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A videira é filha da Terra e do Sol. Suas bagas estão repletas de poder vital que está disponível aos humanos. Segundo a lenda, as uvas amarelas absorvem a energia da luz do dia, as uvas vermelhas simbolizam o amanhecer, as bagas azuis escuras e pretas escondem o segredo da noite meridional. Você pode revelar esse segredo experimentando os frutos da magnífica variedade Baikonur. É uma das novidades mais promissoras do mercado e já conquistou muitos fãs e admiradores. A sua popularidade e procura são explicadas pelo excelente produto, sabor e qualidades agrotécnicas. Todas as informações mais relevantes e úteis sobre esta variedade única podem ser encontradas neste artigo.
Vantagens da variedade
O homem cultivava uvas há 7 mil anos. Durante este período, surgiu um grande número de variedades diferentes desta planta, mas a melhor delas pode ser chamada com segurança de uva Baikonur. Seu criador é o criador amador Pavlovsky E.G. A variedade foi obtida pelo cruzamento de dois progenitores conhecidos: as uvas “Krasotka” e “Talisman”. A variedade resultante absorveu as melhores qualidades de seus ancestrais. Assim, entre suas vantagens deve-se destacar:
- amadurecimento precoce das uvas;
- excelente e harmonioso sabor a frutos silvestres;
- alta resistência a “cataclismos” climáticos e algumas doenças;
- excelentes qualidades comerciais, grande tamanho dos bagos e cachos, resistência à fissuração e queda;
- adequação para transporte e armazenamento de longo prazo;
- alta produtividade;
- sem ervilhas (não forma pequenos frutos);
- boa resistência ao congelamento.
A variedade Baikonur foi desenvolvida há relativamente pouco tempo: somente em 2012 ela se tornou disponível para o jardineiro médio. Ao mesmo tempo, o custo do novo produto às vezes era várias vezes superior ao preço de outras variedades desta cultura, por isso compraram as mudas com cautela e alguma desconfiança. Hoje, muitos agricultores conhecem a variedade Baikonur. Dos seus lábios só se ouvem bons comentários e elogios a esta uva. Para quem ainda não conhece a cultura, tentaremos fornecer uma descrição detalhada da casta Baikonur, fotos das uvas e comentários sobre a mesma.
Características de frutas vermelhas
Um especialista experiente será capaz de distinguir os frutos silvestres da variedade “Baikonur” tanto “a olho” como pelo sabor. Os frutos roxos escuros e às vezes até pretos são muito grandes e de formato cilíndrico. O peso de cada um deles varia de 14 a 18 G. O comprimento dos frutos cilíndricos em alguns casos chega a 40 mm. Estas bagas gigantes são colhidas em cachos viçosos e de uma beleza surpreendente, pesando até 700 G. Estas uvas magníficas surpreendem sempre pelo seu aspecto e dão vontade de experimentá-las.
Os bagos das uvas Baikonur são caracterizados por uma polpa bastante densa e uma casca fina e delicada.Mas apesar da delicadeza, a casca da uva é resistente a rachaduras e mesmo na época das chuvas mantém sua integridade. A polpa da baga apresenta um aroma frutado sutil. Não há notas de noz-moscada no sabor da fruta.
Entre todas as características, o “cartão de visita” da variedade Baikonur é a doçura da fruta: uvas grandes, mesmo no período de fortes chuvas, acumulam cerca de 20% de açúcar. A acidez dos bagos durante a maturação pode rondar os 7%, mas durante o armazenamento as uvas eliminam quase completamente o ácido. O elevado teor de açúcar torna a casta indispensável na vinificação, pois não há necessidade de aumentar artificialmente o teor de açúcar na utilização da casta Baikonur.
A casta Baikonur mantém o seu excelente aspecto e sabor não só na fase de maturação, mas também após a colheita. Os frutos maduros, independentemente das condições meteorológicas, não caem, mas aguardam pacientemente o corte. Os cachos de uvas recolhidos podem ser armazenados em local fresco ou utilizados para fazer vinho e compotas. Se necessário, a colheita pode ser transportada com segurança por longas distâncias. Analisando a descrição das uvas Baikonur, podemos concluir com segurança que esta casta é mais adequada nas suas propriedades não só para consumo dentro de uma família, mas também para cultivo para posterior venda.
Descrição da vinha
É muito difícil descrever detalhadamente a casta Baikonur, pois hoje apenas se realizam pesquisas para determinar este ou aquele parâmetro.Em geral, ao descrever as uvas Baikonur, deve-se confiar nas observações e avaliações dos viticultores que cultivam esta maravilhosa planta em seu jardim há vários anos e nos dados fornecidos pelo próprio autor desta variedade Baikonur.
A variedade de uva Baikonur é um arbusto vigoroso que pode ser cultivado em forma de raiz própria ou por porta-enxerto. Em ambos os casos, a planta produz ativamente brotos verdes poderosos e dá bons frutos. A enxertia da casta Baikonur pode ser feita em qualquer casta de videira, com exceção da casta Rumba.
A videira Baikonur amadurece em uma temporada de verão. Os rebentos jovens já com 2 a 3 anos de idade atingem uma altura de 3 a 4 m.O enorme arbusto sempre agrada aos olhos com a sua rica vegetação verde e suculenta. O sistema radicular nutre bem não apenas as folhas inferiores, mas também as superiores da planta.
Uvas floridas e período de frutificação
A floração da videira Baikonur é sempre ativa e completa: as flores da planta são bissexuais e polinizadas sem problemas. Já passados 105-115 dias do início do ciclo vegetativo, poderá experimentar as primeiras uvas desta casta. Em condições climáticas favoráveis, a primeira colheita ocorre no final de julho. Em geral, o período de maturação dos cachos prolonga-se até ao final do outono.
O peso dos primeiros cachos de maturação é pequeno e pode atingir apenas 500 g.Os cachos posteriores de uvas podem pesar até 700 e às vezes 1000 G. O rendimento das uvas Baikonur depende diretamente das condições de cultivo e, em particular, da intensidade da rega das plantas. Ao observar cachos particularmente grandes e cheios, é necessário ter o cuidado de instalar suportes adicionais que irão remover a carga excessiva da videira.
Características de cultivo
Uvas vigorosas e exuberantes da variedade Baikonur devem ser cultivadas em um terreno ensolarado, onde não haja correntes de ar e acesso aos ventos frios do norte. É preferível plantar arbustos no lado sul ou sudoeste do local. Se necessário, pode ser fornecida proteção artificial contra o vento. Pode ser uma parede de um edifício, uma cerca ou uma árvore alta.
Para cultivar a variedade Baikonur, é necessário preparar o solo. Esta uva prefere solos leves e nutritivos. Além das substâncias e da umidade necessárias, as raízes da planta devem ter acesso ao oxigênio. Você pode obter o substrato mais adequado para a cultura da seguinte forma:
- Em solos argilosos pesados, você precisa adicionar areia, esterco e turfa. Para a drenagem, é necessário colocar no solo uma certa quantidade de argila expandida, cascalho ou pedaços de tijolo quebrado.
- A fertilidade dos solos arenosos deve ser aumentada com estrume e turfa.
- Os solos salinos devem ser lavados antes do plantio das uvas. Para isso, no outono, o terreno é irrigado abundantemente e a água subterrânea é drenada do local de plantio por meio de um conjunto de elementos de drenagem.
- Infelizmente, não é possível cultivar uvas Baikonur em solos pantanosos. Se houver uma necessidade urgente, as áreas pantanosas do solo podem ser drenadas através de um sistema de drenagem.
Escolhido um local adequado no local, pode-se começar a plantar uvas. Para isso, pode-se usar mudas ou mudas já cultivadas. O solo no local de plantio deve estar profundamente solto. A profundidade de plantio e afrouxamento depende muito das características da região de cultivo:
- quanto mais profundas estiverem as raízes da muda, menor será a probabilidade de a planta congelar no inverno;
- raízes profundas têm melhor acesso à umidade subterrânea.
Levando em consideração essas características, podem ser recomendadas as seguintes profundidades de plantio:
- Na região sul, basta fazer uma cova de plantio com 50-55 cm de profundidade.
- Em regiões com alta probabilidade de fortes geadas de inverno, aumente a profundidade da cova de plantio para 60-70 cm.
- Na região norte do país, recomenda-se o plantio de mudas da variedade “Baikonur” até a profundidade de 80 cm.
- Em regiões áridas, as raízes da muda devem ser colocadas o mais profundamente possível.
Tais recomendações permitirão preservar a vinha no inverno, independentemente das “surpresas” do clima. Em geral, a casta Baikonur, pelas suas características, é resistente ao inverno e tolera com sucesso temperaturas invernais até -230COM.
É necessário cavar uma cova de plantio um pouco abaixo da profundidade recomendada, pois 15-20 cm do fundo da cova precisam ser preenchidos com material de drenagem e substrato nutritivo. Uma pequena colina é formada a partir de húmus ou turfa, que é levemente polvilhada com solo gramado. Você precisa colocar uma muda no morro resultante dentro do buraco e endireitar suas raízes. O volume restante da cova deve ser preenchido com solo gramado com adição de turfa, areia e superfosfato (cinza). Depois que o local de plantio estiver meio cheio de terra, é necessário regar generosamente a planta.Quando a água for absorvida profundamente no solo, você pode despejar o solo restante no buraco, mantendo apenas 2 a 3 olhos acima do nível do solo.
À medida que as uvas crescem, será necessário adicionar terra à cova de plantio.
Uvas varietais de estacas
A casta Baikonur pode ser propagada por estacas sem problemas, por isso se o seu vizinho tem uma videira varietal, pode pedir uma peça para propagar no seu jardim. Uma boa estaca de uva é um pedaço de videira madura com 3-4 olhos e entrenós de 7 a 10 cm de comprimento, podendo a estaca ser germinada em condições suaves de estufa ou plantada diretamente no solo. Recomenda-se plantar mudas de uvas Baikonur no solo no início da primavera ou outono, mas a segunda opção reduz significativamente a probabilidade de sobrevivência das plantas.
As mudas de uva precisam ser preparadas:
- Apare a borda inferior diagonalmente a uma distância de 5 a 10 mm do olho.
- Corte a borda superior do corte horizontalmente acima do olho em 3 cm.
- Faça pequenos cortes verticais (sulcos) na parte inferior da estaca, o que permitirá que as uvas enraízem mais rapidamente.
- A borda inferior da estaca com ranhuras deve ser mergulhada em Kornevin ou embebida por várias horas em uma solução estimuladora de crescimento radicular.
- Enterre as mudas de uva com terra, inclinando-as 450.
- Mudas jovens de uvas Baikonur precisam ser cobertas com folhas, palha e patas de abeto para o inverno.
Este método simples de propagação das uvas Baikonur é o mais acessível para os viticultores, pois não há necessidade de comprar mudas caras.Sua principal desvantagem é a baixa taxa de sobrevivência das mudas.
Conclusão
A variedade de uva Baikonur pode facilmente ser considerada a melhor entre outras variedades de uva. Os seus frutos silvestres são excepcionalmente saborosos e aromáticos. O seu aspecto não deixará ninguém indiferente, pois frutos grandes, suculentos e carnudos imploram para serem consumidos. O bom rendimento da casta Baikonur e o elevado teor de açúcar nos frutos permitem não só saborear frutos silvestres frescos, mas também preparar compotas e vinho de uva natural para o inverno. Assim, a vinha de Baikonur pode tornar-se uma exuberante decoração verde de qualquer jardim, um excelente deleite para as crianças e uma dádiva de Deus para os vinicultores.
