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Acredita-se que os povos primitivos começaram a domesticar as uvas. Mas não para obter frutos doces e muito menos para fazer vinho ou algo mais forte (naquela época o álcool ainda não tinha sido “inventado”). E é improvável que alguém gostasse do sabor daquelas uvas - os frutos pequenos eram muito azedos. Acontece que nossos ancestrais também estavam doentes e, para se ajudarem de alguma forma, por tentativa e erro, experimentaram o que estava disponível para eles - ervas, raízes, frutas vermelhas. Foi então que foram descobertas as propriedades curativas das uvas. As pessoas começaram a plantá-lo perto de suas casas, selecionando os arbustos cujas frutas eram mais saborosas. Talvez esta tenha sido a primeira seleção seletiva.
Hoje, mais de 3 mil variedades de uvas são cultivadas somente no território da antiga União Soviética. A cada ano seu número aumenta e a ênfase está no aumento da resistência à geada. Não há nada para se surpreender aqui, não apenas na maior parte da Rússia, mas na Bielorrússia e na Ucrânia, com exceção de várias regiões do sul, a baga ensolarada é desconfortável no inverno. Talvez um dia os criadores resolvam este problema. Hoje vamos te contar como cobrir uvas para o inverno.
Por que cobrir as uvas?
Para proteger a videira das uvas, esta é coberta durante o inverno. Se isso não for feito, na melhor das hipóteses, no ano que vem você simplesmente ficará sem colheita ou, em casos extremos, a planta inteira morrerá. Mas, muito provavelmente, as vinhas congelarão e terão de ser encurtadas ou cortadas pela raiz.
Não se iluda pensando que já foram criadas variedades com alta resistência à geada (até –26 graus). Sem abrigos Estas uvas podem suportar uma diminuição da temperatura, mas a cobertura das vinhas definitivamente não. Rins privados de oxigênio morrerão em 2 a 3 dias.
Nas variedades de uvas comuns, se você não cobrir as vinhas durante o inverno, se a temperatura cair abaixo de 15 graus abaixo de zero, até 70% dos botões morrerão em quatro dias. Se o termômetro cair abaixo de 20, todos os olhos congelarão.
As raízes da uva são ainda mais sensíveis ao frio do que a videira; algumas delas morrerão a -6 graus. O congelamento da parte aérea só acarreta perda de colheita, talvez até por vários anos. Mas a morte das raízes pode significar a perda de uma variedade valiosa. Então é melhor não ser preguiçoso e construir um abrigo sobre as uvas.
É possível não cobrir as uvas?
Esta questão requer consideração separada. Existem várias variedades que não cobrem. Mas!
- Em primeiro lugar, o seu abrigo só pode ser negligenciado em certas regiões.
- Em segundo lugar, também não há garantia de que a videira não congele num inverno particularmente rigoroso.
- Em terceiro lugar, as castas cobertas são, em regra, mais saborosas.
Em qualquer caso, é preciso proteger a raiz do frio, pelo menos fazendo a recarga obrigatória de umidade, afrouxando e aplicando cobertura morta no solo sob o arbusto. E claro, é preciso fazer um abrigo para as uvas jovens, independentemente da casta a que pertençam.
Resistência à geada das uvas
Todas as castas podem ser divididas em 5 grupos de acordo com a sua resistência à geada.
Grupo | Resistência ao gelo | Temperatura mínima | % preservação de ocelos |
1 | Alto | -28-35 | 80-100 |
2 | Aumentou | -23-27 | 60-80 |
3 | Média | -18-22 | 40-60 |
4 | Fraco | -13-17 | 20-40 |
5 | Instável | menos de -12 | 0-20 |
Esta divisão é muito arbitrária. Antes de se abrigar para o inverno, você precisa saber o seguinte:
- Algumas variedades de uvas são transitórias de um grupo para outro em termos de resistência à geada.
- As vinhas velhas suportam sempre melhor o inverno do que as jovens.
- Os botões principais são os mais vulneráveis ao congelamento, os mais resistentes são os dormentes.
- As raízes das uvas resistem menos ao frio do que as videiras.
- Em áreas onde o termômetro cai abaixo de 21 graus, as uvas devem ser cobertas completa e sempre para o inverno.
- As vinhas localizadas sob a proteção de edifícios congelam menos do que as que crescem em áreas abertas.
- Variedades de uvas resistentes à geada só pode ficar sem abrigo quando a temperatura quase nunca cai abaixo de -20 graus.
Quando cobrir uvas
Mesmo entre jardineiros experientes não há consenso sobre quando cobrir as uvas. A única coisa em que são unânimes é que a uma temperatura de 8 graus abaixo de zero já deveria ser construído um abrigo de inverno.
Os defensores da cobertura precoce acreditam que ela deve ser feita imediatamente após a queda das folhas ou à menor ameaça de geada. Outros jardineiros esperam alguns dias depois que a temperatura cai para -5 graus, alegando que assim a videira pode ser endurecida para sobreviver melhor ao inverno.
Sem tomar nenhum dos lados, notamos:
- Uma videira bem madura, mesmo das castas mais delicadas, pode suportar temperaturas até -14 graus abaixo de zero.
- As primeiras geadas (baixas) na verdade endurecem a planta e aumentam a robustez do inverno.
- As videiras verdes não podem hibernar normalmente. Eles definitivamente irão congelar ou secar. É melhor ouvir as recomendações de jardineiros experientes e remover partes dos brotos que ainda não amadureceram.
Preparando uvas para abrigo
Antes de cobrir as uvas prepare-as para o inverno. Isso deve ser iniciado cerca de um mês antes do início das geadas estáveis.
- A partir do início de agosto, pare de usar fertilizantes contendo nitrogênio. Estimulam os processos de crescimento e as vinhas da vinha simplesmente não têm tempo para amadurecer adequadamente.
- Durante a colheita, os arbustos param de regar. Dificilmente há algo mais perigoso para a existência de qualquer planta do que solo seco e congelado. É imperativo realizar o carregamento de umidade. Cada arbusto de uva adulto exigirá pelo menos 20 baldes de água. Esteja preparado para não concluir este procedimento de uma só vez e calcular o tempo corretamente. É melhor realizar a recarga de umidade em etapas, a partir de setembro.
- Retire todas as vinhas das treliças da vinha, retire as pontas verdes e os rebentos que dão frutos no verão. Simplificando, colegas jardineiros, não se esqueçam de fazer a poda de outono!
- Remova todas as folhas de uva caídas da área, pois são altamente infecciosas.
- Amarre as vinhas em cachos (fascines) com corda ou arame e disponha-os ao longo das fiadas, fixando-os com grampos de ferro.
- Diluir 400 g de sulfato de ferro e tratar os brotos e o solo da vinha.
Por exemplo, medicamentos contendo cobre param de funcionar se o termômetro cair abaixo de 5 a 6 graus Celsius. Os óxidos de ferro, pelo contrário, requerem baixas temperaturas estáveis, caso contrário, simplesmente queimarão a planta.
Abrigando uvas para o inverno
Agora vamos cobrir as uvas corretamente. Há tantas maneiras de fazer isso que a lista por si só ocupará muito espaço; não existe uma única correta entre elas. Escolha o melhor, do seu ponto de vista, de acordo com as condições climáticas da região e as características varietais das uvas.
Daremos várias maneiras de cobrir a videira. Você pode complementá-los, combiná-los ou modificá-los conforme necessário, a seu critério.
Cobrindo uvas com terra
Este é um dos abrigos de inverno mais populares para a uva, apesar da intensidade do trabalho. O solo é retirado das fileiras e as vinhas amarradas são cobertas com uma camada de 10 a 30 cm, dependendo da variedade e das temperaturas previstas para o inverno.
Existem desvantagens significativas aqui:
- Os olhos das uvas podem secar sob uma camada úmida de solo. Para evitar que isso aconteça, é necessário cobrir a videira com ardósia, sacos plásticos ou outro material que possa protegê-la de molhar.
- Desenterrar brotos de uva na primavera é ainda mais difícil do que cobri-los no outono. Você pode facilitar a vida dos jardineiros. Para isso, é necessário colocar novamente material adicional nas uvas e, na primavera, simplesmente retirá-lo junto com a terra.
- Alguns jardineiros acreditam que as vinhas cobertas de terra devem ser abertas mais tarde, pois o abrigo de barro lhes dará proteção contra o retorno das geadas. Talvez isso seja verdade para o norte. Mas nas regiões do sul, o atraso corre o risco de os botões das vinhas se abrirem enquanto ainda estão cobertos. Eles são muito frágeis e quebram facilmente.
Como você pode ver, tudo pode ser resolvido, não apenas conversamos sobre possíveis problemas, mas também delineamos formas de resolvê-los.
Assista a um vídeo que mostra como cobrir as uvas com terra:
Abrigo em túnel para uvas
Coloque as vinhas ao longo das fileiras e prenda-as ao solo da mesma forma descrita no método anterior. Instale arcos de madeira ou metal acima deles, cubra o topo com filme e fixe as bordas colocando tijolos sobre eles ou borrifando terra. Parece simples, mas este método também é imperfeito. Vejamos os perigos que aguardam as uvas assim cobertas.
- Quando ocorre um degelo, a videira pode secar sob a película. Isso pode ser resolvido de forma simples - deixe uma lacuna na estrutura a ser coberta por onde o ar possa fluir. Em geadas severas, você pode simplesmente cobri-lo.
- No norte, com baixas temperaturas de inverno e sem cobertura de neve, uma película pode não ser suficiente para proteger as uvas do congelamento. Você precisará colocar galhos de abeto ou cobertores velhos em cima do abrigo do túnel. Concordo, isso não é muito conveniente e, em um grande vinhedo, não é realista.
- Sob o filme pode haver ratos que não se recusarão a beliscar a videira em tempos de fome.
Importante! Se cobrirmos as uvas pelo método de túnel, o proprietário deve estar sempre no local para, se necessário, abrir e fechar o orifício de ventilação ou retirar e adicionar isolamento adicional.
Abrigo seco ao ar
Esta é a melhor forma se os materiais necessários estiverem disponíveis no local. As vinhas são amarradas e colocadas entre as fileiras, como nos parágrafos anteriores, e no topo é construído um abrigo com ramos de abeto, folhas secas, palha e talos de milho.A estrutura resultante é coberta com:
- agrofibra;
- fiado;
- fibra de vidro;
- filme;
- bolsas;
- caixas;
- caixas;
- ardósia;
- feltro;
- espuma, etc
O abrigo é protegido com terra, pedras ou tijolos.
Em geral, esta é uma variação do método de túnel para costurar as vinhas.
Abrigo de uvas jovens
Os designs descritos acima são perfeitos para uvas jovens. Ele é muito sensível à geada e precisa ser coberto mais cedo do que um adulto - assim que a temperatura cair para -2 graus.
Conclusão
Não negligencie o nosso conselho, construa um abrigo sobre as uvas e elas passarão bem o inverno. Tenha uma boa colheita!
