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O smoothie de mirtilo é uma bebida deliciosa, rica em vitaminas e microelementos. Esta baga é valorizada em todo o mundo pelo seu sabor, aroma e efeitos benéficos inesquecíveis no corpo humano. Contém grande quantidade de açúcares naturais, cálcio, magnésio, potássio, ferro, iodo, cobre, fósforo. Vitaminas do grupo B, bem como A, C e PP.
Benefícios do smoothie de mirtilo
Como o coquetel não passa por tratamento térmico, ele retém absolutamente todas as propriedades benéficas dos mirtilos. Os smoothies são preparados por pessoas que se preocupam com sua saúde e alimentação adequada. A bebida de mirtilo tem poucas calorias. Sua estrutura é um purê, que tem efeito benéfico no funcionamento do trato gastrointestinal. Pode ser facilmente consumido como lanche entre as refeições principais, reabastecendo o corpo com vitaminas e microelementos benéficos que faltam.
Comer mirtilos pode resolver muitos problemas de saúde humana:
- melhorar a visão;
- aumentar a hemoglobina no sangue;
- combater doenças virais;
- apoiar o sistema imunológico;
- melhorar o funcionamento do estômago e intestinos;
- melhorar a função cerebral;
- regular o ciclo menstrual;
- aliviar a dor durante a menstruação nas mulheres;
- reduzir os níveis de açúcar no sangue e colesterol;
- tratar doenças dos rins, vesícula urinária e biliar, fígado;
- remover toxinas do corpo;
- combater a depressão;
- remova o excesso de peso;
- rejuvenescer o corpo;
- baixar a pressão arterial;
- realizar a prevenção de doenças cardiovasculares.
O que você precisa para cozinhar
Os smoothies de mirtilo podem ser feitos com frutas frescas ou congeladas. As frutas devem ser classificadas primeiro. Apenas frutos maduros e elásticos, sem danos externos, são adequados. Eles devem ser limpos de detritos desnecessários na forma de folhas, insetos e frutos mofados. As matérias-primas devem ser armazenadas em local fresco e seco. Os bagos devem ser bem lavados em água à temperatura ambiente antes de serem cozinhados.
Ao usar frutas congeladas, você deve inicialmente descongelá-las naturalmente. Muitas donas de casa não permitem que os mirtilos descongelem completamente para dar maior espessura e riqueza à bebida.
Para preparar um smoothie, é necessário preparar as matérias-primas principais e um liquidificador ou batedeira. Se desejar, você pode usar ingredientes adicionais, além de gelo.
O coquetel de frutas vermelhas geralmente é servido em copos, taças ou tigelas. Por conveniência, você pode pegar um tubo largo. É fácil enfeitar um smoothie de mirtilo com hortelã, estragão, frutas frescas, fatias de frutas ou canela. Qualquer um desses componentes aderirá bem à superfície do líquido devido à sua consistência densa.
Receitas de smoothies de mirtilo
Existem muitas receitas de coquetéis saudáveis, começando pela mais simples, que leva apenas mirtilos. Mas existem bebidas com ingredientes adicionais que se tornaram apreciadas por milhões de pessoas. Mais popular:
- coquetel combinado com banana;
- smoothie de banana e mirtilo com sorvete;
- com adição de toranja;
- com damascos;
- mistura de frutas vermelhas;
- com aveia;
- no kefir.
Ao experimentar, você pode criar suas próprias obras-primas. Um coquetel lindamente apresentado pode se tornar uma decoração de mesa.
Smoothie de mirtilo simples
Uma bebida de mirtilo agradável e saudável não leva muito tempo para ser preparada.
Ingredientes para 1-2 porções:
- mirtilos – 100-150 g;
- leite gelado – 200 g.
Ações:
- Combine os componentes indicados em um recipiente.
- Moa no liquidificador.
- Despeje em copos.
Smoothie de banana com mirtilo
O ingrediente extra nesta bebida de mirtilo irá adicionar sabor, doçura e nutrição. O sabor da banana e dos frutos silvestres combina bem, por isso esta combinação é muito usada na culinária.
Componentes necessários:
- mirtilos – 100 g;
- banana madura – 1 unid.;
- leite de vaca – 200 g.
Receita de smoothie de banana e mirtilo:
- Descasque a fruta.
- Corte em vários pedaços.
- Resfrie o leite deixando agir por 20-30 minutos. Na geladeira.
- Combine todos os ingredientes.
- Moer.
- Sirva em copos ou taças.
Smoothie de banana e mirtilo com sorvete
As crianças gostam muito desta bebida de mirtilo. No verão, irá refrescar e deliciar perfeitamente qualquer hóspede com o seu sabor.
Preparar produtos:
- mirtilos – 100 g;
- sorvete de leite – 100 g;
- leite fresco – 80 ml;
- banana – 1 unid.
Método de cozimento:
- Esfrie o leite.
- Descasque e corte a banana.
- Conecte todos os componentes especificados.
- Moa no liquidificador.
- Despeje em recipientes convenientes.
Smoothie de mirtilo e toranja
Esta bebida é uma verdadeira bomba de vitaminas. Além dos cítricos, acrescenta-se cenoura ao coquetel de mirtilo, o que torna o smoothie mais saudável.
Ingredientes:
- mirtilos frescos ou congelados – 130 g;
- toranja – 3 unid.;
- cenouras – 5 unid.
Preparação passo a passo:
- Descasque legumes e frutas.
- Corte as cenouras em pedaços pequenos.
- Divida a toranja em rodelas. Retire a película branca e retire as fibras.
- Coloque todos os ingredientes em uma tigela do liquidificador.
- Bata até amaciar.
- Despeje em copos.
- Decore com pedaços de toranja picados.
Algumas donas de casa primeiro espremem o suco das cenouras e colocam no liquidificador.
Com damascos
Esta bebida também é feita à base de leite. O damasco acrescenta seu sabor inesquecível aos coquetéis de mirtilo.
Produtos necessários para 1 porção:
- mirtilos – 40 g;
- damasco – 5-6 peças;
- leite – 100ml;
- mel – 1 colher de chá;
- canela – 0,5-1 colher de chá.
Receita:
- Separe e lave os mirtilos.
- Remova os caroços dos damascos limpos.
- Esfrie um pouco o leite.
- Moa todos os ingredientes no liquidificador.
- Corte o damasco em pequenos pedaços no fundo do copo.
- Despeje a bebida de mirtilo preparada em um copo.
- Decore com nozes picadas e mirtilos.
Mistura de frutas vermelhas
Para preparar este coquetel, além dos mirtilos, são utilizadas outras frutas silvestres:
- morangos;
- framboesas;
- groselhas pretas;
- amoras;
- Amora silvestre.
Para o inverno, todos esses ingredientes podem ser congelados para receber todas as vitaminas que o corpo necessita na estação fria. Adicione frutas vermelhas aos smoothies em proporções iguais a seu critério e gosto.
Componentes necessários:
- frutas vermelhas congeladas ou frescas – 150 g;
- leite desnatado (iogurte) – 125 g;
- gelo (opcional) – 2 cubos.
Processo de cozimento:
- Descongele as frutas retirando-as do congelador.
- Combine frutas com leite.
- Moa no liquidificador.
- Despeje a mistura resultante em um copo.
Com aveia
O smoothie de mirtilo feito com aveia é perfeito para café da manhã, lanches ou jantares leves. Uma bebida farta é muito benéfica para o corpo.
Componentes:
- mirtilos – 3 colheres de sopa. eu.;
- aveia – 1-2 colheres de sopa. eu.;
- banana – ½ peça;
- iogurte líquido – 150 g;
- mel – 5g.
Receita:
- Descasque e corte a banana.
- Despeje frutas vermelhas (frescas ou congeladas), cereais, banana e mel no liquidificador.
- Despeje sobre o iogurte.
- Bata até obter a consistência desejada.
No kefir
Uma saborosa e saudável bebida de mirtilo pode ser consumida como sobremesa. É capaz de restaurar as forças, melhorar a função intestinal e limpar o corpo de toxinas.
Você precisa levar:
- mirtilos – 1 colher de sopa;
- kefir – 1 colher de sopa;
- mel natural – 1 colher de chá.
Método de cozimento:
- Lave as frutas.
- Combine com kefir e mel.
- Bata no liquidificador.
- Despeje em recipientes convenientes.
Termos e condições de armazenamento
Normalmente a bebida é preparada para uso único. As sobras de coquetéis de mirtilo só podem ser guardadas na geladeira, pois na maioria das vezes são à base de produtos lácteos fermentados (iogurte, kefir, leite, sorvete, leite fermentado cozido). Para evitar que o produto se deteriore em local fresco, não deve ser guardado por mais de 12 horas.
O processo de preparação geralmente não leva mais de 10 minutos, por isso é melhor saborear sempre um coquetel fresco.
Conclusão
O smoothie de mirtilo é uma bebida saudável, aromática e de linda cor, perfeita para enriquecer o corpo com vitaminas e microelementos essenciais.Não é difícil de preparar. Um coquetel lindamente decorado será uma sobremesa maravilhosa para a mesa festiva.
