Aipo raiz: receitas, benefícios

Conhecendo as propriedades benéficas da raiz de aipo e as contra-indicações, a planta é utilizada na culinária e na medicina popular. Os antigos curandeiros o usavam para tratar muitas doenças. O vegetal é considerado um dos melhores alimentos para emagrecer.

Qual é a aparência da raiz de aipo?

O aipo é uma planta anual ou bienal bastante poderosa, atingindo a altura de um metro.Possui pecíolos longos com folhas grandes, caules ramificados e um poderoso sistema radicular.

A raiz carnuda tem aroma forte e textura delicada. O tamanho pode chegar a 20 cm de diâmetro e a parte superior é coberta por uma película fina, que é cortada antes do uso. A raiz vegetal tem uma cor marrom ou branco-acinzentada. A partir dele estendem-se estacas grossas verticais.

Qual é o gosto da raiz de aipo?

A raiz de aipo tem sabor picante, adocicado e amargo e aroma forte.

Composição da raiz de aipo

Existem 3 tipos de aipo: folha, pecíolo, raiz. A planta é usada em medicina, cosmetologia e medicina. Contém muitas vitaminas e microelementos que são benéficos para o corpo:

• vitaminas A, C, E, B, PP, H;
• asparagina;
• glicosídeos;
• óleo essencial;
• ferro, fósforo, cálcio, sódio, potássio;
• fibra alimentar;
• ácido graxo;
• flavonóides;
• ácidos oxálico e ascórbico;
• sais de magnésio;
• citrino.

Benefícios da raiz de aipo

As propriedades medicinais da raiz de aipo se devem ao alto teor de minerais, vitaminas e outros componentes que têm efeito positivo no organismo. Ao estudar as propriedades benéficas e contra-indicações da raiz de aipo, você pode se livrar de muitas doenças sem causar danos.

As principais propriedades benéficas do vegetal:

1. Ajuda a fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos. Restaura e aumenta a elasticidade da epiderme.
2. Graças à fibra solúvel, normaliza o funcionamento do trato digestivo. Promove a absorção de enzimas. Recomenda-se usar quando o corpo está exausto após uma longa doença.
3. Aumenta a hemoglobina e promove a produção de células sanguíneas. Indispensável para má coagulação sanguínea e anemia.
4. Devido ao seu baixo teor calórico, é recomendado para perda de peso. Satura o corpo com energia e ajuda a remover resíduos e toxinas. Alivia a obesidade e a celulite.
5. Estimula a regeneração celular, hidrata a pele, tornando-a sedosa, macia e suave.
6. Fortalece o sistema nervoso, melhorando o bem-estar psicoemocional geral.
7. Restaura o metabolismo do corpo.
8. É uma prevenção eficaz contra resfriados. Fortalece o sistema imunológico e combate doenças virais.
9. Melhora a memória, a visão e estimula a atenção.
10. Os especialistas recomendam o uso regular do produto para prevenir o desenvolvimento de neoplasias malignas.
11. Um excelente diurético natural.

Benefícios da raiz de aipo para homens

Os benefícios e malefícios da raiz de aipo são explicados pelos componentes que a compõem. A planta é recomendada para uso por homens suscetíveis ou que sofrem de diabetes. Os benefícios se devem ao alto teor de hormônio semelhante à insulina.

Normaliza o funcionamento do sistema digestivo, restaurando as funções de todos os órgãos do trato gastrointestinal. Tem um efeito benéfico nos níveis hormonais. A fibra, na qual a planta é rica, melhora a motilidade intestinal e limpa as toxinas.

A raiz de aipo é rica em androsterona, o que a torna um afrodisíaco natural. O uso regular ajuda a aumentar a libido e a potência. A microcirculação sanguínea nos órgãos pélvicos é normalizada e a qualidade da ejaculação melhora. Os especialistas recomendam a introdução da planta na dieta durante o período de concepção de um filho. A raiz de aipo não é usada apenas para aumentar a potência, mas também protege a próstata da inflamação.Graças ao seu efeito diurético, elimina processos inflamatórios na bexiga, rins e fígado.

Benefícios da raiz de aipo para mulheres

O benefício do vegetal para as mulheres se deve ao fato de promover a rápida queima de quilos extras. 100 g de planta contém apenas 20 kcal. O produto melhora a digestão e normaliza o metabolismo.

Para quem é obeso, foi desenvolvida uma dieta especial baseada no consumo regular de aipo.

Ajuda a eliminar toxinas, substâncias cancerígenas e outras substâncias nocivas do corpo, o que tem um efeito benéfico no estado da pele, unhas e cabelos.

Um remédio eficaz na prevenção do câncer. Melhora a visão.

Os especialistas recomendam a introdução de vegetais na dieta de mulheres expostas a estresse frequente. A planta aumentará a resistência ao estresse, eliminará distúrbios do sono e acalmará os nervos.

Ajudará mulheres idosas que sofrem de doenças do aparelho urinário. O vegetal tem efeito desinfetante e normaliza o metabolismo do sal-água. Melhora a função renal.

Raiz de aipo durante a gravidez

Apesar de todos os benefícios da raiz vegetal, não é recomendado seu uso durante a gravidez, principalmente no segundo semestre. Isso se deve ao fato da planta poder causar aborto espontâneo. Contém uma substância que estimula as contrações uterinas, que podem causar parto prematuro.

É possível que mães que amamentam comam aipo?

O produto fitoterápico é contra-indicado durante a amamentação.Quando consumido, aumenta a formação de gases, o que pode afetar negativamente a digestão do bebê. O bebê pode estar com cólicas. Além disso, o vegetal reduz a produção de leite.

Você pode introduzir a raiz da planta em sua dieta 3 meses após o nascimento. A essa altura, os sistemas imunológico e digestivo da criança estão suficientemente formados, portanto o risco de uma reação indesejável é mínimo.

No início, use uma pequena quantidade de planta cozida no vapor ou fervida, é importante monitorar a reação do corpo do bebê. Se após dois dias não for observada reação alérgica, aumente um pouco a porção e espere mais um dia.

É melhor consumir o vegetal após o tratamento térmico durante a amamentação. Pode ser um acompanhamento, uma sopa ou um ensopado.

Raiz de aipo na medicina popular

As propriedades benéficas do vegetal permitem preparar tinturas, decocções e outros remédios úteis a partir dele, que são utilizados na prevenção e tratamento de diversas doenças.

Para alergias, prisão de ventre, úlceras estomacais, gastrite e colite

Ingredientes:

• 1 Colher de Sopa. água filtrada fria;
• 2 colheres de sopa. eu. raiz de planta esmagada.

Aplicativo:

A raiz é descascada e picada finamente. Coloque em um recipiente adequado e encha com água fria. Deixe em infusão por 2 horas. Meia hora antes das refeições, tome um terço de copo três vezes ao dia.

No tratamento da prostatite

Ingredientes:

• 1 Colher de Sopa. eu. raiz de aipo;
• 1 litro de vodka de qualidade;
• 1 Colher de Sopa. eu. sementes de aipo.

Preparação:

Lave a raiz descascada, pique com um ralador e misture com as sementes da planta. Despeje a vodka e mexa. Cubra com uma tampa e deixe por uma semana em local escuro. Coe a infusão.Tome 30 g duas vezes ao dia.

Do excesso de peso e diabetes, aumento da potência, rejuvenescimento e fortalecimento do sistema nervoso

Ingredientes:

• 100g de raiz de aipo;
• 250 ml de água filtrada.

Preparação:

Corte a casca da raiz, enxágue na torneira e seque com um guardanapo. Moa da maneira que lhe for conveniente e coloque em uma panela. Despeje a água e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, mexendo ocasionalmente. Coe o caldo e deixe esfriar. Tome 3 colheres de sopa 3 vezes ao dia.

Para inflamação das articulações

Ingredientes:

• 300g de mel natural;
• 2 limões;
• 1 kg de raiz e folhas de aipo.

Preparação:

Lave bem os limões e os vegetais descascados. Pique grosseiramente e triture com um moedor de carne. Misturar. Coloque em um recipiente de vidro, feche com uma tampa e guarde em local escuro por uma semana. Esprema a mistura e acrescente mel ao suco resultante. A mistura é consumida 3 vezes ao dia, uma colher de sopa. O curso do tratamento é de duas doses do medicamento. Manter refrigerado.

Para congelamento

Ingredientes:

• 1 litro de água filtrada;
• 200 g de raiz de aipo.

Preparação:

Descasque a casca da raiz de aipo. Lave e pique finamente. Coloque em uma panela, acrescente água filtrada e cozinhe por cerca de 20 minutos. Deixe esfriar até não queimar sua mão. Coloque a parte congelada do corpo na mistura e segure até que o líquido esfrie completamente. Enxágue em água fria, seque, unte com gordura de ganso e embrulhe.

Para gota e dores reumáticas

Ingredientes:

• 1 Colher de Sopa. eu. raiz de aipo;
• ½ litro de água filtrada.

Preparação:

Descasque a raiz de aipo. Lave o vegetal e pique como quiser. Coloque em um recipiente de vidro, acrescente água quente e deixe por uma hora. Coe a infusão.Tome a infusão antes das refeições, uma colher de sopa três vezes ao dia. O curso do tratamento é de 3 semanas.

Da urticária

Ingredientes:

• 400ml de água fervente;
• 2 colheres de chá raiz de aipo picada.

Preparação:

Lave o vegetal descascado. Moa em um ralador. Coloque em um recipiente de vidro e despeje água fervente sobre ele. Deixe por 3 horas. Tome uma colher de sopa um quarto de hora antes das refeições, três vezes ao dia.

Para o tratamento de inflamações cutâneas, abcessos e furúnculos

Ingredientes:

• 3g de sal de cozinha;
• ½ colher de sopa. vinagre 9%;
• ½ colher de sopa. raiz de aipo.

Preparação:

Moa os legumes descascados e lavados no liquidificador. Combine a pasta resultante com vinagre e sal. Mexa até que os cristais se dissolvam. Deixe por 6 horas. Mergulhe compressas de gaze na infusão e aplique nas áreas afetadas da pele.

Para infertilidade

Ingredientes:

• 300ml de água fervente;
• 50 g de raiz de aipo picada.

Preparação:

Descasque os vegetais, lave e rale bem. Coloque em uma panela, acrescente água fervente e cozinhe em fogo alto por dois minutos. Legal. Beba a decocção resultante em quatro doses por dia.

Para cistite

Ingredientes:

• 1 Colher de Sopa. eu. raiz de aipo;
• 1,5 colheres de sopa. água fria fervida.

Preparação:

Descasque a raiz, lave e pique finamente. Coloque o vegetal em uma panela, acrescente água e tampe. Deixe por 4 horas. Coe a infusão. Beba uma colher de sopa meia hora antes das refeições.

Para perda de peso

Ingredientes:

• 1 Colher de Sopa. eu. suco de raiz de aipo;
• 1 Colher de Sopa. eu. mel natural.

Preparação:

O vegetal descascado é ralado em lascas finas. Coloque sobre um pedaço de gaze e esprema o suco. Combine com mel, mexa e tome antes das refeições.

Receitas de raiz de aipo

Muitos pratos saborosos e saudáveis ​​​​são preparados a partir dos vegetais: saladas, sopas, ensopados.

Raiz de aipo com macarrão e requeijão

Ingredientes:

• 1 cacho de cebolinha;
• 200g de macarrão grande;
• 3g de sal;
• 300 g de raiz de aipo;
• 1 pimentão vermelho;
• 20ml de óleo vegetal;
• ½ kg de requeijão caseiro;
• 1 pimentão verde.

Preparação:

1. A raiz do vegetal é descascada, lavada e cortada em tiras finas. Frite levemente em óleo vegetal até os pedaços ficarem macios.
2. Ferva o macarrão até ficar macio, adicionando um pouco de sal à água. Escorra em uma peneira e enxágue em água corrente.
3. O requeijão é amassado com as mãos, combinado com macarrão cozido e raiz de aipo frita.
4. As vagens de pimentão verde e vermelho são despojadas de seus caules e sementes. Lave e corte em rodelas finas.
5. Um cacho de cebolinha é enxaguado, levemente seco em papel-toalha e picado grosseiramente com uma faca. Adicione à mistura de queijo cottage, macarrão e aipo. Mexa com cuidado e decore com rodelas de pimentão.

Sopa de raiz de aipo

Ingredientes:

• ½ barra de manteiga;
• 0,5 kg de batatas;
• uma pitada de sal;
• 100g picante
• 2 litros de água filtrada;
• 300 g de raiz de aipo.

Preparação:

1. Descasque a raiz do vegetal e lave. Moa em tiras finas. Derreta a manteiga em uma frigideira. Coloque o aipo e frite até ficar macio.
2. Coloque a água na panela no fogão. Descasque as batatas e pique em cubos. Coloque em água fervente. Salgue levemente e cozinhe até ficar meio cozido.
3. Adicione o aipo frito à frigideira. Deixe ferver e cozinhe por 5 minutos.
4. Moa o queijo picante em pequenas lascas e adicione à sopa. Misturar. Após 3 minutos, retire do fogo.

Salada de raiz de aipo com cogumelos

Ingredientes:

• 20ml de óleo vegetal;
• 100g de raiz de aipo;
• 3 ovos de galinha;
• 250g de arroz;
• ½ kg de champignon.

Preparação:

1. O arroz é fervido para ficar quebradiço. Coloque em uma peneira e enxágue. Legal.
2. A raiz do vegetal é descascada, lavada e esmagada em lascas grandes ou cortada em tiras finas.
3. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira. Coloque o aipo e frite, mexendo sempre, por 3 minutos.
4. Os champignon são lavados, descascados e cortados em rodelas finas. Os cogumelos são fritos em óleo quente em uma frigideira separada. Transfira para um prato e deixe esfriar.
5. Ovos cozidos são descascados e cortados em pedaços arbitrários com uma faca. Todos os ingredientes são combinados em uma saladeira e misturados.

Salada de frutas com raiz de aipo

Ingredientes:

• 80g de creme de leite;
• 100g de raiz de aipo;
• 1 banana;
• 1 maçã;
• 2 tangerinas;
• 1 punhado de uvas.

Preparação:

1. O vegetal é descascado, lavado e cortado em pequenos pedaços.
2. Descasque a banana e esmigalhe da mesma forma.
3. As tangerinas são descascadas e a polpa cítrica cortada para que nenhuma semente fique presa.
4. As maçãs são lavadas, cortadas, descaroçadas e cortadas em tiras finas.
5. As uvas são lavadas. Cada baga é cortada ao meio. Os ingredientes são combinados em uma saladeira, temperados com creme de leite e misturados delicadamente. Se desejar, você pode adicionar açúcar e decorar com gotas de chocolate.

Calorias na raiz de aipo

Valor nutricional por 100 g de vegetal:

• 42kcal;
• 0,30g de gordura;
• 1,50g de proteínas;
• 9,20 carboidratos.

Índice glicêmico de raiz de aipo

Antes de consumir raiz de aipo se você tem diabetes, é necessário estudar as seguintes informações: o índice glicêmico do vegetal cru é 35 e o do vegetal cozido é 85.

Contra-indicações para raiz de aipo

Apesar de todas as propriedades benéficas do vegetal, existem contra-indicações ao seu uso. Não é recomendado introduzir raiz de aipo na dieta se

• gravidez e lactação;
• exacerbação de patologias em pessoas debilitadas e idosas;
• hipertensão para excluir o desenvolvimento de uma crise;
• exacerbação de pancreatite, doenças do trato gastrointestinal, rins e fígado, colecistite
• reações alérgicas graves;
• enterocolite;
• menstruação (aumenta o sangramento);
• varizes e tromboflebite.

Conclusão

Depois de estudar as propriedades benéficas da raiz de aipo e as contra-indicações, o vegetal pode ser usado como remédio medicinal ou você pode preparar deliciosos pratos com ele. Se você quiser se livrar dos quilos extras, eles podem substituir as batatas nas sopas.

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