nas noites frias de inverno possa ser apreciado com chá e todo tipo de pastelaria.