Contente
- 1 Segredos para fazer salada de abobrinha e beterraba
- 2 Receita clássica de salada de beterraba e abobrinha para o inverno
- 3 Salada de inverno de beterraba, abobrinha e cebola
- 4 Deliciosa salada de inverno com beterraba, abobrinha e alho
- 5 Salada picante de abobrinha e beterraba para o inverno com pimenta
- 6 Como fazer salada de abobrinha e beterraba com cravo e canela
- 7 Receita de uma deliciosa salada de inverno de beterraba e abobrinha com tomilho e gengibre
- 8 Regras para armazenar salada de beterraba e abobrinha
- 9 Conclusão
Para diversificar a mesa de jantar no inverno, você pode fazer uma salada de inverno com beterraba e abobrinha. Cada membro da família irá certamente apreciar este lanche, graças ao seu sabor invulgar e aroma agradável.
Segredos para fazer salada de abobrinha e beterraba
Todo amante de conservas caseiras para o inverno concordará que a combinação de abobrinha e cenoura entre vegetais é uma das mais bem-sucedidas. A salada preparada a partir deles tem um efeito positivo no corpo, fortalece o sistema imunológico e absorve substâncias tóxicas. Para fazer um lanche apetitoso, saudável e não errar nas proporções, é preciso estudar a receita e seguir todos os seus pontos.
O preparo adequado dos alimentos também é de grande importância. Para preparar adequadamente os ingredientes para processamento culinário, é necessário considerar as recomendações de donas de casa experientes:
- Separe cuidadosamente os vegetais e remova aqueles que apresentam danos visíveis que não podem ser cortados. Frutas podres devem ser descartadas imediatamente.
- Não é necessário cortar a casca da abobrinha se o vegetal for jovem. É melhor limpar o produto que está parado há mais de uma semana.
- A beterraba é descascada crua se precisar ser pré-picada antes do tratamento térmico. Se você precisar de uma raiz fervida, será mais conveniente remover a casca após o cozimento.
- A abobrinha deve ser cortada em cubos e a beterraba ralada, mas o sabor não será afetado pelo método de moagem.
O preparo adequado dos produtos básicos é muito importante, pois disso depende a qualidade do produto original.
Receita clássica de salada de beterraba e abobrinha para o inverno
A receita tradicional não inclui ervas e temperos, mas você pode adicioná-los se desejar. Uma salada de inverno feita de beterraba e abobrinha será apreciada por todos os parentes e amigos, que com certeza pedirão que você feche mais alguns potes desse lanche no próximo ano.
Lista de componentes:
- 2kg de abobrinha;
- 2 kg de raízes;
- 1,5kg de cebola;
- 400ml de óleo;
- 400g de açúcar;
- 2 colheres de sopa. eu. sal;
- 1,5 colheres de sopa. vinagre.
Como fazer os preparativos para o inverno:
- Retire a abobrinha da casca e pique em cubos, rale a raiz vegetal grosseiramente, pique a cebola em meias argolas.
- Combine todos os vegetais, adicione o óleo e cozinhe por 15 minutos.
- Em seguida, adicione vinagre, sal, adoce e cozinhe por 15–20 minutos.
- Coloque em potes, enrole e vire.
Salada de inverno de beterraba, abobrinha e cebola
Salada de beterraba e abobrinha para o inverno com adição de cebola terá um efeito positivo no sistema digestivo, acelerará e normalizará o metabolismo das gorduras. Ótimo para quem faz dieta com frequência.
Estrutura do componente:
- 2 kg de raízes;
- 4 abobrinhas;
- 1kg de cebola;
- 200g de açúcar;
- 2 cenouras;
- 100ml de óleo;
- 1 alho;
- ½ pimenta;
- sal.
Sequenciamento:
- Pique a abobrinha descascada em cubinhos e rale a beterraba com um ralador grosso.
- Pique a cebola em rodelas e rale as cenouras com um ralador de cenoura coreano.
- Passe o alho por uma prensa, pique o pimentão e as ervas o mais fino possível.
- Combine todos os vegetais em um recipiente, acrescente todos os temperos e deixe em temperatura ambiente por meia hora.
- Cozinhe em fogo baixo por no máximo 40 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Embale em recipientes esterilizados, feche com as tampas, embrulhe em um cobertor e deixe esfriar.
Deliciosa salada de inverno com beterraba, abobrinha e alho
Se não houver picante no prato, experimente adicionar alho, sua quantidade pode ser ajustada de acordo com suas preferências de gosto. Esta salada se tornará um trunfo na mesa festiva e desaparecerá rapidamente.
Produtos necessários:
- 1 beterraba;
- 0,5kg de abobrinha;
- 1 Colher de Sopa. eu. Saara;
- 1,5 colher de chá. sal;
- 1,5 colher de chá. vinagre;
- 3 dentes de alho.
A receita envolve os seguintes processos:
- Descasque a abobrinha e a beterraba, corte em cubos.
- Coloque todos os vegetais em uma jarra, adicione sal, adoce e adicione vinagre.
- Despeje água fervente e esterilize por 20 minutos.
- Torça, esconda debaixo de um cobertor e deixe esfriar.
Salada picante de abobrinha e beterraba para o inverno com pimenta
Uma salada saudável e apetitosa para o inverno com um toque picante surpreenderá todos os seus familiares e amigos, além de causar uma agradável impressão nos convidados. Esta é uma ótima maneira de adicionar variedade ao menu de férias e ao jantar em família.
Produtos necessários:
- 3kg de beterraba;
- 3kg de abobrinha;
- 1,5kg de cebola;
- 3 colheres de sopa. eu. sal;
- 300g de açúcar;
- 100ml de vinagre;
- 100 ml de óleo.
Tecnologia para criar salada para o inverno:
- Rale a beterraba e a abobrinha com um ralador grosso, pique a cebola ao meio rodelas.
- Misture todos os vegetais, acrescente sal, adoce, pimenta, acrescente o azeite e deixe repousar meia hora.
- Cozinhe por 45 minutos e adicione vinagre no final do cozimento.
- Embale em potes, feche e cubra com um cobertor.
Como fazer salada de abobrinha e beterraba com cravo e canela
O uso de temperos é sempre bem-vindo, pois conferem ao prato aquela sofisticação que costuma ser vista em pratos de restaurantes. Cravo e canela combinam bem neste preparo.
Componentes:
- 2kg de beterraba;
- 4kg de abobrinha;
- 2kg de cebola;
- 400g de açúcar;
- 4 colheres de sopa. eu. sal;
- 200ml de óleo;
- 3 colheres de sopa. eu. vinagre;
- temperos a gosto.
Processos culinários:
- Corte a abobrinha em cubos, corte a cebola em meias argolas e rale a beterraba.
- Combine todos os vegetais com os ingredientes restantes e cozinhe em fogo baixo por meia hora.
- Embale em potes e esterilize por 5 minutos no forno.
- Rolha, embrulhe em uma manta e deixe esfriar.
Receita de uma deliciosa salada de inverno de beterraba e abobrinha com tomilho e gengibre
As propriedades benéficas da salada podem ser melhoradas com a adição de vários temperos. Isso não só melhorará o sabor do preparo para o inverno, mas também o tornará muito mais aromático.
Lista de compras:
- 200g de beterraba;
- 250g de abobrinha;
- 1 dente de alho;
- 1 cebola;
- 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
- 2 colheres de sopa. eu. vinagre;
- ½ colher de chá. sal;
- temperos
Receita passo a passo:
- Rale a abobrinha e a beterraba, pique a cebola em meias argolas.
- Tempere com azeite, especiarias, mexa e coloque em uma jarra.
- Despeje o vinagre, feche e guarde.
Regras para armazenar salada de beterraba e abobrinha
É importante não só fazer corretamente as saladas de abobrinha e beterraba, mas também conservá-las até o inverno para não comprometer o sabor do produto. As condições de armazenamento exigem temperatura correta de 3 a 15 graus e umidade moderada.Nessas taxas, a salada ficará armazenada por um ano inteiro.
A adega é adequada para todos os fins como arrecadação e, se for segura no apartamento, pode utilizar uma despensa ou varanda. Se não houver locais com condições semelhantes de temperatura e baixa umidade, deve-se usar geladeira, mas desta forma a peça não será armazenada por mais de seis meses.
Conclusão
Uma salada de inverno de beterraba e abobrinha é uma ótima maneira de diversificar suas conservas de inverno. Os preparos com esses vegetais são saborosos, saudáveis e seu aroma se espalha por toda a casa, despertando o apetite de todos os familiares.
