Como fazer compota de morango com morangos congelados

A compota de morango congelada é uma bebida aromática, saborosa e rica em vitaminas que pode não só matar a sede, mas também energizar, fortalecer o sistema imunológico e saturar o corpo com nutrientes. É preparado de diversas formas, o processo é simples e leva pouco tempo. A receita requer um mínimo de ingredientes. O ingrediente principal pode ser comprado no supermercado ou preparado por você mesmo, colocando no congelador os frutos maduros colhidos no verão.

Para evitar pedaços de frutas vermelhas na compota, você pode coar antes de usar.

Características e segredos da culinária

Não é preciso ser um profissional para fazer compota de morango congelado, até uma dona de casa inexperiente pode dar conta dessa tarefa. Para obter resultados máximos, você deve seguir algumas regras:

1. Para enriquecer a bebida, você não precisa economizar nas frutas vermelhas. Frutas recém-congeladas são mais aguadas, então um litro delas exigirá pelo menos um copo.
2. Para preservar o máximo de nutrientes do néctar, não é necessário fervê-lo por muito tempo.
3. Morangos podem ser adicionados à compota sem descongelar. É melhor colocar em calda já fervendo para evitar “cozimento”.
4. Após o tratamento a frio, os frutos ficam mais azedos. Ao adicionar açúcar a uma bebida, você deve prová-la.
5. Para reduzir o tempo de cozimento, é necessário colocar os morangos na compota em uma peneira por alguns minutos, depois amassar e devolver. Depois disso, basta ferver o líquido resultante por três minutos.
6. Para deixar a bebida límpida, sem pedaços de frutas vermelhas, recomenda-se coar.
7. O néctar ficará mais saboroso se você deixá-lo repousar sob uma tampa fechada antes de servir.

A compota de morango fresca congelada pode ser preparada com a adição de diversas frutas. É melhor se forem cerejas, groselhas, cerejas ou frutas cítricas.

Seleção e preparação de ingredientes

Fazer compota de morango congelado é muito simples. Esta bebida não será menos brilhante, saborosa e saudável do que frutas frescas e será um excelente final para jantar ou almoço. Não existem regras especiais na preparação e seleção dos ingredientes. O produto principal pode ser colocado em uma panela congelada ou descongelada. Embora as donas de casa experientes observem que, neste último caso, o componente principal pode ficar muito fervido.Para dar uma cor mais saturada à compota, adicione uma rodela de limão ou uma pitada de ácido cítrico; para expressar o sabor, adicione canela, baunilha e hortelã. O açúcar costuma ser adicionado no final do cozimento, pois a fruta tem a capacidade de absorver doçura.

Morangos para compota devem ser preparados com antecedência. É cuidadosamente coletado, liberado de talos e detritos, lavado com água, seco, colocado em sacos em pequenas porções e congelado.

Para dar brilho ao néctar, adicione limão

Como preparar compota de morango congelado

Para fazer compota de morango congelada, você precisará de um mínimo de ingredientes. A receita clássica requer apenas frutas vermelhas, adoçante e água. Outras opções podem conter outras frutas ou frutas, temperos e ervas. A bebida com adição de laranja ou tangerina ficará muito saborosa. Em vez de açúcar, algumas donas de casa usam mel.

As frutas vermelhas são geralmente adicionadas à calda já fervendo, mas você também pode adicioná-las à água fria, o que ajuda a melhorar o sabor, mas pode causar azedamento. Se isso acontecer, você deve coar o néctar resultante em uma gaze ou peneira.

A bebida pode ser servida quente ou pré-resfriada, isso não altera o sabor. A Compota, recentemente retirada do fogo, irá ajudá-lo a aquecer e energizar, enquanto quando resfriada irá revigorar e matar a sede.

Quanto tempo para cozinhar compota de morango congelada

Para que o néctar retenha o máximo possível de nutrientes e vitaminas, ele não deve ser fervido por muito tempo. Basta deixar ferver e manter em fogo baixo por um tempo.Embora algumas receitas exijam um tratamento térmico mais longo - de 10 minutos a meia hora. O processo mais longo é o cozimento em panela elétrica.

Não é recomendável cozinhar a compota de morango por mais de 30 minutos, pois neste caso perderá seus benefícios. Para que o sabor do néctar se desenvolva ao máximo, é melhor deixá-lo fermentar bem após o cozimento.

Receita de compota de morango congelada em uma panela para o inverno

Com morangos recém-congelados você pode fazer uma preparação para o inverno. Para isso você precisará de:

• baga – 350 g;
• água – 2 litros;
• açúcar – 150g;
• Cunha de limão.

Preparação passo a passo de compota de morango congelada:

1. Despeje a água em um recipiente esmaltado, acrescente o açúcar granulado e ferva.
2. Descongele os morangos em temperatura ambiente, coloque em calda e cozinhe por um quarto de hora. Antes de finalizar o processo, acrescente limão.
3. Enrole a compota pronta em potes esterilizados, vire e tampe.

A bebida segundo esta receita pode ser guardada em local fresco durante todo o inverno

Compota de morango congelada para crianças

A guloseima pode ser dada a crianças desde que não haja reação alérgica ao seu ingrediente principal. A bebida não deve ser preparada por muito tempo e servida imediatamente após o preparo. A receita de compota de morango congelada para crianças requer os seguintes produtos:

• frutas congeladas – 250 g;
• água – 700ml;
• açúcar – 100g.

Método de cozimento:

1. Deixe os morangos meia hora em temperatura ambiente, coloque na água, espere ferver, acrescente o açúcar granulado.
2. Ferva por 10 minutos.
3. Deixe fermentar por um quarto de hora com a tampa bem fechada.

Para uma criança, a compota precisa ser cozida o mais rápido possível

Compota de morango congelada em panela elétrica

É muito fácil fazer compota de morangos frescos congelados em uma panela elétrica. Para fazer isso você precisará de:

• morangos do congelador – 200 g;
• açúcar granulado – 2/3 xícara;
• água – 2.000 ml.

Processo tecnológico:

1. Coloque o ingrediente principal na tigela do aparelho.
2. Adicione açúcar e adicione água.
3. Cozinhe por 30 minutos no modo “Ensopado”.

Quanto mais tempo a compota permanecer, mais brilhante ficará.

Compota de morango congelada picante

Se adicionar temperos à iguaria, ela adquirirá um sabor muito interessante e expressivo. Para esta bebida você precisará de:

• morangos congelados – 500 g;
• açúcar – 0,1kg;
• água – 3 litros;
• cravo – 4 unid.;
• raspas de laranja picadas – 10 g;
• canela – 1 pau.

Receita passo a passo:

1. Ferva a água, acrescente todos os temperos, mexa.
2. Coloque os morangos congelados na calda, leve para ferver e cozinhe por 5 minutos.
3. Deixe por meia hora.

O aroma e o sabor da compota picante lembram vinho quente

Groselha congelada e compota de morango

Groselhas combinam bem com morangos. Para fazer compota com essas frutas saudáveis, você precisa levar:

• 400g de frutas;
• 0,2 kg de açúcar;
• 3 litros de água.

Processo de cozimento:

1. Misture a água com o adoçante, leve ao fogo, espere aparecerem bolhas.
2. Coloque as frutas congeladas em uma panela e cozinhe por 3 minutos após ferver.

A bebida é consumida quente e fria

Compota refrescante de cereja e morango com frutas congeladas

Para preparar néctar de cereja e morango aromático e refrescante, você precisará de:

• frutas vermelhas do freezer - 200 g cada;
• hortelã – 20g;
• açúcar – 1 copo;
• água – 1,5 litros.

Processo tecnológico:

1. Ferva a água, deixe esfriar um pouco, coloque hortelã, tampe e deixe por um quarto de hora.
2. Combine as frutas com o açúcar, despeje a infusão de hortelã e cozinhe por alguns minutos após ferver.

É melhor consumir o néctar refrescante quando já esfriou.

Termos e condições de armazenamento

Se a compota de morango congelada for preparada para o inverno, ela é colocada em potes esterilizados, enrolada e armazenada em porão ou porão. Em ambiente fresco, sem mudanças bruscas de temperatura, pode ser armazenado por até dois anos.

Se o produto não for enrolado em potes, ele é feito em pequeno volume e armazenado na geladeira por no máximo três dias.

Conclusão

A compota de morango congelada será uma excelente alternativa a uma bebida semelhante feita com frutas frescas. É especialmente útil no inverno, quando não há oportunidade de saborear as frutas do jardim. O néctar exala um aroma agradável, contém vitaminas e nutrientes, é de preparo rápido e é adequado tanto para a alimentação diária quanto para servir na mesa festiva.

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