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Os benefícios e malefícios dos chanterelles secos para a saúde não são conhecidos por todos. Afinal, não são cogumelos comuns: além do valor gastronômico, possuem altas propriedades medicinais. Os chanterelles secos são usados para melhorar a saúde não apenas na medicina popular: o medicamento também pode ser comprado em uma farmácia comum como anti-helmíntico.
Quais são os benefícios dos cogumelos chanterelle secos?
Chanterelles (outros nomes para cogumelos são galos ou chanterelles amarelos) são fáceis de reconhecer entre outros cogumelos saudáveis. Seu gorro tem formato assimétrico de tipo convexo ou côncavo e, junto com o caule, forma um todo único. Quando pressionados, a tonalidade desses cogumelos amarelos muda para rosa claro. A polpa dos galos, branca com ligeiro tom amarelado, é bastante densa, com estrutura “emborrachada”.
Cantarelos amarelos secos são ricos em macro e microelementos e outros componentes saudáveis. É por isso que as propriedades medicinais dos chanterelles secos são conhecidas não apenas pelos curandeiros, mas também pelos médicos qualificados.
100 g de produto contém:
Macronutrientes | Microelementos | Vitaminas |
Potássio - 450 mg | Ferro - 0,7 mg | Vitamina C – 34 mg |
Fósforo - 44 mg | Manganês - 0,41 mg | Vitaminas PP, NE - 5 mg |
Enxofre – 40 mg | Zinco - 0,26 mg | Niacina - 4,9 mg |
Cloro - 24 mg | Cobre - 290 mcg | Vitamina E - 0,5 mg |
Magnésio - 7 mg | Flúor – 55 mcg | Vitamina B2 - 0,35 mg |
Cálcio - 4 mg | Cobalto - 4 mcg | Vitamina B1 - 0,01 mg |
Sódio - 3 mg |
| Vitamina A - RE, 142 mcg |
Além dessa despensa de elementos saudáveis, os chanterelles secos contêm aminoácidos e ácidos graxos, antibióticos, quinomanose, ácido trametonolínico, pró-vitamina D2, beta-glucanos, mono e dissacarídeos, polissacarídeo K-10.
Os benefícios para a saúde dos chanterelles secos se manifestam em uma série de efeitos no corpo:
- fortalecimento geral da saúde humana e do sistema imunológico;
- prevenção e tratamento de dores de garganta e resfriados;
- assistência com câncer;
- remoção de vermes;
- melhorando o funcionamento do fígado e do pâncreas;
- normalização do estado geral do corpo, redução das manifestações dolorosas da hepatite C e tuberculose;
- fortalecimento dos músculos cardíacos, aumentando o tônus muscular geral;
- remoção de sais pesados do corpo;
- restauração da visão;
- melhora do estado geral da pele e cabelos;
- restauração do metabolismo e normalização do peso, estabilização do trato digestivo;
- diminuição do açúcar no sangue, estabilização dos níveis de hemoglobina.
Na maioria das vezes, as propriedades medicinais dos cogumelos chanterelle secos são utilizadas na luta contra parasitas, no tratamento de câncer, doenças do fígado e do pâncreas e para suporte geral à saúde em alto nível.
Tratamento com chanterelles secos
Para secar galos, você pode usar um método longo ou rápido:
- No primeiro caso, os cogumelos são amarrados em uma corda, como bagels, e pendurados por 1 a 2 semanas perto do fogão ou na janela. Você também pode deixá-los em um armário em área ventilada. Mas isso levará ainda mais tempo - cerca de 2 a 3 semanas;
- Um segundo método de secagem mais fácil é colocar cogumelos limpos e secos no forno. A temperatura nele não deve exceder 40 ÓC, e o tempo de residência das matérias-primas varia de 1,5 a 3 horas.
A seguir, os galos secos devem ser quebrados em pequenos pedaços e moídos no liquidificador (almofariz, moedor de café) até virar pó. Será útil armazenar o produto resultante em potes de vidro ou cerâmica bem fechados, em local escuro e fresco, fora do alcance das crianças.
Não apenas chanterelles secos moídos em pó são usados como remédio, mas também infusões e decocções saudáveis de matérias-primas de cogumelos frescos. Outros métodos não trarão nenhum efeito, pois quando aquecido a 60°C ou congelado, bem como ao interagir com o sal, todas as propriedades benéficas dos chanterelles são perdidas.
Como tomar chanterelles secos para fins medicinais
Dependendo do estado de saúde, preferências e características individuais do corpo, você pode usar remédios úteis de chanterelles: vodka ou tintura de vinho tinto, uma solução do pó em água morna ou quente regular ou decocções de cogumelos frescos.
A composição deve ser tomada meia hora antes das refeições, de preferência com o estômago vazio. A solução útil deve ser agitada antes do uso, pois o pó pode depositar-se no fundo na forma de sedimentos.
Abaixo estão várias receitas úteis sobre como preparar cogumelos medicinais em pó.
Tintura universal
Pó (1 colher de sopa.l.) despeje vodka ou vinho tinto (1 copo). Mexa e coloque em local fresco e escuro (pode ser na geladeira) para infundir por 10 dias. Cada vez antes de tomar um líquido saudável, deve-se agitá-lo.
A tintura será útil na remoção de parasitas do corpo. Também livrará o corpo de suas larvas, que podem se transformar em parasitas adultos. Tome 2 colheres de chá. para a noite. O curso do tratamento é de 20 dias.
Esta tintura útil também irá lidar eficazmente com problemas de fígado e pâncreas. Para isso, tome 1 colher de chá. à noite por 90 a 120 dias.
Para melhorar sua saúde com hepatite, será útil tomar 1 colher de chá do produto. de manhã e à noite, o curso do tratamento é de 120 dias.
Chanterelle Seco em Pó
O pó é a forma mais popular de uso medicinal de chanterelles secos. Com sua ajuda, são feitas tinturas úteis, mas uma decocção é preparada com cogumelos frescos.
O uso do pó ajuda a combater o câncer, doenças infecciosas, doenças do fígado e do pâncreas e será útil para melhorar a saúde geral.
Tratamento de vermes
Cantarelos secos em pó também são usados ativamente contra vermes. A remoção dos parasitas ocorre graças a um componente benéfico - a quinomanose - um polissacarídeo especial que os helmintos não toleram. É por esta razão que nunca haverá vermes ou outros parasitas nos galos. A quinomanose se decompõe sob a influência de altas temperaturas, razão pela qual são feitas preparações úteis a partir de cogumelos secos esmagados.
Para preparar o produto você precisará de:
Despeje 1 colher de chá. pó 150 ml de água morna. Espere meia hora, misture bem.
A composição pode ser tomada uma vez ao dia, e para potencializar o efeito - duas vezes ao dia, antes das refeições, sempre junto com o sedimento. O curso do tratamento é de 1 mês.
Contra o glaucoma
Despeje água quente (0,5 l) em 1 colher de sopa. eu. pó, mexa. Coloque a pasta resultante em banho-maria por 10 a 15 minutos. Depois disso, deixe a composição por 1 hora sob a tampa. Será útil tomar o produto 3 vezes ao dia, antes das refeições, 1 colher de sobremesa.
Para oncologia
Receita para fazer chanterelles secos para oncologia:
O pó (1 colher de sopa) deve ser infundido com vinho tinto ou vodka por 10 dias. Recomenda-se beber o produto meia hora antes das refeições. A dose é definida individualmente, dependendo do peso e físico da pessoa, em 2 colheres de chá. de uma só vez.
Decocção de chanterelles secos
A decocção é utilizada nos casos em que a presença de álcoois no organismo é indesejável à saúde. Para crianças com dor de garganta, você pode fazer uma decocção útil para gargarejar. Para isso, 2 colheres de sopa. eu. cogumelos frescos finamente picados devem ser servidos com 1 colher de sopa. água fervente Em seguida, cubra com uma tampa e deixe por meia hora. Coe o caldo e espere até que a temperatura do líquido fique confortável. Você precisa gargarejar com o caldo duas vezes ao dia.
Em cosmetologia, uma decocção útil é usada para enxaguar o cabelo. Pode ser preparado seguindo o mesmo esquema e depois diluído em água na proporção de 1:1. Usar enxágues para os cabelos após cada lavagem os enche de força e dá um brilho saudável.
Tintura de chanterelle seca
Uma tintura útil é preparada a partir de pó de chanterelle seco.Os cogumelos são infundidos com vodka ou vinho tinto (a presença de álcoois não prejudica a saúde). Para que os chanterelles transfiram ao máximo suas substâncias benéficas para o líquido, o tempo de infusão é de 14 dias. O líquido deve ser guardado em um recipiente de vidro ou cerâmica em local fresco e escuro.
Contra-indicações para cogumelos chanterelle secos
Os benefícios e malefícios dos chanterelles secos devem ser avaliados em sua própria saúde, porém, existem várias categorias de pessoas para as quais o consumo de cogumelos não é recomendado e até perigoso. Esses incluem:
- Meninas grávidas e nutrizes.
- Crianças menores de 3 anos.
- Pessoas com intolerância individual a cogumelos.
Para pessoas com problemas de vesícula biliar e trato gastrointestinal, é permitido o tratamento com chanterelles secos, sujeito a precauções.
Conclusão
Os benefícios e malefícios dos chanterelles secos para a saúde foram comprovados na prática como agente hepatoprotetor e anti-helmíntico no tratamento de doenças oculares. O medicamento deve ser usado após prescrição do medicamento como parte de uma terapia complexa.
