Compota de limão: 13 receitas para o inverno e para todos os dias

A compota de limão dá força adicional ao corpo, fortalecendo o sistema imunológico. Esta bebida é relevante não só no verão para matar a sede, mas também no inverno, quando a necessidade de vitaminas aumenta acentuadamente. Você pode preparar uma bebida exclusivamente cítrica ou combiná-la com uma grande variedade de frutas e ervas.

Como preparar compota de limão em uma panela

Para cozinhar, na maioria dos casos, utiliza-se todo o cítrico. Portanto, é importante fazer uma pré-limpeza do componente. É necessário enxaguar bem o limão em água quente corrente e limpar com uma esponja.

Na hora de escolher os cítricos, é melhor dar preferência aos representantes de casca fina.Antes do uso, também são enxugados com papel toalha, colocados em uma jarra ou panela, enchidos com água quente e deixados por 15 minutos. Este procedimento ajuda a remover o amargor habitual das raspas e torná-las mais macias.

Uma panela esmaltada ou de aço inoxidável é usada para cozinhar. Esses materiais não são capazes de oxidação. Durante o processo, a compota não adquirirá odores ou sabores estranhos.

Entre as vantagens desta bebida, destacam-se não só o sabor único, a facilidade de preparo, mas também a capacidade de preparar preparações quase o ano todo. Afinal, as frutas cítricas podem ser facilmente encontradas nas prateleiras dos supermercados no inverno e na primavera, e em outras épocas.

Receita de compota de limão e hortelã

O sabor de limão e menta é especialmente valioso no calor e no calor. Nesses momentos, você realmente deseja saciar rapidamente a sede e se refrescar. Uma receita simples de compota resolverá melhor esse problema.

Ingredientes:

• cítricos – 3 unid.;
• hortelã – 1 raminho;
• açúcar – 250g;
• água – 2,5 litros.

Procedimento de preparação:

1. Os limões são bem lavados com água e sabão e uma escova.
2. Em seguida, mergulhe em água quente conforme descrito acima.
3. Coloque a panela no fogão e adicione água.
4. As frutas cítricas preparadas são cortadas em meias argolas junto com a casca e colocadas em uma panela.
5. Depois que a água ferver, ferva por 10 minutos.
6. Após o período especificado, o açúcar é colocado na água.
7. A hortelã é lavada e também colocada na panela.
8. O líquido é mexido até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
9. Cozinhe por mais 5 minutos e desligue o fogo.

Agora a compota de limão e hortelã precisa repousar por mais 15-20 minutos sob a tampa, após o que pode ser resfriada e servida.

A bebida gelada pode ser servida com cubos de gelo.

Receita de compota de limão, como na cantina

Uma bebida leve, azeda e levemente amarelada, conhecida desde a infância, pode ser facilmente preparada em casa.

A bebida de limão é preparada com os seguintes ingredientes:

• água – 3 litros;
• limões – 3 peças;
• açúcar – 3 colheres de sopa. eu.;
• mel - 6 colheres de sopa. eu.

Instruções:

1. As frutas cítricas são lavadas, o amargor das raspas é retirado e cortado em rodelas finas. A espessura de cada anel não é superior a 5 mm. Os ossos devem ser removidos.
2. Coloque as frutas cítricas picadas no fundo da panela. O açúcar é derramado por cima.
3. Amasse delicadamente a mistura com um garfo.
4. Em seguida, adicione água e ligue o fogo. Assim que o líquido ferver, você pode desligar o queimador.
5. Você não pode adicionar mel à água fervente. Não só matará suas propriedades curativas, mas também provocará o aparecimento de substâncias perigosas ao organismo. Você precisa esperar até que a temperatura do líquido caia para 40 graus. Em seguida, adicione o mel e misture bem.

A compota de limão está pronta, tal como na cafetaria. Sirva gelado em temperatura ambiente ou frio.

Como fazer compota de limão congelada com frutas vermelhas

Bagas do congelador podem adicionar variedade a uma bebida cítrica e dar-lhe doçura extra. O sabor da compota pouco difere daquele preparado com ingredientes frescos.

Do que é feito:

• cítricos congelados – 100 g;
• frutas vermelhas (framboesas, cerejas, groselhas, morangos) – 100 g;
• água – 2,5 litros;
• açúcar – 300g.

Como preparar:

1. A água é fervida.
2. Limões e bagas não são descongelados, são imediatamente colocados em água a ferver, adiciona-se açúcar e mexe-se.
3. Ferva a compota por 5 minutos, depois desligue o fogo e deixe a bebida no fogo.

A cor do líquido acabado dependerá dos frutos utilizados. Mas não ficará saturado, pois o ácido cítrico neutraliza outras cores.

A compota de limão resultante pode ser preparada em casa com alimentos congelados quando convidados aparecem inesperadamente na porta. Se você não revelar a eles todos os ingredientes da bebida, será muito difícil adivinhar toda a composição. É por isso que as donas de casa experientes sempre têm um saco de frutas cítricas e frutas congeladas no freezer para que possam preparar uma guloseima deliciosa sem ter que correr até o armazém.

Compota de limão com romã

A romã adicionará um tom vermelho à bebida e lhe dará um leve amargor adocicado. É muito simples de preparar e a maior parte do tempo será gasto no corte da própria romã.

Ingredientes:

• limões – 2 peças;
• romã – 1 unid.;
• água – 3 litros;
• açúcar – 150g.

Uma receita passo a passo para fazer compota de limão com fotos simplificará significativamente o procedimento:

1. A água é colocada no fogo.
2. Os cítricos são lavados em água quente e cortados ao meio.
3. Retire todas as sementes da romã e coloque-as em uma tigela separada.
4. Depois que a água ferver, acrescente o açúcar e as sementes de romã. Esprema o suco das metades do limão e jogue-as na panela.
5. Deixe ferver em fogo baixo por 5 minutos e desligue.

A compota precisa de 5 a 10 minutos para cozinhar. Depois disso, é resfriado e servido.

Receita de Compota de Limão com Gengibre e Mel

Esta bebida é mais como um reforço de vitaminas. Pode ser consumido ativamente durante o tempo frio para apoiar a imunidade.

Para preparar a compota de gengibre e limão com mel, você precisará de:

• cítricos – 1 unid.;
• raiz de gengibre fresco – 50 g;
• mel – 250 g;
• açúcar – 100g;
• água – 2,5 litros.

Procedimento de preparação:

1. O gengibre é lavado, descascado e cortado em rodelas pequenas.
2. Coloque a raiz de gengibre em uma panela com água e cozinhe até ferver.
3. Em seguida coloque os limões lavados e cortados ao meio e o açúcar. Cozinhe por mais 5 minutos, desligue o fogo.
4. Depois que a temperatura da bebida cair para 40 graus, adicione mel.

A bebida finalizada é infundida por mais 30 minutos.

Deliciosa compota de limão e manjericão

O manjericão tem um leve amargor e um sabor doce. Em combinação com o limão obtém-se uma bebida requintada, oriental e aromática para a estação quente.

Ingredientes para fazer compota de manjericão com limão:

• limão – 0,5 unid.;
• manjericão roxo – 1 cacho;
• açúcar – 150g;
• água – 2 litros.

Como preparar a compota:

1. A água é colocada no fogão.
2. O manjericão é lavado em água corrente e as folhas são separadas dos caules. As hastes são jogadas fora.
3. A fruta é lavada com pincel e cortada em rodelas grandes.
4. Quando a água ferver, coloque folhas de manjericão, limão e açúcar na panela.
5. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.

As proporções indicadas permitem cozinhar compotas com leves notas ácidas. Para torná-lo mais doce, você pode aumentar a quantidade de açúcar.

Compota de Limão com Canela

Os amantes dos motivos orientais podem preparar compotas de limão e canela. Isso exigirá:

• limões – 2 peças;
• canela – 2 paus;
• água – 2,5 litros;
• açúcar – 150g.

Preparação:

1. As frutas cítricas lavadas e cortadas são colocadas em água fervente.
2. Em seguida, adicione paus de canela e açúcar.
3. Ferva por 3 minutos e desligue.

Esta compota é servida quente ou gelada.

Compota de tangerinas e limão

Para obter um sabor mais variado e rico, adicionam-se tangerinas e maçãs à compota de limão. Esta bebida aparece frequentemente nos cardápios dos jardins de infância devido ao seu sabor original e propriedades benéficas.Para isso você precisará de:

• limão – 1 unid.;
• tangerinas – 5 unid.;
• maçãs – 3 peças;
• açúcar – 250g;
• água – 2 litros.

Preparando compota de limão, assim como no jardim de infância:

1. Lave todas as frutas em água corrente.
2. As frutas cítricas são descascadas. As tangerinas são divididas em rodelas e os limões cortados em cubos.
3. As maçãs são descascadas, cortadas em rodelas e misturadas com frutas cítricas preparadas.
4. A mistura de frutas é deixada de molho por 15 minutos.
5. Coloque as raspas em uma panela com água e leve para ferver.
6. Açúcar, frutas cítricas e maçãs são colocados em água fervente.
7. Cozinhe por 5 minutos e desligue o fogo.

Para um sabor mais rico, a bebida é infundida por cerca de 40 minutos.

Receita de hibisco e compota de limão

A combinação de dois componentes ácidos é ideal para um dia quente. Para cozinhar compota de limão e hibisco você precisa de:

• água – 2 litros;
• hibisco – 100 g;
• limão – 1 unid.;
• açúcar – 150g.

Como preparar a bebida:

1. A água é fervida.
2. Lavados e cortados em rodelas, frutas cítricas e hibiscos são adicionados à panela.
3. Deixe por 20 minutos.

A bebida resulta brilhante, rica e com um sabor muito original.

Como fazer compota de limão para o inverno

Preparativos úteis podem ser abertos para a mesa festiva ou a qualquer momento quando você quiser mimar a si e aos seus entes queridos com algo exótico. Não leva muito tempo para preparar a compota de limão para o inverno. Primeiro, prepare os potes para preservação. Eles são cuidadosamente lavados de sujeira e poeira e depois esterilizados. Uma bebida quente é colocada em tal recipiente e enrolada.

Para tornar a bebida enriquecida com substâncias úteis, adiciona-se aos limões roseira brava, cranberries e outros ingredientes. Você também pode tentar fazer uma bebida original adicionando abobrinha.

A receita mais simples de compota de limão para o inverno

Apenas frutas cítricas e açúcar são usados. Quantidade de ingredientes necessários:

• limões – 1kg;
• açúcar – 1kg;
• água – 6 litros.

Como preparar rapidamente compotas para o inverno:

1. A água é colocada em uma panela esmaltada e colocada no fogão.
2. Nesta hora, lave as frutas cítricas e corte-as em 4 partes.
3. Limões e açúcar são adicionados à água fervente. Homogeneizar.
4. Desligue o fogo e deixe por mais 5 minutos.

A bebida finalizada pode ser colocada em latas.

Compota de limão e cranberry para o inverno

Os cranberries são reconhecidos como uma fruta universal. É usado para fazer geléias, conservas e molhos. Se você adicionar à compota de limão, poderá obter uma bebida com um sabor agridoce brilhante.

Ingredientes:

• limões – 5 unid.;
• amoras – 1kg;
• água – 5 litros;
• açúcar – 350g.

Como preparar compota para o inverno:

1. Os cranberries são lavados e os frutos estragados são removidos.
2. Os frutos do limão são lavados e cortados em rodelas.
3. As bagas são colocadas na água e a panela é colocada no fogo.
4. Após ferver, acrescente os limões e o açúcar.
5. Cozinhe por mais 10 minutos.

A bebida quente é colocada em latas.

Compota perfumada de rosa mosqueta com limão

Rosa Mosqueta com limão dá um sabor interessante, doce, mas não enjoativo. Esta bebida será uma ótima forma de fortalecer a imunidade de toda a família no inverno. É melhor usar roseiras frescas, pois liberam sabor e aroma mais rapidamente.

Ingredientes para cozinhar compota:

• limões – 3 peças;
• Rosa Mosqueta fresca – 1 kg;
• água – 6 litros;
• açúcar – 200g.

Como cozinhar corretamente:

1. Primeiro, prepare as frutas. Eles precisam ser lavados, selecionados os estragados, cortados os caules e as inflorescências.
2. Limões são lavados e cortados em cubos.
3. Coloque as frutas em uma panela com água e leve ao fogo.
4. Depois que a água estiver aquecida, coloque o açúcar e mexa.
5. Deixe a roseira ferver na calda de açúcar por 10 minutos, depois acrescente as frutas cítricas e cozinhe por mais 5 minutos.

A compota de vitaminas de roseira brava fresca e cubos de limão está pronta.

Como fazer compota de limão e abobrinha para o inverno

A abobrinha tem sabor neutro, mas complementa perfeitamente uma variedade de pratos. Na compota, podem realçar o sabor do ingrediente principal e torná-lo mais independente.

Para preparar a bebida você precisa:

• abobrinha – 1 unid.;
• limão – 3 unid.;
• açúcar – 500g;
• água – 5 litros.

Como preparar a bebida:

1. A abobrinha é lavada e descascada. Depois corte ao meio, retire as sementes e corte em cubinhos.
2. Os cítricos lavados também são cortados em cubos junto com as raspas.
3. Os ingredientes preparados são colocados em potes limpos, secos e esterilizados. A mistura resultante é suficiente para 6 litros.
4. Ferva a água e despeje em potes. Enrole as tampas.

A bebida vai matar bem a sede e também é ótima para acompanhar diversos doces.

Como armazenar compotas de limão

A temperatura ideal de armazenamento para preservação é de +5 a +20 graus. Portanto, na maioria dos casos, os potes são baixados para o porão, adega ou colocados na despensa. Compotas enlatadas prontas de limão, framboesa, roseira brava e abobrinha são armazenadas nas seguintes condições:

1. Falta de luz solar.
2. Eliminação de mudanças na temperatura ambiente.
3. Baixa umidade.

Se estas condições forem satisfeitas, a conservação durará um ano ou até dois sem perder o sabor.

Conclusão

Assim, a compota de limão pode agradar até os gourmets mais sofisticados. Pela sua originalidade, composição vitamínica e propriedades benéficas, muitas vezes se torna um dos favoritos, principalmente no verão.

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