Tomates marinados com ameixas

Para diversificar os preparativos tradicionais, você pode preparar tomates e ameixas em conserva para o inverno. Dois sabores perfeitamente combinados, complementados por especiarias, irão satisfazer os apreciadores de picles.

Como fazer picles de tomate com ameixa

O pôr do sol de inverno tem apenas uma aparência simples. Para obter o produto desejado, você precisa conhecer algumas nuances.

1. Para preparar tomates em conserva com ameixas, é necessário selecionar os dois produtos do mesmo tamanho. Devem ser densos, não enrugados e com pele grossa.
2. Antes de colocar os produtos nos recipientes preparados, é necessário fazer furos na região do pedúnculo. Os frutos grandes podem ser divididos ao meio.
3. Você pode adicionar pimentões de cores diferentes. Combine com tomate estragão, raminhos de tomilho, endro, sementes de cominho, groselha e folhas de cereja.

Receita clássica de tomate em conserva com ameixa

O que você vai precisar:

• tomate - 1,5 kg;
• frutas - 1kg;
• aipo - 3g;
• alho - 20g;
• folha de louro - 2 unid.;
• Pimenta preta;
• cebola - 120 g;
• açúcar - 70 g;
• sal - 25g;
• vinagre 9% - 50 ml.

Como cozinhar:

1. Lave os dois tipos de frutas. Pique com um garfo.
2. Despeje os temperos em recipientes de vidro preparados.
3. Divida uniformemente e coloque os ingredientes principais em potes.
4. Para ferver água. Despeje em recipientes preparados. Deixe por um quarto de hora.
5. Retorne o líquido dos recipientes para a panela.
6. Adicione açúcar e sal ali. Despeje o vinagre. Ferver. Retire imediatamente a marinada do fogo. Despeje em potes.
7. Cubra cada recipiente com tampas pré-esterilizadas. Coloque-o de cabeça para baixo. Deixe por 24 horas. Vire.

Tomates marinados com ameixas e alho

O que será necessário:

• tomate - 1kg;
• frutas - 1kg;
• folha de louro - 4 unid.;
• cravo - 10 botões;
• alho - 30g;
• açúcar - 90g;
• sal - 25g;
• vinagre - 50ml;
• água – 900 ml.

Como marinar:

1. Enxágue bem as frutas.
2. Processe o alho. Corte em fatias finas.
3. Coloque as frutas em potes previamente preparados, lavados e escaldados.
4. Coloque o alho e os temperos por cima.
5. Ferva água em uma panela. Despeje em potes. Deixe repousar um quarto de hora, tapando com as tampas.
6. Despeje em uma panela. Ferver. Repita o passo anterior, mas mantenha a água nos potes por mais um pouco.
7. Coloque o líquido de volta na panela. Adicione açúcar, sal e ferva. Adicione um litro de água. Deixe ferver novamente. Retire do fogo. Adicione vinagre.
8. Despeje a marinada em potes. Rolar. Vire na tampa. Legal, embrulhado em um cobertor quente.
9. Armazenar a preparação em conserva no frio.

Tomates para o inverno com ameixas e especiarias

Ingredientes:

• aipo (verduras) - 2 folhas;
• raiz-forte (folhas) - 1 un.;
• endro - 1 guarda-chuva;
• pimenta preta e jamaicana - 5 ervilhas cada;
• cebola - 100 g;
• alho - 20g;
• tomate - 1,6 kg;
• ameixas azuis - 600 g;
• sal - 40g;
• açúcar - 100g;
• vinagre - 90 ml;
• cardamomo - 1 caixa;
• bagas de zimbro - 10 unid.

Preparação:

1. Coloque uma folha de aipo, raiz-forte, um guarda-chuva de endro e os dois tipos de pimenta, divididos ao meio, em recipientes esterilizados preparados no fundo. Adicione metade da cebola processada e cortada em meias argolas e o alho. Coloque as frutas em recipientes.
2. Aqueça a água a 100°C. Despeje em recipientes preparados. Segure por cinco minutos. Coe novamente na panela/panela e deixe ferver novamente. Repita o procedimento de enchimento.
3. A terceira parte nos potes é a marinada. Sal, adoce a água fervente e ferva novamente. Adicione vinagre. Retire do fogo. Despeje a marinada sobre os tomates. Rolar. Virar de cabeça para baixo. Enrole com um pano quente. Legal.

Uma receita simples de tomate e ameixa

Produtos:

• tomate - 1kg;
• frutas - 500 g;
• alho - 30g;
• pimenta preta - 15 ervilhas;
• sal - 60g;
• açúcar - 30g;
• vinagre 9% - 50 ml;
• óleo refinado - 30 ml;
• água - 500 ml;
• aipo (verduras) - 10 g.

Tecnologia:

1. Enxágue bem as frutas. Processe, removendo caules e caules.
2. Descasque o alho. Lave o aipo.
3. Quebre a fruta ao meio. Remova as sementes.
4. Coloque o aipo no fundo dos potes esterilizados. Por cima estão as frutas preparadas.
5. Para ferver água. Despeje em potes. Cubra com tampas de metal. Deixe descansar por 20 minutos.
6. Remova as tampas. Coe o líquido em uma panela usando uma tampa de plástico furada.
7. Adicione pimenta preta em cada recipiente.
8. Processe o alho. Corte em pratos. Despeje uniformemente em potes.
9. Despeje açúcar, sal e óleo refinado no líquido escorrido. Então - vinagre. Após a fervura, retire imediatamente do fogo.
10. Despeje em potes. Enrole com tampas pré-esterilizadas. Vire. Enrole-se em um cobertor. Legal.
11. Armazenar em local escuro e fresco por até 3 anos.

Tomates para o inverno com ameixas sem vinagre

Preparar:

• tomate - 2kg;
• ameixas - 500 g;
• lavrushka - a gosto;
• pimenta preta - 20 unid.;
• endro (verduras) - 30 g;
• salsa (verduras) - 30 g;
• sal - 60g;
• açúcar - 100g.

Processo:

1. Esterilize o recipiente onde a peça será armazenada.
2. Coloque, alternando, as frutas lavadas e processadas. Coloque por cima a folha de louro, a pimenta e as ervas picadas grosseiramente.
3. Ferva água em uma panela. Despeje em potes. Mantenha por um quarto de hora. Coe de volta na panela. Adoçar e salgar. Leve para ferver.
4. Despeje a marinada preparada. Cubra com um cobertor. Legal.
5. Manter refrigerado.

Tomates marinados com ameixas e amêndoas

O que será necessário:

• tomate - 300g;
• ameixas - 300 g;
• amêndoas - 40g;
• água filtrada – 500 ml;
• açúcar - 15g;
• sal - 10 g;
• vinagre - 20 ml;
• pimenta - 10 g;
• folha de louro - 3 unid.;
• endro (verduras) - 50 g;
• alho - 5g.

Como marinar:

1. Lave o recipiente de vidro e seque. Esterilizar. Coloque no fundo pimenta da Jamaica, louro, endro picado e alho fatiado.
2. Lave o ingrediente principal. Coloque o misturado com temperos em potes até metade do volume.
3. Lave as frutas. Seco. Coloque uma noz de amêndoa no lugar do caroço. Coloque em recipientes. Coloque anéis de pimenta por cima.
4. Despeje água fervente em potes. Deixe por um quarto de hora.Devolva-o novamente à panela. Distribua a quantidade de sal, açúcar e vinagre pelos potes.
5. Adicione água fervente.
6. Rolar. Cubra com um cobertor. Legal.

Marinar tomates com ameixas e ervas

O que será necessário:

• cebola - 120 g;
• preto e pimenta da Jamaica - 5 unid.;
• açúcar - 120 g;
• ameixas - 600 g;
• tomate - 1kg;
• vinagre - 100ml;
• aipo fresco (verduras) - 30 g;
• coentro - 30 g;
• endro verde - 30 g;
• endro (guarda-chuvas) - 10 g;
• raiz-forte - 1 folha;
• sal - 120g;
• alho - 20g.

Como marinar:

1. Esterilize recipientes de vidro.
2. Lave todas as verduras. Coloque no fundo dos potes.
3. Corte a cebola processada em rodelas. Adicione ao frasco junto com o alho, separado por rodelas, a pimenta e o louro.
4. Lave os ingredientes principais. Pique com um garfo.
5. Coloque as frutas em um recipiente, alternando uniformemente.
6. Para ferver água. Despeje em um recipiente. Conservar por 5 minutos, coberto com tampas esterilizadas. Volte para a panela. Ferva novamente. Despeje em potes e guarde por mais 5 minutos.
7. Devolva a água para a panela. Adicione sal, açúcar. Após ferver, adicione o vinagre.
8. Despeje a marinada resultante no recipiente preparado. Rolar. Vire. Deixe esfriar debaixo do cobertor.
9. Você pode marinar os tomates com os temperos de sua preferência.

Preparando tomates com ameixas e cebolas

Obrigatório:

• tomate - 1,8kg;
• cebola - 300 g;
• frutas - 600 g;
• pimenta preta - 3 ervilhas;
• alho - 30g;
• aneto;
• louro;
• gelatina - 30 g;
• açúcar - 115g;
• água - 1,6 litros;
• sal - 50g.

Como marinar:

1. Despeje a gelatina com água fria (250 ml). Reserve para inchar.
2. Enxágue as frutas. Quebrar. Remova as sementes.
3. Processe os tomates e as cebolas e corte em rodelas.
4. Coloque em um recipiente de vidro, alternando com ameixas e ervas.Polvilhe pimenta e folhas de louro entre as camadas.
5. Adoce a água, adicione sal e ferva. No final adicione a gelatina. Misturar. Ferver. Retire do fogão.
6. Encha os recipientes com a mistura resultante. Cubra com tampas.
7. Coloque em uma panela com um guardanapo de pano no fundo. Despeje água morna. Esterilizar.
8. Remova cuidadosamente os cilindros. Rolar. Legal.

Regras para armazenar tomates marinados com ameixas

1. Para evitar que o produto em conserva estrague, é necessário armazená-lo em local fresco e escuro. É bom usar uma adega ou porão. Se não estiverem disponíveis, uma geladeira servirá.
2. Os recipientes devem ser esterilizados, não esquecendo das tampas.
3. Se armazenada corretamente, a decapagem não estragará por até 3 anos.

Conclusão

Tomates marinados com ameixas para o inverno são um dos melhores preparos. Além de ter um sabor único, pode ser armazenado por muito tempo. Isso é importante porque muitas pessoas querem guardar os preparativos para a próxima temporada.

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