Contente
As pessoas cultivam uvas desde tempos imemoriais. O clima na Terra mudou e as uvas mudaram junto com ele. Com o desenvolvimento da genética, abriram-se oportunidades incríveis para a criação de variedades e híbridos com características pré-determinadas. Novos itens aparecem todos os anos. Uma delas são as uvas Academician, a descrição desta variedade será dada a seguir.
Descrição e características:
Os pais da variedade Academician, que também tem outros nomes - Academician Avidzba e Pamyati Dzheneeva, são formas híbridas: Gift to Zaporozhye e Richelieu. Esta casta de uva de mesa é o resultado de uma seleção feita por funcionários do Instituto Magarach de Viticultura e Enologia, localizado na Crimeia. A variedade foi criada recentemente e ainda não está muito difundida devido à pequena quantidade de material de plantio. Só pode ser adquirido diretamente no instituto e em algumas creches particulares. Mas as críticas de quem teve a sorte de plantá-lo e experimentá-lo são simplesmente entusiasmadas. A variedade de uva Akademik foi incluída no Registro Estadual de Conquistas de Melhoramento em 2014 e é recomendada para cultivo na região norte do Cáucaso, mas com abrigo de alta qualidade pode crescer mais ao norte.
Características varietais:
- a casta Akademik tem um período de maturação precoce, os primeiros frutos podem ser degustados após 115 dias;
- a soma das temperaturas ativas para o seu amadurecimento é de 2.100 graus, o que permite que seja cultivado não só no sul, mas também na Rússia central;
- A resistência à geada da variedade é a mesma de seus pais - de -23 a -25 graus, permite que a uva Akademik passe o inverno sob a neve, mesmo na Rússia central, se houver um bom abrigo;
- a variedade Akademik apresenta grande vigor de crescimento;
- suas folhas são médias ou grandes, fortemente dissecadas e compostas por 5 lóbulos;
- a frente da folha é lisa, há leve pubescência no verso;
- As flores da casta Akademik são bissexuais, portanto não necessita de polinizador.
Características das bagas:
- os bagos da variedade Akademik são colhidos em grandes cachos de formato cilíndrico-cônico;
- seu peso varia de 1,5 a 1,8 kg;
- o cacho de uvas Akademik tem densidade média, às vezes solto;
- o fruto é grande, atingindo 33 mm de comprimento e 20 mm de largura;
- o formato do fruto é oval-alongado, com ponta romba;
- A cor do fruto da casta Akademik é azul escuro com uma notável camada de pruína. A ameixa, ou seja, a cobertura cerosa, ajuda os frutos a se protegerem de patógenos e fenômenos atmosféricos. Bagas com uma cobertura pronunciada de pruína são melhor transportadas e armazenadas.
- a casca é densa, o que facilita o transporte dos bagos;
- As uvas Academician são uvas de mesa, isto se deve à mais alta qualidade dos frutos silvestres - o sabor da polpa crocante é avaliado em 9,8 pontos em 10. Distingue-se pelo sabor moscatel com notas de cereja e um final de boca original de chocolate. O acúmulo de açúcar é alto.
Neste momento esta casta está a ser testada, mas já é evidente que o seu cultivo à escala industrial é rentável. Também será útil em jardins privados - a mais alta qualidade dos frutos silvestres não deixará ninguém indiferente. Para completar a descrição e características, é necessário referir que a resistência às principais doenças: oídio e míldio na casta Akademik é média. Serão necessários tratamentos preventivos de proteção.
Como crescer
Pelas suas características biológicas, as uvas destinam-se ao cultivo em climas subtropicais e temperados. Em todas as outras regiões, a sua sobrevivência e colheita dependem apenas do esforço e da competência do viticultor. E o principal é seguir as técnicas agrícolas corretas, levando em consideração todas as exigências da planta.
Selecionando um local
No sul, as uvas crescem em altas temperaturas, às vezes acima de 40 graus, enquanto a temperatura ideal para elas é considerada entre 28 e 30 graus. Nestas condições, o sombreamento das uvas é altamente desejável. Nas regiões localizadas ao norte, para as uvas Akademik, é preciso escolher locais que fiquem iluminados pelo sol o dia todo.
É importante que a videira esteja protegida dos ventos predominantes. Os viticultores experientes levam isso em consideração ao escolher o local para uma planta:
- as uvas são plantadas no lado sul dos edifícios;
- Árvores altas ou sebes são plantadas no lado norte das plantações;
- construir cercas ou fazer telas com junco e outros materiais disponíveis.
Para que serve? Nessas condições, as temperaturas do ar e do solo onde o arbusto cresce serão mais altas.
O que é SAT
Para que as uvas ganhem a quantidade necessária de açúcar e os bagos amadureçam totalmente, é necessária uma certa quantidade de açúcar. soma das temperaturas ativas. As uvas iniciam o período de crescimento quando a temperatura do solo na zona radicular é de pelo menos 10 graus. Uma temperatura do ar acima de mais 10 graus é considerada ativa. Se somarmos todos os valores de temperaturas médias diárias não inferiores a este indicador, desde o período vegetativo até à plena maturação dos bagos, obteremos a soma necessária de temperaturas ativas. Cada variedade tem a sua. A descrição da variedade de uva Akademik indica a soma das temperaturas ativas de 2100 graus. Este é o valor médio na latitude da cidade de Moscou. Mas o verão nem sempre é quente, em alguns anos esta casta pode não mostrar plenamente do que é capaz.
Para aumentar o SAT, os viticultores usam vários truques:
- plante uvas no sul ou sudoeste dos edifícios para reter o calor por mais tempo;
- proteger dos ventos frios que sopram do norte;
- cubra o solo ao redor do tronco com material escuro - esterco ou spunbond preto; pedras de cor escura também são adequadas;
- usar telas refletivas feitas de papel alumínio ou filme de polietileno branco;
- instale uma cobertura translúcida sobre a bucha no formato da letra “g”;
- as uvas são plantadas em estufa.
Pousar
A existência confortável da casta Akademik depende em grande parte do método de plantio escolhido. Pode ser plantada tanto na primavera quanto no outono. É melhor escolher uma muda em recipiente para isso, então sua sobrevivência será de cem por cento se for plantada corretamente.
Algoritmo de pouso:
- Cavamos um buraco cujo diâmetro deve corresponder ao do sistema radicular da casta Akademik,
- ao mesmo tempo, deixamos de lado a camada fértil superior do solo;
- misture com húmus e fertilizante mineral completo;
- Disponibilizamos drenagem de cascalho e pequenos galhos no fundo da cova;
- reforçamos uma tubulação de fibrocimento ou plástico, destinada à aplicação de fertilizantes líquidos;
- Colocamos a muda na cova, cobrimos com mistura de solo fértil e regamos;
- Cortamos os rebentos das uvas, deixando apenas 2 botões. Para evitar que o corte resseque, ele é tratado com parafina derretida.
- cubra o buraco com húmus ou composto.
Ao plantar vários arbustos de uva Akademik, deve-se deixar uma distância de 1,5 m ou mais entre eles para que cada videira tenha uma área de alimentação suficiente. Se se pretende estabelecer uma vinha plena, as fileiras devem ser orientadas de sul para norte, para que sejam melhor iluminadas pelo sol.
Cuidados com a vinha
Os arbustos recém-plantados da casta Academician necessitam do cuidado incansável do viticultor, os arbustos maduros desta casta também não podem passar despercebidos.
Rega
As uvas Academician são variedades de mesa, por isso precisam ser regadas regularmente, ao contrário das variedades técnicas.
- A primeira rega é feita depois de finalmente abertos os arbustos e amarradas as vinhas à latada. Para um arbusto adulto, são necessários até 4 baldes de água morna, aos quais adicione uma jarra de meio litro de cinza de madeira. É muito bom que seja instalado um cano próximo ao arbusto para aplicação de fertilizantes e rega, então toda a água irá direto para as raízes do calcanhar.
- A próxima rega será necessária para a videira uma semana antes da floração. Durante a floração, as uvas não devem ser regadas - por isso as flores podem cair, os frutos nunca atingirão o tamanho desejado - ou seja, serão observadas ervilhas.
- Outra rega é realizada no final da floração.
- Assim que os bagos começam a colorir, os arbustos não podem ser regados, caso contrário as uvas simplesmente não ganharão a quantidade necessária de açúcar.
- A última rega é a recarga de umidade, realizada uma semana antes de os arbustos estarem finalmente cobertos para o inverno.
Alimentando
As uvas Academician respondem bem à alimentação radicular e foliar. Como alimentar:
- a primeira alimentação é realizada imediatamente após a retirada do abrigo de inverno; para cada arbusto serão necessários 20 g de superfosfato, 10 g de nitrato de amônio e 5 g de sal de potássio, tudo isso dissolvido em 10 litros de água;
- 2 semanas antes da floração, repita a alimentação;
- antes que as uvas comecem a amadurecer, elas precisam ser fertilizadas com superfosfato e sal de potássio;
- Após a colheita, são aplicados fertilizantes potássicos - eles aumentam a robustez invernal dos arbustos.
A cada três anos, no outono, a vinha é fertilizada com esterco, acrescentando-se ao mesmo tempo cinza, superfosfato e sulfato de amônio. Os fertilizantes são aplicados secos antes da escavação. Se o solo for franco-arenoso, a escavação precisa ser feita com mais frequência e na areia - todos os anos.
A primeira alimentação foliar com solução de fertilizante mineral complexo com microelementos é realizada antes da floração. A segunda - quando os arbustos murcham, a terceira - durante o período de maturação dos frutos. Os dois últimos fertilizantes não devem conter nitrogênio.
Formação
Sem formação obteremos vinhas altas, carregadas de enteados, mas com pequeno número de cachos no mato. Como a nossa tarefa é oposta, formaremos a videira Acadêmico de acordo com todas as regras.Se não houver invernos gelados na região onde você mora, você pode formar um arbusto em um tronco alto. A casta Akademik não é altamente resistente à geada, por isso nas regiões norte é cultivada sem padrão. Toda poda é feita apenas no outono, na primavera pode ser feita antes que a seiva comece a escorrer.
- a poda primaveril é uma revisão, é necessário retirar os rebentos fracos e formar um padrão de manga, sobre o qual as vinhas crescerão e frutificarão;
- em junho, a planta está finalmente formada - sobram cerca de 5 folhas acima de cada pincel, a ponta do broto é pinçada;
- regular a carga no arbusto - dependendo da força de crescimento, deixar um ou dois pincéis no broto, nessa hora os bagos atingem o tamanho de ervilha, retire o excesso de pincéis;
- fazem perseguição - em cada broto deixam de 13 a 15 folhas, o topo é pinçado;
- remova o excesso de brotos durante todo o verão;
- cerca de 20 dias antes da colheita, desbastar os arbustos, retirando as folhas da parte inferior e as que atrapalham o amadurecimento dos cachos, protegendo-os do sol;
- A poda de outono é realizada após a queda das folhas em temperaturas próximas a zero graus, todos os brotos imaturos, os fracos são removidos, todas as folhas que não voam são removidas.
Preparando-se para o inverno
A casta Akademik apresenta resistência média às geadas, pelo que na maioria das regiões necessita de abrigo para o inverno. As vinhas devem ser retiradas da treliça, cuidadosamente amarradas em cachos e cobertas com terra ou turfa. Você pode organizar um abrigo ao ar seco: embrulhe os cachos de videiras com várias camadas de spandbond, depois coloque arcos baixos e cubra-os com filme.Devem ser deixadas pequenas lacunas no fundo para ventilação.
Mais detalhes sobre o método incomum de cobertura das uvas são descritos no vídeo:
Avaliações
Conclusão
Uma nova e digna casta, Academician, não agradará apenas aos viticultores amadores, mas também poderá ser utilizada para melhoramento industrial.
