Suco de frutas de espinheiro

O suco de espinheiro marítimo é considerado por muitos uma bebida refrescante muito saborosa. Mas além de saboroso, contém muitas substâncias extremamente benéficas para o nosso organismo, por isso pode ser recomendado para consumo não só por adultos, mas também por crianças. Você pode aprender como preparar suco de espinheiro e outras bebidas com essas frutas maravilhosas, bem como o que fazer para garantir que sejam bem armazenadas em casa, neste artigo.

Composição e benefícios do suco de espinheiro

Os benefícios das bagas de espinheiro-mar para manter e restaurar a saúde humana são explicados pelo seu alto teor de vitaminas B, bem como P, C, K e E, caroteno, ácidos orgânicos, minerais como ferro, magnésio, enxofre, manganês, etc. ... ácidos graxos insaturados. As substâncias incluídas no espinheiro-mar explicam as propriedades medicinais do suco de espinheiro-mar, por exemplo, antiinflamatório, analgésico, fortalecedor, normalizador do metabolismo e regenerador.

As bebidas com esta baga são muito úteis para problemas de pele, dentes e cabelos.

Conteúdo calórico do suco de espinheiro

Existem poucos elementos nutricionais básicos, como proteínas, carboidratos e gorduras, no espinheiro-mar, como em outras frutas silvestres:

• carboidratos – 8,2 g;
• gordura – 2 g;
• proteínas – 0,6 g.

O conteúdo calórico do suco de espinheiro marítimo por 100 gramas também é baixo e equivale a apenas 44,91 kcal. Isso torna a baga adequada para consumo até mesmo por pessoas com peso acima do normal, sem falar naquelas que não têm problemas com ela.

Como beber suco de espinheiro corretamente durante a gravidez

Com o que útil Suco de espinheiro para mulheres grávidas? Devido à presença de ácido fólico (B9), tocoferol (E) e minerais nos frutos silvestres, esta bebida fornecerá ao feto as substâncias necessárias ao seu normal desenvolvimento. O espinheiro-mar ajudará as próprias mulheres a evitar problemas comuns durante este período:

• hipovitaminose;

• diminuição do nível de hemoglobina;
• baixa resistência ao estresse;
• constipação

E em caso de possível infecção por infecções respiratórias, vai te ajudar a se recuperar mais rápido e, se possível, a não recorrer a medicamentos, que têm muitos efeitos colaterais. As mulheres podem beber suco de espinheiro durante qualquer período da gravidez.

Regras para tomar suco de espinheiro durante a amamentação

O suco de espinheiro marítimo também será útil para mães que amamentam. Durante a lactação, ajudará a resistir com sucesso a diversas infecções, a manter os dentes e os cabelos em condições normais, o que é de grande importância neste momento. Foi estabelecido que o suco de espinheiro ajuda a aumentar a quantidade de leite materno, por isso também deve ser tomado por esse motivo. É melhor beber 1 hora antes da próxima mamada do bebê, para que as vitaminas e os minerais tenham tempo de entrar no leite, o que será ainda mais benéfico para o bebê.

Apesar de todos os benefícios das bagas de espinheiro-mar para mãe e filho, elas não devem ser abusadas. Antes de incluir uma bebida na dieta, é melhor consultar um médico, que estabelecerá a norma e o regime posológico.

É possível que as crianças bebam suco de espinheiro?

É melhor não dar a bebida a crianças muito pequenas, com menos de 3 anos, pois pode causar-lhes alergias. Não só é permitido para crianças mais velhas, mas é até recomendado como um excelente multivitamínico que tem um efeito fortalecedor no corpo jovem. O suco de fruta contém muitas vitaminas e sais minerais de que os bebês necessitam durante o período de crescimento ativo. Para doenças respiratórias e outras, o espinheiro marítimo os ajudará a se recuperar mais rapidamente.

Como preparar suco de espinheiro corretamente

Para que o suco de espinheiro marítimo seja saudável, ele deve ser preparado, como dizem, “de acordo com todas as regras da arte”. Serão necessários frutos frescos, maduros e suculentos, e quanto mais frescos, melhor.Afinal, o verdadeiro suco de fruta é uma bebida preparada rapidamente a partir de frutas silvestres recém-colhidas que não são aquecidas, de modo que retêm todas as vitaminas quase nas mesmas quantidades que estavam antes do processamento. Por isso é aconselhável preparar esta bebida a partir de matérias-primas frescas. Embora você possa fazer suco de espinheiro marítimo com espinheiro congelado, ele também pode ser preparado com geléia e suco de espinheiro. Neste caso, estará disponível para consumo durante todo o ano.

Deve ser preparado e armazenado por algum tempo em recipientes de vidro, porcelana ou aço inoxidável. O uso de recipientes metálicos é indesejável. É aconselhável consumir a bebida o mais rápido possível e guardar o excesso na geladeira. Somente neste caso todas as propriedades benéficas do suco de espinheiro podem ser preservadas.

Receita tradicional de suco de fruta de espinheiro

Não poderia ser mais fácil prepará-lo segundo a receita tradicional. Para fazer isso você precisa levar:

• 300g de frutas vermelhas;
• 1 litro de água morna;
• 4 colheres de sopa. eu. açúcar granulado ou mel.

Esmague o espinheiro ou triture em um moedor de carne até ficar homogêneo. Coloque a mistura em uma tigela, despeje a água, acrescente o açúcar e mexa bem. O produto está pronto.

Suco de fruta congelado de espinheiro marítimo

A bebida de espinheiro marítimo a partir de frutos silvestres pré-congelados pode ser preparada em 2 versões: com e sem descongelamento.

1. Bagas de espinheiro-mar (no valor de 200 g) devem ser retiradas da geladeira e descongeladas. Em seguida, adicione 0,5 xícara de água, coloque no liquidificador e triture. Adicione 1 colher de sopa à mistura. eu. açúcar granulado e adicione 2 ou 3 copos de água fervida mas resfriada, mexa e despeje em canecas.
2. O espinheiro-mar congelado é derramado com 1 xícara de água fervente e moído no liquidificador. Em seguida adicione o açúcar granulado e a água fervida resfriada, misture tudo e sirva.

Suco de espinheiro com mel

Em vez de açúcar, você pode usar mel para adoçar sucos de frutas. Por exemplo, para preparar esta bebida a partir de 1 kg de frutas vermelhas você precisará levar:

• 1–1,5 litros de água;
• 100–150 g de qualquer mel.

O suco de espinheiro-mar e mel deve ser preparado usando tecnologia clássica.

Suco de fruta saudável de espinheiro-mar sem cozinhar

O que diferencia o suco de fruta das demais bebidas é que os frutos silvestres não são fervidos no processo de preparo, mas são consumidos frescos. Então todas as substâncias úteis permanecem neles. Para derramar espinheiro marítimo esmagado, você pode usar líquido fervido frio ou resfriado. A proporção de frutas vermelhas e líquido deve ser de aproximadamente 1 para 3, adicione açúcar a gosto.

Suco de espinheiro com gengibre

Para preparar suco de fruta com espinheiro e gengibre, você precisará de:

• 300 g de frutas moídas;
• 0,5 colheres de sopa. raiz picada;
• 1 litro de água;
• açúcar ou mel a gosto;
• especiarias: 1 pau de canela e 2 unid. anis estrelado.

Primeiro você precisa preparar o purê de espinheiro, depois adicionar temperos e despejar água fervente sobre ele. Após esfriar, adoce com mel.

Suco espesso de espinheiro ajuda com resfriados

O “abacaxi siberiano” tem propriedades antiinflamatórias e bactericidas, por isso o suco de sua fruta pode ser usado para resfriados como um remédio que o ajudará a se recuperar mais rapidamente. É necessário preparar a bebida de acordo com a receita tradicional, com a única diferença de que você a prepara em maior concentração para potencializar o efeito e enche com água quente e não fria. Portanto, a proporção de espinheiro-mar e água neste remédio deve ser de pelo menos 1 para 1. Você pode bebê-lo durante a doença pelo menos todos os dias: uma bebida quente de espinheiro-mar o ajudará a restaurar rapidamente a saúde e a restaurar as forças.

Mistura de frutas e bagas, ou o que você pode combinar com espinheiro

O espinheiro marítimo combina bem com muitas frutas e bagas que são tradicionalmente plantadas em hortas. Podem ser maçãs, peras, groselhas. Não só os caseiros são adequados, mas também frutos silvestres, como sorveira, cranberry e outros. Você pode adicionar vegetais, como abóbora ou abobrinha, às bebidas de frutas.

Suco de espinheiro com mirtilos

O espinheiro-mar doce maduro colhido pode ser combinado com mirtilos azedos, resultando em um sabor agridoce refrescante. Açúcar por 1 kg de matéria-prima precisará de aproximadamente 200 g, água - 3 litros.

Receita:

• tome 2/3 do ingrediente principal e 1/3 dos frutos silvestres;
• esmague as frutas em um pilão até ficar homogêneo;
• despeje em uma tigela separada;
• Adicione açúcar;
• despeje água;
• mexa tudo.

Só isso, o suco de fruta está pronto.

Suco de cranberry e espinheiro

O suco de cranberry e espinheiro é preparado a partir de quantidades iguais de frutas silvestres de um e outro tipo. Para 2 xícaras de mistura de frutas vermelhas você precisará de 1,5 litros de água e 6 colheres de sopa. eu. açúcar granulado.

Como preparar a bebida?

1. Separe os cranberries e o espinheiro, enxágue em água da torneira e seque levemente.
2. Moa em um moedor de carne ou triture até obter um purê no liquidificador.
3. Para que as propriedades benéficas do suco de cranberry e espinheiro sejam totalmente reveladas, a polpa deve ser passada por uma peneira, o bolo restante deve ser despejado com água fervente e, em seguida, o líquido deve esfriar.
4. Adicione o suco espremido à bebida, acrescente o açúcar e sirva.

Suco de espinheiro com notas cítricas

Para preparar o suco de fruta de acordo com esta receita, você precisará de espinheiro na quantidade de 300 g e qualquer cítrico (limão, tangerina, pomelo, laranja) na quantidade de 200 g, mel 50 g, água no volume de 1,5 litros.

Sequência de cozimento:

• Esmague bem os frutos silvestres e esprema o suco;
• Despeje água fervente sobre o bolo e, quando esfriar, acrescente o suco, o mel, esprema os limões e as laranjas;
• Mexa tudo bem.

Espinheiro-mar e suco de laranja

Uma das opções de bebidas cítricas de espinheiro marítimo envolve uma combinação desta baga e laranja.

Proporção do produto:

• espinheiro marítimo 2 colheres de sopa;
• laranja 1 colher de sopa;
• mel - 4 colheres de sopa. eu.;
• canela (1 pau);
• água em um volume de 1,5–2 litros.

Veja como preparar suco de fruta com laranja:

1. Lave os frutos silvestres, deixe escorrer, descasque as laranjas.
2. Misture os ingredientes e triture no liquidificador até obter uma massa líquida, não jogue fora a casca, mas rale ou corte em pedaços pequenos com uma faca.
3. Despeje a mistura de espinheiro e laranja com água morna com mel dissolvido e adicione lascas de casca e canela.
4. Misture tudo com cuidado.

Suco de fruta de espinheiro-mar em panela elétrica

Você pode preparar a bebida não só manualmente, mas também em uma multicooker. Neste caso você precisará de:

• 400g de frutas vermelhas;
• 100g de açúcar granulado;
• 2 litros de água.

Preparar o suco de espinheiro é muito simples: prepare os frutos silvestres, coloque todos os ingredientes na tigela multicooker e selecione o modo “Cozinhar” ou “Extinção”. Após cerca de 15 minutos. ele estará pronto. Você pode beber quente ou gelado.

Outras receitas para bebidas curativas de espinheiro-mar

O espinheiro marítimo combina bem com muitas frutas, bagas e ervas aromáticas, pelo que podem ser adicionados às bebidas juntamente com ele.

Com mel

O mel como ingrediente de bebidas é utilizado não só como substituto do açúcar, mas também como excelente fonte de diversas vitaminas extremamente benéficas ao corpo humano e à sua saúde. Para suco de espinheiro-mar, para 1,5 xícaras de frutas desta planta, você precisa levar:

• 1 litro de água;
• 50 g de qualquer mel.

O método de preparação é extremamente simples: adicione mel líquido ao espinheiro moído e despeje água fervida resfriada. Armazene o produto acabado no frio.

Com gengibre

Além do espinheiro-mar, esta bebida contém gengibre - fresco ou seco, em pó. Ao preparar suco de frutas para 300 g de frutas vermelhas e 1 litro de água, você precisará de um pedaço pequeno (2-3 cm) de raiz ou 1-1,5 colher de chá. pó, açúcar ou mel a gosto.

1. Primeiro é preciso preparar todos os componentes da bebida: lavar e picar os frutos silvestres, cortar o gengibre em pequenos pedaços com uma faca ou ralar.
2. É necessário despejar a mistura não com água fria, mas com água fervente para que o gengibre em pó se dissolva na água quente.
3. Para melhorar o sabor e dar brilho, pode-se adicionar um pouco de canela à bebida acabada.

Com roseira brava

O suco de fruta também pode conter roseira brava, que as pessoas gostam de adicionar a várias bebidas como uma fonte incomparável de vitaminas. Portanto, a composição do produto será a seguinte:

• espinheiro marítimo 1 kg;
• Rosa Mosqueta – 300 g;
• Açúcar a vontade;
• 3 litros de água quente.

Descasque os bagos, lave-os e seque-os um pouco, espalhando-os sobre a mesa. Coloque em uma tigela de porcelana, vidro ou esmalte e encha com água doce. Sirva quando estiver embebido.

Com aveia

Para preparar esta bebida você precisará de:

• 1 xícara de espinheiro e aveia;
• 2–3 colheres de sopa. eu. açúcar ou mel;
• 1,5 litros de água;
• ¼ xícara de damascos secos, maçãs secas e passas.

Prepare a bebida da seguinte forma: ferva a água, divida em 2 partes.Despeje espinheiro e aveia em um deles e frutas secas no segundo. Deixe descansar por pelo menos 2 horas e misture as duas porções. Sirva gelado.

Com passas

Ingredientes: 1 kg de espinheiro, 50 g de passas, açúcar a gosto.

Método de cozimento:

1. Lave os bagos, retire os talos, coloque no liquidificador e triture.
2. Despeje água fervente sobre as passas e deixe fermentar.
3. Em seguida, combine-os, adicione o açúcar granulado.

Morse está pronto.

Com maçãs

Componentes:

• 200 g de maçãs e espinheiro;
• 150g de açúcar granulado;
• 1–1,5 litros de água.

Moa as bagas e frutos preparados, descascados e lavados no liquidificador ou triture no moedor de carne. Em seguida, despeje a mistura com água fervida, mas resfriada.

Com hortelã

A hortelã perfumada é usada para dar às bebidas um aroma único, você também pode adicioná-la ao suco de espinheiro.

• 250–300 g de frutas vermelhas;
• 1 litro de água fervida e resfriada;
• Açúcar a vontade;
• 1–1,5 paus de canela;
• 2 peças. cravos;
• 5-6 folhas de hortelã.

Sequência de cozimento:

1. Moa o espinheiro-mar com açúcar granulado.
2. Separadamente, prepare os temperos e a hortelã aromática com água fervente.
3. Deixe fermentar e, após esfriar, despeje a infusão sobre o purê de frutas vermelhas.

O melhor é beber o suco de fruta gelado ou mesmo com gelo. Refresca e tonifica perfeitamente, principalmente no calor.

Com limão

Fazer uma bebida com espinheiro e limão não é nada difícil. Basta pegar 1 kg de frutos silvestres moídos, adicionar 3 litros de água e açúcar à massa, dependendo da preferência pessoal. Esprema o suco de 1-2 limões nele.

Com cereja

Para preparar suco de frutas de acordo com esta receita, você não precisará de muitos ingredientes:

• 150–200 g de espinheiro e cereja de cada;
• 100g de açúcar;
• cerca de 3 litros de água.

O processo de cozimento não difere do clássico. Ou seja, primeiro é preciso processar os bagos, tirar a sujeira deles, triturar no liquidificador até formar um purê, colocar água na polpa e adicionar açúcar. Mexa com uma colher e use o suco de fruta preparado conforme as instruções.

Com mirtilos e mel

Para preparar suco vitamínico de acordo com esta receita, você precisará de 3 componentes principais:

• o próprio espinheiro-mar (1 kg);
• mirtilos (0,5 kg);
• mel de qualquer tipo (100–150 g);
• 1 rodela de limão;
• água em um volume de 2,2–3 litros.

Primeiro, triture os frutos até obter uma massa homogênea e, em seguida, adicione mel líquido, suco de limão e água. Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo.

Limonada de espinheiro

Esta agradável bebida refrescante é muito útil nos dias quentes de verão. Para prepará-lo você precisará dos seguintes componentes:

• 1,5 colheres de sopa. espinheiro-mar;
• 5 colheres de sopa. eu. Saara;
• um pedaço de raiz de gengibre com 2–3 cm de comprimento;
• 1 limão;
• 1,5 litros de água fria;
• 1-2 raminhos de manjericão vermelho.

Preparar a bebida não é difícil: basta misturar os frutos moídos com o açúcar, adicionar à massa resultante lascas de gengibre, água fria ou resfriada, suco de limão e manjericão picado. Mexa e sirva.

Quem é contra-indicado no suco de espinheiro?

A baga contém ácidos orgânicos, por isso deve ser usada com cautela por quem tem problemas de estômago, fígado e rins. Indesejável para pessoas com intolerância individual.

Regras para armazenar suco de fruta de espinheiro

O melhor é consumir suco de espinheiro fresco, recém preparado. Mas, se você não puder beber imediatamente, pode guardá-lo por um tempo. Uma geladeira comum é ideal para isso. Nele, o suco da fruta pode permanecer próprio para consumo por 3 dias.

Conclusão

Fazer suco de espinheiro em casa é muito simples: são necessários poucos ingredientes, a maioria deles são fáceis de conseguir e o processo em si não leva muito tempo. A bebida pode ser preparada com frutas frescas e congeladas, por isso pode estar disponível quase o ano todo.

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