Molho para borscht sem beterraba para o inverno

Contente

1 Regras para preparar molho de borscht sem beterraba
2 Receita clássica de molho borscht para o inverno sem beterraba
3 Molho de borscht para o inverno sem beterraba com tomate e pimentão
4 Receita de molho borscht para o inverno sem beterraba com alho
5 Tempero Borscht para o inverno sem beterraba e feijão
6 Preparação de borscht para o inverno sem beterraba com ervas
7 Molho Borscht para o inverno sem beterraba com aipo
8 Como preparar um molho borscht de inverno sem beterraba e vinagre
9 Como fazer molho de borscht para o inverno sem beterraba e vinagre
10 Regras para armazenar molho borscht
11 Conclusão

Muitas pessoas, sobrecarregadas com problemas urgentes, nem têm tempo de preparar o primeiro prato, pois é um processo longo. Mas se você tomar cuidado com antecedência e preparar uma conserva tão útil como um molho de borscht sem beterraba para o inverno, poderá saborear um borscht com sabor excelente e aroma inigualável durante todo o inverno, que dependem inteiramente do correto preparo do molho de borscht sem beterraba .

Regras para preparar molho de borscht sem beterraba

Para economizar tempo pessoal, cada dona de casa deve ter diversas receitas de molhos sem beterraba para os primeiros pratos. Algumas dessas conservas para o inverno permitirão que você passe menos tempo na cozinha. Para preparar um molho saboroso e aromático, você deve primeiro se familiarizar com as recomendações de donas de casa experientes que fazem conservas há vários anos:

O pimentão é um ingrediente opcional no molho borscht. Mas com ele ficará mais rico e apetitoso, principalmente se usar variedades multicoloridas.
Em vez de tomate, você pode adicionar ketchup ou adjika, para que o preparo fique picante e incomum.
Para facilitar o processo, você pode usar uma panela elétrica. A receita e a composição dos ingredientes não diferem do método usual.
Para uma variedade de sabores, você pode adicionar verduras. Esta preparação para borscht terá um aspecto muito atraente e, quando aberta no inverno, espalhará um maravilhoso cheiro fresco por toda a sua casa.

Conhecendo segredos tão simples, você poderá obter excelentes resultados que superarão qualquer prato de restaurante.

Receita clássica de molho borscht para o inverno sem beterraba

Muitas donas de casa acreditam que um molho sem beterraba para o inverno deve conter uma quantidade mínima de alimento. A receita clássica sugere usar apenas dois ingredientes, todas as ervas e temperos podem ser adicionados, focando nas suas preferências de gosto. É um excelente molho para sopas de inverno sem beterraba, além de rolinhos de repolho, ensopados, repolho e até mingaus.

Ingredientes:

1kg de tomate;
2–4 peças. Pimentão

Como fazer molho de borscht sem beterraba de acordo com a receita:

Pegue um frasco de três litros, esterilize no vapor ou no microondas.
Retire o pedúnculo dos tomates lavados, corte em pedaços grandes e depois triture os frutos com um moedor de carne, obtendo assim o suco de tomate.
Despeje o líquido resultante em uma panela e ferva por 20 minutos.
Lave a pimenta, retire as sementes, pique em cubinhos.
Depois que a espuma do suco de tomate assentar, mergulhe cuidadosamente a pimenta preparada.
Ferva por 10 minutos e depois coloque em potes pré-esterilizados e feche com tampa.

Molho de borscht para o inverno sem beterraba com tomate e pimentão

Se você pensar na diferença entre o borscht cozido no verão e no inverno, o que vem imediatamente à mente é o aroma incomparável que permeia a cozinha na estação quente. Para sentir este aroma agradável por toda a sala no inverno, é melhor fazer você mesmo um delicioso molho de borscht e assim fornecer substâncias úteis à sua dieta no inverno.

Conjunto de componentes:

8kg de tomate;
2kg de pimentão;
3 inflorescências de cravo;
5 peças. folha de louro;
1 alho;
50ml de óleo de girassol;
1 Colher de Sopa. eu. vinagre;
sal, açúcar a gosto.

A receita requer o seguinte procedimento:

Moa os frutos do tomate no liquidificador.
Corte a pimenta em cubos pequenos.
Despeje o óleo em um recipiente fundo, aqueça, acrescente o alho, o pimentão e o tomate, passados na prensa.
Leve ao fogo baixo por 10 minutos, acrescente todos os temperos.
Ferva a mistura, coloque em potes e feche.

Receita passo a passo:

Receita de molho borscht para o inverno sem beterraba com alho

Vale ressaltar que um molho de borscht tão saboroso e aromático é perfeito não só para fazer primeiros pratos, mas também para ensopados, batatas cozidas e outros pratos. Também pode ser usado como produto independente. Recomenda-se colocar essa preservação na mesa de jantar em um recipiente separado para dar a todos o direito de decidir o que é melhor para usar o molho de borscht sem beterraba.

Ingredientes necessários:

600g de pimentão;
600g de cenoura;
600g de cebola;
1kg de tomate;
1kg de repolho;
1 Colher de Sopa. eu. Saara;
1 Colher de Sopa. eu. sal;
3–4 colheres de sopa. eu. pasta de tomate;
1 alho;
100ml de óleo;
5 colheres de sopa. eu. vinagre;
verduras a gosto.

Como fazer molho de borscht sem beterraba de acordo com a receita:

Lave e descasque todos os vegetais. Pique os tomates em rodelas pequenas, as cebolas em rodelas ou meias argolas, os pimentões em cubos, pique as cenouras com um ralador e pique finamente o repolho.
Combine cebola, cenoura, tomate e pimentão com azeite e frite em uma frigideira por 40 minutos.
Salgue, adoce, acrescente o repolho, as ervas e o alho picado.
Após 20 minutos, distribua os produtos acabados em potes.

Tempero Borscht para o inverno sem beterraba e feijão

Esta interessante preparação para o inverno poupará significativamente tempo no futuro e servirá como um excelente complemento para muitos outros pratos. Acontece que você pode facilmente passar sem beterraba. Para fazer isso você precisa ter:

1,5 kg de cenoura;
1,5kg de feijão;
5kg de tomate;
1kg de cebola;
1kg de pimenta;
4 colheres de sopa. eu. sal;
500 ml de óleo de girassol;
125ml de vinagre;
verduras a gosto.

Receita para fazer molho de borscht sem beterraba de acordo com a receita:

Prepare os legumes lavando-os e descascando-os, pique a cebola e a pimenta em cubinhos.
Passe os tomates por um espremedor e rale bem as cenouras.
Ferva o feijão e misture com todos os outros vegetais.
Tempere com vinagre, acrescente azeite, sal, cozinhe por cerca de uma hora.
Adicione as verduras e despeje em potes e feche.

Preparação de borscht para o inverno sem beterraba com ervas

Graças à grande quantidade de sal, a conserva ficará armazenada por muito tempo, apesar da ausência de processo de tratamento térmico. Isso preservará ao máximo todas as propriedades benéficas dos produtos.

Conjunto de componentes:

250g de tomate;
250g de cebola;
250g de cenoura;
250g de pimenta;
50 g de salsa, endro;
200g de sal.

Receita passo a passo:

Descasque as cenouras e pegue um ralador grosso, rale os vegetais, pique a cebola em cubos, os pimentões e os tomates em tiras.
Misture todos os vegetais e ervas picadas em um recipiente, adicione sal, misture com cuidado especial e deixe de molho por alguns minutos.
Despeje a mistura em frascos estéreis e feche a tampa.

Molho Borscht para o inverno sem beterraba com aipo

É preferível fechar imediatamente o número máximo de potes de molho de borscht sem beterraba para o inverno, pois é muito rapidamente utilizado no preparo de primeiro e segundo pratos.

Lista de compras:

3kg de tomate;
2kg de pimentão;
300g de cebola;
1 alho;
800g de aipo;
100ml de óleo de girassol;
50ml de vinagre;
sal, especiarias, açúcar.

Receita para fazer molho borscht com aipo:

Moa os tomates no liquidificador, pique a pimenta em cubos e pique a cebola em rodelas.
Combine todos os legumes com o alho, previamente passado na prensa, e o aipo picado.
Tempere com azeite e especiarias, cozinhe até ferver e reserve por mais 30 minutos.
Adicione o vinagre e distribua em potes, previamente esterilizados.

Como preparar um molho borscht de inverno sem beterraba e vinagre

Uma das preparações mais interessantes e apetitosas para o inverno é o tempero para borscht sem beterraba com vinagre. Este tempero vai economizar muito tempo no preparo do primeiro prato no inverno, já que não é necessário preparar a fritura todas as vezes. E adicionar vinagre ajudará a prolongar a vida útil das conservas.

Ingredientes da receita necessários:

300g de cenoura;
200g de cebola;
1kg de tomate;
1kg de repolho;
50g de pimenta;
2 colheres de chá. vinagre;
2 colheres de chá. Saara;
4 colheres de chá. sal.

Fazendo receita:

Moa os tomates no liquidificador. Retire as sementes e o caule da pimenta e pique em tiras. Pique o repolho, quanto mais fino melhor, corte as cenouras e as cebolas em cubos.
Misture todos os vegetais, exceto o repolho, em um recipiente e leve ao fogo baixo para ferver, durante o qual retire a espuma que se formou.
Depois de ferver, acrescente o repolho e leve ao fogo por mais 20 minutos, mexendo sempre.
Adicione sal, adoce, retire do fogo, acrescente o vinagre, mexa.
Despeje em potes, feche, embrulhe até esfriar, usando uma manta.

Como fazer molho de borscht para o inverno sem beterraba e vinagre

Para que o tempero do borscht sem beterraba retenha ao máximo o sabor, pode-se pular a etapa de adição do vinagre. É claro que existe o risco de deterioração do produto, neste caso é necessária uma esterilização de alta qualidade de todos os recipientes. Na lista de produtos:

1kg de cenoura;
1kg de pimentão;
2–3 cebolas;
1kg de tomate;
100ml de óleo de girassol;
2 colheres de sopa. eu. Saara;
1,5 colheres de sopa. eu. sal.

Receita para fazer molho borscht:

Escalde os tomates, descasque-os e triture-os num moedor de carne. Leve ao fogo, acrescente sal, adoce e cozinhe por 20 minutos, retirando a espuma que se formou.
Rale as cenouras, acrescente ao tomate e cozinhe por 3-5 minutos.
Pique a cebola em rodelas e junte ao resto dos vegetais.
Cozinhe a mistura por 25 minutos, ao final você pode adicionar verduras se desejar.
Despeje em potes e feche com as tampas.

Regras para armazenar molho borscht

Para preparar o borscht não é preciso muito esforço, pois o molho sem beterraba para o inverno já estará pronto no verão. Mas para preservá-lo, é necessário criar condições ideais. A temperatura ambiente ideal deve variar de 5 a 15 graus, o nível de umidade deve ser baixo e os raios de luz não devem incidir sobre a preservação.

Conclusão

O molho para borscht sem beterraba para o inverno é preparado de forma simples e rápida, mas no final do processo o resultado surpreenderá a todos.O borscht preparado com esta preparação serão os primeiros pratos mais deliciosos e aromáticos, que se tornarão o orgulho de toda dona de casa exemplar.