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Os benefícios e malefícios do pecíolo, ou caule, do aipo eram conhecidos muito antes do início de nossa era. Ele foi reverenciado e exaltado pelos antigos gregos, romanos e egípcios. Decoravam templos, casas, cabeças de vencedores de competições esportivas, cantavam em poemas e retratavam moedas da época. Que propriedades benéficas do talo de aipo lhe renderam tanta fama e honra?
Composição de talos de aipo
Os caules verdes têm um efeito fortalecedor geral do corpo, estimulam o sistema imunológico e aumentam a vitalidade humana. Em termos de conteúdo nutricional, é difícil para eles encontrarem iguais.
Conteúdo calórico, kcal | 13 |
B (proteínas, g) | 0,91 |
F (gordura, g) | 0,12 |
U (carboidratos, g) | 2,11 |
Água, g | 94,1 |
Fibra dietética, g | 1,82 |
Beta-caroteno, mcg | 4510 |
Vitamina A, mcg | 376 |
Ácido ascórbico, mg | 39,0 |
Potássio, mg | 431 |
Sódio, mg | 198 |
Magnésio, mg | 51 |
Fósforo, mg | 78 |
Esta não é uma lista completa de compostos químicos úteis nas espécies de pecíolo. Somente o óleo essencial contém nove componentes.Os caules são muito ricos em flavonóides, ácidos orgânicos, vitaminas B, PP e K, o que determina inúmeras propriedades benéficas do pecíolo do aipo e contra-indicações ao mesmo.
Quais são os benefícios do pecíolo de aipo?
Os benefícios do pecíolo de aipo para o corpo humano são multifacetados. Os caules possuem propriedades diuréticas, o que ajuda a reduzir a pressão arterial em pacientes com hipertensão. A mesma função é desempenhada pela presença de óleos essenciais com efeito vasodilatador. O relaxamento das paredes vasculares ajuda a reduzir a pressão sobre elas.
A concentração de sódio é tão alta que os caules secos e em pó da planta podem servir como um excelente substituto do sal para pessoas que recebem prescrição de restrições de suplementos dietéticos. O pó dos caules melhora a digestão e absorção das substâncias dos alimentos e não se deposita nas articulações. Pelo contrário, este produto remove os sais por si só.
Os cientistas descobriram a presença de ácido glutâmico nos caules. Essa substância é um análogo natural do glutamato monossódico, um intensificador químico de sabor considerado muito prejudicial à saúde humana. As hastes do tipo pecíolo também contêm a substância apigenina. Pertence ao grupo dos flavonóides e tem efeito anticancerígeno seletivo. Beta-caroteno, vitaminas A e C também são fortes antioxidantes.O pecíolo de aipo é bom para o funcionamento do coração. O potássio e o magnésio normalizam o ritmo cardíaco e previnem o desenvolvimento de taquicardia e arritmia. A colina contida nos caules ajuda o fígado a digerir alimentos gordurosos.
Propriedades benéficas dos talos de aipo para mulheres
Extratos quentes de talo de aipo são benéficos para mulheres que sofrem de menstruação dolorosa. Possuem propriedades analgésicas e possibilitam a não utilização de medicamentos (analgésicos). Como agente diurético e antiinflamatório, o pecíolo do aipo auxilia no combate à cistite e à pielonefrite. Afeta positivamente o sistema endócrino e a atividade sexual. Desde a antiguidade tem sido utilizado no tratamento da menopausa, infertilidade, distúrbios hormonais e outras doenças ginecológicas.
Percebe-se que nem todos ficam satisfeitos com o aroma da planta. Isso pode ser explicado da seguinte forma. Os caules contêm o composto aromático essencial androstenol. A mesma substância é encontrada no suor dos homens e tem efeitos diferentes. Quando os níveis hormonais de uma mulher estão normais, o cheiro do androstenol é agradável ou neutro para ela. A aversão a isso indica distúrbios no funcionamento do sistema endócrino. Assim, o aroma do pecíolo do aipo pode detectar distúrbios hormonais femininos.
Benefícios dos talos de aipo para homens
O suco espremido na hora dos caules tem propriedades verdadeiramente surpreendentes. Ao consumi-lo todos os dias, você pode até se livrar do vício do álcool. O caule do aipo contém muita fibra, o que auxilia no processo de digestão e auxilia na funcionalidade do trato gastrointestinal.
Quem gosta de comer muita carne precisa consumir frequentemente o talo de aipo. Seus caules neutralizam os efeitos de uma alimentação desequilibrada - removem o excesso de ácido úrico, prevenindo doenças como a gota.Portanto, a carne deve ser sempre consumida junto com pecíolo de aipo.
O uso de hastes pode dar sustentação ao corpo masculino durante a atividade física ativa. O suco da planta faz parte do cardápio de bares de academias de qualquer país do mundo. Os benefícios e malefícios do talo de aipo foram bem estudados e são utilizados em muitas áreas da vida humana.
Os benefícios do pecíolo de aipo durante a gravidez
A rica composição vitamínica e mineral torna a planta verde um ingrediente desejável na dieta de mulheres grávidas. Seus componentes terão um leve efeito laxante na constipação, aliviarão o excesso de líquidos e o inchaço do corpo, facilitando assim o funcionamento dos rins. O caule do aipo apresenta propriedades benéficas em relação ao sistema nervoso, ajudando a eliminar a ansiedade e outros distúrbios nervosos, melhora o sono e proporciona um estado de espírito tranquilo.
O uso de talos de aipo no tratamento
O suco das hastes afina o sangue, normaliza a pressão intracraniana e remove o excesso de sal. Há uma alta concentração de sódio orgânico, que remove depósitos de cálcio morto do corpo, limpa o sistema broncopulmonar, os vasos sanguíneos e ajuda no tratamento da aterosclerose grave.
Juntamente com o magnésio e o ferro, fornece nutrição às células sanguíneas, o que ajuda a manter o estado normal de todas as células do corpo, incluindo ossos e articulações. Portanto, para todas as doenças do sistema músculo-esquelético, é útil beber smoothies verdes feitos de talo de aipo.
O muco presente nos caules tem propriedades envolventes e alivia dores de gastrites e úlceras.Os sais alcalinos ajudam o metabolismo, a absorção de proteínas e regulam o equilíbrio ácido-base. Recomenda-se que o caule de aipo seja incluído no cardápio de pessoas que sofrem de distúrbios endócrinos devido ao seu alto teor de selênio. A substância participa da produção dos hormônios da tireoide.
O caule do aipo é útil para deficiências de vitaminas. Deve ser consumido como parte de coquetéis de vegetais, pois o processo de saturação com vitaminas será mais rápido. O mais útil deles:
- cenoura + talo de aipo + beterraba (8:5:3);
- pecíolo de aipo + repolho + cenoura (5:4:1);
- cenoura + talo de aipo + rabanete (8:5:3).
Uma mistura de sucos de cenoura e aipo (1:1) ajuda nos distúrbios nervosos. Os caules são usados para tratar diabetes, fortalecer a memória, tratar o fígado, os rins e eliminar dores de cabeça. A dose diária de verduras, dividida em várias doses, não deve ultrapassar 100 g.
A partir dos caules você pode preparar medicamentos para uso externo que ajudarão a curar úlceras e feridas purulentas. Com este tratamento, as áreas afetadas cicatrizam rapidamente sem deixar marcas. Para quaisquer erupções cutâneas, inclusive alérgicas, e inflamações da pele, limpe as áreas afetadas com uma mistura de partes iguais de suco de caule verde e vinagre com adição de uma pequena quantidade de sal.
Você pode comer talos de aipo crus?
O aipo pecíolo costuma ser consumido cru, adicionado a saladas e outros pratos. Desta forma, reterá mais propriedades benéficas e valor nutricional.As verduras costumam ser incluídas em receitas de dietas para obesidade. Smoothies, saladas, sucos e outras composições culinárias são preparadas a partir do caule cru.
Deliciosas receitas com talo de aipo
O talo de aipo pode ser usado para preparar uma grande variedade de pratos. Mas os mais úteis são aqueles em que a planta não é submetida a tratamento térmico e permanece fresca (crua). Vale a pena considerar uma receita de uma deliciosa salada de frango, que além de nutrir o corpo com muitos ingredientes saudáveis, também ajudará a emagrecer. Receita:
- peito de frango cozido;
- talos de aipo pecíolo - 3 peças;
- creme de leite – 3 colheres de sopa;
- temperos (sal, pimenta, curry).
Corte os talos em rodelas finas, a maçã e o frango em cubos. Tempere com creme de leite e especiarias. Este prato é rico em fibras, que eliminam o colesterol, proporcionam uma sensação de saciedade duradoura e as proteínas contidas no peito aceleram o metabolismo. A salada também ajuda no inchaço - contém muito potássio.
Quantas calorias tem um talo de aipo?
O conteúdo calórico do talo de aipo é muito baixo - apenas 13 kcal. Mas como o corpo também gasta energia na absorção das verduras, e até mais do que o próprio vegetal contém, é chamado de produto com zero ou calorias negativas.
Contra-indicações
A planta produz uma camada protetora contra fungos, que é formada por psoralenos. Estas substâncias podem causar intolerância em algumas pessoas, que se manifesta principalmente como erupções cutâneas. Além disso, o pecíolo de aipo deve ser consumido com cuidado:
- pacientes hipotensos, já que a planta tem a propriedade de baixar a pressão arterial;
- para quem sofre de alergias;
- durante exacerbações de problemas do trato gastrointestinal;
- gestantes no terceiro trimestre;
- com sangramento uterino;
- mães que amamentam (alergias em bebês, diminuição da produção de leite);
- no caso de urolitíase e cálculos renais, apresenta forte efeito diurético, o que é perigoso para cálculos grandes.
Para fins medicinais, os caules devem ser ingeridos começando com pequenas doses, dando tempo para o corpo se acostumar com as novas substâncias. Além disso, você deve aprender com antecedência sobre as propriedades benéficas dos talos de aipo e contra-indicações.
Conclusão
Os benefícios e malefícios do aipo são conhecidos há muitos séculos e até milênios. Apesar de um longo período de existência e uso na medicina, a planta não perdeu suas incríveis propriedades medicinais e nutricionais e até hoje continua sendo um valioso produto curativo e dietético.
