Abóbora crocante levemente salgada: 7 receitas rápidas

A abóbora levemente salgada tem gosto muito parecido com cogumelos ou abobrinha. É por isso que este prato é especialmente popular. Complementa perfeitamente peixes, carnes, batatas e também vai agradar a adultos e crianças como lanche à parte. Muitas donas de casa ficam felizes em prepará-lo para o inverno ou usar uma receita rápida de decapagem. Esses vegetais irão deliciá-lo com seu sabor delicado poucas horas após o início do preparo.

Segredos para cozinhar abóbora levemente salgada

Preparar lanches em casa utilizando uma das receitas não é difícil, mas é importante levar alguns pontos em consideração:

1. Os frutos apresentam casca e polpa densas. Você só pode salgá-los inteiros se forem pequenos. Os grandes devem ser descascados e cortados, caso contrário não serão salgados.
2. Você pode cozinhar vegetais rapidamente se adicionar a marinada imediatamente após ferver.Ao usar um método frio ou seco, a decapagem demorará mais.
3. Quanto mais fina a fruta for cortada, mais rápido ela marinará.
4. A salga pode ser feita em jarra, balde, panela, mas não em recipiente de alumínio. Este material, em contato com o ácido, libera substâncias nocivas que afetam negativamente o sabor do produto acabado.
5. A marinada será mais rápida se as frutas forem primeiro imersas em água fervente por 2 minutos e depois em água fria.
6. Para deixar o vegetal crocante, utiliza-se raiz de raiz-forte durante a decapagem, além de folhas de árvores frutíferas e arbustos de frutos silvestres.

O processo de decapagem é realizado em ambientes fechados, sendo recomendado o armazenamento em adega ou geladeira. A abóbora pode deliciar-se com seu sabor por até 30 dias.

Abóbora instantânea clássica levemente salgada

Principais componentes para marinar:

• 2 kg de pequenos frutos jovens;
• 20g de endro;
• 1 Colher de Sopa. eu. aipo ralado seco;
• 2 folhas de raiz-forte;
• 5 dentes de alho;
• 2 pimentas;
• 2 colheres de sopa. eu. sal.

Etapas rápidas de cozimento para esta receita:

1. Lave os legumes e deixe-os inteiros.
2. Coloque a raiz-forte, o alho, as ervas frescas no fundo do recipiente de decapagem e depois a abóbora.
3. Corte a pimenta e coloque em um recipiente.
4. Ferva a salmoura: 4 colheres de sopa. Ferva a água, acrescente sal e aipo ralado.
5. Despeje apenas a marinada fervida e deixe por uma semana. À medida que o líquido evapora, ele deve ser adicionado.
6. Quando o produto estiver pronto, ele é guardado na geladeira.

Os frutos pequenos marinarão bem e as especiarias e a pimenta darão-lhes um aroma picante e delicado.

Abóbora levemente salgada: receita de cozimento rápido em uma panela

Essas receitas não exigem muito esforço e tempo e seu sabor é simplesmente incrível. Para fazer um lanche, você precisa dos seguintes ingredientes:

• 3kg de abóbora;
• 3-4 folhas de raiz-forte;
• 1 raiz de raiz-forte;
• 2 vagens de pimenta;
• 7 dentes de alho;
• 20g de ervas frescas;
• pimenta em grão – 4 unid.;
• 3 folhas de louro;
• 1 Colher de Sopa. eu. sal.

Passos para a receita de abóbora levemente salgada de cozimento rápido:

1. A raiz-forte e as verduras são picadas finamente. Adicione alho ralado e raiz de raiz-forte a esta mistura.
2. Coloque ervas e temperos em uma panela e adicione o ingrediente principal.
3. Ferva a salmoura combinando 1 litro de água e sal e deixe ferver. Deixe esfriar a 70°C e despeje na panela. Coloque a raiz-forte por cima.
4. Coloque na geladeira.

Abóbora levemente salgada em um saco

Esta receita surgiu há relativamente pouco tempo, mas já é muito popular, porque a abóbora levemente salgada pode ser consumida imediatamente após o cozimento e levará pelo menos 5 horas. Produtos:

• 1kg de frutas jovens;
• 20g de ervas frescas;
• 1 Colher de Sopa. eu. sal;
• 2 colheres de sopa. eu. Saara.

Etapas de cozimento instantâneo para esta receita:

1. Coloque as verduras no fundo de um saco plástico. Adicione sal e açúcar. Distribua os legumes, se forem pequenos então inteiros, mas os grandes são melhor descascados e cortados em rodelas finas.
2. Agite bem o saco para que todos os ingredientes fiquem distribuídos uniformemente.
3. Amarre bem e deixe marinar por 5 horas.

Receita de abóbora levemente salgada com raiz-forte e alho

Para preparar um lanche marinado instantâneo você precisará de:

• 1kg de frutas jovens;
• 2 cenouras;
• 2 dentes de alho;
• 1 vagem de pimenta;
• 1/2 colher de sopa. eu. sal;
• 2 colheres de sopa. eu. Saara;
• 1/4 colher de sopa. vinagre;
• 4 ramos de endro (podem ser substituídos por 1 colher de sopa de sementes);
• 4 colheres de sopa. água;
• 1 raiz de raiz-forte;
• 4 grãos de cravo.

A preparação rápida para esta receita é assim:

1. Pegue uma jarra de 3 litros, adicione círculos de raiz de raiz-forte, alho, endro e cravo.
2. Depois de descascadas, corte as cenouras em rodelas.
3. Coloque as frutas em água fervente por 3 minutos, retire e coloque em água fria. Descasque e corte em 4-6 pedaços dependendo do tamanho da fruta. Encha a jarra com pedaços de vegetais.
4. Corte o pimentão em rodelas e distribua pelo recipiente.
5. Prepare a salmoura: ferva a água com sal e açúcar, coloque o vinagre e desligue.
6. Despeje a marinada em uma jarra, deixe esfriar e leve à geladeira.

A primeira amostra pode ser colhida após três dias.

Uma receita rápida de abóbora crocante levemente salgada com hortelã e aipo

Para preparar um saboroso aperitivo em conserva de acordo com esta receita, você precisará estocar os seguintes ingredientes:

• 2 kg de frutas jovens;
• 4 colheres de sopa. água;
• 1/2 colher de sopa. eu. sal;
• 1 colher de chá. vinagre;
• 2 folhas de raiz-forte;
• 2 peças. salsão;
• 3 ramos de endro;
• 3-4 folhas de hortelã;
• folha de louro, pimenta.

Os vegetais são preparados de acordo com esta receita da seguinte forma:

1. Lave a abóbora, selecione frutas pequenas, escalde em água fervente por 5 minutos e depois coloque-as em água gelada. Graças a esta solução, os frutos duros marinarão mais rapidamente.
2. Despeje ervas picadas, sal e vinagre na água fervida para preparar a salmoura.
3. Coloque a folha de louro e a pimenta no fundo do pote, encha todo o recipiente com o ingrediente principal e coloque a hortelã por cima.
4. Despeje salmoura quente. Deixe esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira.

Dentro de um dia você pode experimentar produtos em conserva.

A receita mais simples de abóbora levemente salgada com especiarias

Para preparar um delicioso lanche levemente salgado, você precisa estocar os seguintes ingredientes:

• 1kg de frutas jovens;
• 5 dentes de alho;
• 6 colheres de sopa. água;
• 2 colheres de sopa.eu. sal;
• 1 Colher de Sopa. eu. Saara;
• folha de raiz-forte;
• 3 folhas de cerejas e groselhas;
• Pimenta;
• meio pau de canela.

Tecnologia passo a passo para lanches instantâneos levemente salgados:

1. Lave os legumes e corte em pedaços finos.
2. Descasque os dentes de alho e pique em rodelas.
3. Pegue um balde de plástico, coloque canela, raiz-forte, folhas de cereja e groselha e grãos de pimenta no fundo.
4. Coloque as frutas e o alho por cima.
5. Prepare a salmoura: ferva a água, acrescente sal e açúcar. Despeje os ingredientes quentes.
6. Deixe esfriar e leve à geladeira.

Preparação rápida de abóbora levemente salgada com pepino em saco

Para fazer uma preparação levemente salgada você precisa estocar os seguintes produtos:

• 1 kg de pepino pequeno e abóbora;
• 15 dentes de alho;
• 50g de endro;
• 1 raiz de raiz-forte;
• 4 litros de água;
• 10 folhas de groselha e cereja;
• 1 Colher de Sopa. sal.

Para preparar rapidamente um lanche levemente salgado de acordo com esta receita, você precisa seguir a seguinte tecnologia:

1. Retire a casca do alho.
2. Corte os pepinos em 2 partes.
3. Se a abóbora for pequena, deixe-a inteira e corte as frutas grandes em pedaços.
4. Adicione sal à água fervida e deixe esfriar.
5. Descasque e rale a raiz-forte.
6. Coloque folhas de groselha e cereja, raiz-forte e endro no fundo do frasco. Disponha os legumes em camadas, cobrindo tudo com endro e alho.
7. Despeje a salmoura e tampe. Deixe em temperatura ambiente até esfriar completamente e depois coloque no porão ou na geladeira.

Regras para armazenar abóbora levemente salgada

Se o lanche for enlatado para o inverno, ele não poderá ser armazenado por mais de dois anos. A peça fica armazenada na geladeira por até 1 mês, mas como mostra a prática, é consumida muito mais rápido.

É expressamente proibido manter frutas em conserva perto de aparelhos de aquecimento: radiadores, micro-ondas ou fogões.

Periodicamente, a peça precisa ser verificada: adicione salmoura, retire o excesso de líquido, se aparecer mofo, jogue fora.

Conclusão

Abóbora instantânea levemente salgada será um excelente aperitivo se você estiver planejando uma celebração, mas não quiser abrir as conservas de inverno. Todas as receitas descritas serão uma excelente decoração para qualquer mesa festiva.

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