Suco de abóbora e maçã para o inverno

Com a chegada do frio, donas de casa habilidosas fazem suco de abóbora e maçã para o inverno. Não é difícil de preparar. Se seguir todas as regras de conservação, a colheita ficará preservada até o próximo ano. No inverno, graças ao alto teor do complexo vitamínico, o suco de maçã e abóbora fortalece o sistema imunológico para o inverno.

Regras para fazer suco de maçã e abóbora em casa

Para deixar a bebida quente e rica, você precisa escolher os ingredientes com sabedoria. É melhor levar uma abóbora de até 7 kg com polpa laranja brilhante. Este vegetal possui maior teor de frutose e caroteno.

Também é melhor usar frutas recentemente cortadas, pois seu armazenamento prolongado leva à perda de líquido, a polpa fica solta e seca. Se falamos de maçãs, é recomendável dar preferência aos tipos saudáveis: verdes ou amarelos.

Descasque a abóbora e retire as sementes. É melhor deixar as fibras.Eles não estragarão o sabor da bebida, mas a tornarão mais espessa. Os frutos são lavados, descascados e retirados o miolo e as sementes.

Suco de maçã e abóbora pode ser dado a bebês de seis meses. Contém muitas vitaminas. Você não precisa se preocupar com danos - porque a bebida não contém corantes ou conservantes.

Receita tradicional de suco de abóbora e maçã para o inverno

O que você vai precisar:

• abóbora descascada – 500 g;
• maçãs – 0,5kg;
• açúcar – 200 gr;
• água;
• ácido cítrico – 10 g.

Receita passo a passo:

1. Os vegetais são picados em um ralador grosso.
2. Coloque em um recipiente, encha com água e leve ao fogo.
3. Cozinhe por cinco minutos depois de ferver.
4. Em seguida, a polpa é moída em uma peneira, acrescenta-se ácido cítrico e açúcar.
5. Os frutos são descascados, as sementes retiradas e passadas em um ralador grosso.
6. O suco é espremido em uma gaze.
7. Misture todos os ingredientes, despeje em uma panela e cozinhe por 5 minutos.
8. O suco quente de maçã e abóbora é colocado em potes esterilizados, cobertos com tampas, virados e isolados.
9. Eles podem permanecer durante a noite e depois enviados para a adega.

Esta receita de preparo de maçã e abóbora é a mais popular. Você pode melhorá-lo, fazer suas próprias alterações, adicionar ervas, hortelã, temperos.

Suco de abóbora com polpa para o inverno

Esta agradável bebida de maçã e abóbora é perfeita para acompanhar doces e sobremesas. Componentes:

• maçãs – 1kg;
• abóbora – 1kg;
• açúcar – 600 gr;
• água – 3 litros;
• ácido cítrico – 10 g.

Como cozinhar:

1. Os vegetais são cortados em 2 metades. Use uma colher grande para retirar sementes e fibras.
2. Descasque e corte em pedaços pequenos.
3. As maçãs são descascadas, descaroçadas e picadas.
4. Todos os componentes são combinados em uma panela e água limpa é despejada.
5. Leve o recipiente ao fogo e ferva por 10 minutos até a abóbora amolecer.
6. No liquidificador, bata toda a massa junto com o líquido.
7. Adicione o açúcar e ferva por cerca de 5 minutos.
8. Adicione ácido 2 minutos antes do final.
9. O suco é colocado quente em potes preparados e cobertos com tampas. Isole até que os recipientes esfriem.

O suco de maçã com abóbora está pronto para o inverno. Precisa ser levado para a adega. Após 2–3 meses você pode coletar uma amostra.

Suco de maçã e abóbora para o inverno em um espremedor

Quais produtos você precisará:

• maçãs verdes – 1kg;
• abóbora descascada – 1 kg;
• açúcar – 260 gr;
• raspas de limão – 1 unid.

Como cozinhar:

1. Abóbora e maçãs são passadas separadamente no espremedor.
2. O líquido resultante é colocado em um recipiente, são adicionados açúcar e raspas.
3. Leve à temperatura de 90°C e ferva por cerca de 7 minutos.
4. Desligue o fogo e deixe ferver.
5. Após 30 minutos, despeje em potes e feche com as tampas.
6. Recipientes com maçã e abóbora enlatadas devem ser virados de cabeça para baixo e embrulhados em um cobertor quente.

Suco de abóbora e maçã em um espremedor para o inverno

Produtos:

• maçãs – 1,5kg;
• abóbora – 2,5 kg;
• açúcar granulado – 200 gr.

Receita passo a passo:

1. Os vegetais são retirados das sementes, cascas e fibras.
2. A polpa é cortada em pedaços arbitrários, mas não pequenos.
3. Coloque sobre a malha da assadeira superior.
4. Os frutos são lavados, a casca é cortada, o meio é cortado e cortado em pequenos pedaços. Transfira para legumes.
5. Despeje água quente no recipiente inferior do espremedor e leve ao fogo alto.
6. Após a fervura, coloque um recipiente por cima para coletar o suco. A mangueira deve estar fechada.
7. Coloque imediatamente a panela com as frutas, tampe e cozinhe em fogo médio por 1 hora.
8. Após o tempo especificado, coloque uma panela embaixo da mangueira e abra-a.
9. Depois que o líquido acabar, o bolo deve ser espremido e retirado.
10. Uma nova porção de produtos é colocada no recipiente.
11. Adicione o açúcar ao líquido e dissolva em fogo baixo. Ao mesmo tempo, não deixe ferver.
12. O suco quente de maçã e abóbora é colocado em potes esterilizados e cobertos com tampas.

Suco de maçã e abóbora para o inverno: receita com limão

Não demora muito para preparar a bebida de maçã e abóbora de acordo com esta receita. É simples e saboroso. Componentes:

• polpa de abóbora – 1 kg;
• limão – 1 peça;
• maçãs – 1kg;
• açúcar – 250 gr;
• água – 2 litros.

Receita passo a passo:

1. A água é colocada em uma panela e colocada em fogo moderado.
2. Aos poucos, adicione o açúcar e deixe ferver.
3. Abóbora e maçãs são raladas e regadas com calda quente.
4. Coloque em fogo baixo e cozinhe por 15 minutos.
5. Retire do fogão e deixe esfriar.
6. Em seguida, a fruta é esmagada no liquidificador.
7. Esprema o suco do limão na panela.
8. Combine com a polpa da fruta e cozinhe por 10 minutos em fogo médio.
9. Em seguida, a bebida de maçã e abóbora é colocada em potes e enrolada.

Podem aparecer compostos tóxicos. Eles entram no corpo junto com suco de maçã e abóbora. Portanto, recomenda-se a utilização de panelas esmaltadas sem rachaduras.

Receita para o inverno: suco de maçã com abóbora e laranja

Lista de compras:

• polpa de abóbora – 800 g;
• maçãs – 300 gr;
• açúcar – 200 gr;
• laranja – 3 peças;
• ácido cítrico – 15 g.

Receita passo a passo:

1. Legumes e frutas são cortados em cubos de 2 cm, colocados em uma panela e enchidos com água até cobrir a mistura.
2. Leve ao fogo alto e cozinhe por 5 minutos a partir do momento de fervura.
3. Deixe esfriar e passe por uma peneira fina.
4. As laranjas são imersas em água fervente por 3 minutos.
5. Esprema o suco, passe por uma peneira e despeje na abóbora e nas maçãs.
6. Adicione o açúcar e o ácido e misture bem.
7. Leve ao fogo médio e espere ferver.
8. Assim que aparecerem bolhas na superfície, retire imediatamente do fogão e despeje em potes esterilizados.
9. Cubra com tampas.

Regras para armazenar suco de maçã e abóbora

As preparações de maçã e abóbora devem ser armazenadas em local escuro, fresco e seco. Você também pode colocar os potes na varanda envidraçada do apartamento. O principal é evitar temperaturas abaixo de zero. Além disso, as peças de trabalho não devem ser expostas à luz solar. Os potes ficam armazenados por muito tempo - mais de um ano. As propriedades benéficas não são perdidas se todas as regras de preservação forem seguidas.

Conclusão

O suco de maçã e abóbora para o inverno é saudável e saboroso. Muitas vezes, as bebidas compradas em lojas não são de muito alta qualidade: contêm corantes, conservantes e aditivos prejudiciais. Portanto, você só pode preparar sucos bons, saborosos e saudáveis ​​​​em casa. No inverno, vai aquecer, fortalecer o sistema imunológico e servir como medida preventiva contra gripes e resfriados.

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