Receitas de tomate recheado com alho dentro para o inverno

A colheita do tomate envolve um grande número de receitas. Os tomates são preparados em conserva e salgados, também no próprio suco, inteiros, cortados ao meio e de outras formas. Receitas de tomate com alho para o inverno ocupam seu devido lugar nesta série. Qualquer dona de casa deveria experimentar esta obra-prima da culinária.

Princípios para preparar tomates com alho dentro

Em primeiro lugar, você precisa escolher a variedade certa. A melhor opção são frutos pequenos e alongados, com casca grossa e polpa carnuda. No entanto, você não deve ingerir tomates com integridade danificada. As frutas para preservação devem ser selecionadas que sejam suficientemente duras.

Os potes devem estar bem preparados, enxaguados, talvez com refrigerante. Antes de plantar tomates, esterilize o recipiente. Neste caso, a preservação a longo prazo é garantida.Os potes de três litros são mais frequentemente selecionados como recipientes, mas os potes de 1,5 litro também podem ser usados, especialmente se as frutas forem muito pequenas. A cereja é adequada para potes de litro.

Tomates recheados com alho para o inverno

Preparar tomates com alho dentro é um processo um pouco demorado, mas o resultado vale a pena. Ingredientes necessários:

• tomate - um kg e meio;
• água - um litro e meio;
• meio copo de açúcar granulado;
• 2 colheres grandes de sal;
• alho;
• uma colher grande de essência;
• pimenta preta moída a gosto;
• Pimenta preta;
• cravo.

Algoritmo passo a passo para preparar tomates recheados clássicos:

1. Lave os tomates em água corrente.
2. Divida o alho em dentes.
3. Do lado traseiro dos tomates, faça um corte transversal.
4. Insira um pedaço de alho em cada fruta.
5. Coloque em potes aquecidos e esterilizados.
6. Despeje água fervente e deixe por alguns minutos.
7. Despeje o líquido resultante em uma panela.
8. Adicione sal, açúcar granulado e todos os temperos.
9. Espere até ferver.
10. Despeje sobre os legumes recheados.
11. Adicione vinagre.
12. Rolar.

Para verificar o aperto, é necessário virar o frasco e colocá-lo sobre uma folha de papel seca. Se não houver manchas molhadas, a tampa está bem fechada. Em seguida, embrulhe os potes em um cobertor para deixá-los esfriar lentamente. Depois de um dia, você pode colocá-lo em um local de armazenamento.

Tomates com alho dentro

Existe outra maneira simples de cozinhar tomates com alho dentro. Os ingredientes são idênticos à receita anterior:

• tomate - 2kg;
• uma fatia de aditivo picante para cada tomate;
• 2 colheres de sopa de sal por litro de água;
• açúcar - ¾ xícara por litro;
• meio copo de vinagre;
• cravo, pimenta e louro.

A receita está à disposição de qualquer dona de casa:

1. Separe e lave os tomates e depois seque.
2. Faça um corte raso no tomate.
3. Descasque o alho, enxágue e seque.
4. Recheie as frutas.
5. Lave o endro.
6. Coloque o endro, depois os tomates e o endro novamente por cima.
7. Despeje água limpa em um recipiente e adicione açúcar e sal.
8. Espere até ferver.
9. Despeje em recipientes e aguarde 15 minutos.
10. Escorra e adicione essência.
11. Ferva e despeje novamente no recipiente com os tomates.

Enrole os recipientes e vire-os. Certifique-se de embrulhá-lo em um cobertor quente e colocá-lo em um local aquecido.

Decapagem de tomate com alho dentro

Para fazer picles com alho por dentro, você precisará dos próprios tomates, alho e ervas se desejar. E também para cada pote você precisa levar 1 colher pequena de sementes de mostarda, 5 grãos de pimenta preta, uma folha de louro e alguns pedaços de endro seco com guarda-chuvas.

Para a marinada:

• uma colher grande de sal;
• 4 colheres de açúcar granulado;
• 3 colheres de sopa. colheres de vinagre 9%.

Algoritmo de cozimento passo a passo:

1. Lave os tomates e corte o centro.
2. Coloque um dente de tempero em cada buraco.
3. Coloque tudo em uma jarra e acrescente as verduras.
4. Despeje água fervente nos potes.
5. Escorra a água quente após 10 minutos.
6. Adicione açúcar, sal e vinagre.
7. Despeje a marinada fervente sobre os tomates preparados.
8. Torção.

No inverno, você poderá saborear este delicioso preparo com toda a família, além de presentear seus amigos e convidados.

Tomates doces com alho dentro para o inverno

Esses tomates com alho para o inverno são chamados de “bom para lamber os dedos”. A receita é simples, os ingredientes são familiares, mas o sabor é excelente.

Para o preparo você vai precisar de frutas, folhas de cereja, endro com guarda-chuvas. As folhas de cereja podem ser facilmente substituídas por folhas de groselha ou louro.

Para 1 litro de marinada você precisa de uma colher de sopa de sal, 6 colheres grandes de açúcar e 50 ml de vinagre 9%. E também certifique-se de usar tempero para conservar tomates.A embalagem indica as proporções que devem ser seguidas.

O processo de cozimento é o seguinte:

1. Lave e seque as frutas.
2. Para fazer o recheio, faça um bom corte no local de fixação do talo.
3. Em seguida, coloque as fatias de tempero nas fendas.
4. No fundo dos potes esterilizados é necessário colocar guarda-chuvas de endro, folhas de cereja e as próprias frutas.
5. Prepare uma salmoura com água, açúcar e sal.
6. Ferva e regue com as frutas.
7. Deixe por 5 minutos, se for grande - por 15 minutos.
8. Escorra a água, ferva e acrescente o vinagre.
9. Despeje sobre as frutas e enrole imediatamente.

Após 12 horas, você pode abaixar a peça de trabalho no porão ou no porão.

Uma receita simples de tomate em conserva com alho dentro

Existe uma receita muito simples que envolve mudanças na marinada. Os ingredientes principais continuam os mesmos: tomate e alho. Você pode escolher os temperos, mas esta receita usa folhas de groselha, endro e louro.

A marinada é feita com 400 ml de água, 3 colheres de açúcar, 1 colher de sal. A marinada deve ser fervida e cozida por 10 minutos. Só então você pode colocar os tomates e adicionar o endro. Enrole imediatamente os frascos e vire-os de cabeça para baixo.

Tomates de inverno recheados com alho e salsa

Para esta receita, não só o tempero clássico é colocado dentro dos tomates, mas também raminhos de salsa. Os frutos recheados desta forma obtêm-se com aroma único e sabor original. Além da salsa, você também pode rechear com pimentão. Tudo isso deve ser colocado em potes esterilizados e depois regado com a marinada clássica. Em seguida, enrole imediatamente os recipientes e coloque-os sob um cobertor por um dia. O aroma da salsa tornará o sabor inesquecível. Essas frutas também ficarão lindas na mesa festiva.

Tomates com alho dentro em potes de dois litros

Ao calcular a receita de um pote de dois litros, é importante escolher os ingredientes certos para obter uma marinada com a concentração necessária e uma quantidade suficiente de frutas. Para a receita clássica em uma jarra de dois litros você precisará de:

• 1kg de frutas pequenas;
• uma colher de chá de sementes de mostarda;
• 6 grãos de pimenta preta;
• 8 colheres de chá de vinagre;
• meio dente de alho em cada tomate;
• 2 litros de água;
• 6 colheres de açúcar;
• 2 colheres idênticas de sal.

A receita culinária é a mesma: recheie, despeje água fervente, escorra a água fervente depois de 10 minutos, faça uma marinada, despeje, acrescente a essência, feche hermeticamente.

Receita de tomate com alho por dentro e pimenta

Esta opção difere das anteriores porque é adicionada pimenta picante à receita. Ao mesmo tempo, 1 vagem de pimenta vermelha é suficiente para um pote de 1,5 litro.

Todo o resto é igual à receita clássica. Se não houver vinagre de 9%, mas houver 70%, você pode fazer isso simplesmente - diluir 1 colher de sopa de vinagre 70% com 7 colheres de sopa de água limpa.

Tomates enlatados para o inverno com alho e cravo

Para a receita você precisará dos seguintes ingredientes:

• os frutos são de tamanho médio e densos - 600 g;
• água - 400 ml;
• uma colher de sopa de sal e vinagre;
• 3 colheres de açúcar granulado;
• 2 pedaços de botões de cravo;
• endro e pimenta em forma de ervilha.

Você também pode adicionar folhas de groselha. Receita:

1. Prepare e esterilize os frascos.
2. Recheie os tomates com quartos.
3. Coloque pimenta, endro e cravo no fundo da jarra.
4. Prepare a salmoura.
5. Despeje em potes.
6. Coloque os potes em uma panela e esterilize por 15 minutos.
7. Após a esterilização, despeje a essência e feche hermeticamente a peça de trabalho.

O cravo dará ao preparo seu aroma e sabor únicos. Deve ser armazenado em local escuro com determinada temperatura e umidade.

Regras para armazenar tomates recheados com alho

As regras para armazenamento de conservas caseiras exigem baixas temperaturas e ausência de luz solar direta. A melhor opção é uma adega ou cave com temperatura não superior a °C. Ao mesmo tempo, é impossível que a temperatura caia abaixo de zero no inverno. Se você guarda tomates recheados em um apartamento na varanda, é preciso garantir que os potes não congelem ali. A varanda deve ser envidraçada, ou melhor, ter armários onde não haja acesso à luz. Na cave, as paredes devem estar secas e totalmente isentas de fungos e bolores. Sob tais condições, os tomates podem permanecer em salmoura ou marinada por mais de uma temporada. É ideal comê-los durante o inverno, mas, nas condições adequadas de armazenamento, os tomates recheados duram alguns anos.

Conclusão

Tomates com alho dentro ficam muito bonitos para o inverno, principalmente no inverno. A preparação apresenta aroma agradável e sabor picante. Para quem gosta de picante, pode adicionar pimenta. Aipo, salsa, groselha, louro e folhas de cereja também são adicionados ao preparo. Tudo depende das preferências pessoais da anfitriã. É possível experimentar a marinada, mas neste caso é melhor fazer diversas variedades e escolher a melhor. É importante armazenar adequadamente os tomates quando já estiverem enrolados. Este é, antes de mais, um local escuro e fresco onde a conservação pode durar todo o inverno e a qualquer momento irá deliciar os familiares e convidados com o seu sabor.

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