Beterraba Bordeaux e Bordeaux 237: descrição da variedade, plantio e cuidados, fotos, comentários

A beterraba bordalesa é uma variedade russa popular, conhecida há mais de 50 anos. Possui boa resistência à seca, geadas e pragas. A cultura é cultivada em quase todas as regiões. O sabor é excelente e o rendimento chega a 8 kg por metro quadrado.

História de origem

A beterraba bordalesa foi cultivada no VIR que leva seu nome. N.I. Vavilova. A variedade foi obtida por uma equipe de criadores (Burenin V.I., Pivovarov V.F., Piskunova T.M. e outros). Tomou-se como base o Bordeaux 237, desenvolvido em 1937 e inscrito no registo em 1943.

A variedade Bordeaux foi testada com sucesso. Foi incluído no registro de conquistas reprodutivas da Federação Russa em 2003. Aprovado para cultivo na maioria das regiões russas:

• faixa do meio;
• Região do Volga;
• regiões do sul;
• Sibéria Oriental;
• Extremo Oriente.

Também é cultivado em países vizinhos - Ucrânia, Bielorrússia, Moldávia. Não é um híbrido, então você pode cultivar beterraba bordalesa a partir de sementes compradas ou de sementes coletadas por você mesmo.

Descrição da variedade de beterraba Bordeaux

A cultura produz uma roseta semi-ereta com pecíolos verdes. As folhas são ovais, com ou sem bordas onduladas, verdes, a superfície é levemente borbulhante. Os pecíolos são verdes. A beterraba bordalesa tem uma única semente, ou seja, Produz apenas um broto, facilitando o cultivo.

As raízes são redondas, com ou sem suberização muito fraca da cabeça, a polpa é vermelha. A massa chega a 200–350 g e o sabor é caracterizado como excelente. Pode ser usado fresco no preparo de diversos pratos. Durante o tratamento térmico, a polpa não perde a cor.

A composição inclui água (81%), matéria seca (19%), açúcar (12–13%).

Características da beterraba bordalesa

A beterraba bordalesa é uma variedade de alto rendimento. A partir de 1 m² você pode coletar de 4 a 8 kg, dependendo do tipo de solo, condições climáticas da região e características de cuidado. Para o cultivo industrial, o valor varia de 300 a 530 c/ha (nas condições da zona intermediária) ou 315–460 c/ha (nas condições da Sibéria Ocidental). O valor máximo foi registado na região de Tula (mais de 630 c/ha).

As raízes da beterraba bordalesa são grandes e redondas

Esta é uma variedade de meia temporada: a maturidade técnica ocorre 85–95 dias após o plantio. A qualidade de conservação dos frutos em condições de armazenamento (local escuro, temperatura de 2 a 5 graus Celsius, umidade moderada) é boa. As raízes são transportáveis ​​- podem ser transportadas por longas distâncias até o local de venda, armazenamento ou processamento.

A variedade Bordeaux é resistente às geadas, por isso é permitida a semeadura de inverno em outubro. Também tolera bem a seca - pode ser cultivada em regiões com umidade insuficiente.

Características e descrição da variedade de beterraba Bordeaux 237

A primeira da série é a variedade Bordeaux 237, obtida em 1937. Aprovada para cultivo em todas as regiões do país. A beterraba é semelhante em aparência e sabor. Rosetas de folhas são semi-eretas. Além disso, os pecíolos não são puramente verdes - a parte inferior é vermelha. As folhas são ovais, de cor verde típica, a superfície é meio borbulhante, com ligeira ondulação nas bordas.

As raízes de beterraba bordalesa 237 são médias e grandes, de formato redondo. O peso médio é de 230 a 510 g, a polpa é vermelha escura, o sabor é bom e rico. A composição inclui água (81%) e matéria seca (19%), incluindo açúcar (teor total até 14%).

O rendimento médio da variedade de beterraba Bordeaux 237 é de 360 ​​a 453 c/ha, o que corresponde a 4–8 kg por 1 m². O valor máximo de 797 c/ha foi registado na região de Kursk. Os produtos comerciais têm rendimento de 94% a 98%, por isso a variedade é cultivada tanto em fazendas particulares quanto em fazendas.

Vantagens e desvantagens

A beterraba bordalesa é popular entre os veranistas e agricultores, pois a variedade está bem adaptada às condições climáticas das diferentes regiões. Não requer cuidados especiais, as raízes amadurecem com rapidez suficiente e o rendimento é consistentemente alto.

A polpa da beterraba bordalesa não perde a cor rica mesmo quando aquecida

Prós:

• alta produtividade;
• excelente sabor;
• aparência atraente;
• resistência ao gelo;
• semente única;
• boa qualidade de conservação e transportabilidade;
• baixos requisitos de manutenção;
• resistência à geada e à seca;
• a semeadura de inverno é possível;
• a taxa de germinação é de quase 100%.

Desvantagens:

• requer grande área para cultivo;
• o mergulho não planejado é necessário devido ao alto percentual de germinação.

Plantando beterraba bordalesa

Esta variedade pode ser cultivada por semeadura direta no solo e por mudas (para acelerar o amadurecimento). O momento da semeadura depende do método de tecnologia agrícola e das condições climáticas da região:

1. Na primavera, as sementes são semeadas em terreno aberto quando o solo aquece pelo menos 9 graus.
2. No outono, a semeadura de inverno está planejada para a segunda quinzena de outubro, 2 a 3 semanas antes da geada.
3. As sementes das mudas são semeadas um mês antes do transplante para o solo, ou seja, o mais tardar no início de abril.

Cultivo de mudas

Antes de plantar sementes para mudas, elas precisam ser selecionadas e preparadas:

1. Coloque em um copo com água e sal e retire os que flutuarem na superfície após alguns minutos.
2. Coloque sobre uma gaze e deixe de molho em água morna, mantendo em temperatura ambiente até inchar.
3. Coloque gaze úmida em pires e leve à geladeira por 5–7 dias.

As sementes de beterraba bordalesa podem ser plantadas tanto em caixas comuns quanto em recipientes separados (2 a 3 peças cada) para evitar a colheita. O solo é adquirido na loja ou preparado antecipadamente à base de solo de jardim, húmus, turfa e areia (2: 1: 1: 1).

As instruções para o cultivo de mudas são simples:

1. Enterre as sementes de 1 a 1,5 cm e umedeça a superfície do solo.
2. Cubra com filme com furos. Coloque em local aquecido.
3. Remova o filme após a germinação.
4. Transfira o recipiente para uma sala com temperatura de 14–15 graus.
5. Uma semana antes do transplante, endureça as mudas na varanda.

Plantar em terreno aberto

Antes de plantar sementes em terreno aberto, cave a área e fertilize com húmus ou composto (5 kg por 1 m²). O local deve ser escolhido aberto, o solo deve ser solto e não acidificado (pH em torno de 7,0). O cultivo de beterraba bordalesa ou outras variedades em um local por mais de quatro anos consecutivos é inaceitável.

Padrão de pouso padrão:

• sulcos com 3 cm de profundidade;
• intervalo entre linhas – 30 cm;
• a distância entre sementes adjacentes é de 8 cm.

Imediatamente após o plantio, o sulco deve ser regado com cuidado para não lavar a camada superficial.

Cuidados com beterraba bordalesa

Cuidar da beterraba desta variedade é bastante simples. A rega deve ser moderada - uma vez por semana é suficiente, mas com mais frequência durante a seca, para que a camada superior não seque completamente. 2-3 semanas antes da colheita, a rega é interrompida. Após chuva forte ou rega, o solo precisa ser afrouxado. A remoção de ervas daninhas é realizada conforme necessário.

A fertilização é aplicada três vezes por temporada:

1. Na fase de formação das folhas - fertilizante complexo.
2. No início da frutificação - superfosfato duplo e sulfato de potássio (40 g por 1 m²).
3. Após 3-4 semanas, o fertilizante complexo é adicionado novamente.

Possíveis doenças e pragas

Com os devidos cuidados, as beterrabas das variedades Bordeaux e Bordeaux 237 raramente são afetadas por doenças e pragas. Mas em alguns casos (por exemplo, no contexto de rega excessiva, violações da rotação de culturas), a cultura pode sofrer de infecções fúngicas:

• cercospora - a doença se desenvolve num contexto de umidade excessiva do solo;
• pernosporose (míldio) - aparece uma camada esbranquiçada nas folhas. Para evitar isso, é necessário desinfetar as sementes e o solo antes de plantar.

Entre os insetos, as moscas da beterraba, os besouros-pulgas e os besouros-escudo são perigosos. Você pode combatê-los com remédios populares, por exemplo, uma solução de mostarda em pó, uma infusão de pimenta, casca de cebola ou uma decocção de malmequeres. Em casos extremos, o plantio de beterraba bordalesa é tratado com inseticidas:

• "Alatar";
• "Fufanon";
• "Faísca duplo efeito."

Percevejos da beterraba e outras pragas podem ser controlados com remédios populares e inseticidas

Conclusão

A beterraba bordalesa é uma das variedades mais despretensiosas e produtivas. Adequado para cultivo em terreno aberto na maioria das regiões russas. As raízes são transportáveis ​​​​e têm estabilidade de armazenamento, o que permite estocar até a primavera.

Críticas de jardineiros sobre beterraba Bordeaux e Bordeaux 237

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