Beterraba em conserva ralada para o inverno

Toda dona de casa tenta aproveitar ao máximo para o inverno com vegetais diferentes. Uma de nossas hortaliças favoritas é a beterraba, um produto alimentar valioso, caracterizado por um rico conteúdo em nutrientes. Entre as diversas preparações em conserva, a beterraba ralada em potes para o inverno ocupa o primeiro lugar na culinária e na alimentação dietética.

Conservando beterraba ralada para o inverno

Algumas dicas para preparar o produto:

1. Para preparar beterraba ralada para o inverno, é necessário usar raízes de tamanho médio, pois, em comparação com os exemplares grandes, são muito mais suculentas e brilhantes.
2. Escolhido o produto principal, também é importante prepará-lo corretamente.Para isso, é necessário cortar as pontas das raízes e lavá-las com cuidado especial em água corrente com uma escova.
3. Para preservar a maior parte dos nutrientes, recomenda-se cozinhar a beterraba sem retirar a casca.
4. Durante o cozimento, é necessário adicionar suco de limão e vinagre à água para que a beterraba ralada em conserva não perca a cor atraente. Estes componentes não só preservam a tonalidade natural da fruta, mas também lhe conferem maior riqueza.
5. Atenção especial deve ser dada às marinadas, que devem ser preparadas com adição de vinagre, sal e açúcar. Existem muitas receitas que contêm, além dos componentes listados, outras especiarias (cravo, canela, etc.). Portanto, se quiser experimentar, você pode alterar a composição dos ingredientes, levando em consideração suas preferências de gosto.

Se seguir os requisitos e recomendações indicados nas receitas, o produto final ficará saboroso e não estragará por muito tempo.

Como fazer picles de beterraba ralada para o inverno usando uma receita clássica

Preparar um preparo apetitoso de acordo com a receita clássica não será difícil, por isso mesmo um iniciante pode dar conta deste trabalho. Para isso, basta observar as proporções, sequência e tempo de tratamento térmico.

Conjunto de produtos:

• beterraba;
• 7 peças. pimenta da Jamaica;
• 3 pecas. folhas de louro;
• 40g de açúcar;
• 40g de sal
• 1 litro de água;
• 60 ml de vinagre.

Procedimento para a receita:

1. Ferva o ingrediente principal lavado ou leve ao forno até ficar cozido. Deixe esfriar, descasque e rale.
2. Transfira para potes, esterilizando-os previamente, e a seguir acrescente os temperos.
3. Despeje o açúcar e o sal na água e leve ao fogo, espere ferver. Retire a mistura do fogo e despeje o vinagre.
4. Despeje o conteúdo dos potes com a marinada preparada e, fechando bem, mantenha de cabeça para baixo até esfriar.

Beterraba ralada em conserva para o inverno sem esterilização

Uma receita de beterraba ralada para o inverno sem esterilização economizará muito tempo de cozimento, e o prato resultante se tornará um alimento doméstico indispensável que o ajudará a preparar pratos deliciosos. Pode ser adicionado a vários acompanhamentos, utilizado como um dos ingredientes de todos os tipos de saladas, e também transformado numa sopa inusitada.

Conjunto de ingredientes:

• beterraba;
• 1 litro de água;
• 1 Colher de Sopa. eu. Saara;
• 1 Colher de Sopa. eu. sal;
• 1 Colher de Sopa. eu. vinagre.

A receita envolve a execução de certos processos:

1. Prepare raízes: lave os vegetais com cuidado especial, removendo todos os restos vegetais. Em seguida, coloque em um recipiente, acrescente água e leve ao fogo para ferver. Guarde até ficar pronto, mas é importante não cozinhar demais.
2. Coloque a raiz fervida em água fria e deixe esfriar. Retire a casca com uma faca. Em seguida, usando um ralador grosso, pique as raízes.
3. Faça uma marinada com água, sal, açúcar e vinagre, combinando-os e fervendo. É importante que o sal e o açúcar estejam completamente dissolvidos.
4. Coloque o vegetal preparado de forma compacta em potes quentes esterilizados e despeje a marinada em estado de ebulição. Feche e embrulhe com uma manta, depois de virar o preparado marinado de cabeça para baixo.
5. Após o resfriamento completo, guarde os alimentos conservados em um ambiente com temperatura amena.

Colheita para o inverno de um purê de beterraba

Uma preparação tão brilhante será um trunfo na mesa de jantar, e os pratos quentes preparados com sua adição ficarão muito mais saborosos e saudáveis.

Lista de ingredientes:

• 1 beterraba;
• 75g de cebola;
• 5ml de mostarda;
• 20 ml de vinagre (6%);
• 40ml de água;
• 10–20g de açúcar;
• sal, molho de soja a gosto.

Receita passo a passo:

1. Lave as beterrabas e seque-as com uma toalha seca.
2. Moa em um ralador grosso.
3. Descasque a cebola, pique ao meio rodelas e misture com as raízes raladas.
4. Leve a água para ferver, acrescente sal, açúcar, pimenta, acrescente o vinagre e a mostarda.
5. Tempere a raiz vegetal com o molho preparado, coloque em potes e enrole.

Beterraba ralada para o inverno sem vinagre

Você pode conservar beterraba ralada, eliminando completamente o vinagre dos ingredientes. Este conservante deve ser substituído por ácido cítrico. O sabor do produto não será pior que o da versão tradicional com vinagre, e o grau de utilidade do produto acabado é muito maior.

Componentes necessários:

• 500g de beterraba;
• 1 litro de água;
• 2 colheres de sopa. eu. sal;
• 3 colheres de sopa. eu. Saara;
• 1 colher de chá. Ácido Cítrico;
• especiarias.

Receita para fazer beterraba ralada para o inverno sem vinagre:

1. Lave bem as beterrabas e ferva-as. Depois que o vegetal esfriar, retire a casca e enxágue com água fria e rale.
2. Coloque os temperos no fundo dos potes esterilizados e recheie com os vegetais preparados por cima.
3. Despeje a água em um recipiente separado, adicione o açúcar, adicione o ácido cítrico e o sal. Ferva a mistura resultante.
4. Despeje a mistura quente no conteúdo dos potes. Feche bem, vire e embrulhe em um cobertor. Após o resfriamento, guarde para armazenamento.

Beterraba ralada em conserva para o inverno, para o tempo frio

Este preparado ralado marinado é um verdadeiro achado para qualquer dona de casa, pois se destina à confecção de sopas frias de beterraba e primeiros pratos quentes. A beterraba ralada, em conserva para o inverno, economizará tempo no preparo do molho, e seu sabor rico e em conserva vai decorar qualquer prato.

Componentes e proporções:

• 2kg de beterraba;
• 0,5kg de cebola;
• 700g de tomate;
• 250g de pimentão;
• 3 pecas. alho;
• 6 colheres de sopa. eu. óleos de girassol;
• 2 colheres de sopa. eu. sal.

Processos culinários de acordo com a receita:

1. Pique a cebola ao meio rodelas, corte a pimenta em tiras. Em seguida, envie os legumes preparados para fritar até ficarem macios.
2. Adicione o alho picado aos ingredientes fritos e misture tudo.
3. Moa os tomates escaldados no liquidificador.
4. Retire a casca do vegetal lavado e rale com um ralador.
5. Coloque a beterraba ralada preparada em uma panela, regue com os tomates e cozinhe por 30 minutos.
6. Passado o tempo, acrescente os legumes fritos com o alho e leve ao fogo baixo por mais 20 minutos.
7. Distribua a mistura de beterraba ralada em conserva em potes e enrole da maneira usual.

Beterraba cozida ralada para o inverno em potes

Este método de preparar uma preparação deliciosa e de dar água na boca é considerado o mais simples. A receita de beterraba em conserva, fervida e ralada para o inverno, exige os seguintes componentes:

• 1kg de beterraba;
• 0,5 litros de água;
• 100g de vinagre;
• 1 Colher de Sopa. eu. Saara;
• ½ colher de sopa. eu. sal;
• especiarias a gosto.

Tecnologia para preparar beterraba ralada em conserva:

1. Lave as raízes médias e ferva em fogo baixo até ficarem macias.
2. Descasque o produto principal e rale com um ralador grosso.
3. Coloque em potes, acrescente os temperos e comece a fazer a marinada. Para prepará-lo, é necessário ferver água em uma panela e adicionar sal, açúcar e temperos de sua preferência.
4. Despeje o vinagre na salmoura fervente e despeje imediatamente em potes. Em seguida, envie para esterilização.
5. Feche os potes, vire-os e deixe esfriar.

Beterraba ralada em conserva para o inverno em potes com cravo e pimentão

A beterraba combinada com o pimentão confere ao preparado em conserva um aroma original e um sabor refinado e levemente adocicado. Complementará perfeitamente todos os tipos de saladas, batatas cozidas e sanduíches com ele ficarão deliciosos. Para preparar beterraba ralada em conserva para o inverno com cravo e pimenta você vai precisar de:

• 5kg de beterraba;
• 1 kg de pimentão;
• 1,5kg de cebola;
• 0,5 litros de água;
• 200g de açúcar;
• 2 colheres de sopa. vinagre;
• 2 colheres de sopa. óleos de girassol;
• 4 colheres de sopa. eu. sal;
• alho, cravo a gosto.

Tecnologia de cozimento:

1. Ferva a beterraba lavada, descasque e rale com um ralador grosso.
2. Corte a cebola descascada em rodelas finas, retire as sementes do pimentão e pique.
3. Pegue um recipiente com água, acrescente açúcar, sal, manteiga e ferva. Em seguida, adicione a cebola e a pimenta. Ferva a massa resultante por 10 minutos.
4. Adicione a beterraba, despeje o vinagre e cozinhe por mais 10 minutos, reduzindo o fogo.
5. Coloque a massa vegetal preparada quente em potes e enrosque, vire e deixe esfriar.

Beterraba ralada em conserva: receita de inverno com alho e coentro

Para agradar sua família e amigos com um delicioso lanche ralado marinado, você não precisa esperar as férias, mas pode pegar um pote do saboroso preparo da adega e usá-lo para criar uma obra-prima da culinária. Para esta receita você precisa preparar o seguinte conjunto de produtos:

• 1kg de beterraba;
• 1 alho;
• 2 colheres de chá. coentro;
• 3 colheres de sopa. eu. vinagre;
• 1 Colher de Sopa. óleos de girassol;
• açúcar, sal a gosto.

Como cozinhar de acordo com a receita:

1. Descasque as raízes e pique com um ralador. Moa o alho, pique o coentro e, se o tempero estiver nas sementes, use um moedor de café.
2. Coloque todos os ingredientes preparados em um recipiente e despeje o óleo de girassol.Ferva a mistura e distribua em potes. Deixe marinar por 6 horas.
3. Após o tempo especificado, enrole os potes com tampas de lata.

Beterraba ralada marinada com limão

Ao fazer preparo ralado marinado, você pode usar suco de limão ou ácido cítrico. O sabor do lanche ralado em conserva acabado será caracterizado por picante e delicadeza.

Para fazer isso, você precisa preparar os seguintes componentes:

• beterraba;
• Raspas de 1 limão;
• suco de ½ limão;
• 100ml de óleo de girassol;
• 50 ml de vinagre.

Método de cozimento de acordo com a receita:

1. Ferva ou leve ao forno o produto principal e rale.
2. Combine o azeite, o vinagre, o suco e as raspas.
3. Adicione a mistura resultante às beterrabas raladas fervidas preparadas e mexa bem.
4. Coloque bem em potes e feche.

Como preparar beterraba vermelha em purê para o inverno com cebola

Uma preparação incomum de ralado marinado para o inverno complementará um jantar em família e decorará qualquer aperitivo e prato principal do feriado. E seu sabor incrível e aroma único farão as delícias de todos os membros da família.

Estrutura do componente:

• 3kg de beterraba;
• 5 peças. Lucas;
• 1 Colher de Sopa. óleos de girassol;
• 3 colheres de sopa. eu. vinagre;
• sal, açúcar a gosto.

Receita para criar uma preparação ralada em conserva saudável para o inverno:

1. Lave, descasque e cozinhe as raízes. Descasque a cebola.
2. Rale os legumes preparados.
3. Pegue uma panela com água e adicione óleo de girassol. Quando a mistura ferver, acrescente a beterraba e a cebola, acrescente sal e açúcar, dependendo do gosto. Cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre. 1 minuto antes do final do cozimento, adicione o vinagre e mexa.
4. Embale a massa vegetal preparada em potes e enrole. Deixe esfriar, depois de virar os recipientes.

Beterraba ralada para o inverno, marinada com canela e noz-moscada

Se você está cansado das preparações tradicionais e quer algo inusitado, então é hora de fazer algo novo. Uma das soluções originais seria ralar beterraba em potes para o inverno. Este aperitivo ralado marinado é fácil de preparar e não demora muito.

Conjunto de componentes:

• beterraba;
• 1 litro de água;
• 50g de sal;
• 100ml de vinagre;
• 1 colher de chá. noz-moscada moída;
• 3g de canela em pó.

Como preparar adequadamente os preparativos em conserva para o inverno:

1. Ferva a beterraba lavada, descasque e rale.
2. Faça uma salmoura com água combinada com canela, noz-moscada, sal e vinagre.
3. Coloque os vegetais preparados em potes, despeje a marinada quente por cima e feche, vire e deixe esfriar.

Regras para armazenar preparações de beterraba ralada

O método de armazenamento para tal preservação é padrão. Devem ser criadas condições ideais, nomeadamente uma sala fresca, sem sinais de fungos, bolores ou humidade elevada. A solução ideal seria colocar a beterraba em conserva, ralada em potes para o inverno, na adega, cave ou, se for apartamento, na despensa. Não é recomendável guardar a peça na varanda para evitar congelamento.

Conclusão

A beterraba ralada para o inverno em potes é um preparo saudável em conserva e de alta qualidade, pois é feita apenas com produtos naturais. Esta conserva será um complemento maravilhoso para a mesa de jantar, e também dará um toque especial a cada feriado, graças à sua textura delicada e sabor incrível.

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