Lingonberries em seu próprio suco

Lingonberry é uma deliciosa baga do norte que contém um grande número de substâncias benéficas à saúde humana. É importante não só comê-lo corretamente, mas também saber prepará-lo para o inverno. Lingonberries no próprio suco são uma das receitas mais populares para preparar frutas vermelhas em casa. Existem diversas variações desta obra-prima, com e sem açúcar.

Regras para preparar mirtilos no próprio suco

Em primeiro lugar, é necessário escolher os ingredientes certos. O fruto deve ser forte, não perder a integridade e ter um grau de maturação suficiente. Os frutos verdes não contêm a quantidade necessária de líquido e, portanto, será difícil processar os frutos de acordo com esta receita. Você pode adicionar açúcar ao preparo ou substituí-lo por mel.

Para começar, todas as bagas devem ser separadas para excluir espécimes doentes, podres e enrugados. Uma baga podre pode arruinar todos os seus esforços.

Ao lavar, tome cuidado para não esmagar a matéria-prima. Quanto mais intacto o produto estiver após a lavagem, melhor.

Após a lavagem da colheita, ela deve ser seca. Desta forma, o preparo não azedará e será armazenado com sucesso durante todo o inverno.

Os potes onde os mirtilos serão armazenados em seu próprio suco para o inverno devem ser bem enxaguados e depois esterilizados. Isso pode ser feito no vapor ou no forno, dependendo da preferência da dona de casa.

Métodos para obter suco de mirtilo

Uma bebida saudável de mirtilo pode ser obtida de várias maneiras. Muitas donas de casa usam um espremedor para isso. O método antigo também é adequado, quando a matéria-prima era espremida e moída em uma peneira. Assim, todo o componente espesso permaneceu na peneira, e o líquido abaixo, no recipiente.

Você pode primeiro moer a matéria-prima no liquidificador ou moedor de carne e espremer com gaze.

Lingonberries no próprio suco com açúcar

Esta é uma receita clássica acessível até para donas de casa novatas. Ingredientes:

• quilograma de mirtilos;
• meio quilo de açúcar.

É necessário lavar e secar os bagos, depois colocá-los em uma panela, adicionar apenas algumas colheres de água e aquecer até que a matéria-prima libere líquido.

Mexendo sempre, cozinhe a mistura, adicionando o açúcar aos poucos. Cozinhe assim por 10 minutos. Retire as frutas e coloque-as em potes. Neste momento, deixe ferver a calda e despeje a matéria-prima nos potes. Enrole imediatamente os recipientes, vire-os e embrulhe-os para esfriar.

Lingonberries no próprio suco sem açúcar

Esta receita ajudará a preservar o máximo de vitaminas e nutrientes das frutas.

O único ingrediente da receita são os mirtilos. Não necessita de mel, açúcar ou outros aditivos, mesmo na forma de especiarias.

Algoritmo de culinária para fazer mirtilos em seu próprio suco sem usar açúcar:

1. Separe os frutos silvestres e separe-os, reserve os fortes e bonitos para o preparo e os levemente amassados ​​para espremer.
2. Esprema o líquido das frutas selecionadas para isso.
3. Despeje o suco sobre a matéria-prima na proporção de 3 partes de líquido e 7 partes de fruta.
4. Coloque no fogão.
5. Assim que o preparo começar a ferver, deve ser colocado em potes preparados.
6. Cubra-os com tampas e esterilize os recipientes por 10 a 20 minutos, dependendo do volume.
7. Em seguida, retire as latas e enrole-as.

Após o resfriamento dos recipientes com a peça de trabalho, eles devem ser enviados para local fresco para armazenamento.

Lingonberries no próprio suco no forno

Esta é uma versão antiga da receita. Anteriormente, era feito em forno russo, que agora está sendo substituído com sucesso por um forno.

Ingredientes:

• quilograma de matéria-prima;
• 450 g de açúcar granulado.

Misture os frutos silvestres com o açúcar granulado e leve ao forno. Aqueça até soltarem líquido. Transfira os bagos para os potes no momento em que ficarem transparentes ou vítreos. Leve a calda para ferver e despeje sobre os mirtilos nos potes. Enrole e embrulhe até esfriar completamente.

Lingonberries em seu próprio suco em uma panela elétrica

As donas de casa modernas podem usar uma multicozinha. Para fazer isso, coloque um pouco de água na tigela multicooker e adicione as frutas vermelhas. Ligue e espere até que a baga dê suco. Você pode mexer várias vezes para garantir que o líquido seja distribuído uniformemente.

Despeje em potes quentes, enrole e embrulhe para que a peça esfrie por igual.

Como cozinhar mirtilos em seu próprio suco com canela

Você pode adicionar um pouco de canela à mistura para dar sabor. Isso dará à receita de mirtilo no próprio suco um sabor especial e um cheiro agradável. Os ingredientes necessários para a receita são os mesmos do preparo clássico. Este é o açúcar e o componente principal.A canela deve ser adicionada alguns minutos antes de começar a colocar a bebida nos potes. Você pode adicionar um pouco de tempero diretamente nos potes.

Você pode adicionar canela ao preparo mesmo que não seja usado açúcar.

Como fazer mirtilos com maçãs em seu próprio suco

Esta é uma opção de preparo simples onde, além do ingrediente principal, são utilizadas maçãs. Esta opção diversifica o sabor e confere à iguaria um aroma original.

Componentes:

• 1kg de ingrediente principal;
• meio quilo de maçãs de qualquer variedade, mas de preferência doces e pequenas;
• litro de suco de mirtilo;
• açúcar granulado - 300 gramas.

Para preparar o suco, você precisa colocar as frutas em uma panela e despejar três copos de água sobre elas. Deixe ferver; as bagas devem estourar. Então você deve espremer e adicionar açúcar.

Algoritmo para preparar a própria peça:

1. Corte as maçãs ao meio e retire o caroço, as frutas também devem ser descascadas.
2. Corte em fatias pequenas.
3. Escalde em água fervente por 3 minutos.
4. Em seguida, coloque as frutas vermelhas na panela, misture com as maçãs e acrescente o suco.
5. Aqueça sem ferver e despeje em potes.

Depois de enroladas todas as latas, elas devem ser embrulhadas em um cobertor quente ou toalha felpuda. Desta forma, a peça de trabalho esfriará muito lentamente e poderá ser bem preservada. No inverno, toda a família terá delicadeza e benefícios na mesa em uma só receita.

Regras para armazenar mirtilos em seu próprio suco

Para guardar preparações deliciosas, é necessário escolher uma sala que reúna todas as condições. Em primeiro lugar, a luz solar direta não deve penetrar ali, pois qualquer peça de trabalho reage muito negativamente a ela. A melhor opção é uma adega ou cave.Num apartamento, pode ser uma arrecadação ou um armário na varanda.

Um fator importante para o armazenamento é a temperatura. Não deve exceder 10 °C, mas não é aconselhável que caia abaixo de 0 °C. Portanto, ao guardar na varanda, é importante que os potes não congelem ali. Para caves e caves, é necessário excluir humidade elevada, bem como vestígios de humidade e bolor nas paredes. Se for uma arrecadação num apartamento, então deve ser uma divisão sem aquecimento.

Conclusão

Lingonberries em seu próprio suco são uma preparação para todos os gostos e bolsos. É saudável e com adição de canela também fica perfumado. O aspecto da baga vermelha do norte fará as delícias de todos na festa do chá. É importante armazenar a peça corretamente para que dure todo o inverno. Para isso, utiliza-se uma adega ou porão e, no momento da colheita, atenção especial deve ser dada à esterilização e preparação dos recipientes onde as frutas serão despejadas no próprio suco.

Postagens recomendadas

Compota de Viburnum: receita

Receita de compota de feijoa para todos os dias

Receita de compota de uva passa

Receitas de compota de uva branca para o inverno

Como preparar compota de uva

Receitas de compota de frutos silvestres para o inverno

Suco de frutas de espinheiro

Compota de amora

Suco de cranberry durante a gravidez